Rượu Vang Mỹ - American wine - xếp vị trí thứ 4 thế giới

Rượu Vang Mỹ – American wine – xếp vị trí thứ 4 thế giới

TỔNG QUAN TÌM HIỂU VỀ RƯỢU VANG MỸ

Mỹ hay Hoa Kỳ – đất nước “cờ hoa” nằm ở Bắc Mỹ. Danh tiếng của Hoa Kỳ như một nhà sản xuất rượu vang ở một mức độ lớn. Rượu vang và whisky là thế mạnh của Mỹ.

Dựa trên danh tiếng toàn cầu của Napa và Sonoma. Tuy nhiên đất nước này là nơi có vô số vùng rượu vang sản xuất ra các loại rượu vang đẳng cấp thế giới.

Lịch sử của Rượu Vang Mỹ

Rượu vang đã được sản xuất ở Hoa Kỳ trong khoảng 400 năm, nhưng chỉ trong 40 năm qua. Rượu vang Hoa Kỳ mới thực sự bắt đầu nhận được sự tôn trọng trên quy mô toàn cầu. Mỹ hiện là quốc gia sản xuất rượu vang lớn thứ tư thế giới (sau Pháp, Ý và Tây Ban Nha). Và sản xuất khoảng 18,5 triệu ha mỗi năm.

+ Trước thế kỷ 17

Rượu vang đã được sản xuất ở Hoa Kỳ từ những năm 1500. Với việc sản xuất rộng rãi đầu tiên bắt đầu ở New Mexico vào năm 1628.

Những người châu Âu đầu tiên khám phá Bắc Mỹ. Một đoàn thám hiểm của người Viking từ Greenland. Họ gọi nó là Vinland vì họ tìm thấy rất nhiều cây nho. Loại rượu vang sớm nhất được sản xuất ở nơi ngày nay là Hoa Kỳ. Được sản xuất từ năm 1562 đến năm 1564. Bởi những người định cư Huguenot người Pháp từ nho Scuppernong tại một khu định cư gần Jacksonville, Florida . Tại các thuộc địa ban đầu của Mỹ là Virginia và Carolinas. Họ sản xuất rượu vang là một mục tiêu chính thức được đưa ra trong các điều lệ sáng lập.. Tuy nhiên, những người định cư phát hiện ra rằng rượu vang được làm từ các loại nho bản địa. Khác nhau có hương vị lạ và họ không thích.

+ Nho bản địa từ Bắc Mỹ:

Các loài nho khác nhau có nguồn gốc từ Bắc Mỹ (chẳng hạn như Vitis labrusca). Được biết đến là cả hai đều mạnh mẽ và năng suất cao, vì vậy rất ít cây nho đi cùng những người di cư này trong chuyến hành trình vượt Đại Tây Dương. Thật không may, những loài nho bản địa này đã tạo ra những loại rượu vang không phù hợp. Với phong cách cũng như chất lượng mà những người định cư châu Âu đã quen thuộc.

+ Theo phong cách châu Âu, Nho lai, ghép gốc từ giữa thế kỷ 17

Rượu vang đã được sản xuất ở Mỹ từ đầu thế kỷ 17. Khi quá trình thực dân hóa châu Âu bắt đầu một cách nghiêm túc. Những cố gắng lặp đi lặp lại đã được thực hiện bởi những người định cư ban đầu. Họ là những người mang theo kiến thức. Và thực hành sản xuất rượu của quê hương châu Âu của họ tới châu Mỹ.

Những cây nho châu Âu vinifera không được vận chuyển đến châu Mỹ với bất kỳ số lượng nào cho đến giữa thế kỷ 17. Những loài này luôn bị các loài gây hại bản địa (ví dụ như phylloxera ) và nấm bệnh. Trong ba thế kỷ tiếp theo, rõ ràng là nhân giống và ghép cây nho là chìa khóa để thiết lập sự cân bằng giữa cây nho có thể quản lý được và rượu vang ngon. Ngày nay, hầu hết mọi cây nho làm rượu ở Mỹ đều là giống lai hoặc cành nho vinifera được ghép vào gốc ghép của một giống bản địa (kháng phylloxera).

+ Cơn sốt rượu vang ở California thế kỷ 19

Ngành công nghiệp rượu vang của Hoa Kỳ đã có một cái gì đó như một chuyến tàu lượn siêu tốc kể từ khi cơn sốt tìm vàng ở California vào những năm 1840, tạo ra nhu cầu lớn về rượu vang. Điều này dẫn đến việc trồng rộng rãi các vườn nho trên toàn tiểu bang. Phản ứng này đã gây ra một chu kỳ thặng dư và thâm hụt đầy biến động kéo dài trong vài thập kỷ.

Nửa đầu thế kỷ 20 mang đến Sự cấm đoán, suy thoái kinh tế và chiến tranh, tổng thể ngành công nghiệp rượu vang của Mỹ đã bóp nghẹt. Chỉ một khi sự phát triển xã hội, văn hóa và kinh tế đáng kể sau Thế chiến 2 thì mọi thứ mới bắt đầu thay đổi.

