Rượu Jameson whiskey là dòng whisky Ailen số 1 thế giới
Bạn đã từng thử Jameson whiskey?
Jameson là một loại rượu whisky Ailen được sản xuất tại Cộng hòa Ailen từ năm 1780. Được sản xuất và trưởng thành trong nhà máy chưng cất Midleton mang tính biểu tượng. Với con số hơn 20 triệu chai được bán trên toàn cầu mỗi năm. Khiến nó trở thành loại rượu whisky Ailen phổ biến nhất trên thế giới.
Để rượu whisky Ailen pha trộn đã được yêu thích trong hơn hai thế kỷ, mất rất nhiều thời gian. Nhưng Jameson đã chắt lọc hơn 200 năm của mình. Với kinh nghiệm thủ công và sự đánh giá cao của tập thể về hương vị, vào một tài khoản ngắn. Vì vậy, đây là bí mật đằng sau chất lượng của Jameson bởi quy trình và con người của họ.
Jameson Irish Whiskey 40%vol 700ml
Jameson IPA Edition 40% vol chai 700ml
Jameson Caskmates Stout Edition Ireland 40% vol 700ml
Những điều thú vị về rượu Jameson whiskey
+ Jameson là dòng whisky Ailen số 1 thế giới
Jameson là loại rượu Whisky Ailen bán chạy nhất trên thế giới. Đồng thời cũng là loại rượu whisky bán chạy thứ ba trên toàn thế giới. Đối với nhiều người uống rượu ở Mỹ, Jameson thực tế định nghĩa loại rượu whisky Ailen.
+ Thương hiệu Jameson Whiskey Ailen phổ biến toàn cầu
90% sản lượng rượu của Jameson được xuất khẩu. Khi Pernod Ricard mua Jameson, chỉ một nửa lượng rượu whisky của hãng này còn lại trong nước. Có khoảng nửa triệu thùng được sản xuất hàng năm. Ngày nay, 90% trong số 4,7 triệu ca Jameson được sản xuất được xuất khẩu trên khắp thế giới.
+ Rượu whisky của Ailen được gọi là whiskey để phân biệt với rượu Scotch
Mặc dù đồ uống có cồn được biết đến này đều là rượu whisky. lần đầu tiên nó được chưng cất ở Ireland (Ailen). Sản xuất rượu whiskey ở Ai Len là kết quả của văn hoá ăn uống, nơi người nông dân nghèo trồng ngũ cốc, và sử dụng mash từ ngũ cốc để sản xuất whisky. Nó khác với whisky Scotch. Đối với rượu whisky Ai Len, luôn giữ được nguyên bản của hương vị lúa mạch. Giữa whiskey Ailen và Whisky Scotch có nhiều điểm khác nhau. Nhiều người đã thích whiskey hơn bởi những sự khác biệt đó.
+ Rượu Jameson được chưng cất đặc biệt 3 lần
Đối với chế tạo rượu whisky Ai Len, tầm quan trọng nhất nằm ở quá trình chưng cất rượu. Rượu whisky Ailen được chưng cất ba lần trong tĩnh đồng để đảm bảo độ mịn của nó. Và rượu Jameson cũng vậy. Theo Jamo, những điều tốt đẹp đến với ba người. Họ cũng cung cấp một chai “ Triple Triple ” không chỉ được chưng cất ba lần, mà còn cả thùng ba lần đã trưởng thành.
Hầu như mọi whisky của Ireland trải qua quá trình chưng cất ba lần. Nguyên liệu sử dụng từ lúa mạch sấy khô, thô và malted. Rượu whisky Jameson Ai Len được giữ trong thùng trong ít nhất ba năm.
+ Người sáng lập rượu Jameson không phải là người Ailen
John Jameson người sang lập nhà máy chưng cất Jameson thực sự là một thư ký pháp lý của Scotland. Ông sinh ra ở Alloa vào năm 1740. Vợ ông, Margaret Haig (có anh em làm kinh doanh rượu Whisky Scotland ). Có gia đình – gia đình Steins – sở hữu Nhà máy rượu Bow Street ở Dublin.
+ Chỉ có một nhà máy chưng cất Jameson trên thế giới
Mặc dù Jameson là một siêu cường whisky toàn cầu. Nhưng chỉ có một nhà máy chưng cất Jameson duy nhất đang hoạt động ngày nay. Jameson đã dùng Nhà máy chưng cất Dublin thành quán bar của riêng họ để khách tham quan tới và thưởng thức rượu hoặc mua rượu lưu niệm kể từ năm 1975.
Hiện tại, việc sản xuất diễn ra ở nhà máy chưng cất rượu hạt County Cork Distillery Midleton. Tại nhà máy chưng cất Midleton là chiếc nồi lớn nhất thế giới vẫn còn hoạt động với một Nhà kho Maturation đầy rượu ngon.
+ Nhà máy cũ trở thành nơi tham quan và các lớp học pha chế cocktail
Ngày nay nhà máy cũ là một tượng đài của rượu Whisky Ireland. Du khách thường đến tham quan Nhà máy chưng cất, tham gia các lớp học pha chế cocktail, các buổi nếm rượu whisky hảo hạng hoặc học cách pha chế rượu whisky.
