Rượu vang Pháp Chateau Haut Bailly 750ml x 6 chai/ thùng nhập khẩu
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Pháp
Vùng: Pessac Leognan
Nhà sản xuất: Chateau Haut Bailly
Giống nho: Cabernet Franc , Merlot và Cabernet Sauvignon
Loại rượu: Vang đỏ cao cấp
Cấp độ: Crus Classe
Nồng độ cồn: 13.5 – 14%
Niên vụ: 2007, 2008, 2011
Quy cách: Đóng chai x 6 chai/ thùng nhập khẩu
Dung tích: 750ml
Điểm Robert Parker (RP): 94 – 96/100
Chateau Haut Bailly niên vụ 2007 – 96 điểm RP – chai 750ml –
Chateau Haut Bailly niên vụ 2008 – 96 điểm RP – chai 750ml-
Chateau Haut Bailly niên vụ 2011 – 94 điểm RP – chai 750ml-
Dựa trên điểm số tổng hợp của các nhà phê bình, đây là một trong 10 loại rượu vang Pessac-Leognan hàng đầu. The Wine Advocate cho điểm số năm 2019 là 98 và Jancis Robinson cho loại rượu năm 2016 là 18/20.
Rượu vang này đã giành được nhiều giải thưởng: Loại rượu này đã giành được giải thưởng Guide Hachette des Vins 2 Stars cho rượu năm 2011 và rượu năm 2010.
Rượu vang Pháp Chateau Haut Bailly
Khi nhắc đến loại rượu vang thanh lịch nhất thế giới, chắc hẳn cái tên được nhắc đến nhiều nhất là của Chateau Haut Bailly. Chateau Haut Bailly là dòng vang đỏ hảo hạng của Pháp thuộc phân vùng Pessac Leognan. Chai rượu được xếp vào loại Crus Classes bảng Phân loại rượu vang Graves năm 1959.
(Phân loại rượu vang Graves năm 1959 đã phong tặng danh hiệu Grand Cru Classe de Graves cho 23 loại rượu vang từ mười sáu lâu đài ở quận Graves của Bordeaux)
.Chateau Haut Bailly hội tụ đầy đủ hương vị của ba giống nho nổi tiếng Cabernet Franc, Merlot và Cabernet Sauvignon.
Rượu vang của thương hiệu Chateau Haut Bailly
Những dòng vang tiêu biểu của thương hiệu Chateau Haut Bailly bao gồm:
– Chateau Haut Bailly: Loại rượu đầu tiên của nhà máy Chateau Haut Bailly với loạt những nghịch lý khó xảy ra. Mỗi chai rượu đều mang những nét độc đáo riêng, nhất quán với phong cách đặc trưng của Chateau Haut Bailly.
– Rượu vang thứ hai là La Parde Haut Bailly. Được đổi tên thành Haut Bailly.II được sản xuất vào năm 1967, từ những lô nho giống với dòng thứ nhất. Rượu có thể được thưởng thức từ 5 năm sau khi trong chai.
– Chateau Le Pape: Là sự bổ sung thú vị cho dòng rượu vang Chateau Haut Bailly. Sự gần gũi của tài sản và thuộc về tên gọi Pessac Leognan tạo ra sức mạnh tổng hợp tự nhiên giữa hai miền.
– Loại rượu thứ ba được gọi là “Pessac Leognan” từ năm 1987. Loại rượu này được dùng trong thời gian ngắn hơn so với các vang khác của Chateau Haut Bailly.
– Rượu vang hồng Rose De Haut Bailly: Chateau Haut Bailly đã sản xuất “hoa hồng chảy máu”. Rose De Haut Bailly được sản xuất với các niên vụ nổi bật: 2004, 2006, 2007, 2009, 2011, 2014 và 2019.
Sự vượt trội của rượu vang Chateau Haut Bailly Grand vin
Thành phần: Vang đỏ Chateau Haut Bailly được làm từ 3 giống nho là Cabernet Sauvignon. Merlot và Cabernet Franc. Rượu vang chính là đại diện tôn vinh lên sự tuyệt vời tự nhiên của Pessac Leognan.