+ Cuối thế kỷ 20: Thời kỳ phục hưng vang Mỹ

Vào những năm 1970, những ánh sáng hàng đầu của ngành công nghiệp rượu vang ở California đã mang lại sự quan tâm mới cho ngành sản xuất rượu vang trên khắp nước Mỹ, cuối cùng đã khơi mào cho thời kỳ phục hưng rượu vang quốc gia. Thời kỳ này chứng kiến sự gia tăng của các nhà máy rượu mới, quy mô nhỏ trên khắp đất nước và việc nâng cấp các hoạt động lâu đời hơn. Động lực này đã đưa ngành phát triển mạnh mẽ vào thế kỷ 21.

Trong những năm 1970 và 1980, thành công của các nhà sản xuất rượu California ở phía bắc của bang đã giúp đảm bảo đầu tư nước ngoài từ các vùng sản xuất rượu vang khác. Đáng chú ý nhất là Champenois của Pháp. Các nhà sản xuất rượu cũng trồng các vườn nho ở Oregon và Washington, trên Long Island ở New York, và nhiều địa phương mới khác.

Việc sản xuất rượu vang được thực hiện ở tất cả năm mươi tiểu bang. Với California sản xuất chính. Lục địa Bắc Mỹ là quê hương của một số loài nho bản địa. Bao gồm Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rotundifolia và Vitis vulpina. Nhưng ngành sản xuất rượu hầu như dựa hoàn toàn vào việc trồng trọt của người châu Âu Vitis vinifera. Chúng được du nhập bởi những người định cư châu Âu.

+ Vị trí thứ 4 thế giới cho nền vang Mỹ

Với hơn 1.100.000 mẫu Anh (4.500 km 2 ) trồng nho, Hoa Kỳ là quốc gia sản xuất rượu vang lớn thứ tư trên thế giới. Sau Pháp, Italia và Tây Ban Nha, Mỹ là nước sản xuất vang xuất khẩu hưng thịnh trên toàn cầu. Giữ vị trí số 1 châu Mỹ.

Người Mỹ trở nên hiểu biết hơn về rượu vang. Nhu cầu của họ đối với rượu vang chất lượng cao tăng lên. Tất cả 50 tiểu bang hiện có một số diện tích trồng nho. Đến năm 2004, 668 triệu gallon (25,3 triệu hectolit) rượu vang đã được tiêu thụ tại Hoa Kỳ.

Ngày nay, Hoa Kỳ sản xuất hơn 800 triệu gallon rượu mỗi năm. Trong đó California sản xuất hơn 84%. Tiếp theo là Washington, New York, Pennsylvania và Oregon. Trong thập kỷ thứ hai của thế kỷ 21, ngành công nghiệp rượu vang của Hoa Kỳ phải đối mặt với những thách thức ngày càng tăng về cạnh tranh từ xuất khẩu quốc tế và quản lý các quy định trong nước về việc bán và vận chuyển rượu giữa các tiểu bang.

Rượu vang từ Hoa Kỳ – từ thế giới rượu vang còn khá mới của Thế giới mới. Giấc mơ sống của người Mỹ về rượu vang Mỹ. Từ những giọt rượu gần như không thể uống được trở thành loại rượu vang thượng hạng trong thời gian kỷ lục!

Hệ thống định vị Rượu Vang Mỹ

Tên gọi là một chỉ dẫn địa lý (GI) được xác định hợp pháp và được bảo hộ. Chủ yếu được sử dụng để xác định nơi trồng nho làm rượu vang. Mặc dù các loại thực phẩm khác cũng thường có tên gọi. Các hạn chế ngoài ranh giới địa lý, chẳng hạn như loại nho có thể được trồng, sản lượng nho tối đa, mức độ rượu và các yếu tố chất lượng khác cũng có thể áp dụng trước khi tên gọi có thể xuất hiện hợp pháp trên nhãn chai rượu vang. Các quy tắc chi phối tên gọi phụ thuộc vào quốc gia sản xuất rượu vang.

Hệ thống tên gọi ban đầu của Mỹ dựa trên ranh giới chính trị của các bang và quận. Vào tháng 9 năm 1978, Cục Rượu, Thuốc lá và Súng (nay là Cục Thuế và Thương mại Rượu và Thuốc lá ) đã xây dựng các quy định để thiết lập các Vùng văn hóa Hoa Kỳ (AVA). Dựa trên các đặc điểm địa lý và khí hậu riêng biệt .

+ Luật dán nhãn AVA – Khu vực “AVA” dành cho vang Hoa Kỳ

Để có AVA xuất hiện trên nhãn rượu, ít nhất 85% nho được sử dụng để sản xuất rượu vang phải được trồng trong AVA. Như vậy, vang mang nhãn AVA chỉ yêu cầu duy nhất là 85% rượu phải đến từ nho được trồng trong ranh giới AVA địa lý.

