Faboola Spain Wine – Dòng vang hữu cơ của Tây Ban Nha
Thông tin thương hiệu
Xuất xứ: Tây Ban Nha
Vùng: Ribera del Júcar – Castilla
Thể loại: Vang hữu cơ
Nhà sản xuất: Bodegas Albero
Đặc điểm nhận dạng: Con công
Faboola Spain Wine là nhãn hiệu vang mang biểu tượng con công (chim công). Do hãng vang Bodegas Albero sản xuất.
Hãng vang Bodegas Albero
Bodegas Albero là tập đoàn rượu vang do gia đình sở hữu. Họ chuyên sản xuất rượu vang hảo hạng hiện đại từ canh tác hữu cơ. Hãng tập trung vào nho bản địa từ khu vực chưa được khám phá của Tây Ban Nha. Đặc điểm đáng chú ý của hãng vang này chính là VANG HỮU CƠ OGRANIC.
Dưới sự kiểm soát nghiêm ngặt từ đất trồng cho đến sản phẩm hoàn chỉnh cuối cùng. Bodegas Albero chuyên cung cấp các loại rượu vang chất lượng cao. Rượu vang Bodegas Albero được cung cấp bởi một đội ngũ chuyên nghiệp từ nhà sản xuất rượu đến người bán hàng. Họ đã và đang phát triển nông nghiệp hữu cơ cho phần lớn sản lượng của mình. Họ nâng cao chất lượng rượu vang và đồng thời duy trì nền nông nghiệp tự nhiên truyền thống.
Bodegas Albero là thành viên trong Sandalo Organic Estates Groups. Đây là một nhóm chuyên các vang hữu cơ với quy mô lớn. Có rất nhiều loại rượu vang hữu cơ được đăng tải trong trang chủ của nhóm này.
Rượu vang của Bodegas Albero
Từ những loại nho địa phương và phương pháp trồng đảm bảo tiêu chuẩn Ogranic. Hãng đã cho ra đời nhiều dòng vang ngon.
Boyah. Belteneberos. Isabella Bobal. Cortadera Sparkling. Polizon Petnat. Faboola … Đó là những cái tên quen thuộc của hãng vang này.
Ngoài bộ vang con công Faboola chúng ta sắp tìm hiểu. Bodegas Albero còn có những bộ vang vô cùng nổi trội liên quan đến động vật. Thậm chí những chai vang này còn ấn tượng. Và nổi tiếng hơn vang con công. Điểm mặt như vang:
- Camelopard – nhãn hươu cao cổ cách điệu
- Isabella Bobal – Đôi cánh của công chúa bươm bướm
- Teso Monastrell – Cú mèo thông thái
- Doblez Tinto – sẻ xanh bảo tồn
- Doblez Blanco – Mèo đỏ origami
Vườn nho hữu cơ của Bodegas Albero
Bodegas Albero nằm ở Casas de Guijarro (Cuenca). Là một đô thị ở Castilla La Mancha. Thuộc miền tây nam Tây Ban Nha.
Bodegas Albero với tài sản có tổng cộng 55 ha nơi trồng nho. Bao gồm cả giống nho bản địa đặc biệt: Bobal. Họ chăm sóc rượu vang của mình theo từng bước. Từ việc lựa chọn những trái nho phù hợp nhất với vùng lãnh thổ. Cho đến quy trình sản xuất rượu thực tế.
Bodegas Albero là một trong số rất ít nhà máy rượu vang có xuất xứ Ribera del Júcar. Họ đã thực hiện sứ mệnh của mình là đưa những loại rượu vang độc đáo và chưa được khám phá từ khu vực này ra quốc tế. Tạo sự khác biệt là mục tiêu của hãng ngay từ đầu.
Khu vực chưa được biết đến này mang đến những phẩm chất đặc biệt của terroir khiến nó khác biệt với các tên gọi khác gần đó. Từ khí hậu mát mẻ hơn đến sản lượng nhẹ hơn. Đặc điểm nổi bật của vườn nho hãng này chính là việc chăm sóc hữu cơ chu toàn.