Những người yêu thích rượu whisky vẫn có thể tham quan một trong hai nhà máy chưng cất cũ và mới. Nhưng những người yêu thích lịch sử thực sự có thể thích nhà máy ở thủ đô Ireland hơn.
Lịch sử phát triển của rượu Jameson whiskey
Được thành lập bởi John Jameson vào năm 1780, tại Bow – Ailen.
+ Jameson – tài sản của John Jameson và gia đình của anh ấy
John Jameson (1740 – 1823) là một luật sư từ Alloa ở Scotland. 1768, John Jameson kết hôn với Margaret Haig (1753-1815) là con gái của nhà chưng cất rượu whisky John Haig nổi tiếng ở Scotland. Và vào năm 1780, việc chưng cất rượu whisky Ailen bắt đầu tại Phố Bow. Sự nghiệp của whisky Jameson được đánh dấu từ đây.
Năm 1805, con trai John Jameson II tiếp quản công việc kinh doanh của gia đình. Và trong 41 năm tiếp theo, John Jameson II xây dựng công việc kinh doanh. Đến năm 1851, ông giao trước khi giao lại cho con trai mình là John Jameson. Năm 1901, Công ty chính thức được hợp nhất thành John Jameson và Son Ltd.
Con trai cả của John Jameson, Robert, tiếp quản công việc kinh doanh hợp pháp của cha mình ở Alloa. Gia đình Jamesons đã trở thành gia đình chưng cất quan trọng nhất ở Ireland. Bất chấp sự cạnh tranh giữa các nhà máy chưng cất ở Phố Bow và Marrowbone.
+ Thế kỷ 19 và thời kỳ hoàng kim và hỗn loạn của whisky Ailen
Đầu thế kỷ 19, Jameson là nhà sản xuất lớn thứ hai ở Ireland. Đồng thời là một trong những nước lớn nhất thế giới. Nhà máy sản xuất 1.000.000 gallon hàng năm. Dublin vào thời điểm đó là trung tâm sản xuất rượu whisky của thế giới. Đây là loại rượu mạnh thứ hai trên thế giới sau rượu rum. Đến năm 1805, Jameson đã trở thành loại rượu whisky số một thế giới. Ngày nay, Jameson là loại rượu whisky chưng cất đơn lớn thứ ba trên thế giới.
Hai sự kiện quan trọng ảnh hưởng đến Jameson là cuộc chiến Ailen Độc lập và cuộc chiến thương mại tiếp theo với người Anh. Họ từ chối Jameson các thị trường xuất khẩu của Khối thịnh vượng chung. Ngay sau đó, sự ra đời của cấm trong Hoa Kỳ. Trong khi các thương hiệu Scotland có thể dễ dàng vượt qua biên giới Canada-Hoa Kỳ. Thì Jameson đã bị loại khỏi thị trường lớn nhất của mình trong nhiều năm.
Năm 1908 để giải quyết định nghĩa thương mại của rượu whisky. Các nhà sản xuất Scotland đã giành chiến thắng trong một số khu vực pháp lý. Các loại pha trộn được công nhận trong luật của khu vực pháp lý đó là rượu whisky. Người Ireland nói chung và Jameson nói riêng vẫn tiếp tục quy trình sản xuất nồi truyền thống trong nhiều năm.
+ Jameson thành lập Nhóm các nhà chưng cất Ailen
Năm 1966, John Jameson hợp nhất với Cork Distillers và John Powers để tạo thành Ireland Distillers Group.
Năm 1976, các nhà máy chưng cất rượu whisky Dublin của Jameson ở Phố Bow và ở John’s Lane đã đóng cửa. Sau khi Nhà máy chưng cất Ailen ở New Midleton khai trương bên ngoài Cork. Nhà máy chưng cất Midleton hiện sản xuất phần lớn rượu whisky được bán ở Ireland. Dưới các nhãn Jameson, Midleton, Powers, Redbreast, Spot và Paddy.
Jameson được tập đoàn đồ uống Pháp Pernod Ricard mua lại vào năm 1988 khi mua lại Irish Distillers .
+ Phương châm hoạt động của Jameson
Quốc huy của gia đình Jameson, được thấy trên nhãn của thương hiệu. Bao gồm khẩu hiệu “Sine Metu”, có nghĩa là “không sợ hãi”. Gia đình Jameson đã được ban tặng huy hiệu này vào thế kỷ 17. Để vinh danh việc họ truy đuổi cướp biển dọc theo bờ biển Scotland. Do đó mà hình ảnh con tàu cũng xuất hiện trên nhãn.
Theo phương châm này, đã cho phép Jameson sản xuất rượu whisky qua hai cuộc chiến tranh thế giới. Một cuộc nội chiến Ireland và thậm chí cả sự cấm đoán của Mỹ. Nó cũng giúp nhà máy khám phá ra những khả năng mới. Những con người mới và những cách mới để sản xuất rượu whisky.
Phương châm của gia đình Jameson có ý nghĩa rất lớn đối với họ. Đến nỗi Jameson tự hào trưng bày nó trên mặt trước của mỗi chai. Đó là một cách tiện dụng để đảm bảo chúng ta không bao giờ lạc khỏi nó.
