Rượu vang Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Italia
Nhà sản xuất: Tenuta CastelGiocondo – Frescobaldi
Giống nho: Sangiovese
Vùng: Brunello Di Montalcino
Loại rượu: vang đỏ
Nồng độ: 14.5% – 15% vol
Dung tích: 750ml
Quy cách: đóng chai / nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Niên vụ: 2010, 2015
Điểm đánh giá vang từ Wine Spectator: 93/100
Vang Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2010 – 15% vol –
Vang Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2015 – 14.5% vol –
Rượu vang Castelgiocondo Brunello Di Montalcino
Nếu vang Campo Ai Sassi Rosso Di Montalcino có được từ sự thuần khiết của nho Sangiovese, là phiên bản trẻ của Castelgiocondo Brunello di Montalcino. Thì Castelgiocondo Brunello Di Montalcino là sự chọn lọc của Campo. Trên thực tế, Castelgiocondo Brunello di Montalcino được sản xuất từ cùng một giống nho, đến từ cùng một vùng đất. Nhưng tuổi đời của nho trung bình đến 35 tuổi. Thời gian ủ gỗ sồi dành cho Castelgiocondo cũng lâu hơn, phải tới 4 năm vang mới được đóng chai.
Quy trình sản xuất Rượu vang Castelgiocondo Brunello Di Montalcino
Nho Sangiovese – Nho đỏ đặc trưng và được trồng phổ biến nhất tại Ý. Thuộc vườn nho DOC CastelGiocondo. Nó là một trong 4 điền trang chính của gia đình Frescobaldi. Vườn nho ở độ cao 300m. Nơi đây được coi là lý tưởng cho nho Sangiovese.
Quá trình thu hoạch bằng tay, hoàn toàn thủ công. Đến cả việc vận chuyển vào bàn chọn trong từng hộp gỗ nhỏ cũng thủ công và nhẹ nhàng tránh dập.
Quá trình lên men được thực hiện trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát, với việc bơm thường xuyên, đặc biệt là trong giai đoạn đầu tiên. Sau 18 ngày ngâm rượu, quá trình lên men malolactic diễn ra ngay sau khi ngâm rượu.
Lão hóa : Sau khi thu hoạch, nho Sangiovese được lên men trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát. Trong giai đoạn này, việc phá vỡ nắp là rất quan trọng để đảm bảo chiết xuất polyphenol hoàn hảo.
Sau đó rượu được ủ thêm trong hầm. gần 4 năm là thời gian ủ trong thùng gỗ. Sau đó, nó được ủ thêm 4 tháng trong chai để hoàn thiện quy trình và tạo ra một sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng thưởng thức.
Nhãn rượu vang Castelgiocondo Brunello Di Montalcino
Castelgiocondo có một chiếc nhãn dài nền trắng. Con dấu biểu trưng của nhà sản xuất cũng là nơi để niên vụ. Một phần của bức bích họa của nghệ sĩ Sienese Simone Martini làm chủ đề chính. Đây là một bức họa thành trì Tenuta CastelGiocondo cổ kính. Một thành trì lịch sử được xây dựng vào năm 1100.
Vang Castelgiocondo Brunello Di Montalcino được gọi tên trùng với tên làng. Được đặt trên đỉnh của một ngọn đồi nhẹ nhàng trong Val d’Orcia, không xa làng Montalcino. Một Brunello với phong cách sáng tạo, thừa nhận ngoài các loại gỗ lớn hơn và cổ điển hơn, chẳng hạn như thùng Slavonian, còn có các quầy bar bằng gỗ sồi Pháp với phong cách trẻ hơn và ít thông thường hơn cho khu vực.
Gợi ý thưởng thức rượu Tenuta Castelgiocondo
Castelgiocondo Brunello Di Montalcino tự hào, mạnh mẽ. Cấu trúc loại rượu thể hiện tính cách của vang đỏ Sangiovese Rượu có độ chua tuyệt vời và tuổi thọ cao. Một ấn tượng phong cách riêng của Tenuta.
Màu đỏ ruby đậm, rất dứt khoát, khá rõ ràng, có hình vòm dày đặc, có độ đặc phù hợp.
Khi lên mũi, mùi thơm như nước hoa nồng và rất dai, chất lượng tốt. Cảm giác trái cây, với quả mâm xôi, quả lý chua và anh đào nổi bật trong số các thành phần khác, là thứ chiếm ưu thế.
Trong miệng, tác động rất dễ chịu: ngon, đặc trưng bởi nồng độ cồn mạnh được hỗ trợ bởi tannin phong phú nhưng mềm mại và đúng chua. Là một loại rượu toàn thân, rất tròn vị. Kết thúc với cảm giác thơm.
Phục vụ rượu:
Rượu vang Tenuta Castelgiocondo rất lý tưởng để kết hợp với các món mì ống trứng. Như pappardelle tẩm sốt thỏ rừng, thịt lợn rừng. Với thịt bò kho, thăn bò nấu chín, pho mát già…. Hoặc với những món ăn kiểu Ý như: Mỳ Ý sốt vang, Lasagna, Pizza,…
Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ là 18 ° C đến 20 ° C. Chọn thưởng thức rượu trong ly lớn để hương thơm lan tỏa hơn. Nên ướp lạnh rượu trong xô đá hoặc để lạnh khoảng 20 phút để cho các tannin trong rượu hòa quyện với nhau
Rượu vang Castelgiocondo Brunello Di Montalcino niên vụ 2010 – nồng độ 15%
Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2010 mở ra một chương mới về phong cách cho rượu vang Marchesi de ‘Frescobaldi.
Rượu vang CastelGiocondo Brunello di Montalcino 2010 có màu đỏ ruby sắc sảo xen lẫn ánh tím garnet nổi bật. Hương thơm phức hợp với các nốt hương đặc trưng, thanh lịch của trái dâu đen xen lẫn hương hoa violet lan tỏa.
Vị rượu Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2010 đậm đà, là sự đan xen giữa hương đá ấm, trái cây sẫm màu và quả óc chó lan tỏa. Vị chát mềm mại và hậu vị phong phú. Rượu thể hiện sự hòa quyện của trái cây chín cùng vị mặn nhẹ tạo nên một tổng thể thơm ngon, ngọt ngào và hấp dẫn. Một dòng rượu vang giàu tiềm năng phát triển, hoàn hảo để thưởng thức ngay hoặc lưu giữ lâu dài.” – 93 / 100 điểm đánh giá từ James Suckling.
Rượu vang Castelgiocondo Brunello Di Montalcino niên vụ 2015 – nồng độ 14.5%
“Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2015 có màu đỏ ruby đậm. Mũi được thể hiện bằng hương thơm rất rõ ràng của quả mọng và anh đào chua trong rượu. Quế, thuốc lá, bạc hà và lá trà tạo nên một bức tranh thơm rất phức tạp, nơi mỗi thành phần xen kẽ nhau mà không chiếm ưu thế so với các thành phần khác. Trong miệng, nó được bao bọc, với tannin mượt mà tạo cảm giác như kem. Thành phần cồn được cân bằng bởi cảm giác khoáng chất balsamic và sapid tươi mát. Kết thúc rất lâu, điển hình của CastelGiocondo của những phong cách tuyệt vời.”
THÔNG TIN LIÊN HỆ – ĐỊA CHỈ MUA VANG UY TÍN
Sản phẩm được nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam bởi: 89 Khâm Thiên
Facebook: RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0947.091.028 - 0965.274165
Showroom 2: 2/2178 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.
