Gran Sarone Primitivo Appassimento Salento Ý 14.5% vol chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ : Vang Ý
Vùng : Salento
Thể loại: Vang Appassimento Ý
Giống nho : Primitivo
Nồng độ cồn: 14,5% vol
Quy cách: đóng chai dung tích 750ml
Vang Ý Gran Sarone Primitivo Appassimento cao cấp được làm từ 100% nho Primitivo. Loại rượu vang đỏ đặc sắc với hương vị độc đáo, đặc biệt, thể hiện đúng chất Appassimento.
Đặc điểm của vang Gran Sarone Primitivo
Rượu vang Gran Sarone Primitivo Salento Appassimento có màu đỏ ruby sâu đậm và phảng phất màu tím đậm.
Hương thơm: phức hợp của các loại trái cây họ cam quýt và quả mọng như anh đào đen, nho đen, anh đào zesty, dâu đen, mâm xôi, mơ, mứt nam việt quất, sung, nho khô, mận đen và mứt mâm xôi và một chút mùi thuốc lá.
Hương vị: mạnh mẽ và đậm đà hơn. Trên khoang miệng, rượu vang Sarone Primitivo Salento mở ra phức hợp hương thơm của cam thảo, khói, hoa hồi, hạt tiêu đen, bạch đậu khấu đen và đinh hương. Kết thúc bằng một nốt hậu vị kéo dài. Cấu trúc cân bằng, tannin mềm mượt, và acid sảng khoái. Đây là chai vang có thể làm hài lòng ngay cả những tín đồ sành vang lâu năm.
Quy trình sản xuất rượu vang Gran Sarone Primitivo Salento Appassimento
- Thu hoạch nho: Trái nho được thu hoạch thủ công từ các vườn nho tốt nhất ở Salento, vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng ở miền Nam Italia.
- Lựa chọn nho và làm khô héo: Sau khi thu hoạch, nho được th đặt trên giá trong phòng sấy khô. Qúa trình nàyđược kiểm soát nhiệt độ lớn trong tối đa sáu tháng.
- Ép nho: Sau khi sấy khô, nho được khử cuống, nghiền nát. Rồiđưa vào thùng inox để lên men. Vì đã được sấy kho nên nho bị mất tới 50% lượng nước trong quá trình sấy, nên khi mang quả nho đi ép lấy nước cốt rượu sẽ rất đậm đặc. Và có hàm lượng đường cao. Tuy nhiên, thông thường, hàm lượng đường cao chỉ đơn giản là dẫn đến rượu vang có độ cồn cao khi quá trình lên men hoàn thành.
- Lên men: Nước ép được lên men trong thùng inox trong khoảng 8-10 ngày. Trong quá trình lên men, đường trong nước ép được chuyển hóa thành cồn và các chất hữu cơ khác, tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng của rượu
Dùng vang Gran Sarone Primitivo
Mở chai vang đỏ trước khi thưởng thức khoảng 30 phút. Cho rượu thở và phát triển hương vị.
Sử dụng ly rượu đúng loại để thưởng thức vang đỏ. Thường là ly chân đế có độ rộng vừa phải.
Đổ vang đỏ vào ly khoảng 1/3 để thưởng thức, giúp rượu có thêm không khí để phát triển hương vị.
Phục vụ vang đỏ ở nhiệt độ phòng (từ 16-18 độ C) để tối ưu hóa hương vị và cảm giác.
Hương vị tinh tế của Sarone Primitivo Salento kết hợp rất tốt với các loại món ăn được chế biến kỹ càng với hương vị đậm đà. Món nướng và hầm, các loại thịt nguội và phomat lâu năm được xem là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức cùng loại vang đỏ cao cấp này.
Salento – cái nôi của nho Primitivo
Salento là một vùng địa lý nằm ngay tại chóp của Puglia miền Nam nước Ý. Salento từ lâu đã gắn liền với những truyền thuyết cổ đại.
Nho trồng tại đây mang đậm hương vị đặc trưng mà ở những vùng đất khác không thể có. Những giống nho trồng trên vùng đất Salento đa số đều là loại nho có tuổi thọ cao, có cây lên tới hàng trăm tuổi. Mặc dù tuổi thọ của cây cao nhưng nó vẫn chắt lọc tinh túy để tạo ra những trái nho mang chất lượng tốt nhất.
Thổ nhưỡng Salento
Salento có kiểu khí hậu Địa Trung Hải, có nắng ấm vào mùa hè kết hợp cùng những cơn gió từ biển thổi vào. Nho được trồng trên vùng đất này cho kết quả với chất lượng cực kỳ cao và hấp dẫn.
Đất ở đây đặc trưng bởi các loại đất sét. Người ta cũng tìm thấy một số lượng lớn các loại đất đá vôi tại khu vực này. Cùng với đất đỏ. Vùng Salento cực kỳ giàu sắt; và đất đá, giàu khoáng chất. Tổng thể các yếu tố khí hậu và thổ nhưỡng đã hình thành nên một vùng đất là môi trường sống cực kỳ lý tưởng cho sự phức tạp của các giống nho, đồng thời giúp cho các loại rượu vang được ra đời ở đây đạt tới sự tinh tế nhất định trong hương vị.
Nhà sản xuất Feudi di San Marzano
Vang đỏ Gran Sarone Primitivo Salento Appassimento được sản xuất bởi nhà sản xuất Feudi di San Marzano. Là một hãng vang lớn của vùng Salento, miền nam Italia. San Marzano là nhà sản xuất rượu vang lớn hàng đầu ở Puglia. Họ có một danh mục đa dạng bao gồm nhiều loại rượu vang đỏ, trắng và hồng.
Feudi di San Marzano cũng được biết đến với việc kết hợp các giống nho truyền thống của Puglia với các kỹ thuật sản xuất hiện đại để tạo ra những loại rượu vang đặc biệt và đa dạng. Họ sử dụng những giống nho đặc trưng của vùng này như Primitivo, Negroamaro, và Malvasia Nera.
Vang của Feudi di San Marzano tạo ra đậm đà, tinh tế và thơm ngon. Nhà vang Feudi di San Marzano được đánh giá cao bởi các chuyên gia về rượu vang. Hãng rượu vang San Marzano đã đạt được hàng loạt giải thưởng danh giá như:
- Huy chương vàng tại cuộc thi rượu vang quốc tế Monde Selection 2021
- Huy chương vàng tại cuộc thi Japan Awards 2021
- Huy chương vàng tại cuộc thi Berliner Wein Trophy 2021 – Degustazione Invernale
- Huy chương vang tại cuộc thi Singapore Competition 2021
- Huy chương bạc tại cuộc thi The Global Rose Masters 2021
- Giải vang trong cuộc thi The Wine Hunter
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
