Vang Luna Old Vines Primitivo Edizione Limited Ý – 19 %vol chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Vùng làm vang: Puglia
Nhà sản xuất: TENUTE MARTINO
Thể loại: Vang đỏ
Nho: Primitivo
Nồng độ: 19% vol
Quy cách: đóng chai 750 ml
Luna Old Vines Primitivo Edizione Limited – một rượu vang đỏ từ nhà làm vang Tenute Martino nổi tiếng. Là loại rượu vang cao độ một cách tự nhiên bằng nho Primitivo đặc biệt của Puglia. Biểu tượng của chai vang là một vũ công ba-lê.
Tenute Martino ở Ý
Ở Ý, các Tenute là danh từ chung để chỉ các “bất động sản” cá nhân hóa. Có khá nhiều Tenute ở Salento- Puglia. Trong đó, có Martino.
Tenute Martino có truyền thống hàng thế kỷ. Họ trồng cây ô liu, nho và rau trên các khu đất ở trung tâm Bắc Salento. Bên cạnh nông trại ô liu và nhà máy sản xuất dầu ô liu hảo hạng, là những vườn nho mênh mông. Nhà máy dầu “Tenute Martino” đã đắm mình trong màu xanh của những vườn nho đầy nắng và những rặng ô liu của trang trại Martino, ở trung tâm của vùng đất Valle Cupa và Arneo từ năm 1959.
Biểu tượng của Tenute Martino là mặt trời được nhân hóa. Rượu vang Luna – mang tên ánh trăng với hình ảnh một vũ công trong mặt trăng vàng.
Rượu vang Luna được sản xuất lần đầu tiên vào năm 2020. Luna là một phần của loạt nhãn có rượu đơn chủng loại Primitivo. Luna minh chứng cho cam kết của Martino trong việc sản xuất một loại rượu vang đỏ với phản chiếu của ngọc hồng lựu, với hương vị nhẹ nhàng và dứt khoát. Hương thơm của nó trở nên nồng nàn hơn theo năm tháng với khả năng lão hóa tốt.
Hương vị rượu vang Luna Edizione Old Vines
Liếc nhìn nhãn rượu, chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy rằng đây là loại rượu đặc biệt được nhấn mạnh làm bằng nho lâu năm ở ngay chữ ‘Old Vine. Nhưng để biết hương vị của rượu thế nào thì đừng ngần ngại khui vang và thưởng thức, trải nghiệm nó.
Ghi chú nếm tổng quát cho rượu vang Luna Old Vines Primitivo Edizione Limited
– Mũi cho một loại trái cây đậm đặc tuyệt vời của anh đào đen, rượu mùi mận và thuốc lá với một chút caramel và vani.
– Trong miệng, hương vị Mạnh mẽ, ấm áp, sang trọng với sự bao bọc hoàn toàn của trái cây ngọt ngào nhưng có độ axit.
– Nồng độ cồn cao đậm và cấu trúc hỗ trợ đầy đủ vị ngọt nhẹ. Vị như trái cây đỏ và đen của quả mâm xôi, dâu đen, anh đào và mận. Cùng với vị cay nhẹ như hạt tiêu xanh.
Vang Luna Old Vines Tenute Martino từ nho lâu năm
Old wine được dịch nghĩa là “Cây nho già”. Thuật ngữ này mô tả phổ biến trên nhãn rượu vang. Nó chỉ ra rằng rượu này là sản phẩm của những cây nho lâu năm. Có một niềm tin chung rằng những cây nho già hơn, khi được xử lý đúng cách, sẽ cho ra loại rượu ngon hơn. Không có định nghĩa pháp lý hoặc được thống nhất chung cho old. Những cây nho trên 20 năm được gọi là già. Tuy nhiên, phép đo Old Vine dành cho nho Primitivo được chấp nhận là những cây nho ít nhất 50 năm tuổi.
Điều gì làm cho Old Vines trở nên đặc biệt? Tại sao cây nho già tốt hơn nho trẻ? Hiệp hội rượu vang đã chỉ ra rằng những cây nho già dường như cho độ đậm đặc, phức tạp hơn và đặc biệt là độ sâu của quả ở giữa vòm miệng so với những cây nho non. Chúng thường thể hiện hương thơm rực rỡ và vị trái cây tươi sáng.
Ở Ý, Primitivo đã có mặt từ rất sớm. Tenute Martino sở hữu những vườn nho Primitivo lâu năm. Primitivo có thể sống đến trên 120 năm tuổi.
Sự khác biệt giữa Primitivo Old Vines và zinfandel thông thường
Như đã biết nho đỏ Primitivo còn có tên gọi khác là Zinfandel. Zinfandel chủ yếu dành cho các khu vực vang tân thế giới gọi nó. Primitivo rất phổ biến ở Puglia. Nó cũng được tìm thấy ở Basilicata. Là giống nho đặc trưng của vùng khí hậu nóng. Ở Hoa Kì, rượu vang dưới cái tên Zinfandel cũng rất nổi tiếng.
Giữa Primitivo old vine và Primitivo thông thường có sự khác biệt rõ ràng. Bởi điểm chung của nho già là càng già thì số lượng quả càng giảm. Kích thước quả nho già cũng nhỏ hơn. Thế nhưng hàm lượng đường trong quả và tannin trong vỏ tăng cao hơn.
– Nho từ những cây lâu năm thường nhỏ hơn nên có nhiều vỏ hơn. Điều này tạo ra rượu vang có hương vị và tannin đậm đặc hơn. Tannin tạo thêm cảm giác và cấu trúc trong miệng. Đồng thời, màu sắc của rượu cũng đậm hơn, sâu hơn
– Quả nho từ cây nho già cho nước ép đậm đặc. Từ đó, khi lên men, độ cồn rượu thường rất cao một cách hoàn toàn tự nhiên.
Thưởng thức rượu vang Luna Old Vines
– Rượu vang làm từ nho ở những cây nho Zinfandels già cỗi còn trở nên tuyệt đẹp hơn khi được để già đi và phát triển trong hầm rượu. Bởi vậy, vang old wine thường để lão hóa vài năm mới sử dụng. Nên uống vang Luna ngon nhất sau 3 – 5 năm kể từ năm sản xuất (niên vụ). Vang Luna được làm từ năm 2020, đến nay là thời điểm tuyệt vời để dùng nó.
– Cho vang thở ít nhất 30 phút trước khi dùng. Ngon nhất ở 18 độ C.
Những món ăn hấp dẫn khi kết hợp với vang Luna Old Vines
– Thịt cừu viên.
– Thịt cừu Picadillo Tacos.
– Thịt bọc quả sung nướng xông khói.
– Thịt lợn nướng, thịt xông khói
– Tôm Chorizo.
– Bít tết nướng với công thức sốt nấm Zinfandel.
– Nấm nhồi thịt
– Hamburger cay
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