Rượu Jameson whiskey
– Nguyên liệu lúa mạch và ngô cho sản xuất rượu
+ Lúa mạch từ Nam Ireland
“Lúa mạch giống như nho của chúng ta”- Jameson
Jameson tìm nguồn lúa mạch của họ từ Nam Ireland. Tất cả đều cách địa điểm Midleton khoảng 50 dặm hoặc lâu hơn. Họ làm việc với khoảng 200 nông dân nhỏ hơn. Cung cấp lúa mạch mùa xuân hai hàng từ các mảnh đất có diện tích từ 15 đến 700 mẫu Anh. Những người nông dân này trồng lúa mạch vào giữa tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Mục đích để họ thu hoạch vào cuối mùa hè vào tháng 8 và tháng 9.
Jameson cũng sử dụng hỗn hợp mạch nha và lúa mạch không ướp muối trong rượu của họ. Nó không thể được gọi là mạch nha đơn. Bởi vì mạch nha đơn là một thuật ngữ dùng để chỉ chất lỏng được làm từ chỉ sử dụng lúa mạch mạch nha. Nhưng nó được phân biệt với một chiếc nồi đơn. Vì tất cả đều được làm trong một chiếc nồi vẫn dưới một mái nhà ở Midleton.
+ Ngô nhập khẩu Tây Ban Nha
Ở phía bên kia của lúa mạch là ngô, một nguyên liệu khác của rượu Jameson. Theo O’Donovan, vì khí hậu lạnh hơn, có tuyết trắng của Ireland không thể hỗ trợ các cây ngô đói nắng. Nhà máy chưng cất Jameson phải lấy ngô từ Đất nước Basque giàu nắng của Tây Ban Nha.
– Quy trình làm rượu Jameson
Theo nguyên tắc của một whisky Ailen cao cấp, từ lên men rượu đến chưng cất, ủ và pha trộn. Jameson luôn có một quy trình rõ ràng và tỉ mỉ.
+ Quy trình lên men rượu
Bao gồm việc lúa mạch nảy mầm bằng cách rửa sạch. Ngâm trong nước khoảng 40 giờ và sau đó để yên trong vài ngày.Khi mầm nhỏ xuất hiện từ hạt, đó là tín hiệu cho thấy lúa mạch đã được mạch nha hóa thành công và đang tạo ra đường dễ lên men.
Sau đó, lúa mạch nảy mầm sẽ được làm khô trong một thiết bị trao đổi nhiệt. Nơi nó được kết hợp với lúa mạch chưa tẩm bột để tạo thành “wort”. Wort là nước ép lúa mạch có được khi ngâm lúa mạch mạch nha, không tẩm bột trong nước ấm.
Hẹ được trộn với men và trong vòng 60 đến 80 giờ tiếp theo. Men tiêu thụ đường có thể lên men, tạo ra carbon dioxide và rượu. Bây giờ nó không còn wort nữa, nó đã được rửa sạch. Về cơ bản, thu được dung dịch có nồng độ từ 10-12% ABV, theo O’Donovan. Lần rửa này là thứ cuối cùng sẽ dẫn đến Jameson.
“Ba lần chưng cất” trên nhãn Rượu whisky Ailen, bất kể nhãn hiệu nào, tối thiểu phải được chưng cất ba lần và ủ trong ba năm. Jameson cũng tuân thủ theo tiêu chuẩn như vậy
+ Lần chưng cất đầu tiên
Nó tạo ra một loại rượu mạnh được gọi là “rượu thấp”. Những loại rượu thấp này thường có nồng độ từ 20% đến 40% ABV. Được trộn với chất lỏng khác sót lại từ quá trình chưng cất trước đó được gọi là “rượu yếu”. Hỗn hợp rượu nồng và rượu yếu được đưa qua nồi đồng thứ hai vẫn được gọi là rượu tĩnh.
+ Lần chưng cất thứ hai
Sau ba mươi phút đầu tiên của quá trình chưng cất trong nồi vẫn còn nguyên. Rượu thu được được chưng cất từ nước rửa và đá loãng được gọi là “phần đầu bị cắt”. Nó được dành cho một bước khác.
Tiếp theo thu được một loại rượu thành phẩm. Nhưng bởi vì Jameson đang tìm kiếm một loại rượu mạnh hơn, tinh tế hơn. Họ tiếp tục với lần chưng cất thứ ba.
+ Lần chưng cất thứ ba
Sau khi hỗn hợp rượu được đưa qua bình thứ ba vẫn còn nguyên. Thu được rượu mạnh khoảng 84,4% ABV. Đây được gọi là “New Make Spirit”. Tinh bột nghệ mới được cắt bằng nước thông qua phương pháp thẩm thấu ngược cho đến khi có cồn khoảng 63,3%. Sau đó được đưa vào thùng và bảo quản trong thời gian ba năm. Điều đó sẽ quan tâm đến rượu whisky vẫn còn nguyên.
Loại rượu whisky ngũ cốc để pha trộn cũng được chưng cất ba lần từ một loại rượu nghiền. Chúng có khoảng 80% ngô và 20% lúa mạch. Thay vì chưng cất trong bình đồng. Rượu vẫn còn được xử lý qua ảnh tĩnh cột, phức tạp hơn, hiệu quả hơn, ít ảnh tĩnh truyền thống hơn. Vào thời điểm nó được chưng cất xong, nó là 94,4% ABV. Nó được cắt bằng nước thông qua cùng một phương pháp mà họ sử dụng để nồi vẫn giảm xuống còn khoảng 70% ABV. Rượu được đóng chai và được ủ tiếp trong ba năm.