AVA đầu tiên là ở Augusta, Missouri, vào năm 1980. Sự chấp thuận của Augusta AVA phần lớn dựa trên mối quan hệ lịch sử lâu dài của nó với rượu vang ở Hoa Kỳ.

Khu vực trồng nho của Augusta là một khu đất rộng 15 dặm vuông (39 km vuông ) dọc theo sông Missour. Nơi đây có nhiệt độ điều hòa và cung cấp khí hậu thích hợp cho việc trồng nho.

Vì mục đích ghi nhãn rượu, việc sử dụng tên gọi của tiểu bang và quận đã được phổ biến rộng rãi trong và vẫn được sử dụng thường xuyên thay cho AVA. Có 260 AVA riêng biệt được chỉ định theo luật của Hoa Kỳ tính đến tháng 11 năm 2021.

+ Luật dán nhãn định vị rượu vang Mỹ với tên tiểu bang

Để tên của tiểu bang hoặc quận xuất hiện trên nhãn rượu, 75% nho được sử dụng phải từ tiểu bang hoặc quận đó. Một số tiểu bang có yêu cầu khắt khe hơn.

Ví dụ: California yêu cầu 100% nho được sử dụng là từ California cho một loại rượu vang được dán nhãn như vậy

Washington yêu cầu 95% nho trong rượu vang Washington được trồng ở Washington.

Nếu nho đến từ hai hoặc ba quận hoặc tiểu bang liền kề, nhãn có thể có ký hiệu nhiều quận hoặc nhiều tiểu bang. Miễn là tỷ lệ phần trăm được sử dụng từ mỗi quận hoặc tiểu bang được ghi rõ trên nhãn.

+ Tên nhãn “Rượu vang Mỹ” hoặc “vang Hoa Kỳ” (American wine or United States wine)

Rượu vang Mỹ hoặc Hoa Kỳ là một tên gọi hiếm khi được sử dụng. Nó để phân loại rượu vang được làm từ bất kỳ nơi nào trên Hoa Kỳ. Bao gồm Puerto Rico và Washington, DC Các loại rượu có tên gọi này tương tự như rượu vang Pháp vin de table và không thể bao gồm năm cổ điển . .

Rượu vang đỏ The 235 American — The 235 American Wine The 235 American Wine

Theo luật, đây là tên gọi duy nhất được phép cho các loại rượu vang số lượng lớn xuất khẩu sang các quận khác. Ví dụ: Vang đỏ The 235 American Wine

Quy định Semi-generic wines

Luật pháp Hoa Kỳ trước đây cho phép các loại rượu vang do Mỹ sản xuất được dán nhãn là “American Burgundy ” hoặc ” sâm panh California “. Mặc dù những tên này bị hạn chế ở châu Âu. Luật pháp Hoa Kỳ yêu cầu sử dụng bao gồm khu vực xuất xứ đủ điều kiện đi kèm với những tên vang sủi, bán sủi này. Các tên vang bán sủi khác ở Hoa Kỳ bao gồm Claret, Chablis, Chianti. Madeira. Malaga. Marsala. Moselle. Port. Rhine wine. Sauternes (thường được ghi trên nhãn rượu của Hoa Kỳ là Sauterne hoặc Haut Sauterne ). Sherry và Tokay.

Thông lệ này phần lớn đã chấm dứt vào năm 2006 với Hiệp định Thương mại Rượu vang. Mặc dù các thương hiệu đã sử dụng các điều khoản này có thể tiếp tục thực hành, được coi là phổ biến trong nội bộ.

Các luật ghi nhãn khác của Rượu Vang Mỹ

Đối với những chai được dán nhãn với một giống nho, ít nhất 75% nho được sử dụng để làm rượu vang phải thuộc giống nho đó. Ở Oregon, yêu cầu là 90% đối với một số giống cây nhất định, chẳng hạn như pinot noir.

Ít nhất 95% rượu vang phải từ một loại rượu có niên vụ cụ thể cho năm đó để xuất hiện trên nhãn. Trước đầu những năm 1970, tất cả các loại nho phải có từ năm cũ.

Ngoài ra, tất cả các nhãn phải liệt kê nồng độ cồn dựa trên tỷ lệ phần trăm theo thể tích. Ghi rõ rằng rượu có chứa sulfit và mang theo cảnh báo của Bác sĩ phẫu thuật về việc uống rượu.

Quy định phân loại Rượu Vang Mỹ

Ngoài việc phân loại theo định vị địa lý, vang Mỹ còn được phân loại để tính thuế.

Rượu để bàn phải có độ cồn từ 10 đến 14%. Rượu mạnh hơn được phân loại là rượu tráng miệng, ngay cả khi khô. Các loại rượu tráng miệng có độ cồn từ 17 đến 21% được phân loại theo độ cồn. Không phải độ ngọt.

Rượu vang Hoa Kỳ có thể được bán theo phân loại chung (ví dụ như Chablis hoặc Loire). Nhưng những cái tên như vậy bị cấm xuất khẩu sang EU.

