I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG Veneto – Italy 15,5%vol 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Vùng: Italy / Veneto / Valpolicella / Amarone della Valpolicella DOCG
Nhà sản xuất: Sartori di Verona
Nho: Corvina, Rondinella, Croatina, Corvinone
Kiểu vang: Italian Amarone
Quy cách: đóng chai dung tích 750ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
I Saltari là một vang cao cấp từ DOCG Amarone della Valpolicella. Bởi vậy nó mang tên gọi I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG. Là một chai vang cho bạn cảm nhận tuyệt vời với phong cách đẹp nhất.
Đặc điểm của vang I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG
I Saltari được đựng trong chiếc chai màu đen, vai xuôi của kiểu nho trung tính. Tên rượu dọc bên nhãn nhũ vàng đẹp mắt.
Rượu màu đỏ ruby đậm một các sắc nét và rõ ràng. Một màu đỏ tía có cường độ và mật độ tốt. Hương rượu thể hiện những mùi hương đặc trưng từ vị ngọt của vani, mùi hương tươi mới sau quá trình nuôi ủ, phát triển trong những thùng gỗ.
Hương thơm cay của quả sung khô, anh đào morello, rau thơm. Bền bỉ tốt trên vòm miệng, với vị tannin ngọt ngào thanh lịch và giai điệu balsamic mượt mà như nhung.
Vị rượu mềm mịn, có cấu trúc và vị chát ấn tượng mà vẫn duy trì được sự cân bằng hoàn hảo. Cân bằng dư vị với sự bao bọc và dễ chịu tuyệt vời.
Nguồn gốc của vang I Saltari
Được tạo thành từ nho ở trong khu vực định danh Amarone della Valpolicella DOCG của vùng Valento nổi tiếng nước Ý. Vị trí sườn đồi bậc thang cao từ 150 đến 300 mét so với mực nước biển. Thành phần địa chất của vườn nho nhiều vôi, có độ kiềm vừa phải và có thể thăm dò độ sâu trung bình của rễ. Nguồn nước khan hiếm và độ nhám bề mặt cao tạo điều kiện cho sản lượng rất thấp nhưng chất lượng cực cao.
Veneto là một vùng sản xuất rượu vang lớn và ngày càng quan trọng ở góc đông bắc của Ý . Về mặt hành chính, Veneto tạo thành một phần của vùng Triveneto, cùng với các nước láng giềng nhỏ hơn là Trentino-Alto Adige và Friuli-Venezia Giulia . Về địa lý, văn hóa và phong cách rượu vang, nó thể hiện sự chuyển tiếp giữa vùng núi cao, vùng cuối Germano-Slavic của Ý và vùng đất La Mã ấm hơn, khô hơn ở phía nam.
Trong Veneto có Các tiểu vùng của Amarone della Valpolicella. Gồm Amarone della Valpolicella Classico. Amarone della Valpolicella Valpantena. Grappa di Amarone.
I Saltari – loại vang đặc biệt mang tên Amarone della Valpolicella
Vang I Saltari là sự kết hợp của 60% Corvina. 10% Corvinone. 20% Rondinella và 10% Croatia. Nó là một loại vang đặc biệt: Amarone della Valpolicella.
Amarone della Valpolicella là một loại rượu vang đỏ khô có hương vị đậm đà được làm từ nho khô ( passito) . Nó được sản xuất ở vùng Veneto, đông bắc nước Ý. Đây là một trong những loại rượu vang đỏ danh tiếng nhất của vùng.
Amarone della Valpolicella tiêu chuẩn có thể được sản xuất từ bất kỳ đâu trong vùng Valpolicella rộng hơn. Nhưng những sản phẩm từ các vùng phụ classico và Valpantena có nguồn gốc văn hóa cao có thể được dán nhãn như vậy. Rượu vang Amarone della Valpolicella Classico nói riêng thường được coi là đỉnh cao.
Phong cách amarone được phát triển khi các nhà sản xuất rượu của Veneto tìm kiếm cách để tăng độ phức tạp, nồng độ cồn của rượu vang.
Quy trình sản xuất Vang I Saltari Amarone
Nho được hái cả chùm và giữ trong phòng sấy khô (với nhiệt độ ấm áp và độ ẩm thấp), nơi chúng có thể ở bất cứ đâu từ ba tuần đến ba tháng. Theo truyền thống, nho được phơi trên thảm rơm (chúng là thành viên của gia đình “rượu rơm”) ở khu vực ấm nhất của ngôi nhà hoặc nhà máy rượu, nhưng công nghệ hiện đại đã thay thế rơm bằng thép và gác xép bằng pallet.
Khi quá trình sấy khô (được gọi là appassimento trong tiếng Ý) hoàn tất, nho được ép nhẹ nhàng và phải được lên men để làm khô. Hàm lượng đường cao của nho có nghĩa là một loại rượu có tiềm năng cao hơn, vì vậy quá trình lên men hoàn chỉnh sẽ tạo ra một loại rượu mạnh có nồng độ cồn 15.5% theo thể tích.
Sau đó, sản phẩm này được ủ trong thùng ít nhất 2 năm trước khi phát hành thương mại. Những chiếc thùng lớn truyền thống (botti) hiện đang được thay thế bằng những chiếc thùng có dung tích 225 lít. Thùng thường được làm từ gỗ sồi Slavonian.
Giải thưởng cho I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG Veneto
Nhiều giải thưởng đã được trao cho loại rượu này: Berlin Wine Trophy, Mundus Vini được trao giải Vàng cho một số Vintage
Vàng: 2012 Vintage. Đã trao thưởng: 2019.
Cúp Vàng rượu Berlin 2010 Vintage – Đã trao giải năm 2017.
Mundus Vini Bạc 2010 Vintage: Đã trao giải: 2017.
Cúp Vàng rượu Berlin 2011 Vintage – Đã trao giải: 2017.
Nhiều cúp vàng, bạc cho các đợt trao giải trước đó dành cho rượu vang này.
Rượu vang Amarone della Valpolicella này đã nhận được điểm số tốt từ các nhà phê bình khác nhau. Mức độ phổ biến trên trung bình giữa các loại rượu vang từ vùng này.Nhu cầu về loại rượu này đã giảm trong năm qua.
Thưởng thức vang I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG Veneto
Vang có dư vị sâu lắng được kéo dài dường như vô tận. Phù hợp với nhiều loại thức ăn. Các loại phổ biến như các món hầm. Các loại thịt đỏ nướng. Các loại pho mát lâu năm thậm chí các món hơi cay.
Để làm ra loại vang này, ít nhất phải mất 6 tháng để thu hoạch, sấy khô và lên men. Sau đó ít nhất 2 năm ủ rượu. Cuối cùng là để ổn định lão hóa trong chai. Bởi vậy, phải mất khoảng 7 đến 9 năm kể từ niên vụ ghi trên nhãn thì loại vang này mới đạt được độ ngon hoàn hảo nhất.
Dùng ly Burgundy Style để thưởng thức vang này rất phù hợp. Nhiệt độ sử dụng: 16 – 18 độ C.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
