.Whisky Glenfiddich Single Malt – rượu ngon từ thung lũng hươu
GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU GLENFIDDICH
Xuất xứ: Scotland
Thương hiệu: Glenfiddich
Loại rượu: Single Malt whisky
Rượu Glenfiddich 12 Scotch Whisky
Rượu Whisky Glenfiddich 15 Year Old Single Malt Scotch
Glenfiddich 18 YO Single Malt Scotch Whisky 40% vol chai 750ml
Rượu Glenfiddich Select Cask Single Malt Scotland 40% vol chai 1000 ml
Whisky Glenfiddich 19 Age Of Discovery Bourbon Scotland 40%vol 700 ml
Glenfiddich 19 Discovery Red Wine Cask Sask Single Malt Scotland 40%vol 700ml
Glenfiddich 21 Grand Reserve whisky Scotland 40% vol 700ml hộp quà 2 chai
Sản phẩm có tại 89 Khâm Thiên
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội Hotline: 0947.091.028 - 0965.274165 Showroom 2: 2/278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội Hotline: 09668.35757 89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.
Lịch sử của Whisky Glenfiddich
Lịch sử rượu Glenfiddich bắt đầu vào mùa hè năm 1886 bởi câu chuyện của gia đình Grant. Sau hơn 20 năm nuôi dưỡng tham vọng “ Tạo ra loại rượu ngon nhất thung lũng ”.
Cuối cùng ông ấy đã đạt được tầm nhìn đó với sự giúp đỡ của 7 người con trai và 2 người con gái. William đã đặt tên cho nhà máy chưng cất của mình một cái tên đầy thi vị Glenfiddich. Với ý nghĩa là “ Thung lũng Hươu ” trong tiếng cổ Gaelic. Và đầu hươu (nai) cũng là biểu tượng của nhà máy. Glenfiddich cũng là người đi tiên phong trong ngạch Whisky mạch nha đơn cất.
Dòng chảy của rượu Whisky Glenfiddich theo thời gian
– Những giọt rượu Glenfiddich đầu tiên đã chảy ra từ tĩnh đồng của họ vào Giáng Sinh năm 1887. Năm 1892, William xây dựng thêm một xưởng chưng cất thứ 2.
– Năm 1909: Charles Gordon, con rể của William, bắt đầu đi vòng quanh thế giới để xúc tiến việc xuất khẩu Glenfiddich. Chỉ trong 5 năm, doanh nhân tài ba này đã khiến cho Glenfiddich xuất hiện ở tại 30 quốc gia ngoài Scotland.
– Năm 1923: Glenfiddich là một trong sáu nhà máy chưng cất ít ỏi của Scotland không bị phá sản bởi lệnh cấm vận. Một phần của thành công này có sự đóng góp không nhỏ của Grant Gordon – cháu ngoại của William. Người đã làm tăng đáng kể sản lượng rượu bán ra của gia tộc và trực tiếp quản lý nhà máy Glenfiddich
Rượu được sản xuất và đóng chai với những thiết kế độc đáo
– Năm 1957 : Con trai cả của Wiliam Gordon đã tuyển dụng các thợ rèn đồng để tạo ra các tĩnh đồng có kich thước và hình dạng duy nhất theo yêu cầu của gia tộc Wiliam.
– Năm 1959 : Nhà Wiliam đã tự mình sản xuất ra các thùng gỗ Sồi ngay tại nhà máy chưng cất của mình để phát triển loại Whisky của họ. Glenfiddich là một trong số rất ít những nhà máy chưng cất còn sử dụng những nghệ nhân này cho đến tận ngày nay – một minh chứng cho sự kiên trì theo đuổi chất lượng và giá trị truyền thống.
– Năm 1961: Glenfiddich tạo ra loại chai tam giác kinh điển của mình, một bước đi vô cùng cấp tiến trong thời gian đó. Chai tam giác trở thành dấu hiệu nhận diện không thể nhầm lẫn của Glenfiddich. Và là một biểu tượng song hành với sự phấn khích mà mỗi giọt Whiskey vùng Speyside hứa hẹn.