Cách đọc nhãn Rượu Vang Mỹ

Luật dán nhãn rượu của Hoa Kỳ được quản lý bởi TTB (Cục Thuế và Thương mại Rượu và Thuốc lá), cơ quan chính phủ chịu trách nhiệm chính về việc thiết lập và giám sát các loại thuế liên quan đến rượu. Theo luật, các chai rượu vang của Hoa Kỳ phải được ghi nhãn hiệu, loại rượu, nồng độ cồn, thể tích chai, hàm lượng sulfite, tên và địa chỉ của nhà sản xuất.

Các nhãn rượu vang từ Hoa Kỳ tương đối đơn giản và dễ hiểu, nhưng có luật nghiêm ngặt quản lý những gì họ phải và không được hiển thị. Nhãn điển hình cho biết:
– Nhà sản xuất rượu vang.
– Niên vụ.
– Vùng xuất xứ.
– Giống nho
– Loại (hạng) rượu được chia thành các danh mục chính thức ‘Rượu để bàn’. ‘Rượu tráng miệng’ và ‘Rượu vang sủi bọt’.
– AVA (American Viticultural Area)

– Tên và địa chỉ

Tên và địa chỉ của người đóng chai hoặc nhà sản xuất được đặt trước dòng chữ ‘Được đóng chai bởi’, hoặc ‘Được sản xuất và đóng chai bởi’ nếu rượu được đóng chai tại nhà máy rượu đã sản xuất ra nó. Tuyên bố tùy chọn ‘Sản phẩm được đóng chai’ được dành riêng cho các loại rượu vang được trồng, thu hoạch, nghiền nát, lên men, chế biến và đóng chai bởi một cơ sở sản xuất rượu vang duy nhất, trong ranh giới của một AVA duy nhất.

– Thể tích

Thể tích của chai (hoặc vật chứa khác) có thể được thể hiện bằng ounce (fl.oz) chất lỏng, lít (l) hoặc mililit (ml).

– Công bố chứa lưu huỳnh hoặc Hữu cơ

Công bố lưu huỳnh là một yêu cầu đối với tất cả các loại rượu vang có chứa nhiều hơn 10 phần triệu lưu huỳnh điôxít. Rượu được dán nhãn tùy chọn là ‘Hữu cơ’ phải không có bất kỳ sulfite nào được thêm vào nhân tạo. Những loại được dán nhãn là ‘Làm bằng nho trồng hữu cơ’ sẽ có một số sulfit.

Cảnh báo sức khỏe của chính phủ là yêu cầu bắt buộc đối với tất cả đồ uống có cồn được bày bán tại Hoa Kỳ.

Vùng Rượu Vang Mỹ

Có gần 3.000 vườn nho thương mại ở Hoa Kỳ, và ít nhất một nhà máy rượu vang ở mỗi bang trong số 50 bang.

Bờ Tây – Hơn 90% tổng sản lượng rượu vang của Mỹ nằm ở các bang California, Washington và Oregon.
Tây Nam Hoa Kỳ – Đáng chú ý là New Mexico và Arizona
Vùng núi Rocky – Đáng chú ý là Idaho và Colorado
Miền Nam Hoa Kỳ – Đáng chú ý là Texas , Kentucky , Tennessee , Georgia và Alabama
Trung Tây Hoa Kỳ – Đáng chú ý là Missouri và Illinois
Vùng Great Lakes – Đáng chú ý là Michigan , New York và Ohio
Bờ Đông của Hoa Kỳ – Đáng chú ý là phía đông Long Island ở New York. New Jersey. Pennsylvania. Virginia. North Carolina và Florida.

Các nhà sản xuất lớn nhất trong nền vang Mỹ

Tính đến năm 2019, các nhà sản xuất rượu vang lớn nhất ở Mỹ là:

Nhà máy rượu E & J Gallo – 75 triệu thùng được bán mỗi năm

The Wine Group – 57 triệu thùng được bán mỗi năm

Thương hiệu Constellation – 51 triệu hộp được bán mỗi năm

Trinchero Family Estates – 19 triệu thùng được bán mỗi năm

Kho rượu bất động sản – 15 triệu thùng được bán mỗi năm

Công ty rượu Bronco – 10 triệu thùng được bán mỗi năm

Delicato Family Wines – 9,2 triệu thùng được bán mỗi năm

Ste. Michelle Wine Estates – 9 triệu thùng được bán mỗi năm

Jackson Family Wines – 6 triệu thùng được bán mỗi năm

Concha y Toro – 2,75 triệu thùng được bán mỗi năm

Phong cách Rượu Vang Mỹ

Phong cách rượu vang thế giới mới là nét đặc trưng nhất trong phần lớn vang Mỹ.

Trong khi các nhà sản xuất rượu của California. Làm rượu thủ công theo phong cách rượu vang của “Thế giới Cổ đại” hoặc Châu Âu hơn. Thì hầu hết các loại rượu vang của California lại ưa chuộng các loại rượu vang Tân Thế giới. Đơn giản hơn, có nhiều trái cây hơn.

