Vang Campo Appio Negroamaro Puglia Italia
Xuất xứ: Italia
Vùng làm vang: Puglia
Loại vang: Rượu Vang Đỏ
Nồng độ: 14 %
Dung tích: 750 ML
Giống nho: Negroamaro
Vang Campo Appio Negroamaro Puglia Italia là chai vang đỏ đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khách hàng chuộng vang và các chuyên gia trên toàn thế giới. Rượu Vang Campo Appio Negroamaro là sự lựa chọn hàng đầu cho những bữa tiệc trang trọng như tiếp đối tác, đồng nghiệp, bạn bè, tiệc sinh nhật, họp lớp.
Nho và quy trình sản xuất Vang Campo Appio Negroamaro
Vang Campo Appio Negroamaro với 100% nho Negroamaro. Những cây nho có độ tuổi từ 30-50 năm. Năng suất mỗi hecta vườn nho cho khoảng 90 tạ nho. Nho được thu hoạch trong mười ngày, bắt đầu từ tuần thứ hai của tháng chín.
Sau khi hái nho về, nho được sơ chế làm sạch và tiến hành tách hạt. Sau khi tách hạt, nho nghiền nát được ngâm ủ trong 8-10 ngày. Kèm theo quá trình khử mùi và kiểm soát nhiệt độ lên men tại nhiệt độ 26 ° C. Tiếp tục chúng được lão hóa trong thùng thép không rỉ.
Thưởng thức Vang Campo Appio Negroamaro
Màu sắc: Vang Campo Appio Negroamaro có màu đỏ ánh tím quyến rũ.
Ngửi: hương thơm phong phú với gợi ý của trái cây đỏ cùng với hương vani tinh tế trong kết thúc.
Hương thơm nồng nàn là sự hòa quyện của nhiều loại trái cây chín đỏ mọng. Cảm nhận được mùi hương như anh đào, mâm xôi, dâu tây.
Nếm: khô và mịn như nhung, mềm mại, có cấu trúc tốt với độ bền cuối cùng tuyệt vời.
Một số hương vị đặc biệt như mứt, cam thảo đem lại sự ngọt ngào, cân bằng. Tanin mềm mại, dễ thưởng thức. Khi thưởng thức rượu, hương thơm và sự ngọt ngào sẽ lan tỏa khắp vòm họng tạo một cảm giác tuyệt vời sau những giờ làm việc căng thẳng.
Nhiệt độ phục vụ:
Nhiệt độ thích hợp mà quý vị có thể thưởng thức rượu là từ 18 – 20 độ C.
Món ăn phù hợp để thưởng thức cùng với rượu bao gồm các món ăn chứa nhiều vị cay, salad lạnh, mỳ ống với nước sốt, thịt quay, pho mát. Còn gì tuyệt vời hơn khi vào dịp cuối tuần hoặc lễ tết cả gia đình bạn quây quần bên mâm cơm cùng nhau nâng ly rượu vang Campo Appio mang đến cho nhau niềm vui, chúc cho nhau sức khỏe và tinh thần sảng khoái sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng.
Bảo quản rượu nơi khô ráo, thoáng mát; tránh nơi có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
Nguồn gốc và đặc điểm của vang Negroamaro
Negroamaro là một giống nho đen được trồng ở khắp Puglia và đặc biệt là ở khu vực phía nam của khu vực, được gọi là Salento, bao gồm các tỉnh lecce, Brindisi, và – ở một mức độ thấp hơn – tỉnh Taranto.
Negroamaro là một giống nho đảm bảo đầu ra thường xuyên.Nó có thể thích nghi với cả đào tạo alberello truyền thống và trellell thấp. Negroamaro cũng thích nghi với các loại đất khác nhau. Thích hợp nhất là dạng hỗn hợp đất sét và đá vôi. Nó chịu được khí hậu nóng và hạn hán rất tốt và không dễ bị mất tính axit. Các chùm nho ngắn với hình dạng hình nón cụt và có thể chặt (nhân bản phổ biến nhất) hoặc lỏng lẻo; hình thái thay đổi đáng kể do số lượng lớn nhân bản. Da đặc biệt giàu polyphenol như resveratrol (được nghiên cứu như một chất chống oxy hóa), axit phenolic và anthocyanin.
Đặc tính của nho Negroamaro
Negroamaro được sử dụng để tự pha trộn hoặc pha trộn khác, theo truyền thống với Malvasia Nera hoặc Susumaniello. Trong những năm gần đây, nhiều nhà sản xuất cũng đã kết hôn với nhau với Primitivo. Khi còn trẻ, nó có màu đỏ ruby đậm, qua nhiều năm chuyển sang màu đỏ đậm.
Trong 2/3 năm đầu tiên của nó, nó có một bó hoa tươi thanh lịch với hương thơm đặc trưng của anh đào hoang dã, trái cây rừng, thuốc lá, thảm thực vật Địa Trung Hải và rễ cam thảo, cũng như các phiên bản không bị già trong gỗ. Sau đó, nó phát triển một bó hoa mận, hạt tiêu đen, thảo mộc và cây bách xù.
Vang làm từ nho Negroamaro được đánh giá cao bởi màu sắc đậm sâu thăm thẳm, lớp tannin khá dày và mùi trái cây vỏ thẫm. Ngoài ra đôi khi vang Negroamaro thuần nhất cũng cho vị khoáng chất hơi ngả sang mùi thảo dược. Nó có mùi thơm nhè nhẹ những vẫn có thể tạo nên những phân tầng hương vị phức tạp và thể hiện được mùi gia vị nâu như đinh hương, quế và hạt tiêu.
Vườn nho Negroamaro vùng Salento – Puglia Italia
Hiện tại Negroamaro được sử dụng trong tổng số 13 nhãn Dop khu vực (trong số 28 nhãn ở Puglia) được sản xuất tại các tỉnh Brindisi, Lecce và Taranto: Alezio, Brindisi, Copertino, Galatina, Leverano, Lizzano, Matino, Nardò, Negro d’Otranto, Salice Salentino, Squinzano và Terra d’Otranto. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng trong Dop Rosso Cerignola, nơi có khu vực sản xuất bao gồm một phần nhỏ của tỉnh Foggia. Cây nho chủ yếu được trồng bằng hệ thống đào tạo alberello và cordon.
Vùng đất Salento với kết cấu đất trung bình chứa đá vôi-sét-silic tự nhiên, giống Negroamaro ưa chuộng. Chính vì vậy nơi đây cho ra chất lượng nho thơm hương hơn vùng khác. Có thể nói bán đảo Salento của Puglia là nơi trồng Negroamaro chất lượng tốt nhất. Khí hậu địa trung hải ấm áp rất thích hợp cho nho Negroamaro sinh trưởng và phát triển, cho phép vườn nho đạt đến đủ độ chín cần thiết. Giống nho này có thể chịu hạn được do đó không gặp khó khăn gì khi thích nghi với thời tiết có khi khô hạn, ít mưa.
Các giải thưởng Vang Campo Appio Negroamaro đạt được
– Cuộc thi rượu quốc tế “Mundus Vini” lần thứ 24
– 5StarWines – Sách 2018 – Hướng dẫn về Rượu Quốc tế
– Cuộc thi Pramaggiore trưng bày rượu quốc gia lần thứ 56
– Cuộc thi rượu quốc tế lần thứ 15 “Sự lựa chọn của Thị trưởng”
– Cuộc thi Pramaggiore trưng bày rượu quốc gia lần thứ 55
– Cuộc thi rượu quốc tế “Vinitaly 2015” lần thứ 22
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