Whisky Glenfiddich Single Malt phát triển mạnh mẽ trên thị trường
– Năm 1963 : rượu Glenfiddich được bán ra ngoài xứ Scotland . Người tiêu dùng trên Thế giới đã quen với Whisky pha trộn giờ đã được thưởng thức rượu mạch nha đơn duy nhất mà trước đây điều đó là bí mật riêng của Scotland
– Năm 1987: Glenfiddich kỷ niệm 100 năm thành lập với việc đóng chai kỷ niệm một trăm năm kỷ niệm người sáng lập và ước mơ của ông ấy là tạo ra ‘bộ dram tốt nhất trong thung lũng’.
– Năm 1998: Glenfiddich phát minh ra công thức pha cho dòng Glenfiddich 15 YO. Kết quả là một hương vị và chất lượng đồng nhất cho đến từng chai trong xuyên suốt cho đến tận ngày na
– Năm 2000 : Glenfiddich đã thành lập mạng lưới phân phối tại 30 Quốc gia và ngày nay Công ty xuất khẩu rượu Whisky mạch nha sang 180 Quốc gia trên Thế giới . Whisky Glenfiddich đã giành được nhiều giải thưởng cao nhất so với nhiều loại Whisky khác làm từ Malt ( Mạch nha ) và nhiều giải thưởng tại các Hội chợ Quốc tế từ năm 2000 đến nay.
Vị trí nhà máy chưng cất rượu Glenfiddich
Nhà máy chưng cất Glenfiddich nằm trong thị trấn nhộn nhịp của Dufftown, ở trung tâm của Banffshire. Các nhà máy chưng cất lân cận khác bao gồm Balvenie, Kininvie, cũng như Convalmore, Dufftown, Glendullan, Mortlach và Pittyvaich. Thành công quốc tế lớn của thương hiệu Glenfiddich qua nhiều năm chứng minh nhân tố quan trọng dẫn đến sự thành công của dòng mạch nha này là tiếp thị.
Trải rộng quanh ngoại ô Dufftown giàu lịch sử, nhà máy chưng cất của Glenfiddich bao gồm một nhà chưng cất khổng lồ với hơn 30 nồi chưng cất. 10 trong số đó là những nồi chưng được xây dựng từ những ngày ban sơ của nhà máy – hiện vẫn còn hoàn hảo nhờ nỗ lực không mệt mỏi của đội ngũ thợ đúc đồng của riêng William Grant & Sons.
Nhà máy chưng cất rượu nổi tiếng thế giới Glenfiddich không chỉ là cái nôi của nhãn hiệu whisky mạch nha đơn chất nổi tiếng nhất. Với sản lượng hơn 10.000.000 lít rượu mỗi năm. Glenfiddich còn là người khổng lồ của ngành công nghiệp rượu mạnh. Gia đình William Grant cũng sở hữu các nhà máy chưng cất khác như Balvenie và Kininvie. Gần đây nhất là Ailsa Bay.
Rượu Whisky Glenfiddich – Chất lượng không thể nhầm lẫn
Thời gian và kinh nghiệm chính là trái tim của mọi hoạt động của nhà máy rượu Glenfiddich. Nhờ tích lũy kinh nghiệm truyền lại qua 5 thế hệ làm rượu whisky luôn đảm bảo mỗi dòng whisky của Glenfiddich đều được trưởng thành một cách tinh tế. Đảm bảo cân bằng độ phức hợp phong phú với đặc tính không thể nhầm lẫn của Glenfiddich. Điều này cho phép họ giữ lại nhiều kỹ thuật ‘đắt giá’ và tốn rất nhiều thời gian để đảm bảo chất lượng đặc biệt không đổi cho các dòng whisky.