Faboola Spain Wine đến từ Ribera del Júcar thuộc Castilla Region
Ribera del Júcar chính là một khu nhỏ trong Castila Region nổi tiếng. Ribera del Júcar là nơi ít ai khám phá đến. Nó vẫn đang ở trong yên lặng từng bước đi ra thế giới bằng việc giới thiệu các chai vang có điểm nhấn. Trong đó có vang con công Faboola của Bodegas Albero.
Castilla Region
Nơi này là một trong những khu vực trồng nho lớn nhất trên thế giới. Castilla Region sản xuất ra một lượng rượu vang khổng lồ. Ở đây cũng chính là nơi có những chiếc cối xay gió nổi tiếng tại Alcázar de San Juan. Là bối cảnh cho tác phẩm văn học nổi tiếng Don Quixote. Khu vực này (giáo phái trong tiếng Tây Ban Nha) mở rộng đến cộng đồng tự trị rộng lớn Castilla La Mancha. Vùng nằm ở phía nam Madrid, trong khung cảnh ngoạn mục của cao nguyên miền trung Tây Ban Nha (Meseta).
Độ cao của cao nguyên trung tâm cho phép sự thay đổi lớn trong ngày. Giúp duy trì độ axit tốt trong rượu vang. Đó là một đặc điểm quan trọng trong khí hậu nóng. Giống mới nổi của khu vực chắc chắn là Airén. Đó là một loại nho không được đánh giá cao trong hầu hết thế kỷ trước. Nhưng giờ đây đã trở thành kỳ quan khoáng chất thanh lịch. Nho có hương trái cây và gia vị. Các giống khác bao gồm Bobal, Cabernet Sauvignon, Garnacha cho vang đỏ và Albillo, Chardonnay, Macabeo cho vang trắng.
Ribera del Júcar
“Vườn nho của chúng tôi có thể được tìm thấy ở Casas de Guijarro (Cuenca). Một địa điểm tuyệt vời cho nghề trồng nho. Chúng tôi là một phần của Mệnh giá Xuất xứ Ribera del Júcar, một tên gọi nhỏ chứa một số lượng rất hạn chế các nhà máy rượu vang.”
Ở biên giới phía đông của khu vực, các bờ sông có thể được tìm thấy trên một đồng bằng thoai thoải. Nó ở độ cao 750 mét. Điều này tạo ra một lớp đất mặt gồm sỏi xốp với đất sét bên dưới, góp phần thoát nước tốt.
Khu vực này chịu ảnh hưởng của cả khí hậu lục địa của cao nguyên Iberia ở trung tâm và khí hậu Địa Trung Hải ở phía đông. Dòng sông làm giảm bớt sự tương phản giữa chúng. Sông mang lại những điều tốt đẹp nhất từ cả hai kiểu khí hậu. Denomination of Origin là nhà máy trẻ nhất ở Tây Ban Nha. Được thành lập vào năm 2003. Khí hậu mát mẻ hơn của khu vực này tạo ra những loại rượu vang chất lượng cao hơn, khác biệt với các vùng lân cận.
“Dung mạo” của Faboola Spain Wine
Trước khi hiểu hết khái niệm của các chứng nhận đặc biệt mà vang Faboola có, hãy quan sát những chai vang đặc biệt của chúng ta. Đó là những chai vang có nhãn con công sặc sỡ.
Chim công trong tiếng Tây Ban Nha là peacock – pavo real. Phượng hoàng là Fénix. Faboo-la có nghĩa là tuyệt vời. Sự gắn kết kết hợp các âm tiết với nhau là một sự sắp xếp có dụng ý của nhà sản xuất.
Vẻ ngoài của vang Faboola luôn là một con chim công sặc sỡ đỏ – vàng – xanh tinh tế. Nó nổi bật và huyền diệu. Chú chim đậu trên một cành nho. Dáng cong của mình công giống hệt như chiếc bình decanter vang. Chiếc bụng công chính là bụng bình. Hơn thế, nét đậm của lưng công và bộ đuôi kéo dài sặc sỡ tạo thành chữ S trong Spain – tên quốc gia Tây Ban Nha. Những chiếc lông trên đuôi công được trau chuốt tinh tế từng đường nét.
