Glen Turner whisky Scotch và nhà máy chưng cất ở Tây Lothian – Scotland
ĐIỂM DANH RƯỢU GLEN TURNER
Thể loại: Rượu whisky – Scotch Whisky
Vùng rượu: Hightland Scotland
Thể loại: Single Malts
Glen Turner Heritage Double Wood
Rượu Glen Turner 12 years old Malt Legend
CÔNG TY RƯỢU GLEN TURNER
Công ty Glen Turner được thành lập bởi nhóm La Martiniquaise của Pháp. Để giám sát các hoạt động của rượu whisky Scotch. Mặc dù khi được thành lập vào năm 1981, nhóm có thể không nhận ra rằng hoạt động đó cuối cùng sẽ trở nên lớn như thế nào.
Khi mới thành lập, công ty đã quản lý việc sản xuất và tiếp thị hỗn hợp Nhãn 5. Loại rượu này đã trở thành một trong những loại rượu whisky Scotch pha trộn bán chạy nhất trên thế giới.
Ngày nay, Glen Turner cũng vận hành nhà máy chưng cất mạch nha đơn cất Glen Moray ở Elgin. Nhà máy chưng cất ngũ cốc Starlaw ở Edinburgh. Đồng thời sản xuất hỗn hợp Sir Edward’s và mạch nha đơn cất và Glen Turner.
NHÀ MÁY RƯỢU GLEN TURNER
Nhà máy chưng cất Starlaw – đôi khi được gọi là nhà máy chưng cất Glen Turner. Đây là một nhà máy chưng cất rượu whisky ngũ cốc nằm ở Bathgate ở Tây Lothian , Scotland. Đây là nhà máy chưng cất ngũ cốc hiện đại nhất của Scotland.
Nhà máy chưng cất được khai trương vào năm 2010. Thuộc sở hữu của tập đoàn đồ uống Pháp La Martiniquaise. Nhà máy là một phần của công ty con Glen Turner Company ở Scotland.
Cùng với nhà máy chưng cất rượu Glen Moray ở Speyside. Nó cung cấp rượu whisky cho nhãn hiệu rượu whisky Scotch pha trộn Cutty Sark và Label 5 của công ty.
Nhà máy chưng cất được tích hợp với một nhà máy đóng chai, pha trộn và đóng chai và có công suất 400.000 chai mỗi năm. Nhà máy chưng cất có thể sản xuất 25 triệu lít mỗi năm. Có 29 nhà kho lão hóa (hầm) trên 75 ha. Các hầm nằm tại khu vực nhà máy chưng cất để cho phép trưởng thành hơn 600.000 thùng.
LỊCH SỬ CÔNG TY GLEN TURNER
Mặc dù tập đoàn La Martiniquaise của Pháp được thành lập vào năm 1934, nhưng mãi đến năm 1969 tập đoàn này mới bắt đầu hợp tác với Scotch khi tung ra nhãn hiệu rượu whisky pha trộn Label 5.
+ Thành lập Glen Turner vào năm 1981
La Martiniquaise đã thành lập Công ty pha chế Glen Turner vào năm 1981 để quản lý Lable 5 và sau đó là nhãn hiệu ‘mạch nha nguyên chất’ Glen Turner.
Vào năm 2001: Công ty đổi tên thành Glen Turner Distillery Ltd. Bắt đầu giai đoạn mở rộng nhanh chóng của công ty Pháp ở Scotch.
Vào năm 2004: Nhóm đã thành lập Công ty pha chế đầu tiên với tư cách là một công ty con để xây dựng và vận hành một cơ sở trưởng thành, pha trộn và đóng chai. Xưởng pha chế rộng 28 ha ở Bathgate, Edinburgh.
+ Khai trương nhà máy Starlaw và đổi tên thành Công ty Glen Turner
Vào năm 2008, Glen Turner đã mua nhà máy chưng cất Glen Moray từ Công ty Glenmorangie. Vốn dĩ là thành phần cốt lõi trong hỗn hợp Lable 5 của công ty. Vào thời điểm đó, công việc xây dựng một nhà máy chưng cất ngũ cốc tại địa điểm Bathgate đã bắt đầu.
Nhà máy Starlaw của Scotland – nhà máy đầu tiên trong 40 năm (bắt đầu từ 1964). Nhà máy chưng cất Starlaw khai trương vào năm 2010. Rượu whisky của nó hiện đang được sử dụng để pha trộn cho Lable 5 và Sir Edward’s. Việc khai trương nhà máy Starlaw đã khiến Groups đổi tên khác thành Công ty Glen Turner.