Rượu Glenfiddich có thợ đóng thùng riêng và được đóng thùng riêng. Glenfiddich cũng tự trồng một số loại lúa mạch riêng và có loại mạch nha riêng. Nhà máy chưng cất này vẫn giữ lại các thùng chứa ‘mash tun’ và ‘washback’ truyền thống của Douglas. Glenfiddich dùng lửa sống đốt bằng than làm nóng trực tiếp các tĩnh đồng . Đây cũng là nhà máy chưng cất duy nhất đóng chai tại chỗ, & làm giảm lượng cồn trong rượu với nước suối Robbie Dhu sử dụng trong chính quá trình chưng cất.
Nguồn nước làm Whisky Glenfiddich tuyệt vời
Nguồn nước – một trong ba thánh vật để nấu Whisky – của Glenfiddich được lấy từ sông Robbie Dhu. Nhờ đặc tính tự nhiên là chảy qua nhiều lớp thạch anh và hoa cương, nước từ sông Robbie Dhu có lượng ma-giê và ion can-xi cực thấp. William Grant & Sons có những chuyên gia môi trường riêng để xác định điểm lấy nước tối ưu cho cả Glenfiddich, Balvenie và Kininvie (hai thương hiệu khác của công ty). Chỉ có nước được lấy từ các giếng đá ở khu vực cao hơn của thị trấn mới được khai thác để sử dụng cho sản xuất Glenfiddich.
Thành tựu của Whisky Glenfiddich
Glenfiddich đang được điều hành bởi hậu duệ thế hệ thứ 5 của gia đình. Trong những năm kỷ lục, Glenfiddich đã từng đón tới 125. 000 khách du lịch. Năm 2005, công ty đã chi khoảng 1.7 triệu Bảng Anh để xây dựng lại cơ sở vật chất. Có cửa hàng lưu niệm, quán bar và nhà hàng chuyên dụng.
+ Glenfiddich là một trong những nhà máy chưng cất đầu tiên đóng gói chai trong hộp ống và hộp quà tặng bằng thiếc.
+ Là một trong những công ty đầu tiên nắm bắt được ưu thế của các cửa hàng bán lẻ miễn thuế đối với rượu mạnh và tận dụng chúng để tiến công thị trường thế giới.
+ Rượu Glenfiddich là dòng whisky Highland hay Speyside duy nhất được chưng cất, ủ và đóng chai ngay tại một nhà máy chưng cất duy nhất.
+ Glenfiddich nắm giữ kỷ lục chai Whisky mạch nha đơn cất đắt nhất đã từng được bán tại một buổi đấu giá cho đến hiện tại. Chỉ có 15 chai whisky Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 55YO trên toàn thế giới. Và chai cuối cùng trong series này được bán vào năm 2017.
Quy trình sản xuất rượu của nhà máy Whisky Glenfiddich
Công đoạn nghiền:
Lúa mạch từ maltster chuyên nghiệp của Glenfiddich được nghiền thành bột thô. Và trộn với nước suối Robbie Dhu đun nóng. Hỗn hợp đặc sệt màu nâu giống như cháo này được gọi là “nghiền” được đổ vào các thùng nghiền khổng lồ của nhà máy.
Các dao nghiền xoay sẽ nâng phần nghiền lên, khuyến khích tinh bột lúa mạch chuyển hóa thành đường có thể lên men. Nước suối Robbie Dhu hấp thụ những loại đường này và sau 6 giờ, thu được một chất lỏng sẫm màu như xi-rô gọi là “ wort ”. Wort được làm ráo nước và làm lạnh đến 17 ° C. Loại rong đã làm lạnh này được bơm vào các thùng lên men bằng gỗ khổng lồ.
Quá trình lên men:
Men được thêm vào. Nhiệt độ tăng cao khi quá trình lên men diễn ra và đường chuyển hóa thành rượu. Đây là nơi tạo ra những nốt hương lê đặc trưng của rượu Glenfiddich .Khi nhiệt độ giảm xuống sau hai đến ba ngày, sẽ còn lại một phần ‘rửa’ màu nâu đậm đặc chứa tới 9% ABV, sẵn sàng để chưng cất.