Ngoại quan: Chateau Haut Bailly có thiết kế chuẩn với chai thủy tinh đen nắp đỏ đẹp mắt. Dáng chai thon gọn dung tích 750ml. Nhãn chai vang màu trắng tinh tế nổi bật lên nét thanh lịch của vang Haut Bailly.
Hương vị: Rượu vang Chateau Haut Bailly có màu đỏ đậm đặc trưng. Hương thơm nồng nàn, ghi dấu ấn cổ xưa. Sự pha trộn tỉ mỉ tạo nên vị trái cây tự nhiên. Cấu trúc tannin mạnh mẽ, mềm mượt. Chateau Haut Bailly không hỗ là chai vang đỏ hảo hạng, xứng danh là một trong những dòng vang ngon nhất thế giới.
Sản xuất rượu vang Chateau Haut Bailly
Thu hoạch: Quá trình thu hoạch được chia nhỏ làm nhiều đợt. Nho Merlot thường được thu hoạch sớm hơn vì Cabernet Sauvignon chín muộn hơn, giúp đảm bảo đạt độ chín tối ưu từng nhóm. Nho được phân loại thủ công ba lần trước khi đưa vào nhà máy rượu vang. Các giống khác nhau được lên men theo lô của chúng.
Quá trình ngâm ủ: Quá trình lên men Malolactic diễn ra trong thùng thép không gỉ. Rượu được lão hóa 18 tháng gỗ sồi giúp cung cấp nhiều hương vị đặc trưng.
Sản lượng: Hàng năm có khoảng 150.000 chai rượu vang Chateau Haut Bailly được sản xuất và bán ra thị trường. Trong đó có từ 30% đến 40% sản lượng rượu được chuyển sang loại rượu cấp hai là La Parde de Haut Bailly.
Gợi ý phục vụ Rượu vang Pháp Chateau Haut Bailly :
Rượu vang đỏ Chateau Haut Bailly thích hợp với những dịp gặp gỡ bạn bè, bữa cơm gia đình, tiệc cuối năm, làm quà tặng và các dịp lễ tết truyền thống.
Chateau Haut Bailly kết hợp tốt với các món ăn châu Á: nấm, cá ngừ, heo, cừu, vịt, bò, bê, các món quay, nướng, hầm, mì ống, phô mai
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là 16 – 18°C. Decanter rượu 30 phút trước khi uống
Những chai rượu vang Chateau Haut Bailly nổi bật nhất:
Rượu vang Pháp Chateau Haut Bailly niên vụ 2007
Thời gian thu hoạch:
– Nho Merlot: từ ngày 27 tháng 9 đến ngày 2 tháng 10.
– Nho Cabernet Franc: từ ngày 2 đến ngày 4 tháng 10.
– Nho Cabernet Sauvignon: từ ngày 4 đến ngày 12 tháng 10.
Tỉ lệ pha trộn: Cabernet sauvignon: 70% Merlot. 26% và 4% Cabernet franc
Chateau Haut Bailly 2007 đạt mức nồng độ vừa phải là 14%. Rượu đem đến sự săn chắc trong cấu trúc. Đồng thời có lượng tannin mịn màng, dễ chịu. Chateau Haut Bailly 2007 uống tốt bây giờ và trong 12-14 năm tới.
Nhận xét của nhà sản xuất về Chateau Haut Bailly 2007:
“ Quá trình lên men cẩn thận và chính xác giúp rượu đạt hương vị chất lượng, tinh túy nhất. Trải qua quá trình lên men malolactic, rượu vang trở nên dẻo dai và tròn trịa hơn. Cabernet Sauvignon- thành phần chính của sự pha trộn mang đầy màu sắc, vị đậm đặc và mạnh mẽ. Kết hợp với sự ngọt ngào của Merlot, chúng sẽ tạo thành một cổ điển cân bằng và thanh lịch”.
