Vang Matayac Cahors Malbec Pháp 14% vol chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Pháp
Vùng làm vang: Cahors
Thương hiệu: Matayac
Giống nho: Malbec
Loại rượu: Rượu vang đỏ
Nồng độ: 14% vol
Quy cách: Đóng chai dung tích 750ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Matayac Cahors Malbec 14% là một chai vang đỏ ngon đến từng vùng Cahors của Pháp. Rượu lên men từ giống nho Malbec. Rượu sở hữu hương vị trái cây đen như dâu đen, mâm xôi hoà quyện với độ chua vừa phải.
Đôi nét về chai vang Matayac Cahors Malbec
Rượu Matayac được sản xuất tại vùng Cahors thuộc miền Tây Nam nước Pháp. Cahors đang nổi lên là thiên đường sản xuất vang đầy tiềm năng thu hút giới đầu tư nước ngoài. Chuyên gia sản xuất rượu vang Chilê – Pedro Parra cho rằng, Cahors là vùng thích hợp để trồng nho Malbec.
Thổ nhưỡng của Cahors chủ yếu là cao nguyên, đá vôi mang đến những trái nho giàu khoáng chất. Khác với Malbec của tân lục địa, Malbec ở đây có vỏ tím sậm, giàu khoáng chất. Nhờ vậy, nó cho ra những chai vang đỏ mang hương vị đặc trưng không nơi nào có được. Chai rượu vang đỏ Matayac Cahors Malbec là một trong số đó.
Hương vị vang Matayac Cahors Malbec đa dạng
Cahors là cái nôi của giống nho Malbec và vẫn sản xuất ra hương vị rượu vang Malbec cổ điển. Rượu vang Malbec vùng Cahors được pha trộn cùng 1 tỉ lệ nhỏ giống nho Tannat và nho Merlot.
Rượu có màu đỏ thẫm, gây ấn tượng với hương thơm nồng nàn của thảo mộc nướng. Kèm với đó là lớp hương ấm áp của gia vị cay, anh đào đen, gỗ tuyết tùng. Kết cấu rượu chặt chẽ, thanh tao hơn so với phong cách giàu đậm, mạnh mẽ của vang Malbec Argentina. Người yêu vang có thể trải nghiệm rượu vang Matayac để khám phá hương vị Malbec vùng Cahors.
Vang mang hương vị đặc trưng của trái cây đen chín, gia vị, tiêu đen và hương da thuộc. Rượu có màu đỏ tím nhạt quyến rũ với hương thơm cam thảo và mận chín. Hương vị dâu đen và mâm xôi chín lướt qua vòm miệng. Vang còn mang lại vị chua nhẹ nhàng cân bằng bởi vị khoáng. Cấu trúc rượu chặt chẽ với tannin mềm mịn, tinh tế, axit chua cân bằng của khoáng chất.
Ghi chú nếm rượu vang Matayac Cahors Malbec
Ngửi mùi rượu vang là bước chuẩn bị cho việc nếm rượu. Khi nếm, bạn hãy nhấp từng ngụm nhỏ, giữ nó trong miệng, rồi dùng lưỡi đưa qua đưa lại. Phần ngọt của rượu sẽ được phát hiện nhờ đầu lưỡi. Phần chua được phát hiện cạnh lưỡi, phần đắng được phát hiện bởi phần cuống lưỡi.
Người mê rượu vang luôn có cảm giác hứng thú ngay từ khi rót rượu vào ly, ngắm nghĩa nó. Bạn có thể đặt ly rượu trước tấm phông trắng để thấy rõ màu đậm của rượu. Màu rượu càng đậm có nghĩa rượu càng ngon, càng đậm đà.
Đừng ngại ngùng khi đặt mũi vào sát miệng ly để ngửi mùi. Tuy nhiên, hãy chọn không gian trong lành, không khói thuốc để cảm nhận rõ hương vị của nó.
Món ăn kết hợp với chai vang Matayac Cahors Malbec
Các loại thịt thích hợp với rượu: Thịt gia cầm và thịt nạc đỏ. Vang cũng kết hợp tốt với ức bò. Ngoài ra rượu còn phù hợp với thịt vịt, chân gà, thịt cừu, thịt bò, đà điểu, thịt heo.
Gia vị và thảo mộc kết hợp: Hãy tìm các loại gia vị có hương vị đất hoặc khói. Chuyên gia khuyên bạn dùng vang cùng mùi tây, cây thù du, húng tây, hương thảo, bột porcini. Ngoài ra còn có ớt bột hun khói, tiêu đen, thì là, rau mùi, dâu tây, đinh hương, đậu vani. Bạn cũng có thể tham khảo thêm tỏi, hành lá, và nước xốt thịt nướng.
Rau kết hợp: Nấm, rau rang, ớt chuông xanh và đỏ, khoai tây, rau arugula, cải xoăn, củ cải, đậu lăng, đậu đen.
Bạn nên mở cho vang thở từ 15 – 30 phút trước khi dùng. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu vang từ 15 – 18 độ C. Vang cần được ướp lạnh trong xô đá hoặc ngăn mát tủ lạnh từ 15 – 20 phút.
Quy trình làm vang Matayac Cahors Malbec
Nho được hái thủ công bằng tay. Sau đó, chúng được chuyển về nhà máy và chọn lọc kỹ lưỡng trước khi đưa vào sản xuất. Nho được ép thành nước, sau đó được ngâm lạnh trong 5 ngày để giữ hương vị tự nhiên nhất. Rượu vang được lên men 16 ngày ở nhiệt độ 28 – 29 độ C. Rượu vang được ngâm cùng với vỏ thêm 13 ngày để tạo màu và cấu trúc chặt chẽ. Cuối cùng, rượu vang được lão hóa 6 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.
Khám phá “terroir” vùng Cahors
Cahors nằm cách đều cả bờ biển Đại Tây Dương và bờ biển Địa Trung Hải. Do đó, Cahors sở hữu đới khí hậu khá đa dạng. Bao gồm khí hậu lục địa, khí hậu biển và khí hậu Địa Trung Hải. Ở Cahors, mùa hè thường nắng nóng kéo dài và ấm hơn nhiều so với Bordeaux. Nhờ vậy, tạo điều kiện lý tưởng cho cây nho được sinh trưởng tốt và chín trọn vẹn.
Điều kiện nắng ấm này đặc biệt quan trọng với giống nho Malbec và Tannat. Những giống nho có độ chát cao, nếu không được chín kỹ sẽ có độ chát tương đối gắt. Lượng mưa thấp hơn so với Bordeaux (780mm / năm) giúp giảm thiểu rủi ro về nấm trong ruộng nho. Đồng thời, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc phun ngừa bệnh cho cây.
Khí hậu khô nóng kéo dài ở Cahors đòi hỏi các cây nho phải cắm rễ sâu xuống lòng đất. Điều này cho phép rễ nho phát triển cứng cáp, giúp quả nho cô đọng và nhiều hương vị hơn. Về thổ nhưỡng, các ruộng nho Cahors được phân thành 2 khu vực riêng biệt. Những ruộng nho nằm trên cao nguyên giàu đất đá vôi cho ra đời những dòng vang có vị chát. Những ruộng nằm trên sườn đồi đá sỏi giữa cao nguyên và sông đem lại hương vị êm ái hơn.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