+ Nghệ thuật pha trộn rượu Jameson trước đóng chai
Loại rượu được coi là rượu whisky Ailen thực sự thì nó phải được ủ chín trên đảo Ireland. Và trong thời gian không dưới ba năm mà không có ngoại lệ. Họ đảm bảo rằng Jameson sẽ trưởng thành thùng của họ sau mốc ba năm. Nhưng tuổi chính xác là một bí mật.
Jameson ủ rượu whisky của họ trong nhiều hỗn hợp khác nhau giữa thùng bourbon gỗ sồi của Mỹ và thùng sherry của Tây Ban Nha. Một lần nữa, tỷ lệ giữa thùng bourbon của Mỹ với thùng sherry của Tây Ban Nha là một bí mật.
Khi hai loại rượu whisky đã đạt đến độ tuổi trưởng thành hoàn hảo bên trong thùng. Chúng sẽ được pha trộn với nhau theo một quy trình chặt chẽ. Từ đó, hỗn hợp này được đóng chai, đóng hộp và vận chuyển đến các quán bar, nhà hàng và cửa hàng rượu trên toàn thế giới.
– Hương vị cơ bản của rượu Jameson whiskey
Jameson lưu giữ hương thơm ngọt ngào của lúa mạch mạch nha. Với tông màu bơ và hương gỗ sồi tinh tế. Vòm miệng được đánh dấu giống nhau. Với hạt chuyển sang màu sẫm hơn và rõ ràng hơn và dấu hiệu của sự trộn lẫn gia vị hạt vào và ra. Nó kết thúc với mật ong và vị cay, khói của lúa mạch có tác dụng lâu phai.
Giống như nhiều nhà chưng cất rượu whisky khác. Danh mục rượu của Jameson dựa trên biểu hiện chủ đạo của rượu whisky của họ. Nững chai rượu quen thuộc đó đi kèm với một số loại rượu whisky có chất lượng đặc biệt. Các thay đổi về phạm vi và các phiên bản giới hạn thường xuyên được phát hành. Cũng như nhiều chai Jameson đã xuất hiện thường niên. Jameson phong phú với các dòng whisky Ailen nổi tiếng.
Các loại rượu Jameson whiskey nổi tiếng
– Dòng không đề cập tuổi NAS
+ Rượu Jameson Irish Whisky
Jameson Irish Whisky với chai màu xanh lá cây nổi bật trong mọi quán bar và cửa hàng rượu. Đây là một ví dụ mang tính biểu tượng của rượu whisky Ireland. Đó là sự pha trộn giữa rượu whisky lúa mạch và ngũ cốc. Mỗi loại đều được ủ ít nhất bốn năm, và được đóng chai ở nồng độ 80 Proof.
Jameson Irish Whisky là một loại rượu whisky pha trộn của Ireland. Trước tiên, Jameson sử dụng những loại rượu whisky nguyên chất và hạt mịn tốt nhất. Sau đó, rượu được chưng cất ba lần, làm như vậy vì nó mang lại cho nó sự mượt mà đặc trưng. Cuối cùng, Jameson Irish Whisky được ủ chín trong thùng gỗ sồi tối thiểu là 4 năm.
Jameson Irish Whisky mang đến hương hoa nhẹ nhàng, phảng phất hương gỗ cay nồng và ngọt ngào. Sự cân bằng hoàn hảo của hương vị cay, hạt và vani. Với gợi ý của rượu sherry ngọt ngào và độ êm dịu đặc biệt.
+ Jameson IPA Edition
Jameson IPA Edition là sự kết hợp của nhà làm rượu Whisky Jameson với thợ nấu bia của một nhà máy bia thủ công địa phương. Một loại rượu whisky được ủ trong thùng bia IPA. Việc hoán đổi rượu whisky và thùng bia ngay đã dẫn đến Jameson Stout Edition. Dòng rượu Whisky Ailen pha trộn và chưng cất ba lần. Nó đã được hoàn thiện một cách kiên nhẫn trong những thùng bia thủ công dày dặn của Ireland.
Hương thơm ban đầu của cỏ khô mới cắt được bổ sung bởi đặc tính trái cây tươi ngon, Nổi bật với hương táo xanh và lê, với một chút vỏ chanh. Vị nhẹ nhàng vẫn xuất hiện các loại gia vị. Đậm đà từ trà xanh đến hạt phỉ và sô cô la sữa. Lớp phủ miệng ngọt ngào ban đầu đặc trưng của nồi Ailen vẫn còn. Nhanh chóng được bổ sung bởi sự kết hợp tinh tế của hoa bia và hạt ca cao từ lớp kết thúc của thùng bia.
+ Rượu Jameson Black Barrel
Jameson Black Barrel là sự tri ân của Jameson đối với những người đồng nghiệp của họ. Những người đã chăm chút cho những thùng rượu bourbon. Thêm than để thể hiện sự phong phú và phức tạp chưa kể của họ. Bởi vì mỗi cái thùng đều chứa đựng những bí mật; mánh khóe là dụ họ ra ngoài.
Thời gian trưởng thành trong những thùng này dẫn đến hương thơm đặc biệt của rượu Jameson Black Barrel. Đậm đặc với bánh nướng bơ, kẹo dẻo và kẹo bơ cứng. Hương thơm phong phú cùng với vị ngọt mượt mà của gia vị và vani.