Rượu vang Faboola Spain wine – vang chim công của Tây Ban Nha
Có thể bạn đã nhớ là có một loại vang con công khác mà bạn đã từng tìm hiểu hoặc uống nó. Đó là vang Ý. Nếu như vang Vindoro của San Marzano nhà Cantine San Marzano nằm ở Primitivo di Manduria D.O.C tại vùng Puglia, là thương hiệu rượu vang danh tiếng hàng đầu vùng Nam Ý từng được gọi là vang con công với câu chuyện về chim công trên cành nho của họa sĩ Kiansix.
Vang Faboola không có tiếng nổi như Vindoro. Nhưng ngoại hình của chú chim công thì phải nói là rực rỡ hơn rất nhiều. Vang con công của Tây Ban Nha ra đời sau vang con công Ý. Bởi con công Ý đã đạt huy chương vàng giải nhãn chai ấn tượng của nước Ý vào năm 2012. Trong khi, vang con công Tây Ban Nha ra mắt lần đầu vào 2016.
Đặc điểm của vang con công Faboola Spain Wine
Faboola Spain Wine là vang hữu cơ, thuần chay và thân thiện với môi trường. Vang Faboola đảm bảo theo các tiêu chí của vang hữu cơ, thuần chay. Khi đã là thành viên của Sandalo Organic Estates Groups, họ phải đáp ứng các tiêu chí của nhóm và được vinh dự đóng hoặc in 3 tem trên nhãn. Bao gồm: Nhà sản xuất hữu cơ (Ogranic). Vegan wine. Carbon_Conscious
+ Nhà sản xuất hữu cơ
Để đạt được vinh dự tem rượu vang hữu cơ, thuần chay và sinh học, đóng góp cho một tương lai bền vững hơn. Các nhà máy rượu đối tác của vang con công này đã thực hành canh tác hữu cơ và không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, phân bón tổng hợp trên đất hoặc hóa chất trong nhà máy rượu. Để hiểu rõ hơn ý nghĩa của “nhà sản xuất hữu cơ”, chúng ta hãy điểm qua một số điều cơ bản về vang hữu cơ.
Thế nào là vang hữu cơ?
Người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn các sản phẩm hữu cơ (Organic). Nó có tính thân thiện và bảo vệ môi trường và con người. Khi mọi sản phẩm có xu hướng Organic từ mỹ phẩm, thực phẩm, quần áo… thì vang hữu cơ đã xuất hiện. Vang hữu cơ đồng thời làm nên cơn sốt ở thế giới rượu vang.
Vang hữu cơ là vang an toàn và tốt cho sức khỏe. Nó không chứa các hóa chất, phụ gia. Từng trái nho – nguyên liệu làm vang được trồng và thu hoạch hoàn toàn hữu cơ. Không chứa vi lượng phân bón hóa chất. Không thuốc trừ sâu diệt cỏ.
Tuy nhiên không phải lúc nào vang hữu cơ cũng tuyệt đối không chất bảo quản. Nếu không có sulfur dioxide (SO2) – Một loại khí được tạo ra tự nhiên trong quá trình lên men rượu. Nó giữ vai trò chất bảo quản cho vang. Nếu ai nhạy cảm với chất này cần lưu ý. Và đó cũng là lý do cần cho vang “thở” để bay hết SO2. Với những chai vang đã được xử lý, sẽ có ghi ” không chứa sulfur dioxide”.
Vang Organic khác với Natture và chuẩn Bio.
Rượu vang được coi là “tự nhiên” khi nho được chọn lọc và nghiền nát thủ công cũng như không có gì được thêm vào thùng trong quá trình lên men kể cả axit, đường hoặc enzym. Điều này cho phép nho tự lên men bằng men tự nhiên trên vỏ nho.
Vang tự nhiên thường có cặn hoặc vẩn đục trong chai. Do rượu vang tự nhiên không được lọc. Ngoài ra, không giống như rượu vang hữu cơ, rượu vang tự nhiên không bao gồm bất cứ quy định hoặc chứng nhận nào để được công nhận là rượu vang tự nhiên.