Thời tiết ấm áp đáng tin cậy cho phép nhiều nhà máy rượu sử dụng trái cây rất chín. Để tạo ra trái cây nhiều hơn thay vì rượu theo phong cách đất hoặc khoáng chất. Nó cũng tạo cơ hội cho mức độ cồn cao hơn với nhiều loại rượu vang của California có nồng độ cồn trên 13,5%.

+ Rượu Vang Mỹ luôn có sự khác biệt

Phong cách của Chardonnay California khác biệt rất nhiều so với các loại rượu như Chablis. Bởi các nhà sản xuất rượu ở California thường sử dụng quá trình lên men malolactic. Và quá trình già hóa gỗ sồi để tạo ra các loại rượu thơm nồng.

Rượu vang trắng Sauvignon của California không thân thảo như rượu vang từ Thung lũng Loire. Hoặc New Zealand và có tính axit cao hơn.

Một số loại Sauvignon blanc được ủ trong gỗ sồi. Thời gian có thể thay đổi đáng kể cấu trúc của rượu. Robert Mondavi lần đầu tiên đi tiên phong trong phong cách này. Là Fume blanc mà các nhà sản xuất rượu California khác đã áp dụng. Tuy nhiên, phong cách đó không được xác định chặt chẽ để có nghĩa là rượu gỗ sồi.

Phong cách California Cabernet Sauvignon lần đầu tiên đưa California lên bản đồ rượu vang thế giới. Nhờ cuộc bình chọn của Paris. Cho đến nay vẫn là một phong cách thương hiệu uy tín.

+ Nho nơi đây cũng làm nên độc đáo riêng

Các loại rượu vang được biết đến với sự tập trung của các loại trái cây. Tạo ra các loại rượu vang tươi tốt, phong phú.

Merlot, khi được trồng trên các vị trí tốt hơn có xu hướng tạo ra một phong cách sang trọng, tập trung.

Đặc điểm của rượu Pinot noir ở California thường mang phong cách trái cây. Đậm đà hơn so với các loại rượu vang nhẹ, thanh lịch hơn của Burgundy hoặc Oregon.

Cho đến khi được Cabernet chuyển giao vào năm 1998. Zinfandel là giống nho làm rượu vang đỏ được trồng rộng rãi nhất ở California. Điều này một phần là do sự phổ biến rộng rãi của White Zinfandel.

Red Zinfandel là một loại rượu mạnh. Vang có vị trái cây với nồng độ axit cao và hương vị kiểu mứt. White Zinfandel là một loại rượu vang đỏ nhẹ, loãng. Trong khi loại nho này có nguồn gốc từ châu Âu. Zinfandel được coi là một loại nho phong cách Mỹ độc đáo.

+ Rượu vang sủi và tráng miệng

Rượu vang sủi bọt California có nguồn gốc từ Sonoma vào những năm 1880. Với sự thành lập của Korbel Champagne Cellars . Anh em nhà Korbel đã làm rượu vang sủi bọt theo phong cách riêng của Riesling, Chasselas , Muscatel và Traminer.

Ngày nay hầu hết rượu vang sủi bọt của California phần lớn được làm từ cùng một loại nho được sử dụng trong rượu Champagne. Gồm Chardonnay, Pinot noir và một số Pinot Meunier. Một số nhà máy rượu cũng sẽ sử dụng Pinot blanc, Chenin blanc và French Colombard.

Các nhà sản xuất chất lượng cao vẫn sử dụng phương pháp champenoise méthode. Được gọi là phương pháp truyền thống. Trong khi một số nhà sản xuất chi phí thấp, như thương hiệu Andre của Gallo hoặc Cook’s của Constellation Brands, sẽ sử dụng phương pháp Charmat.

Khám phá từng vùng Rượu Vang Mỹ

Bản sắc khu vực cũng quan trọng đối với rượu vang ở Mỹ cũng như ở châu Âu. Khái niệm này được thể hiện bằng khoảng 200 Khu vực AVA được phân giới chính thức của đất nước.

Tất cả 50 tiểu bang của Hoa Kỳ có đủ đa dạng về khí hậu vĩ mô để sản xuất rượu vang ở một mức độ nào đó. Ngay cả Alaska cũng có một vài nhà máy rượu vang.

1. Bờ Tây Hoa Kỳ

Các bang California, Washington và Oregon luôn chiếm vị trí trọng yếu. 685 triệu gallon Mỹ (2,6 tỷ lít) vào năm 2018 từ bang California. Con số này nhiều hơn khoảng 09 lần so với tổng số cộng lại của ba địa điểm tiếp theo. – Washington, Oregon và New York.

5% đến từ các bang khác. Các bang này được sản xuất phần lớn cho tiêu dùng địa phương hơn là thị trường quốc gia hoặc quốc tế. Mặc dù Texas và Virginia là một trong những công ty nhỏ hơn đang bắt đầu thu hút sự chú ý ở nước ngoài.