+ Rượu Jameson Caskmates
Một phiên bản đặc biệt. Với những loại rượu whisky 80 được hoàn thiện trong những thùng đã từng là nơi chứa bia thủ công. Bao gồm Jameson Stout Edition và Jameson IPA Edition.
+ Rượu Jameson Crested x Eight Degrees Brewing
Vào năm 2019, để kỷ niệm tám năm sản xuất bia thủ công mạo hiểm. Những người hàng xóm của Jameson tại Eight Degrees Brewing in Co. Cork đã phát hành một loại bia đen bóng tối độc đáo. Được đóng trong thùng Jameson. Và Jameson đã đáp lại sự ưu ái đó. Bằng cách đổ đầy những thùng rượu bia với một ít rượu whisky của họ.
Giàu ảnh hưởng đầy đặn với mạch nha và sô cô la vani. Jameson Crested pot vẫn còn gia vị và hoa quả khô. Kết cấu kem thơm ngon, gia vị nhẹ, hạt cà phê rang và sô cô la. Cuối cùng là hương ngọt ngào phai, nồi vẫn còn gia vị và mạch nha đọng lại.
+ Rượu Jameson Cold Brew
Cà phê và rượu whisky Ailen không còn xa lạ, nhưng Jameson còn nhiều điều hơn thế. Và bắt đầu tìm kiếm một sự mới mẻ mới cho sự kết hợp cổ điển với Jameson Cold Brew.
Độ mịn Jameson Cold Brew đáp ứng sự phong phú của cà phê pha lạnh. Được làm bằng 100% hạt Arabica có nguồn gốc từ Brazil và Colombia. Jameson Cold Brew cho hương vị của gỗ sồi nướng và sô cô la đen.
+ Rượu Jameson Orange
Jameson Orange. Hương vị mượt mà của Jameson Irish Whisky chưng cất ba lần. Rượu cân bằng hoàn hảo với các nốt hương của cam zesty. Cảm giác miệng tinh tế, mượt mà và đầy đặn. Với các nốt hương đặc biệt của vỏ cam cũng như vị cay, béo và ngọt của vani.
+ Rượu Jameson Triple Triple (3 loại thùng ủ)
Jameson luôn mang đến những người bạn mới. Vì vậy lần này các thùng rượu Bourbon và rượu Sherry được giới thiệu. Với các loại thùng Málaga được lựa chọn thủ công.
Việc mở rộng lời mời này đã dẫn đến trải nghiệm hương vị Jameson Triple Triple mới. Rượu mang hương vị của trái cây trong vườn và cam quýt tươi lên hàng đầu. Triple Distilled, hiện nay Triple Cask đã trưởng thành, cho vị ngọt tinh tế và thêm độ mịn.
Hương trái cây ban đầu của quả lê ngọt ngào phát triển thành vỏ cam quýt. Với một số trái cây sẫm màu ở hậu cảnh. Gợi ý của quế và đinh hương có tác dụng tinh tế cân bằng với thùng rượu Malaga ngọt ngào. Thơm ngon, với những trái cây ngọt ngào trong vườn và gợi ý nhẹ của quả nho đen. Ghi chú của hương mận và nho khô đặc trưng. Các loại gia vị từ từ xây dựng thêm chiều sâu với gợi ý của đinh hương và hạt tiêu đen. Xếp lớp trên tannin gỗ sồi thêm sô cô la đen và cam thảo
+ Rượu Jameson Crested
Ngày trước, người ta thường bán rượu whisky Ailen cho những người đóng thùng bằng thùng. Sau đó, việc đóng chai là tùy thuộc vào họ. Năm 1963, sau khi một số kẻ tham lam bắt đầu đổ rượu whisky xuống đầy bình của họ. Jameson đã kiểm soát hoàn toàn quy trình, từ ngũ cốc đến chai. Jameson Crested là một kỷ niệm của những giọt đầu tiên được đóng chai trở lại ở Phố Bow.
Nồi rượu sherry vẫn còn thơm. Tông màu sherry tinh tế & hương gỗ nướng, với hương trái cây, gia vị & sô cô la.
– Dòng rượu Jameson có tuổi
+ Rượu Jameson 18 Years Old
Jameson 18 Years Old à nơi thời gian và truyền thống hội tụ. Một sự pha trộn độc đáo của 3 sản phẩm chưng cất đặc trưng. Rượu được trưởng thành trong loại gỗ sồi tốt nhất của nhà máy trong gần hai thập kỷ. Rượu sau đó được ủ cuối cùng ít nhất 6 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ tươi. Làm tăng thêm sự phức tạp và sang trọng độc đáo.
+ Rượu Jameson Bow Street 18 Years Old
Một sự pha trộn đặc biệt của rượu whisky Ailen còn nguyên hạt quý hiếm. Với rượu whisky hạt Ailen được sản xuất tại nhà máy chưng cất Midleton. Sau khi già đi trong gần hai thập kỷ. Những loại rượu whisky này kết hợp với nhau. Và dành thời gian hoàn thiện cuối cùng trong nhà máy tại Jameson Distillery Bow Street ở Dublin.
Ra mắt vào năm 2018, Jameson Bow Street 18 Years Old là sản phẩm hiếm nhất của Jameson. Rượu ược đóng chai mỗi năm một lần, ở cường độ thùng.