HOẠT ĐỘNG CỦA NHÀ MÁY SẢN XUẤT STARLAW
La Martiniquaise đã thiết kế nhà máy chưng cất Starlaw để sản xuất một loại rượu whisky nhẹ, dễ uống, không chỉ phù hợp với phong cách pha trộn Lable 5 của mình mà còn có thể dễ dàng đổi lấy rượu whisky mạch nha từ các nhà máy chưng cất khác. Nhà máy chưng cất cũng có khả năng sản xuất tinh thần ngũ cốc trung tính. Các tĩnh cột được thiết kế để không có thép hỗ trợ cao, dẫn đến các công việc quan trọng để đảm bảo chúng được hỗ trợ tại nền móng.
Thiết bị được xây dựng có mục đích tại Starlaw là duy nhất ở chỗ nó kết hợp quá trình chưng cất ngũ cốc, pha trộn trưởng thành và đóng chai trên một cơ sở duy nhất. Công suất của Starlaw ước tính hơn 25 triệu lít rượu mỗi năm.
+ Cung cấp rượu để pha trộn nhãn Lable 5
Tập đoàn La Martiniquaise tuyên bố là tập đoàn rượu mạnh lớn thứ hai của Pháp và là chủ sở hữu của hai nhà máy chưng cất rượu Scotland (nằm trong danh mục đầu tư mở rộng bao gồm rượu rhum và Port). Thế nhưng tập đoàn này muốn tránh xa sự chú ý của công chúng. Năm 1969, công ty tung ra Nhãn 5, hiện là nhãn hiệu pha trộn số 2 của Pháp (và rượu Scotch lớn thứ 9 thế giới) và vào năm 2004, công ty đã xây dựng một nhà máy trưởng thành, pha trộn và đóng chai ở Bathgate trên diện tích 28 ha để phục vụ nhãn hiệu này.
+ Sản xuất rượu mạch nha đơn thương hiệu Glen Turner.
Cùng với Sir Edward’s Blended Scotch Whisky, lable 5, nhà máy cung cấp rượu mạch nha đơn. GLEN TURNER Single Malts là Scotch Whisky được sản xuất từ mạch nha lúa mạch trong nhà máy chưng cất cùng tên ở Hingland.
Những khu rừng của Scotland đầy bí ẩn và động vật hoang dã. Chúng là nơi sinh sống của những cây cổ thụ hàng thế kỷ, nhân chứng của một lịch sử phong phú và những truyền thuyết thú vị. Những khu rừng này gợi lên loại gỗ tạo nên những chiếc thùng được sử dụng trong quá trình ủ lâu dài của Mạch nha đơn Glen Turne.
+ Một số loại khác
Starlaw sản xuất cả rượu ngũ cốc và loại thứ hai dành cho rượu vodka .
RƯỢU WHISKY GLEN TURNER SINGLE MALTS
Được sản xuất bằng phương pháp truyền thống ở Cao nguyên Highlands của Scotland, GLEN TURNER Single Malts là loại Scotch Whisky tuyệt vời với hương thơm hào phóng và thanh lịch.
Các loại rượu Glen Turner:
+ Glen Turner Heritage
Glen Turner Heritage: Một loại mạch nha đơn được ủ trong các thùng rượu bourbon và port cũ, là sự kết hợp của hương gỗ, vị cay và trái cây khô.
Rượu được hưởng lợi từ quá trình trưởng thành kép. Đầu tiên là trong các thùng rượu bourbon, sau đó là các thùng rượu port.
Quá trình lão hóa kéo dài của nó trong các thùng chứa Bourbon trước đây mang lại cho Single Malt Glen Turner Heritage của chúng tôi hương vị gỗ cũng như các nốt hương tinh tế của gia vị, vani và trái cây nhiệt đới. Kết thúc của nó trong các thùng Port cũ làm phong phú thêm bảng hương thơm của Single Malt này với các nốt hương của rượu vang và trái cây sấy khô.
Glen Turner Heritage có thể được thưởng thức nguyên chất hoặc pha loãng với một chút nước để thưởng thức hương vị tinh tế của gia vị, vani và trái cây nhiệt đới.
- Glen Turner Heritage Double Cask – Port Cask Finish
- Glen Turner Heritage Double Cask
- Glen Turner Heritage Double Wood – Madeira Cask Finish
+ Glen Turner 12 tuổi
Một loại mạch nha đơn được ủ 12 năm trong thùng gỗ sồi kết hợp hương trái cây với hương vị tròn trịa và êm dịu. Một loại Single Malt đặc biệt được sản xuất tại Cao nguyên ở trung tâm Scotland bằng các phương pháp truyền thống của tổ tiên.