Rượu vang Pháp Chateau Haut Bailly niên vụ 2008
Tỉ lệ pha trộn: 70% Cabernet sauvignon và 30% Merlot
Lên men malolactic: Chateau Haut Bailly 2008 được ủ 16 tháng trong thùng gỗ sồi mới 55%.
Loại rượu Chateau Haut Bailly xứng đáng là chất lượng hảo hạng nước Pháp. Rượu 2008 sẵn sàng để uống ngay bây giờ, bộc lộ tất cả hương vị rượu ngay khi còn trẻ.
Thông tin niên vụ 2008
Vụ thu hoạch năm 2008 của Chateau Haut Bailly sẽ được ghi vào lịch sử của nhà sản xuất về thời gian thu hoạch dài nhất và mới nhất suốt thập kỷ. Với tổng10 ngày hái nho trải dài hơn 5 tuần. Vụ thu hoạch nho bắt đầu vào ngày 25 tháng 9 đối với những cây nho Merlots trẻ. Và Cabernet sauvignons được hái cuối cùng vào ngày 17 tháng 10 đến ngày 23 tháng 10, với chất lượng hoàn hảo.
Sản lượng thấp của niên vụ 2008 là dấu hiệu mạnh mẽ cho thấy chất lượng tuyệt vời của rượu Chateau Haut Bailly. Chateau Haut Bailly 2008 rất phong phú về màu sắc, có độ sống động, vừa nổi bật vừa mềm mại.
Chateau Haut Bailly 2008 đạt 96 điểm Robert Parker
“Chateau Haut Bailly đã nâng cao chất lượng của mình hơn nữa trong những năm gần đây, xứng đáng không dưới 96 điểm. Trong vụ thu hoạch năm 2008”.
Màu sắc: Chateau Haut Bailly 2008 có sự trung về màu sắc tốt, rượu khoác lên mình một màu đỏ đậm hấp dẫn.
Trên mũi: Rượu mang hương thơm tươi mới của trái cây chín đỏ: quả anh đào và nho đen với độ phức tạp khoáng chất rất đẹp. Mang đầy đủ sắc thái thơm và khá tươi, mũi phức tạp.
Trong vòm miệng: Chateau Haut Bailly 2008 có sự tấn công phong phú và tốt đẹp về hương vị. Rượu để lộ ra chất tannin mịn mang và độ axit cân bằng. Sự mạnh mẽ, cân bằng và cấu trúc nằm trong một sự hài hòa tuyệt đẹp và kết hợp tuyệt vời loại rượu vang này.
Rượu vang Pháp Chateau Haut Bailly niên vụ 2011
Thu hoạch: Merlots: từ ngày 9 đến ngày 19 tháng 9/ 2011. Nho Cabernets: từ ngày19 đến ngày 29 tháng 9. Năng suất: 38 hl / ha. Tỉ lệ pha trộn của Chateau Haut Bailly 2011: 50% Cabernet sauvignon, 47% Merlot và 3% Cabernet franc.
Hương vị rượu Chateau Haut Bailly 2011
Rượu vang Chateau Haut Bailly 2011 là sự tôn vinh chất lượng tuyệt vời của loại rượu khủng của Chateau Haut Bailly. Tất cả được thể hiện đầy đủ thông qua các đặc điểm của loại rượu cổ điển.
Màu sắc: Chateau Haut Bailly 2011 có màu màu hồng ngọc bão hòa.
Hương thơm cổ điển với bộ hương thơm rực rỡ của trái cây tươi. Mùi hương tinh tế, quý phái của trái cây chí đỏ, nho đen, anh đào ngọt, than chì, nấm cục và thoang thoảng hương gia vị gỗ.
Rượu vang Chateau Haut Bailly 2011 đánh vào vòm miệng với sự sang trọng và tinh khiết sâu sắc. Được hỗ trợ bởi cấu trúc tannin mạnh mẽ, trẻ trung, với độ axit tốt và độ tươi của năm 2011 rực rỡ.