Tiếp theo đó, Rượu vang sinh học (Biodynamic Wine) là một dạng cao cấp hơn vang hữu cơ. Tất cả rượu vang sinh học đều là rượu vang hữu cơ, nhưng không phải tất cả rượu vang hữu cơ đều là rượu vang sinh học.
Trong khi sản xuất rượu vang hữu cơ tập trung vào việc loại bỏ những hợp chất như hóa chất và thuốc trừ sâu trong rượu. Còn sản xuất rượu vang sinh học là phương pháp canh tác nho làm rượu không có sự can thiệp của hóa chất. Đồng thời bổ sung thêm phương pháp làm giàu đất, trồng, cắt tỉa và thu hoạch nho dựa trên điều kiện tự nhiên.
+ Faboola Spain Wine – thân thiện với người ăn chay
Rượu và bao bì thân thiện với người ăn chay. Hãng hợp tác với các nhà máy rượu thuần chay sử dụng các sản phẩm tinh chế phi động vật trong rượu của họ và sử dụng bao bì thân thiện với người thuần chay không bao gồm bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc động vật.
Có thể vang hữu cơ nhưng không phải thuần chay. Ở đây Faboola ngoài mang tính năng hữu cơ còn có thêm danh nghĩa thuần chay.
Khái niệm vang thuần chay thường là các loại rượu vang không lọc và không được lọc. Nho được chăm sóc hữu cơ, không dùng xác động vật. Ở bước lọc vang cuối cùng không dùng các chất từ động vật hoặc không thực hiện bước lọc. Để thực hiện quá trình lọc cho vang thuần chay, người ta sẽ dùng phương pháp dòng chảy chéo hoặc hệ thống máy lọc vô trùng. Nó khác với các vang thông thường được lọc bằng lòng trắng trứng.
Faboola là Vang thuần chay
Người ta tiến hành sản xuất rượu vang organic dựa trên sự can thiệp một cách tối thiểu và hạn chế nhất đối với việc sử dụng các hóa chất trong khi gieo trồng chăm sóc nho. Bên cạnh đó khi chế biến sản xuất rượu người ta cũng hạn chế tối đa việc sử dụng một số sản phẩm phụ gia khác để đưa vào bên trong của rượu. Rượu vang organic + vegan có thể không được gạn trong và không lọc. Rượu có thể xuất hiện vẩn đục nhất định. Ở đây, Faboola tiến hành khử vô trùng và dòng chảy chéo kết hợp. Chính vì điều này, đảm bảo người ăn chay, ăn kiêng có thể yên tâm khi dùng vang Faboola.
+ Carbon Conscious wine – Nhãn trung hòa carbon
Trong cam kết liên tục của Bodegas Albero với Sandalo Organic Estates Groups đối với môi trường. Tại nhà sản xuất, họ đã bắt đầu con đường hướng tới Chứng nhận Trung hòa Carbon (Carbon free). Trên bao bì sản phẩm bạn sẽ thấy dòng chữ: “Carbon Conscious wine”.
Carbon Conscious wine có nghĩa là rượu vang có ý thức cân nhắc về carbon. Ở đây là hàm lượng CO2 thải ra môi trường. Để đảm bảo bảo vệ môi trường, nhà sản xuất sử dụng các biện pháp năng lượng mặt trời cũng như các biện pháp giảm thiểu khí thải một cách tối đa.
Faboola Spain Wine – chim công Tây Ban Nha và xu thế mới
Xu thế sử dụng vang hữu cơ, thuần chay và ý thức bảo vệ môi trường đang được khuyến khích mạnh mẽ. Khi thế giới đang đứng trước các nguy cơ của biến đổi khí hậu thì những việc làm vì môi trường là vô cùng cần thiết.
Khi các nhà tu hành hay những người ăn chay, sống gần gũi với thiên nhiên cần tìm tới rượu vang – bởi vang như “máu của sự sống” thì vang thuần chay là thứ mà họ tìm kiếm.