Malt Legend được trưởng thành trong 12 năm dài hoàn toàn trong các thùng rượu bourbon cũ. Nhờ đó rượu có thể thể hiện hết tiềm năng thơm của nó.
Nó được đặc trưng bởi màu vàng đậm, mùi hương sâu lắng và ấm áp với hương trái cây và hương thơm tròn trịa, êm dịu. Glen Turner 12 tuổi có thể được uống nguyên chất hoặc uống kèm với một chút nước để giải phóng tất cả sự tinh tế của hương thơm mận và cam thảo.
Bản 12 tuổi gồm có:
- Glen Turner 12-year-old
- Glen Turner 12-year-old Master Reserve
- Glen Turner 12-year-old Pure Malt
- Glen Turner 12-year-old Malt Legend
+ Glen Turner Rum Cask Finish
Rượu whisky này được ủ từ 5 đến 6 năm, sau đó được ủ trong thùng rượu rum thêm 8 tháng nữa. Một sự tôn vinh đích thực cho tay nghề thủ công của các nghệ nhân Glen Turner. Loại rượu mới này, được trưởng thành trong các thùng rượu Rum AOC từ Martinique. Nó mang đến hương vị thơm ngon cho người sành ăn với các nốt hương của vani cẩn thận, bánh mì nướng và các loại hạt cay. Có 2 phiên bản
- Glen Turner Rum Cask Finish
- Glen Turner Rum Cask Finish Cask Collection
+ Một số phiên bản đặc biệt khác
Phiên bản độc đáo và không phổ biến, chỉ thấy một ít ở thị trường UK.
- Glen Turner 08 year-old
- Glen Turner NAS: Glen Turner NAS Pure Malt – Miniature
- Glen Turner 15-year-old – Privilege Rare Pure Malt
- Glen Turner 16-year-old Original Reserve
- Glen Turner 18-year-old Glen Single Malt
- Glen Turner 21-year-old
- Glen Turner 21-year-old – Privilege Special Reserve – Rare Pure Malt
Nguyên liệu và công nghệ sản xuất rượu whisky Glen Turner
Nguyên liệu chính là malt nảy mầm từ hạt ngũ cốc, lên men, và chuyển đổi đường thành ethanol và sau đó được chưng cất trong nồi pot still và được chưng cất ở nồng độ thấp.
Các loại ngũ cốc được lựa chọn cẩn thận để đảm bảo chất lượng tối ưu. Lúa mạch được mạch nha hóa, sấy khô, nghiền và nghiền để giải phóng đường sẽ được lên men thông qua việc bổ sung men. Chất lỏng được sản xuất sau đó được chưng cất trong nồi chưng cất và để lại trong kho của nhà máy chưng cất.
Rượu Whisky Scotch mạch nha đơn của Glen Turner được sản xuất theo phương pháp truyền thống. Bằng chuyên môn của Nhà chưng cất bậc thầy và từ kinh nghiệm, bí quyết của các nghệ nhân Glen Turner. Họ là những người, năm này qua năm khác, duy trì truyền thống và đảm bảo chất lượng hoàn hảo của mạch nha đơn Glen Turner. Khám phá các bước cần thiết để phát triển sản phẩm.
+ Lúa mạch
Hạt lúa mạch đại diện cho bản chất của Glen Turner Single Malts. Vì chúng là nguồn gốc của quá trình phát triển. Chúng được lựa chọn với một yêu cầu cụ thể để đảm bảo chất lượng ổn định và không thể chê vào đâu được.
+ Mạch nha
Được làm ẩm bởi nước suối chảy gần nhà máy chưng cất, lúa mạch bắt đầu nảy mầm. Toàn bộ nghệ thuật ủ mạch nha nằm ở việc xác định thời điểm thích hợp để dừng giai đoạn nảy mầm, diễn ra khi nhiệt độ và độ ẩm của lúa mạch đáp ứng yêu cầu của nhà máy.
Sau đó, lúa mạch được sấy khô trở thành “mạch nha”. Chúng được nghiên trong các nhà máy ngũ cốc, nơi sản xuất ra một loại bột gọi là “grist”.
“Grist” sau đó được trộn với nước nóng. Quá trình này sẽ biến tinh bột có trong mạch nha thành đường. Do đó, nước ngọt thu được được gọi là “wort” hoặc “must”.
+ Lên men
Quá trình lên men, nhờ bổ sung men, biến đường thành rượu và do đó đóng vai trò cơ bản cho Clen Turner Single Malts.