+ Rượu Jameson 21 Years
Là sự pha trộn giữa các loại rượu whisky Ailen hạt đơn và vẫn còn nguyên hiếm. Ban đầu được trưởng thành trong một loạt các thùng rượu vang cũ. Và rượu vang sherry tại Nhà máy chưng cất Midleton trong 18 năm. Tiếp theo từ giai đoạn trưởng thành ban đầu đó. Những loại rượu whisky này sau đó được pha trộn và đóng chai lại vào các thùng bourbon cũ mới được làm rỗng trong thêm ba năm.
Sau một hành trình trưởng thành lâu dài và phức tạp. Những chiếc thùng này được pha trộn với rượu whisky còn nguyên trong nồi. Loại rượu đã chín hoàn toàn trong hơn 21 năm. Diễn ra trong những thùng rượu sherry dày oloroso đổ đầy đầu tiên.
Được đóng chai ở cường độ thùng 57,2% ABV. Kết quả là một loại rượu whisky cay và đậm đà. Với sự đóng góp của rượu sherry phong phú. Mang đến hương trái cây khô và đặc trưng của rượu. Trong khi vẫn giữ được liên quan rõ ràng đến DNA mượt mà không thể nhầm lẫn của Jameson.
– Dòng rượu Jameson Whisky Makers
Bí mật đằng sau rượu whisky của Jameson nằm ở niềm đam mê và sự cống hiến đặc biệt. Bao gồm của những người thợ thủ công bậc thầy, Máy chưng cất đầu, Máy xay đầu,… Dòng Whisky Makers tôn vinh họ và nghề của họ.
+ Rượu Jameson The Distiller’s Safe
The Distiller’s Safe là loại rượu Whisky của Ailen tôn vinh nghề của Người chưng cất hàng đầu Brian Nation.
Từ hương hoa, thông qua các loại thảo mộc tươi, đến các loại gia vị sống động. The Distiller’s Safe cho thấy những nốt hương ngọt ngào nhẹ nhàng tinh tế của rượu whisky ngũ cốc Ailen. Chúng có thể bổ sung cho đặc tính mạnh mẽ hơn của rượu whisky Ailen. Vị ngọt của đường lúa mạch kết hợp với sự mọng nước của bưởi và tiêu xanh. Cùng với chút bánh hạnh nhân càng làm tăng thêm chiều sâu.
The Distiller’s Safe bắt đầu với vị ngọt của đường lúa mạch. Rồi dần dần đến gợi ý của quế và thậm chí là chút cam thảo. Một nốt hương đầy sức sống của cam quýt xuất hiện cùng với vị bùi bùi của hạnh nhân xay.
+ Rượu Jameson The Cooper’s Croze
Cooper’s Croze – một phần của Dòng Whisky Makers. Là một loại rượu Whisky Ailen tôn vinh Người đứng đầu Cooper của Jameson là Ger Buckley.
Hương thơm của một cánh hoa tinh tế phát triển thành những trái cây chín mọng. Trong khi một số hương gỗ sồi và gỗ tuyết tùng cháy mang lại sự cân bằng và phức tạp. Một sự truyền tải liền mạch của đặc tính gỗ sồi Mỹ và Tây Ban Nha.
Ấn tượng ban đầu là từ vani ngọt ngào của những thùng rượu bourbon cũ của Mỹ. Điều này làm tăng thêm chiều sâu cho các loại trái cây phong phú đặc trưng của bơ sherry ex-oloroso. Một chút hương vị dễ chịu của hạt phỉ và gỗ nướng bổ sung cho nồi vẫn là gia vị.
+ Rượu Jameson The Blender’s Dog
The Blender’s Dog – một phần của Dòng Whisky Makers. Là một loại rượu Whisky nhằm tôn vinh Billy Leighton của Jameson. Họ không chắc liệu anh ấy có sở hữu một nốt nhạc nào trong đầu hay không. Nhưng việc hòa âm phối khí với rượu whisky Ailen là mục tiêu chính của anh ấy.
Rượu mang hương cam quýt nhẹ đến dứa, xoài và kiwi, với việc bổ sung quả sung và chà là. Một chút của quả óc chó dẫn đến sự đóng góp của các thùng Mỹ dày dặn và bơ Tây Ban Nha. Cùng hương vani và gỗ sồi nướng.
Vị kem béo ngậy, tròn trịa, với vị ngọt của bơ sữa, nhường chỗ cho vị chua cay của nồi vẫn là gia vị. Trái cây mọng nước mang lại sự cân bằng hoàn hảo như gỗ sồi cháy với một số tannin tinh tế. Một loại rượu thực sự phức tạp!
Cách uống rượu Whisky Jameson Ailen
Jameson là một người thưởng thức rượu thú vị cho những người sành rượu whisky. Thưởng thức bất kỳ loại rượu nào từ thương hiệu này một cách gọn gàng. Hoặc mở ra hương thơm với một ít đá trong ly đá, còn được gọi là ly lowball hoặc Old Fashioned.