Những người đã nếm đủ mọi thứ ngon vật lạ, nhìn lại mình khi tiền bạc có nhiều nhưng sức khỏe có thể không còn như trước, dưới suy nghĩ vì sức khỏe, họ cũng tìm đến sản phẩm hữu cơ nhiều hơn. Sản phẩm vang hữu cơ + thuần chay + chuẩn hóa an toàn sẽ mang đến sự “lành tính” hiếm có trên thị trường.
Chính bởi sự an toàn, lành tính, không gây dị ứng, không độc hại. Vang Faboola luông sạch sẽ và “rộng lượng”. Bởi vậy, việc tìm kiếm nó ngày một nhiều hơn. Chỉ những người sành sỏi, biết nghĩ tới sức khỏe mới ra sức tìm nó – thứ vang khá hiếm trên thị trường.
Vang chim công thuần chay, hữu cơ Faboola luôn đẹp lung linh và sặc sỡ như chính chú công rực rỡ ngoài bao bì – vua của sắc đẹp.
Các loại vang Faboola Spain Wine
Faboola Spain Wine là bộ sưu tập gồm nhiều chai vang đỏ và trắng làm từ các giống nho thích hợp với miền đất Ribera del Júcar và Castilla của nước Tây Ban Nha. Trong đó có 3 loại được biết đến ở thị trường Việt Nam trong mấy năm qua. Nằm trong số những chai vang tốt giá không quá cao, chỉ vài trăm ngàn đồng.
Xu hướng của ngành thực phẩm hiện đại là các sản phẩm Organic. Đi theo xu thế, tất cả các vang Faboola dù từ loại nho nào cũng đảm bảo tính hữu cơ cho sản phẩm. Tất cả các quá trình sản xuất rượu vang hoàn toàn dựa trên tiêu chí đảm bảo sức khỏe dành cho tất cả những người sử dụng trên thế giới nói chung.
Faboola Cabernet Sauvignon
Màu anh đào đẹp với sắc thái của màu tím. Hương trái cây chín mọng trên mũi: dâu đen, nho đen, mận và anh đào đen. Cân bằng tốt với tannin mềm.
Vang ngon nếu đã ăn chay thì rất phù hợp với các loại nấm. Nếu bạn có một bữa tiệc, lẩu nấm thì nên có chai vang này đi kèm.
Organic Faboola Tempranillo
Màu sắc: organic Faboola Tempranillo có màu đỏ ruby, nhìn vô cùng thu hút và hấp dẫn.
Hương vị: organic Faboola Tempranillo mang đầy đủ đặc trưng của nho Tempranillo. Hương vị nhiều lớp với vị của trái dâu tây, quả lý chua đen. Nếu quý vị để cho vang thở trước khi uống tầm 30 phút chúng ta có thể cảm nhận được cả vị của anh đào, mận, socola. Vị trái cây chuyển tiếp hòa quện lẫn nhau cực kỳ độc đáo.
Hương thơm bùng nổ và lưu lại lâu trong khoang miệng. Có thể nói rằng một sản phẩm tuyệt vời và mới mẻ với tất cả chúng ta. Đặc biệt tuy tannin của Tempranillo không quá mạnh mẽ. Nhưng nó đủ để bạn cảm nhận và ấn tượng ngay từ đầu. Đừng bỏ lỡ rượu vang loại này nếu không muốn bỏ qua một trong những dòng rượu vang hữu cơ và rượu vang đỏ ngon.
Faboola organic vegan limited
Màu đỏ anh đào tuyệt đẹp với tông màu tím. Chiếc mũi khoe những nốt mọng đỏ tươi. Kết thúc mịn màng và hài hòa. Chú công rực rỡ chiếm phần lớn trên nhãn trần trên thân chai không dán giấy như các chai thông thường. Chai vang này tạo nên sự rực rỡ và đẹp đến ngỡ ngàng.
Hãy bắt đầu thay đổi thói quen, quan tâm sâu hơn đến sức khỏe của bạn và bảo vệ môi trường bằng những chai vang organic như Faboola – tuyệt vời cả sắc và hương!
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
Rượu vang Tây Ban Nha – vang hữu cơ – thuần chay. 89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.