Nước rửa của Glenfiddich được làm nóng và ngưng tụ trong Bệ rửa bằng đồng để chưng cất lần đầu tiên và lần thứ hai trong Bệ tinh linh. Bằng việc dụng tỷ trọng kế, Glenfiddich thực hiện một ‘điểm cắt’ cao. Rượu Glenfiddich mới được chưng cất chảy vào – phần rất ‘ngọt ngào’. Đặc trưng sạch, estery, ngọt và trái cây. Nó khoảng 70% ABV và sẵn sàng để được đáo hạn.
Quá trình chưng cất:
Sau quá trình lên men, phần nước màu nâu đậm đặc chạy vào bồn chưng của Glenfiddich. Tại đây, nó được làm nóng từ từ, gần đến nhiệt độ sôi. Rượu bay hơi vào cổ tĩnh đang thu hẹp.Khí hóa hơi được dẫn xuống bằng bình ngưng làm mát bằng nước. Chất lỏng này là khoảng 21% ABV. Loại chất lỏng này được gọi là rượu vang thấp.
Các loại rượu thấp được làm nóng và cô đọng lại trong tĩnh lặng rượu của nhà máy. Để bảo tồn đặc tính của rượu whisky, Glenfiddich sử dụng hai tĩnh vật có hình dạng khác nhau. Họ kết hợp các sản phẩm chưng cất của chúng lại với nhau một cách bình đẳng.
Tại một điểm chính xác trong quá trình chưng cất, điểm cắt cao của Glenfiddich được thực hiện. Rượu Glenfiddich đã sẵn sàng cho sự trưởng thành. Sản phẩm chưng cất không được coi là đủ tinh khiết, được gọi là ‘feints’. feints sẽ được chưng cất lại.
Giai đoạn trưởng thành của rượu Glenfiddich:
Quá trình trưởng thành rượu Glenfiddich được thực hiện ngay tại nhà máy tại hơn 23 nhà kho khổng lồ với sức chứa lên tới 800,000 thùng. Tất cả các thùng này đều được chế tạo bởi xưởng đóng thùng do Grant Gordon gây dựng từ 1959.
Glenfiddich được ủ trong các thùng gỗ sồi. Thùng rhum từ Cuba với Gran Reserva. Thùng bourbon whisky từ Mỹ với Ancient Reserve. Thùng sherry từ Jerez, Tây Ban Nha. Những thùng gỗ sồi Mỹ tốt nhất và gỗ sồi Tây Ban Nha Oloroso được Head Cooper của hãng lựa chọn thủ công.
Rượu Whisky Glenfiddich được ủ trong thùng gỗ ở trong hầm tối
Các thùng được làm dịu đi sau nhiều năm sử dụng trước đó. Cây sồi Mỹ từng tổ chức rượu bourbon. Gỗ sồi Châu Âu chứa rượu sherry hảo hạng. Gỗ sồi của nhà máy thường được nướng hoặc nung để caramel hóa đường gỗ của nó. Gỗ mở ra các đặc tính tạo hương vị của gỗ sồi cho rượu Glenfiddich. Nước suối Robbie Dhu được thêm vào rượu mạnh 63.5% mới của Glenfiddich. Các thùng rượu được đổ đầy.
Thùng hàng năm dài trong nhà kho ẩm, tối của nhà máy. Rượu Glenfiddich được các nhân viên kho hàng của nhà máy trông chừng. Các thùng rượu Glenfiddich “kiên nhẫn chờ đợi” cho đến khi chúng được đủ tuổi để đóng chai.
Kết thúc và đóng chai Whisky Glenfiddich
Tất cả rượu Whisky Glenfiddich đều được đóng chai tại phân xưởng đóng chai của riêng nhà máy. Đây là một điều đặc biệt hiếm trong các nhà máy chưng cất hiện đại. Khi chúng đã đạt đến độ chín mong muốn, các thùng đã chọn được đổ vào thùng gỗ sồi Bồ Đào Nha lớn.
Rượu Glenfiddich nghỉ ngơi ở đó với các loại rượu whisky cùng độ tuổi hoặc lớn hơn trong tối đa chín tháng. Điểu này để làm dịu và tạo nên sự nhất quán hài hòa, mượt mà.