+ Chưng cất
Quá trình chưng cất, dựa trên bí quyết của “Stillman*”, diễn ra theo hai giai đoạn trong các thùng cất bằng đồng lớn được gọi là “chậu tĩnh”. Chính sự chưng cất hai lần này đã quyết định chất lượng và phong cách của rượu Whisky. * Máy chưng cất
+ Sự lão hóa
Lão hóa là một giai đoạn thiết yếu trong đó Whiskey tinh chỉnh đặc tính của nó, phát triển độ
thơm của nó. Do đó, Single Malt Glen Turner Heritage trải qua quá trình lão hóa lâu dài trong
sau đó kết thúc trong thùng Port. điều này làm phong phú thêm bảng hương thơm của loại
này. Glen Turner 12 tuổi thì được ủ trong 12 năm dài trong thùng Bourbon.
+ Nếm thử
Nghi thức nếm thử bắt đầu bằng việc kiểm tra lớp vỏ của rượu Whisky. Sau đó là kiểm tra bằng mũi để xác định mùi thơm của nó. Sau đó, nó phải được nếm và giữ trong miệng trong giây lát: sau khi đã tỏa ra những hương vị đầu tiên, Single Malt cuối cùng cũng tiết lộ ấn tượng cuối cùng.
Để đánh giá hết hương vị phong phú của nó, những người nghiệp dư sẽ nếm thử Single Malts Glen Turner nguyên chất hoặc pha loãng với một chút nước suối.
+ Đóng chai
Sau khi hoàn thiện quy trình nấu, lão hóa và nếm, rượu sẽ được đóng chai, hộp. Lưu trữ và vận chuyển lưu hành trong nước và xuất khẩu hợp pháp.
Kể từ năm 2004, nó chắt lọc tinh thần của riêng mình, trưởng thành giống nhau và cuối cùng đóng chai sản phẩm ở Scotland. 95% hàng hóa được đóng hộp được xuất khẩu sang EU và các nước ngoài EU. Công ty cũng sở hữu kho dự trữ có sức chứa 370.000 thùng.
RƯỢU WHISKY GLEN TURNER NỔI TIẾNG VỚI CÁC HUYỀN THOẠI
Giống như những vùng đất quê hương của các thương hiệu rượu khác, Glen Turner gây tò mò và mê hoặc bởi những bí mật của nó. Đó là quá trình phát triển loại rượu Whisky Scotland đặc biệt. Là bí quyết độc đáo của những người thợ thủ công . Và không thể thiếu sự cân bằng hoàn hảo của loại rượu eau de vie . Tất cả đã giúp duy trì sự nổi bật của rượu Glen Turner.
Cái nôi của rượu Glen Turner chính là vùng Cao nguyên rộng lớn và hoang dã nhất ở Scotland. Ở đây đất đai giàu rừng. Suối nước nguồn trong lành. Có thêm các đầm lầy than bùn. Nơi đây được coi là cái nôi ban đầu của mạch nha đơn. Từ Highland, nhiều nhà sản xuất đã sản xuất rượu whisky Scotch hảo hạng. Chúng được đặc trưng bởi hương hoa, trái cây, cay và đôi khi là than bùn.
Những thương hiệu danh tiếng như Legend of the Highlands, Glen Turner, được đánh giá cao. Hương vị đầy đủ về độ tròn, hương hoa và vị ngọt độc đáo. Glen Turner một loại rượu whisky Scotch đặc trưng của vùng này.
Biểu tượng Le Chardon
Le Chardon – hay gọi Cây kế. Một cái cây với hoa gai màu tím. Đó là một trong những biểu tượng của Scotland kể từ triều đại của Alexander III (1249-1286).
Theo truyền thuyết, trong một cuộc xâm lược của người Viking vào ban đêm. Một trong những người lính đã kêu lên đau đớn khi giẫm phải cây kế. Do đó người Scotland đã phát hiện ra âm mưu. Họ chuẩn bị và đánh bại người Viking. Tự hào về nguồn gốc Scotland của mình và để bày tỏ lòng kính trọng đối với giai đoạn chiến thắng này. Glen Turner đã gắn lên hộp đựng của mình thứ có biệt danh là “cây kế hộ mệnh”.
Rượu Glen Turner và vỏ chai mới
Glen turner cam kết sản xuất thân thiện với thiên nhiên hơn. Với bao bì mới thân thiện với môi trường thay thế cho hộp đựng. Tất cả các hộp của single malts hiện được làm bằng bìa cứng tái chế được fsc chứng nhận. Đảm bảo quản lý rừng bền vững, chúng cũng có thể tái chế 100%.