Đầy tiên hãy hít vào mùi thơm rồi nhấp một ngụm nhỏ. Đưa miệng lên ly như thể bạn sẽ nhấp một ngụm. Để hướng ly sao cho mũi bạn hướng vào trong. Sau đó, hít thở sâu bằng mũi để hít hà hương thơm của Jameson. Hãy nhấp một ngụm nhỏ và để hơi nước đọng lại trên lưỡi một lúc trước khi bạn nuốt. Những mùi hương và hương vị phổ biến mà bạn có thể nhận thấy bao gồm kẹo bơ cứng, vani và caramel.
Tiếp tục ngửi và nhấm nháp từ từ trong 30 đến 60 phút. Bởi vì Jameson rất mạnh. Tốt nhất là nên nhấm nháp toàn bộ đồ uống một cách từ từ. Hãy dành thời gian của bạn và thưởng thức hương vị và mùi hương của Jameson.
Bạn có thể cầm ly trên tay khi uống để giữ ấm hoặc đặt ly xuống nếu bạn đã thêm đá vào đồ uống của mình.
+ Kiểu uống nguyên chất
Hãy uống ngay Jameson để trải nghiệm tất cả các hương vị. Nếu bạn muốn trải nghiệm toàn bộ hương vị trong rượu whisky. Bạn đừng thêm bất cứ thứ gì vào nó. Chỉ cần một lượng Jameson gồm 1,5 fl oz (44 mL) ở nhiệt độ phòng. Cho vào ly đá hoặc bình đựng đồ uống khác và thưởng thức!
Bạn có thể uống một lượng lớn hơn nếu bạn thích. Chỉ cần nhớ rằng rượu whisky là một thức uống rất mạnh. Vì vậy tốt nhất chỉ nên uống một lượng nhỏ mỗi lần.
+ Uống rượu Jameson trong ly đá
Chọn một ly đá để có một nghi thức uống rượu suôn sẻ. Ly đá là một cốc thủy tinh nhỏ có thể chứa từ 6 đến 10 fl oz (180 đến 300 mL). Uống Jameson của bạn trong ly đá sẽ thúc đẩy trải nghiệm uống rượu mượt mà.
Hãy nhớ rằng bạn có thể uống rượu whisky từ bất kỳ ly nào bạn muốn. Ví dụ, bạn có thể đổ nó vào cốc cà phê bằng sứ, cốc thiếc. Hoặc thậm chí là cốc nhựa dùng một lần nếu đó là thứ bạn muốn sử dụng.
+ Uống rượu Jameson với một ít đá
Thêm 1 viên đá lớn để làm lạnh Jameson của bạn. Nếu bạn muốn làm lạnh Jameson, hãy sử dụng một viên đá lớn. Sử dụng nhiều viên đá nhỏ sẽ nhanh chóng làm loãng rượu Jameson và làm nguội rượu. Điều này sẽ làm giảm hương vị. Để làm cho Jameson lạnh mà không cần thêm quá nhiều nước. Hãy cho một viên đá hình khối hoặc hình cầu lớn vào ly. Bạn có thể mua khay đá viên đặc biệt để đựng rượu whisky.
Nếu bạn muốn làm lạnh Jameson mà không cần nước, hãy mua một bộ đá whisky. Đây là những khối đá granit hoặc thép không gỉ mà bạn đông lạnh và thêm vào rượu whisky thay cho đá.
+ Uống rượu Jameson thêm nước
Đổ một ít nước vào để pha loãng Jameson. Thêm khoảng 0,5 fl oz (15 ml) nước. Sau đó nếm thử Jameson để xem điều này có khiến bạn dễ uống hơn không. Nếu vẫn còn vị quá mạnh, hãy thêm 0,5 ml nước nữa và nếm lại. Lặp lại cho đến khi Jameson có hương vị như bạn muốn.
Bạn có thể thấy dễ dàng hơn để phát hiện ra các hương vị tinh tế trong rượu whisky ngay cả sau khi thêm một vài giọt nước.
+ Món ăn phục vụ với whisky Jameson Ailen
Bạn có thể quen với việc thưởng thức rượu whisky Ailen của mình trước hoặc sau bữa ăn. Nhưng kết hợp nó với thức ăn sẽ mang lại một trải nghiệm độc đáo. 89 Khâm Thiên sẽ đưa ra một số mẹo từ các chuyên gia của chúng tôi để kết hợp thức ăn với rượu whisky Ailen tuyệt vời.
Bít tết, Cá hồi hun khói, Socola đen, phô mai… là loại phù hợp. Nói chung, rượu whisky Ailen nhẹ phù hợp với hải sản và các bữa ăn cay, trong khi các loại rượu whisky vừa phải kết hợp tuyệt vời với các bữa ăn giàu chất đạm và rượu whisky toàn thân phù hợp với các món ăn thịnh soạn có hàm lượng chất béo cao.
Pha chế Cocktail với rượu Jameson
Mùa đông đã đến, hãy tận hưởng các loại cocktail whisky theo mùa từ rượu Jameson. Với Cà phê Ailen, Hot Toddy và Old Fashioned, Midleton Mule và Four John Ginger,… Sau đây là công thức pha chế cơ bản của những dòng cocktail nổi tiếng của Jameson:
– Cocktail Moscow Mule
+ Thành phần: 100 ml bia gừng, 10 ml xi-rô gừng, vài viên đá khối, 10 ml Jameson Original và 1 lát chanh tươi
+ Cách làm:
- Make Ginger Syrup:: Trong nồi vừa đun ở lửa vừa. Khuấy đều 1 phần đường, 2 phần gừng tươi và 2 phần nước cho đến khi đường tan hết. Tăng nhiệt một chút, sau đó đun nhỏ lửa trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Lọc nước để loại bỏ các miếng gừng và đổ vào một chai rỗng. Làm lạnh siro cho đến khi nguội, khoảng 2 giờ.