+ Vang California

Sản xuất rượu vang ở California có lịch sử trồng nho phong phú. Kể từ năm 1680. Khi các nhà truyền giáo Dòng Tên người Tây Ban Nha trồng cây nho Vitis vinifera có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải trong các nhiệm vụ được thành lập để sản xuất rượu cho các dịch vụ tôn giáo.

Vào những năm 1770, các nhà truyền giáo Tây Ban Nha tiếp tục việc thực hành. Dưới sự chỉ đạo của Cha xứ Junípero Serra. Ông là người đã trồng vườn nho đầu tiên của California tại Mission San Juan Capistrano.

Sản xuất rượu vang đương đại của nó tăng trưởng ổn định kể từ khi kết thúc lệnh Cấm. Vang California chủ yếu được biết đến với các sản phẩm rượu kiểu Port ngọt và rượu bình ( loại rẻ tiền đóng chai hoặc bình thủy tinh.)

+ Uy tín cho vang California

Khi thị trường ưa chuộng các thương hiệu Pháp, hoạt động kinh doanh rượu để bàn của California tăng trưởng khiêm tốn. Nhưng nó nhanh chóng trở nên nổi tiếng quốc tế tại Paris Wine Tasting năm 1976, khi các oenophiles nổi tiếng của Pháp, trong một lần nếm thử, đã xếp hạng rượu vang California cao hơn các nhãn sơ bộ của Pháp. Trong danh mục Chardonnay (trắng) và Cabernet Sauvignon (đỏ).

Kết quả gây ra một ‘cú sốc’trong ngành trồng nho kể từ khi Pháp được coi là nhà sản xuất hàng đầu những loại rượu để bàn ngon nhất thế giới. Sự kiện mang tính cách mạng này được cho là đã mở rộng sự công nhận và uy tín của những người sống trong Thế giới Mới, cụ thể là Bang Golden.

California có hơn 1.200 nhà máy rượu khác nhau. Từ các cửa hàng sản xuất trong nước và nhỏ đến các tập đoàn lớn với phân phối quốc tế.

2. Rượu vang New Mexico – Tây Nam Hoa Kỳ

New Mexico đại diện cho vùng Tây Nam Hoa Kỳ. Nơi đây có lịch sử lâu đời về sản xuất rượu vang. Đặc biệt là dọc theo sông Rio Grande. Từ thủ đô Santa Fe, thành phố Albuquerque với khu vực đô thị xung quanh. Thêm trong các thung lũng như thung lũng Mesilla và sông Mimbres.

Năm 1629, giáo sĩ dòng Phanxicô García de Zúñiga và một tu sĩ người Capuchín tên là Antonio de Arteaga đã trồng những trái nho làm rượu đầu tiên ở Santa Fe de Nuevo México. Nó là Thung lũng Trung Rio Grande AVA hiện đại . Ngày nay, các nhà máy rượu tồn tại ở TrungThung lũng Rio Grande. Cũng AVA Mesilla và AVA Mimbres.

New Mexico hiện có hơn 60 nhà máy rượu vang sản xuất 900.000 US gallon (3.400.000 L) rượu vang hàng năm.

3. Vùng núi Rocky

Idaho và Colorado là hai bang nổi bật.

+ Ngành sản xuất rượu của Idaho phát triển nhanh nhất

Rượu Idaho dùng để chỉ rượu được làm từ bang Idaho của Hoa Kỳ. Idaho có lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời với những vườn nho đầu tiên ở Tây Bắc Thái Bình Dương. Nho được trồng ở đây vào những năm 1860. Giống như ở các khu vực khác, Lệnh Cấm ở Hoa Kỳ hầu như xóa sổ ngành công nghiệp rượu vang Idaho vào đầu thế kỷ XX. Nó chỉ được hồi sinh vào những năm 1970. Ngày nay, ngành sản xuất rượu của Idaho là ngành nông nghiệp phát triển nhanh nhất .

Năm 2013, Ngành công nghiệp rượu vang của Idaho có tác động 169,3 triệu đô la, tăng từ 73 triệu đô la chỉ 5 năm trước vào năm 2008. Phần lớn các nhà máy rượu của bang nằm ở thung lũng sông Snake ở phía tây Boise. Hiện tại có 52 nhà máy rượu vang ở Idaho.

+ Rượu vang Colorado: được đánh giá cao nhất

Rượu vang Colorado dùng để chỉ rượu vang được làm từ nho trồng ở bang Colorado của Hoa Kỳ . Hầu hết các vườn nho của Colorado đều nằm ở sườn phía tây của Dãy núi Rocky. Nho phổ biến nhất được trồng ở Colorado là giống nho châu Âu Vitis vinifera .

Các giống đỏ phổ biến nhất là Merlot. Cabernet Sauvignon. Syrah và Cabernet Franc.
Các giống trắng phổ biến nhất là Chardonnay. Riesling. Và Viognier.