Quyết định này củng cố các cam kết của nó. Và đặc biệt là sự hợp tác của nó với hiệp hội mossy earth trong khuôn khổ tái trồng rừng ở cao nguyên ở scotland với việc thành lập rừng glen turner. Điều này nhằm củng cố hệ sinh thái bằng cách đa dạng hóa hệ thực vật. Và bảo vệ đa dạng sinh học xung quanh.
Các giải thưởng rượu Glen Turner whisky đã đạt được
- Huy chương bạc cuộc thi. The International Wine & Spirit Competition 2017.
- World Whiskies Awards 2018: Huy chương Bạc.
- Huy chương vàng: The whisky Master.
- World Whiskies Awards 2021: Huy chương Bạc.
- Huy chương vàng giải CWSA 2019.
- Huy chương bạc Internal Spirist Challenge 2019.
- Huy chương vàng China World Wines and spirist Awards.
- Giải bạc xuất sắc IWSC 2017..
- Và nhiều giải thưởng xuất sắc khác…
THƯỞNG THỨC RƯỢU GLEN TURNER WHISKY SINGLE MALTS
Khám phá tất cả các mẹo thưởng thức của chúng tôi. Cũng như nhiều gợi ý về cách kết hợp Thực phẩm & Whisky. Một cách độc đáo và sành điệu để tìm hiểu về Glen Turner Single Malts.
Geoffroy Maillard , Bếp trưởng Ngôi sao của nhà hàng nổi tiếng La Table d’Eugène (Paris 18). Và được đào tạo tại những ngôi nhà vĩ đại nhất như Le Bristol và Plaza Athénée. Đã phát triển nhiều công thức nấu ăn theo mùa để thưởng thức Glen Turner Single Malts.
+ Cách thưởng thức
Rượu mạnh chất lượng cao và cảm giác tuyệt vời đang chờ đón bạn trong từng ngụm. Thông qua từng ngụm rượu được làm từ những nguyên liệu tốt nhất. Để tạo ra những mẻ nhỏ rượu mạnh ngoạn mục và cocktail ngon lành.
Heritage và loại 12 năm tuổi có thể được uống nguyên chất. Hoặc pha với một chút nước để giúp phát huy trọn vẹn hương thơm tinh tế của chúng. Hãy chọn ly phù hợp, nhiệt độ phù hợp và cách uống phù hợp. Nên kết hợp cùng món ăn.
Dù ngọt hay mặn, những sáng tạo ban đầu này đã được thiết kế để kết hợp hoàn hảo. Với Glen Turner Heritage hoặc Single Malts 12 năm tuổi. Và bộc lộ những khía cạnh hương thơm mới: mạnh mẽ, cay, trái cây hoặc ngũ cốc. Glen Turner Whisky thậm chí có thể trở nên sảng khoái một cách đáng ngạc nhiên khi uống thời tiết tốt đến!
+ Socola và rượu Glen Turner: Hai nhân cách bổ sung cho nhau
Sô cô la và GLEN TURNER Single Malt Scotch Whisky có nhiều điểm chung. Đó là bảng hương thơm đa dạng. Là cá tính mạnh mẽ và niềm đam mê mà chúng khơi dậy. Vậy tại sao không thử kết hợp chúng? Khi hai vũ trụ phức tạp này gặp nhau, các hương vị dường như đáp ứng lẫn nhau. Vị tròn trịa của Sô cô la đối trọng với sức mạnh của rượu Whisky. Trong khi độ tươi của Mạch nha cân bằng độ béo của món ngon ca cao này.
Để thưởng thức trọn vẹn, hãy cho Chocolate đã chọn tan chảy trên lưỡi của bạn trong một thời gian dài. Sau đó nhấp một ngụm rượu Whisky nhỏ và xoay tròn trong miệng.
Với Glen Turner Heritage, hãy chọn một loại kẹo dẻo sô cô la đen với quả phỉ. Hương thơm của trái cây sấy khô của loại rượu được ủ trong thùng Bourbon. Sau đó trong thùng Port sẽ hoàn toàn phù hợp với hương hạt phỉ rang. Trong khi các loại gia vị được cung cấp bởi gỗ trong thùng sẽ làm cân bằng vị đắng của sô cô la đen.
Với Glen Turner 12 tuổi. hãy chọn sô cô la sữa với ganache vani. Hoặc với đậu tonka để thêm phần tinh tế. Bởi rượu này được ủ độc quyền trong thùng Bourbon nên phát triển các nốt hương vani và caramel trên nền một chút cam thảo.
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên hân hạnh cùng khách hàng tạo dựng niềm tin