Rượu vang Sessantanni limited edition Primitivo San Marzano
Thông tin sản phẩm
Thương hiệu: San Marzano
Loại vang: Vang đỏ
Vùng: Puglia- Ý
Xuất xứ: Vang Ý
Phân hạng: DOC – limited
Giống nho: Primitivo
Thời gian ủ gỗ sồi: 12 tháng
Dung tích: 750ml
Nồng độ: 14,5%
Rượu vang Sessantanni limited hay còn gọi là 60 Sessantanni. Là chai vang hạng Limited của nhà sản xuất San Marzano danh tiếng nước Ý.
Nhà sản xuất San Marzano
Thương hiệu Rượu Vang San Marzano đến từ miền nam nước Ý. San Marzano trùng tên một ngôi làng nhỏ ở trung tâm của vùng Manduria, Puglia.
Nhà máy nằm ở trung tâm của khu vực Primitivo di Manduria DOC. Đây là một dải đất được kết hợp bởi hai biển Salento: Ionian và Adriatic. Nơi đây là vùng đất “thiên đường” để trồng nho bởi đất ở đây là đất đỏ chứa nhiều canxi và khoáng chất. Không thể không kể đến những nhà máy rượu với quy trình tiên tiến nhất thế giới. Đó là lý do tại sao các sản phẩm của San Marzano luôn làm say đắm lòng người và rượu vang San Marzano thường được coi là loại rượu vang ngon nhất trong vùng.
Năm 1962, tên gọi DOC vẫn chưa tồn tại và Primitivo di Manduria còn lâu mới trở thành một loại rượu đình đám đối với những người yêu thích rượu vang. Mặc dù vậy, 19 nhà sản xuất rượu giống nhau đi theo giấc mơ và thành lập Cantine San Marzano. Cantine San Marzano được mệnh danh là ôm trùm rượu vang danh tiếng nhất miền Nam nước này. Trong đó có những sản phẩm rượu vang cao cấp đã làm nên tên tuổi như rượu vang 60 Sessantanni.
Rượu vang Sessantanni limited đánh dấu mốc quan trọng trong lịch sử sản xuất của hãng
Năm 1996: Cuối cùng, những chai rượu đầu tiên đã ra khỏi hầm rượu. Bởi một nhà máy đóng chai hiện đại do các thành viên của Cantine tài trợ. Việc mua hàng này đã đánh dấu sự chuyển đổi từ hàng hóa sang thương hiệu, từ tính kinh tế của số lượng lớn sang mối quan hệ trực tiếp với người tiêu dùng cuối cùng.
Năm 2000: Một dấu mốc mới ra đời: Những chai vang mang tên Sessantanni.
“Để tạo ra một loại rượu giống như cha ông chúng ta đã làm và làm cho nó trở nên độc đáo và đương đại”. Đây là mục tiêu mà chúng tôi đặt ra để đạt được với Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, một trong những nhãn hiệu mang tính biểu tượng của công ty, thể hiện bản chất của triết lý San Marzano. Một loại rượu nói lên tinh thần trồng nho của địa phương, thể hiện rõ nhất tình yêu ngàn đời của nhân dân ta đối với những trái nho Nguyên thủy của vùng đất này; và điều đó đã trở thành một “cổ điển” mới, nguyên bản và là ví dụ được quốc tế yêu thích và bắt chước nhiều nhất về cách làm rượu mới. – Đó là những gì mà nhà sản xuất đã dùng để nói về Rượu vang Sessantanni limited.
Quy trình sản xuất Rượu vang Sessantanni limited
Rượu vang 60 Sessantanni được sản xuất rất hạn chế số lượng từ giống nho Primitivo. Theo tỷ lệ được tính toán kỹ lưỡng. Những trái nho được thu hoạch cẩn thận bằng tay vào buổi sáng sớm, đảm bảo quả nho có độ chín đồng đều nhất, sau đó lựa chọn những chùm nho tốt nhất và chất lượng cao nhất để đưa vào sản xuất.
Quá trình lên men ở nhiệt độ tiêu chuẩn 24 – 26°C rồi chuyển sang lên men malolactic trong thùng gỗ sồi mới của Pháp 18 tháng . Điều này đã tạo nên hương vị vang thơm ngon. Sau đó, rượu được đem đi đóng chai và để ổn định trong hầm chứa trước khi bán ra thị trường.
Nho Primitivo làm rượu vang Sessantanni limited
Cái tên Primitivo có thể dịch gần đúng là ‘người thức sớm’ – bởi bản chất chín sớm hơn các giống nho khác. Giống nho Primitivo là giống nho đến từ nước Ý, nổi tiếng với màu vỏ đen chuyên tạo ra các sản phẩm rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà. Các sản phẩm rượu vang từ nho Primitivo thường có độ cồn và hàm lượng tanin cao hơn nhiều so với các giống nho khác.
Primitivo cho màu sắc sâu đậm cùng chất tannin mạnh mẽ nhưng lại có vị ngọt nhẹ nhàng rất riêng theo vùng DOC. Ngoài ra, Primitivo còn tạo ra nhiều hương vị độc đáo. Đa phần rượu vang có sự tham gia của giống nho Primitivo đều có chất lượng thượng hạng.
Vườn nho dành riêng cho Sessantanni limited phải có tuổi trên 50 năm và sản lượng thấp. Chính vì vậy số nho làm nguyên liệu sản xuất vang limited rất quý hiếm, số lượng ít. Chất lượng của quả tỉ lệ nghịch với sản lượng, làm nên vang đậm đà độc đáo nhất.
Thưởng thức Rượu vang Sessantanni limited
Rượu vang 60 Sessantanni mang đến sự khác biệt về hương thơm và mùi vị. CNgay từ khi mở nắp chai, người ta đã bị chinh phục bởi hương thơm nồng nàn, quyến rũ. Hương vang có khả năng gây ấn tượng và tác động mạnh đến từng giác quan như lời mời gọi khiến ta không thể không thưởng thức.
Màu rượu đỏ hồng ngọc đậm sánh. Khi nhấp từng ngụm nhỏ trên môi, mọi giác quan như được đánh thức, cảm nhận rằng đây mới thực sự là vang Ý thượng hạng.
Vang 60 Sessantanni Limited Edition có hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu đầy “mê hoặc”. Đó là sự kết hợp của hương hoa hồng gai, violet và hoa oải hương. Cùng hương nồng nàn của trái cây chín. Vị sim đen, vanilla, tannin ngọt chát lưu luyến. Hậu vị bền bỉ, dai dẳng.
Vang Sessantanni Limited thích hợp sử dụng trong mọi bữa tiệc. Từ tiệc cao cấp đến tiệc sum họp gia đình, làm quà biếu sang trọng. Kết hợp với các món ăn từ thịt đỏ, gan, thú rừng, các món chế biến từ thịt đỏ.
– Sử dụng ly dành riêng vang đỏ. Cho vang thở khoảng 1 giờ. Nhiệt độ thích hợp: 14 – 18 độ C.
Liên hệ tư vấn
Hotline: 0947.091.028
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
89 Khâm Thiên cùng tạo dựng niềm tin với khách hàng.