Một số dòng dành một vài tháng trong thùng gỗ sồi nguyên chất hoặc thùng đã từng chứa các loại rượu khác. Tại đây, rượu Glenfiddich được tập hợp các hương liệu và hương vị mãnh liệt. Thùng mới mang lại cho chúng kết thúc đặc trưng của chúng.
Loại malt đơn hiện nay được đóng chai hoàn toàn thủ công. Các mẫu thiết kế chai đẹp mắt. Đặc biệt là bộ sản phẩm nắp vặn mới. Mỗi mẫu chai một phong thái khác nhau.
Khám phá các loại rượu Whisky Glenfiddich
Glenfiddich 12 năm tuổi Single Malt Scotch Whisky
Đây là một trong nhưng loại mạch nha đơn bán chạy nhất thế giới. Glenfiddich 12 năm tuổi thực sự là một biểu tượng. Được trưởng thành cẩn thận trong thùng gỗ sồi Mỹ và gỗ sồi Châu Âu tốt nhất. Rượu có bề dày lịch sử. Là loại rượu đầu tiên mà nhà máy chưng cất Glenfiddich ra mắt. Ngay lần đầu tiên được thành lập vào năm 1887. Công thức được lưu giữ để tạo ra rượu whisky hảo hạng kể từ đó.
Di sản Glenfiddich 12YO liên tục của niềm tự hào gia đình bẩm sinh và kỹ năng chưng cất rượu whisky. Họ đã truyền lại kiến thức qua các thế hệ, Trong hơn 130 năm qua, và vẫn còn là điều gia đình truyền lại cho đến ngày nay.
Glenfiddich 12YO đạt huy chương vàng liên tiếp trong 3 năm 2019, 2020 và 2021.
Glenfiddich 14 Year Old – Bourbon Barrel Reserva Single Malt Scotch
Rượu whisky Scotch mạch nha đơn được trao giải thưởng cao nhất thế giới. Glenfiddich 14 YO từng huy chương vàng trong Thử thách rượu mạnh quốc tế 2021.
Rượu Glenfiddich Bourbon Reserva 14 YO Single Malt Scotch Whisky. Được ủ trong các thùng rượu bourbon cũ trong 14 năm. Sau đó được hoàn thiện trong các thùng gỗ sồi Mỹ mới nung. Dòng rượu có nguồn gốc độc quyền từ The Kelvin Hợp tác ở Kentucky.
Đặc trưng của Glenfiddich Bourbon Reserva 14 YO
Quá trình trưởng thành mang đến một loại rượu whisky toát lên vị ngọt đậm đà và hấp dẫn. Chúng được bổ sung hoàn hảo bởi hương vani sôi động và một loại gia vị gỗ sồi cay nồng. Gia vị gỗ có được từ lớp hoàn thiện thùng gỗ sồi mới của nó.
Hương vị khác biệt của rượu whisky Scotland và rượu bourbon Kentucky trở nên sống động. Trong thùng Bourbon 14 năm tuổi của Glenfiddich, rượu đã hoàn thiện. Nó phản ánh niềm đam mê và tinh thần tiên phong. Đã được truyền lại qua gia đình William Grant qua nhiều thế hệ. Một lễ kỷ niệm thực sự của sự hài hòa và lịch sử. Khám phá những nốt hương gỗ sồi, phong phú tuyệt đẹp được xếp lớp với kem caramel và một chút vani đậm. Mỗi ngụm rượu kết thúc với một vị ngọt kéo dài hoàn toàn thỏa mãn.
Glenfiddich 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky
Rượu Glenfiddich 15 YO ban đầu được ủ trong thùng sherry gỗ sồi châu Âu và thùng gỗ sồi mới. Thời gian ủ ít nhất là 15 năm. Sau đó, lấy cảm hứng từ các bodegas của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Glenfiddich 15 YO đã trở nên êm dịu và mạnh mẽ hơn trong một Solera Vat độc đáo. Đây là một Vat gỗ sồi lớn tại nhà máy chưng cất Glenfiddich. Các thùng luôn ở mức tối thiểu là một nửa. Các thùng chứa Glenfiddich 15 chưa được làm rỗng hoàn toàn kể từ năm 1998.