- Đổ đầy đá vào bình lắc. Sau đó, thêm Jameson Original, nước cốt chanh và xi-rô gừng.
- Lắc và căng vào một cốc la đồng chứa đầy đá. Đổ đầy với một ít bia gừng.
- Kết thúc với một chút màu xanh lá cây với một chấm vôi để trang trí.
– Cocktail Old Fashioned
Old-Fashioned được phát minh bởi người pha chế Martin Cuneo tại “Pendennis Club” ở Louisville, Kentucky vào năm 1884. Gần 150 năm sau, Old Fashioned là loại Cocktail số 1 trên thế giới. Và một cách hoàn hảo để uống Jameson Black Barrel của bạn.
+ Thành phần: 2 giọt Angostura Bitters, đá viên, 60 ml Jameson Black Barrel, 1 vỏ cam xoắn ốc, 3 giọt cam bitters.
+ Cách làm:
- Đổ đầy đá vào ly hoặc bình
- Thêm 60 ml Jameson Black Barrel
- Thêm 2 giọt Angostura Bitters
- Thêm 3 giọt cam Bitters
- Khuấy cho đến khi đá lạnh
- Cho vào ly đá đầy đá.
- Trang trí với vỏ cam và cắt miếng.
– Cocktail Hot Toddy
+ Thành phần: 80 ml nước sôi, đá viên, 50 ml Jameson Original, 1 lát chanh và 20 ml xi-rô trà có gia vị
+ Cách làm:
- Cho 50ml Jameson Original, 20ml siro trà gia vị và 80ml nước nóng từ đường ống vào bình thép không gỉ.
- Hấp cách thủy cho đến khi đạt được nhiệt độ sôi. Nếu bạn không có đũa phép, nước nóng có tác dụng ở đây.
- Đổ vào ly hoặc cốc đã được làm nóng trước khi vắt chanh vào đồ uống.
- Thả chanh vào ly và phục vụ.
- Để làm xi-rô trà có gia vị: Cho 1 x Kg đường Caster, 600ml nước, 5 túi trà Ailen, 5 x đinh hương, 3 x thanh quế, 3 x Anais sao, 2 x nhục đậu khấu. Định lượng muỗng cà phê tất cả các loại gia vị vào nồi và đun sôi. đun nhỏ lửa trong ít nhất 20 phút. Để nguyên vật liệu được đậy kín qua đêm trước khi lọc qua rây mịn. Giữ tất cả các loại gia vị trong một miếng vải pho mát hoặc một bộ lọc cà phê trong khi làm xi-rô. Túi gia vị này có thể được làm khô và tái sử dụng cho đến 2 mẻ khác.
– Cocktail Cà phê Ailen
Khi nói đến đồ uống cà phê, không có gì tinh túy của Ailen hơn là thêm Jameson Ailen Whisky. Sẽ làm cho một buổi tối mùa đông lạnh giá thú vị hơn.
+ Thành phần: 30 ml kem, 10 ml xirô đường Demerara, 90 ml Espresso, 35 ml Jameson Original, 1 hạt nhục đậu khấu và 30 ml vani Pod
+ Cách làm:
- Hòa tan 2 phần đường Demerara trong 3 phần nước sôi để tạo thành siro.
- Khuấy siro đường vào 35ml Jameson trong một ly đã làm ấm.
- Đánh nhẹ kem đôi 30ml đã được làm lạnh cho đến khi kem bắt đầu cứng lại.
- Pha một ly cà phê 45ml vào ly từ máy pha cà phê espresso của bạn.
- Nạp lại và pha trong lần thứ hai 45ml.
- Đổ kem đã đánh bông vào cà phê trên mặt sau của một chiếc thìa để nó nổi lên trên.
- Trang trí với một quả vani đã được cắt tỉa hoặc một thanh quế và bụi với một lớp nhục đậu khấu tươi.
– Cocktail Four John Ginger
Thức uống nóng đơn giản và thơm ngon này được đặt theo tên của bốn người đứng của Jameson. Những thức uống hoàn hảo cho mùa đông này. Đó là một sự thay đổi vị cay hiện đại của rượu whisky nóng cổ điển và hoàn hảo cho những tháng mùa đông lạnh giá.
+ Thành phần: 100 ml nước sôi, 1 nhúm đinh hương, 1 miếng gừng (bào), đá viên khối, 50 ml Jameson Original, 1 lát chanh, 5 ml nước chanh và 3 miếng Đường Cube (trắng).
+ Cách thực hiện:
- Trộn đều tay 100g gừng, 100g đường và 100ml nước nóng vào bát.
- Rây vào một cái bát khác. Cho Jameson Original và nước cốt chanh vào, sau đó đổ nước nóng lên trên.\
- Cho hỗn hợp vào cốc hoặc ly thủy tinh, và trang trí với một lát chanh đính đinh hương
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
Sản phẩm được nhập khẩu nguyên thùng. Tại Việt Nam, liên hệ: 89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0947.091.028 - 0965.274165
Cơ sở 2: số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.