Vang đỏ Chateau D’Aussieres Pháp 15% vol chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Pháp
Vùng làm vang: Languedoc
Nhà máy sản xuất: Chateau D’Aussieres
Thương hiệu: Domaines Barons de Rothschild Lafite
Giống nho: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Nồng độ: 14 – 15% vol
Quy cách: đóng chai dung tích 750ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Chateau D’Aussieres là grand vin của nhà máy D’Aussieres nằm trong Domaines de Aussieres ở Languedoc. Nó thuộc quyền sở hữu của Domaines Barons de Rothschild Lafite kể từ năm 1999.
Đặc điểm của vang đỏ Chateau D’Aussieres
Château d’Aussières là kết quả của sự xuất sắc. Là kết quả của sự lựa chọn nghiêm ngặt từ những mảnh đất tốt nhất của vườn nho và được sản xuất với số lượng hạn chế. Nó được ủ ở mức 40% trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 16 tháng. Các loại rượu thể hiện tất cả sự phong phú và sang trọng của một loại rượu mới và muộn.
Tùy vào niên vụ mà tỉ lệ nho có thể khác nhau. Như 2017: Syrah 57%, Mourvèdre 33%, Grenache 10%. Năm 2016 là: 48% Syrah37% Mourvèdre 8% Grenache 7% Carignan. 2010: 65% Syrah18% Mourvèdre10% Carignan7% Grenache…
Nói chung hỗn hợp nho Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan hoặc Syrah – Grenache – Mourvèdre luôn được phối trộn hoàn hảo cho từng niên vụ. Nho Syrah luôn giữ vai trò chủ đạo trong vang đỏ Château d’Aussières này.
Làm vang và lão hóa vang đỏ Chateau D’Aussieres
Vinification được thực hiện theo truyền thống. Quá trình lên men cồn diễn ra trong các thùng bê tông và thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ.
Một số Carignan trải qua quá trình xử lý cacbonic, khiến rượu vang có những nốt balsamic độc đáo. Trong quá trình lên men, rượu vang thường xuyên được bơm qua để cho phép chiết xuất tannin một cách nhẹ nhàng. Sau khi quá trình lên men hoàn thành, rượu sẽ được giữ nguyên trong vài ngày.
Rượu được ủ 12 đến 16 tháng, với 40% trong thùng gỗ sồi. Hàng năm, bình quân có khoảng 10.000 chai được sản xuất.
Tổng thời gian ngâm nước là 15-20 ngày. 40% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi (50% gỗ sồi mới). Một phần đến từ Tonnellerie des Domaines ở Pauillac.
Dùng vang ngon nhất trong khoảng 5 đến 15 năm kể từ niên vụ được ghi trên chai.
Đặc trưng màu sắc, hương vị rượu Château d’Aussières:
Màu tối đẹp với phản xạ đen. Một loại rượu đóng trên mũi khẳng định tuổi trẻ của nó.
Loại rượu này nhanh chóng phát triển một biên độ tốt trong miệng với các ghi chú của trái cây đen và gia vị. Sự phong phú tuyệt vời của Mourvèdre kết hợp với sự cân bằng của Syrah và sự khéo léo của Grenache xác định một cấu trúc tannic của sự sang trọng tuyệt vời trên vòm miệng.
Trong vòm miệng, rượu mạnh mẽ với gợi ý của anh đào và sô cô la. Phần tốt của Mourvèdre mang đến một độ dài thú vị và bổ sung hoàn hảo cho sự tinh tế của Syrah và các nốt nhẹ hơn của Grenache. Kết thúc tiếp tục với sự sang trọng và cân bằng.
Vang rất dễ chịu và sẽ giữ được tất cả sự tươi mát của nó trong một thời gian dài. Các nốt hương lão hóa tan chảy kết hợp hài hòa trong độ dài và sự bền bỉ của lớp kết thúc.
Vang đỏ Chateau D’Aussieres được nhiều đánh giá cao
Một số nhà phê bình quan trọng đã đánh giá cao loại rượu vang Corbieres này:
The Wine Advocate : 88 – 90/100
Wine Spectator: 90 điểm/100
Loại rượu này đã giành đượ cmột số giải thưởng.
– Rượu vang năm 2006 được trao giải Vàng từ Concours Mondial de Bruxelles.
– Vang năm 2017 được trao tặng 2 sao từ Guide Hachette des Vins.
– Hướng dẫn về Rượu vang Coup de cœur với đánh giá 2 sao cho một số niên vụ như 2017. 2015. 2014. 2013…
– Vang đạt huy chương bạc Mundus Vini.
Về Chateau D’Aussieres
Được mua lại bởi Domaines Barons de Rothschild (Lafite) vào năm 1999. Khu đất rộng 1.359 mẫu Anh đã trải qua một chương trình phục hồi rộng lớn. 413 mẫu cây nho đã được trồng lại bằng các giống nho Languedoc truyền thống được lựa chọn cẩn thận.
Phần lớn các vườn nho của Château d’Aussières nằm trong tên gọi Corbières và được trồng cho Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan và Cinsaut. Ngoài ra còn có một vài vườn nho trồng nho Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Petit Verdot. Các nho thêm được sử dụng để làm rượu vang Pays d’Oc IGP. Các loại đất thường nông và có đá ở độ cao cao nhất và dần dần chuyển sang đất cát sâu khi độ dốc cao dần.
Tòa nhà đã được khôi phục cùng lúc và một nhà máy rượu mới được lắp đặt trong các hầm cũ, ở trung tâm của vườn nho.
Terroir d’Aussières
Vườn nho rộng 390 mẫu Anh nằm gần Narbonne, trong Tên gọi Corbières ở chân đồi của cao nguyên Fontfroide. Các loại đất rất đa dạng – khá nông và đá ở các sườn núi cao hơn, chứa cát và đá sa thạch ở chân đồi và trở nên sâu hơn và nhiều cát hơn ở vùng đồng bằng.
Ở một số ô, đá sa thạch màu hồng nhô lên gây khó khăn cho quá trình làm việc với máy móc. Hai phần ba vườn nho nằm trong tên gọi Corbières AOC (các giống nho: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault) và một phần ba được phân loại là Vin de Pays d’Oc (các giống nho: Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc , Petit Verdot).
Các vườn nho được trồng theo phong cách Corbières điển hình, với 4.400 cây nho leo giàn mỗi ha. Vì vườn nho còn rất non nên năng suất được cố ý giữ ở mức thấp (khoảng 86 mẫu Anh) để thúc đẩy sự phát triển tốt của rễ và cơ cấu cây trồng, đồng thời đảm bảo một vụ mùa chất lượng cao.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