Solera Vat pha trộn mạch nha làm cho nó trở nên phong phú hơn và phức tạp hơn. Rượu có thêm vào các lớp gia vị ấm áp. Hương vị mật ong và trái cây phong phú. Hương thơm của vani fudge hòa quyện với chút hương thơm của bánh hạnh nhân, quế và gừng.
Glenfiddich 18 Year Single Malt Scotch Whisky
Glenfiddich 18 YO rất đáng chú ý bởi là loại rượu whisky cao cấp bán chạy nhất. Chai rượu được đặc trưng bởi sự phức tạp, phong phú và sâu sắc độc đáo. Glenfiddich 18 được trưởng thành bằng gỗ Oloroso của Tây Ban Nha. Và gỗ sồi Mỹ trong ít nhất 18 năm. Những thùng rượu đặc biệt nhất sau đó được lựa chọn bằng tay. Và kết thành từng mẻ nhỏ trong thùng gỗ sồi lên đến ba tháng. Mục đích để mang lại cho biểu hiện này hương vị sâu lắng, phong phú và phức tạp.
Glenfiddich 21 year old – Rum Reserva
Glenfiddich 21 YO dịu nhẹ nhưng phức tạp. Với lớp hương hoa quả mềm mại trên nền hương hăng hắc nhẹ. Bạn sẽ cảm nhận được một chút chua, một chút ngọt và một phong thái rượu rum. Trong vòm miệng luôn là bản giao hưởng trái cây ngọt ngào tuyệt vời. Sau khi tất cả lắng xuống mới là bản trình diễn của hậu vị, phức tạp và luôn mới mẻ để khám phá.
Bộ sản phẩm Age Of Discovery 19 YO
Bao gồm 3 phiên bản đẹp, ủ thùng rượu cũ từ Mỹ và các nước nam Mỹ. Phiên bản đẹp ra mắt để kỷ niệm, tôn vinh hành trình khám phá châu Mỹ.
5 cách thưởng thức Whisky Glenfiddich Single Malt
Uống nguyên chất
Cách đơn giản nhất để thưởng thức rượu whisky là uống nguyên chất. Rót vào ly khoảng 15 – 30ml rượu và chậm rãi cảm nhận những mùi vị tinh túy của loại rượu này. Tránh rót quá nhiều sẽ khiến mùi vị bay hơi.
Ướp lạnh
Cho cả chai rượu whisky vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 – 24 giờ. Chai rượu sẽ được ướp lạnh đều. Khi uống sẽ mát lạnh thú vị. Với cách này rượu sẽ đạt được độ lạnh sâu và giữ được hương thơm cùng với mùi vị chuẩn nhất.
Uống với đá
Cho 1 khối đá lớn vào ly trước. Rót rượu whisky từ trên xuống, dội qua viên đá. Với cách uống này vừa giúp rượu đạt được nhiệt độ mong muốn. Lắc ly để dễ dàng lan tỏa hương thơm hơn. Vừa lắc nhẹ cho đá chuyển động trong rượu, vừa cảm nhận hương thơm.
Pha với nước tinh khiết
Thêm vài giọt nước vào whisky sẽ giúp khơi dậy mùi hương trong rượu. Thêm nước giúp bạn dễ dàng cảm nhận được mùi vị một cách đầm ấm hơn.
Pha chế thành cocktail siêu sang
Nếu bạn không thích việc uống whisky nguyên chất, hãy thử pha chế chúng thành cocktail. Với cách này whisky sẽ có mùi vị dễ uống hơn. Màu sắc và vẻ ngoài cũng trở nên hấp dẫn hơn. Nó là những ly whisky siêu sang cho các quý bà.
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
Sản phẩm được nhập khẩu nguyên thùng. Tại Việt Nam, liên hệ: 89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0947.091.028 - 0965.274165
Showroom 2: 2/278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.