Một số nhà máy rượu vang ở Colorado đã được Tạp chí Người đam mê rượu vang và Người ủng hộ rượu vang cho số điểm từ 90 điểm trở lên.

Năm 2017, Colorado Mountain Winefest được tạp chí USA Today bình chọn là lễ hội rượu ngon nhất tại Mỹ.

Vào năm 2018, Tạp chí Người đam mê rượu vang đã đặt tên cho Thung lũng Grand của Colorado là AVA. Đây là một trong Mười điểm đến du lịch rượu vang hàng đầu trên thế giới.

4. Miền Nam Hoa Kỳ

Texas, Kentucky, Tennessee, Georgia và Alabama nổi danh nhất.

+ Vang Texas

Texas là quê hương của tám Khu vực Văn hóa Hoa Kỳ VAV. Có hơn 400 nhà máy rượu vang ở Texas. Điều này khiến nó trở thành bang sản xuất rượu vang lớn thứ năm trên toàn quốc. Texas sau California, New York, Washington và Oregon.

Mesa Vineyards là nhà sản xuất rượu lớn nhất trong tiểu bang với 500 mẫu Anh được trồng gần Fort Stockton ở Tây Texas . Được thành lập lần đầu tiên như một vườn nho thử nghiệm vào năm 1987 với Hệ thống Đại học Texas.

Nhà máy rượu sản xuất rượu vang dưới nhiều nhãn hiệu với thương hiệu chính là Ste. Genevieve.

Nhà máy rượu lớn thứ hai là Nhà máy rượu Llano Estacado.

Hầu hết các nhà máy rượu đều cung cấp dịch vụ nếm thử. Bên cạnh các buổi nếm thử rượu vang tiêu chuẩn, nơi các loại rượu vang được nếm thử, nhiều nhà máy rượu vang đang cung cấp trải nghiệm nếm thử đặc biệt bao gồm thức ăn và rượu vang, v.v.

+ Rượu vang Kentucky

Rượu vang Kentucky dùng để chỉ rượu vang được làm từ nho được trồng ở vùng thịnh vượng chung Kentucky của Hoa Kỳ . Khoảng 65 nhà máy rượu vang hoạt động thương mại ở Kentucky. Với các đồn điền gần đây nhất tập trung vào Cabernet Sauvignon. Chardonnay và Cabernet Franc .

Tạp chí Wine Ereedast đã đặt tên cho Texas Hill Country là một trong 10 điểm đến du lịch rượu vang tốt nhất năm 2014.

5. Vùng vang Trung Tây Hoa Kỳ

Đáng chú ý bởi Missouri và Illinois.

+ Rượu vang Missouri

Rượu vang Missouri đề cập đến rượu vang được làm từ nho trồng ở Missouri. Những người Đức nhập cư từ đầu đến giữa thế kỷ 19 đã thành lập ngành công nghiệp rượu vang ở Missouri, dẫn đến hành lang rượu vang của nó được gọi là Missouri ” Rhineland “.

Những người nhập cư Ý sau này cũng bước vào sản xuất rượu vang. Vào giữa những năm 1880, số lượng rượu vang được sản xuất ở Missouri nhiều hơn bất kỳ bang nào khác.

Trước khi bị cấm , Missouri là bang sản xuất rượu lớn thứ hai trên toàn quốc. Missouri có khu vực đầu tiên được công nhận là Khu vực văn hóa trồng trọt của Mỹ được liên bang chỉ định với Augusta AVA được công nhận vào ngày 20 tháng 6 năm 1980.

Hiện có bốn AVA ở Missouri. Năm 2017, có 125 nhà máy rượu vang hoạt động ở bang Missouri. Tăng so với con số 92 vào năm 2009.

+ Rượu vang Illinois

Rượu vang Illinois đề cập đến bất kỳ loại rượu vang nào được làm từ nho trồng ở bang Illinois của Hoa Kỳ.

Năm 2006, Shawnee Hills, ở miền nam Illinois, được mệnh danh là Khu văn hóa trồng trọt của người Mỹ đầu tiên của bang . Tính đến năm 2008, có 79 nhà máy rượu vang ở Illinois. Sử dụng khoảng 4,5 km 2 cây nho.

6. Vùng Great Lakes

Đáng chú ý là Michigan , New York và Ohio.

Hầu hết rượu vang đóng chai chất lượng của Michigan được sản xuất tại 5 Khu vực trồng trọt của Mỹ (AVA).Là Fennville AVA . Hồ Michigan Shore AVA . Bán đảo Leelanau AVA . Bán đảo Nhiệm vụ cũ AVA., và Mẹo của Mitt AVA .

Nho bản địa Bắc Mỹ có ưu điểm là thích nghi với điều kiện trồng trọt tại địa phương, do đó năng suất trái cao. Ngoài ra, người trồng có thể chuyển đổi qua lại giữa sản xuất rượu vang ngọt và nước ép nho. Trong số 14.600 mẫu Anh (5.900 ha) của Michigan được trồng nho, chỉ 12%, 1.800 mẫu Anh (730 ha), được dành cho nho làm rượu tính đến năm 2007.