Một loại rượu tuyệt vời dẻo dai cần phát triển trong chai 10 -15 năm. Hãy uống nó từ 2021 đến 2035.
Điểm đánh giá rượu vang Chateau Haut Bailly 2011
Dencanter : 17.5/20 điểm. 92-94 điểm Người say mê rượu vang. 92 điểm Wine Spectator. Le Point 2012 : 17/20 điểm. James Suckling: 95/100 điểm. Robert Parker: 94/100 điểm
Nguồn gốc thương hiệu vang Chateau Haut Bailly
Château Haut-Bailly là một dinh thự rượu vang lịch sử nằm ở Pessac-Léognan. Thuộc tả ngạn sông Gironde. Nửa thế kỷ trước, rượu vang từ Cabernet Sauvignon được đánh giá ngang với các loại rượu vang tăng trưởng đầu tiên. Trong Bảng phân loại Graves năm 1959, Château được trao danh hiệu Grand Cru Classé. Rượu vang của Château luôn được đánh giá cao và thường được giới phê bình đón nhận.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi Dịch vụ Rượu vang trên 94 thương nhân rượu vang ở Paris và 48 người ở Bordeaux. Kết quả cho thấy rằng rượu vang của Chateau Haut Bailly là một trong 10 loại rượu vang được tham khảo tốt nhất trong số 1.259 loại rượu vang được phân tích.
Lịch sử nội bộ của Chateau Haut Bailly
Nhà máy rượu Chateau Haut Bailly nằm tọa lạc trên đỉnh núi thuộc vùng Pessac Leognan. Câu chuyện về Chateau Haut Bailly bắt đầu từ khi Goyaneche và gia đình Daitze mua lại và thống nhất những mảnh đất trồng nho tốt nhất vào những năm 1530. Đến năm 1630 thì được mua lại bởi Firmin Le Bailly và Nicolas de Leuvarde, những chủ ngân hàng giàu có ở Paris và những người yêu thích rượu vang Graves.
Năm 1872, Alcide Bellot des Minieres mua lại điền trang. Sau khi Alcide qua đời, Haut Bailly trải qua một thời kỳ bất ổn, thường xuyên đổi chủ cho đến năm. Đến tháng 7 năm 1998, Chateau Haut Bailly được Robert G. Wilmers mua lại. Và đưa thương hiệu vang Chateau Haut Bailly phổ biến toàn thế giới.
Vườn nho Chateau Haut Bailly
Chateau Haut Bailly là một trong những Crus Classes de Graves danh tiếng nhất vùng Bordeaux. Khu đất này tự hào có 30 ha (74 mẫu Anh) vườn nho trên một sườn núi cát cao với nhiều đá sa thạch và hóa thạch. Cabernet Sauvignon chiếm phần lớn diện tích vườn nho. Vườn nho giống như khảm thạch này bao gồm 60% Cabernet Sauvignon. 34% Merlot. 3% Petit Verdot và 3% Cabernet Franc.
Những mảnh đất trồng nho của Chateau Haut Bailly có sự chênh lệch nhất định về độ cao 20 mét. Các vườn có số cây nho già hơn và địa chất tốt nhất được dùng để làm rượu hạng một. Những cây non hơn trong vườn này để làm rượu hạng hai. Rượu hạng ba được làm từ những mảnh đất thấp hơn. Vang hồng được làm từ vườn nho riêng.
Haut-Bailly đã duy trì thành công ô nho 4 ha cây nho qua hàng thế kỷ. Chúng được khởi trồng bởi Alcide Bellot des Minieres. Ông này đã vạch ra một quy tắc cho các giống nho. Lập vườn nho thành các ô. Những ô đơn này được đan xen một cách bất thường với 6 giống nho: 1/12 Carmenère. 1/12 Merlot. 1/12 Cabernet Franc. 1/12 Malbec. 1/12 Petit Verdot và 7/12 Cabernet Sauvignon. Kết quả tạo nên một sự cộng hưởng tuyệt diệu. Và thành quả được thể trong mỗi chai vang đỏ của hãng Chateau Haut Bailly.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
