Vang Bolla Rhetico Amarone della Valpolicella DOCG chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Vùng: Veneto
Thương hiệu: Bolla
Loại vang: Vang đỏ khô
Phân hạng: DOCG
Giống nho: Corvina, Rondinella
Độ cồn: 16,5%Vol
Thời gian ủ gỗ sồi: 36 tháng
Dung tích: 750ml
Quy cách: Đóng chai x 6 / thùng
Từ năm 2006 đến năm 2009, Gruppo Italiano Vini mua lại nhà máy rượu, tiếp tục sản xuất rượu Bolla và trở thành nhà phân phối của thương hiệu này trên toàn thế giới. Và sự xuất sắc đã khiến Bolla trở thành một nhà máy rượu mang món quà tuyệt vời và một tâm hồn tuyệt vời cho người yêu vang Ý.
Trong số các chai vang chủ chốt làm nên thương hiệu vang Bolla có Rhetico Amarone della Valpolicella Classico.
Sau đây xin gọi tắt ngắn gọn là “Vang Bolla Rhetico Amarone”.
Tên gọi của Vang Bolla Rhetico Amarone della Valpolicella DOCG
– Đầu tiên là Bolla – đây là tên của hãng sản xuất
– Rhetico – đặt theo tên của vị nữ thần Reitia, vị thần sinh sản, thịnh vượng và phong phú.
– Amarone: Một loại rượu vang đỏ Ý được xếp hạng DOCG từ nho để khô. Vào ngày 21 tháng 8 năm 1968 Amarone được xếp hạng DOC. Vào tháng 12 năm 2009 nó được nâng lên hạng DOCG (loại thượng hạng nhất ở Ý). Là loại rượu đặc trưng riêng của vùng Valpolicella.
– Valpolicella DOCG: Vườn nho tiêu chuẩn cao nhất ở vùng Valpolicella.
Để hiểu chi tiết hơn về ý nghĩa của tên rượu vang này, cùng khám phá chai rượu với các khía cạnh cụ thể nhất.
Ngoại quan Vang Bolla Rhetico Amarone
Một chai vang dáng cổ điển, dung tích 750ml huyền bí cùng màu đen sáng bóng. Trên thân chai có in nổi hai huy hiệu chữ B – hiện thân của Bolla. Hai chữ B,có vương niệm – logo hãng nằm ở hai bên vai. Cổ chai thon suôn đều, có vòng tem niêm phong nút chai. Nút bần, có bọc ngoài chóp nút màu đỏ. Nhãn vang đơn giản nhưng khá sang trọng.
Sự cầu kì và tỷ mỷ của nhà sản xuất rượu vang Bolla được thể hiện trong chai rượu vang Rhetico cao cấp.
Quy trình sản xuất Vang Bolla Rhetico Amarone
Nho để làm vang là Corvina, Rondinella. Tỉ lệ trộn nho: 85% Corvina 15% Rondinella. Đây là hai giống nho đặc trưng của khu vực Veneto. Nho thuộc các vườn nho đạt tiêu chuẩn hạng DOCG (cao cấp nhất trong vang Ý) della Valpolicella DOCG.
Nho được hái cả chùm và giữ trong phòng sấy khô (với nhiệt độ ấm áp và độ ẩm thấp) từ ba tuần đến ba tháng.
Quá trình appassimento
Nho chín được thu hoạch trong hai tuần đầu tiên của tháng 10. Bằng cách cẩn thận chọn những chùm có trái không quá gần nhau, để không khí lưu thông. Nho được để khô theo truyền thống trên thảm rơm. Quá trình này được gọi là appassimento hoặc rasinate (để khô và héo) trong tiếng Ý.
Quá trình làm khô hiện đại trong buồng sấy đặc biệt trong điều kiện được kiểm soát. Chất lượng của vỏ nho là mối quan tâm hàng đầu, vì thành phần đó mang lại tannin, màu sắc và cường độ hương vị cho rượu vang. Điều này làm cô đặc các loại đường và hương vị.
Quá trình hút ẩm không chỉ tập trung các loại nước ép trong nho mà còn làm tăng sự tiếp xúc với vỏ của nho. Quá trình sấy tạo ra sự trùng hợp của các tannin trong vỏ góp phần vào sự cân bằng tổng thể của rượu thành phẩm.
Nghiền nho và lên men khô
Sau quá trình sấy khô được hoàn thành vào cuối tháng 1 hoặc đầu tháng 2, nho được nghiền nát và trải qua quá trình lên men khô.
Nho sau khi được nghiền, ép nát thì lên men khô ở nhiệt độ ổn định từ 20-24 độ C khoảng 20 ngày. Sau quá trình lên men, dịch nho được cho vào các thùng gỗ sồi.
Thời gian ủ thùng gỗ sồi
Thời gian ủ trong thùng gỗ sồi của vang này cũng đáng để chú ý. 36 tháng trong thùng gỗ sồi. Một phần rượu được ủ song song 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Tiếp theo là quá trình cho vang nghỉ trong chai khoảng 2 tháng trước khi đưa ra thị trường.
Đặc trưng của Vang Bolla Rhetico Amarone della Valpolicella DOCG
Vang Bolla Rhetico Amarone mang màu hồng ngọc sẫm ở lõi. Phía rìa ngoài có gờ màu Garnet. Là một vang cao cấp, khá cao độ (16.5%).
Hương thơm của vang lan tỏa, đa vị, phức hợp. Có mùi hương như là Balsamic, hoa, trái cây. Trong hương có một chút cay như vị của khói nướng.
Hương vị: trong miệng, bạn có thể cảm nhận được hương vị của mứt, nho khô, các gợi ý cay và balsamic. Sự phong phú của hương vị kết hợp với sự hài hòa của trái cây của nó. Vị hạnh nhân nướng thanh tao đọng lại trong miệng, để lại một nỗi nhớ xa xăm.
Hương thơm nồng nàn cuốn hút, một chút cay nhẹ cùng với vị chát cân bằng và mềm mượt. Hậu vị dài, ngọt chát.
Bolla Rhetico Amarone có thể được mô tả trong 3 từ: mượt mà, thanh lịch và hào phóng. Và chính vì những lý do này mà nó được đặt tên để tôn kính “Reitia” – một vị thần của Veneti cổ đại, nữ thần của sự sinh sôi và dồi dào.
Phục vụ vang Bolla Rhetico Amarone
Nhiệt độ: 16-18 ° C. Ghép nối với các món ăn có nước sốt, Agnolotti, Pasta trứng, Risotto nấm, Risotto sốt thịt…
Sẽ rất thú vị và ngon miệng khi uống vang này cùng các món thịt đỏ như bò bít tết, thịt thú rừng nướng, quay, phomat, các món hầm hoặc món cháo Ý…
Ướp lạnh vang và cho vang thở trong bình thở, có gạn vang với các niên vụ mới. Tận hưởng hương và vị vang bằng ly thủy tinh trong suốt dành cho vang đỏ.
Vang khá cao độ, phù hợp cho các quý ông mạnh mẽ và bản lĩnh. Phù hợp cho các bữa tiệc đặc biệt hoặc làm quà biếu sang trọng đẹp mắt.
Đây là một loại rượu vang đỏ được sản xuất ở vùng Valpolicella. Trong chai nó có thể giữ đặc tính của nó từ 10 đến 15 năm, có khi tới 30 năm.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