+ Rượu vang New York

Rượu vang New York là loại rượu được làm từ nho trồng ở bang New York của Hoa Kỳ.

New York đứng thứ ba về sản lượng nho sau California và Washington.

83% diện tích nho của New York là giống Vitis labrusca (chủ yếu là Concord ). Phần còn lại được chia gần như bằng nhau giữa Vitis vinifera và các giống lai Pháp

+ Rượu vang Michigan

Rượu vang Michigan đề cập đến bất kỳ loại rượu vang nào được sản xuất tại bang Michigan của Hoa Kỳ.

Tính đến năm 2018, có 1.230 ha được trồng nho làm rượu.
148 nhà máy rượu thương mại ở Michigan. Sản xuất 3 triệu US gallon (11.000.000 L) rượu vang.
Theo một thống kê khác, có 112 nhà máy rượu đang hoạt động ở Michigan vào năm 2007.
Năm 2007 , rượu và du lịch điện tử được ước tính là một ngành công nghiệp trị giá 300 triệu đô la.
Ngoài rượu nho, Michigan còn dẫn đầu về sản xuất rượu trái cây chẳng hạn như rượu anh đào.

Rượu vang truyền thống của Michigan là rượu vang ngọt. Thường được làm từ các giống nho có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Chẳng hạn như Catawba. Concord và Niagara. Hoặc từ nho lai một phần được phát triển bằng cách lai các loài bản địa với nho vinifera.

+ Rượu Vang Mỹ Ohio

Rượu vang Ohio (hay “rượu vang Ohioan”). Dùng để chỉ rượu vang được làm từ nho trồng ở bang Ohio của Hoa Kỳ .

Trong lịch sử, đây là rượu vang được trồng từ các loài nho bản địa của Mỹ (như Vitis labrusca ). Không phải nho làm rượu của Châu Âu. Mặc dù nho lai và nho Vitis vinifera hiện nay phổ biến ở Ohio.

Tính đến năm 2018, có 280 nhà máy rượu thương mại hoạt động ở Ohio. Có năm Khu vực văn hóa trồng trọt của Mỹ được chỉ định nằm một phần hoặc toàn bộ trong tiểu bang

Nhiều nhà máy rượu ở Ohio là thành viên của Hiệp hội các nhà sản xuất rượu Ohio. Trang web này bao gồm các tài nguyên dành cho các sản phẩm và người tiêu dùng, bao gồm một lịch phong phú về các sự kiện Rượu Ohio. Nó cũng bao gồm Đại sảnh Danh vọng Rượu vang Ohio.

7. Vùng Bờ Đông của Hoa Kỳ

Bờ Đông của Hoa Kỳ, đáng chú ý là phía đông Long Island. Đó là New Jersey. Pennsylvania. Virginia. North Carolina và Florida.

New Jersey hiện có 51 nhà máy rượu được cấp phép. Và đang hoạt động với một số nhà máy rượu tiềm năng hơn đang trong các giai đoạn phát triển khác nhau.

+ Rượu Vang Mỹ Florida

Rượu vang Florida là rượu vang được làm từ nho và các loại trái cây khác được trồng ở bang Florida của Hoa Kỳ . Nho làm rượu vang được trồng ở Florida sớm hơn bất kỳ nơi nào khác ở Hoa Kỳ. Không có Khu vực VAV được chỉ định ở Florida. Nơi đây chủ yếu nước ép nho và các loại quả khác 100% nguyên chất

+ North Carolina

Rượu vang Bắc Carolina dùng để chỉ rượu vang được làm từ nho trồng ở bang Bắc Carolina của Hoa Kỳ. Rượu vang đã được sản xuất trong khu vực từ những ngày đầu thuộc địa của châu Âu vào thế kỷ 17.

Những người trồng nho ở Bắc Carolina là những người đầu tiên trồng một giống nho bản địa của Mỹ. Đó là Scuppernong. Nho này dùng để tạo ra một loại rượu ngọt. Ngày nay loại nho này vẫn đang được sản xuất ở bang này.

Hầu hết rượu vang được sản xuất ở Bắc Carolina kể từ năm 2000 được làm từ các giống nho Vitis vinifera. Mặc dù các giống nho lai của Pháp và Vitis labrusca vẫn còn phổ biến.

North Carolina đứng thứ mười về sản lượng nho và rượu vang ở Hoa Kỳ. North Carolina có 55 nhà máy rượu vang và 350 vườn nho. Đến năm 2011, số lượng này đã phát triển lên hơn 100 nhà máy rượu vang và hơn 400 vườn nho.

Thông Tin Liên Hệ – Tư Vấn

Vang Mỹ luôn có tại Việt Nam!
Sản phẩm được nhập khẩu nguyên thùng. Liên hệ: 89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN

Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội 

Hotline: 0947.091.028 - 0965.274165 

Showroom 2: số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội 

Hotline: 09668.35757 

89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.

0947.091.028