Acinatico Valpolicella Classico Ripasso Superiore 14.5% chai 750ml và 1.5lit
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Vùng làm vang: Sicilia
Thương hiệu: Accordini Stefano
Loại rượu: Rượu vang đỏ
Niên vụ: 2016
Giống nho: Blend
Nồng độ: 14.5%
Dung tích: 750ml, 1500ml
Quy cách: Đóng chai
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Acinatico Valpolicella Classico Ripasso Superiore 750 ml –
Acinatico Valpolicella Classico Ripasso Superiore 1.5 lit –
Vang Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore là sản phẩm vang DOCG Sicilia. Là sản phẩm vang Italia đến từ nhà sản xuất Accordini Stefano. Khi nhắc đến thương hiệu này chắc hẳn ai cũng thấy hào hứng và tin tưởng. Bởi vì chất lượng hảo hạng của vang Ý đã được công nhận trên toàn thế giới.
Không một ai có thể phủ nhận được nét đặc trưng, riêng biệt và thơm ngon của vang Ý. Vang Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore là chai vang có chất lượng xuất sắc và giá thành lại không quá đắt.
Vang vùng Valpolicella
Valpolicella thuộc khu vực trồng nho thuộc tỉnh Verona, Italy, thuộc phía đông thuộc hồ Garda. Đây là khu vực khai thác về nông nghiệp và đá cẩm thạch và nó cũng nổi tiếng khắp thế giới về việc sản xuất rượu vang.
Nghề trồng nho làm rượu vang đã xuất hiện tại vùng Veneto này đã được biết là bắt đầu từ thời Hy Lạp cổ đại nhưng chính xác vào thời điểm nào thì không một ai rõ về nó. Truyền thống sử dụng các loại nho khô được biết như phong cách làm rượu vang của Hy Lạp hay “Geek Style hoặc Greco” ngày nay thì nó được biết như là Amarone.
“Valpolicella Classico”
Ngày nay khi vực này được biết như là vùng “Valpolicella Classico” và có thể ghi chính xác nó trên nhãn rượu vang khi được sản xuất từ các loại nho phát triển từ khu vực này. Ngày nay hơn 40% tất cả rượu vang được sản xuất tại Valpolicella được đặt tại Classico Zone, và nó được ước tính sản xuất được 12.2 triệu Gallons (460.000 hl). Các tiểu khu khác được đặt tên là Valpolicella Valpantena nằm ở phía đông của Verona.
Các vườn nho tại vùng Valpolicella thường mang đẳng cấp DOC (Denominazione di origine controllata) thuộc khu vực Veneto
Các tiểu vùng của Valpolicella bao gồm: Valpolicella Classico, Vanpantena. Diện tích trồng nho của vùng 7844 hecta. Các giống nho: Corvina, Corvinone, Rodinella, Molinara. Sản lượng rượu vang sản xuất: 152.140 hectolitres
Phong cách Ripasso của vùng Valpolicella
Cơ bản phong cách rượu vang của vùng Valpolicella thì có thể có 3 phong cách. Đó là Recioto, Ripasso, Amarone.
Cuối thế kỷ 20, phong cách rượu vang mới được biết như là Ripasso hay chính là “Repassed”. Trong kỹ thuật này, phần bã của vỏ và hạt nho từ quá trình lên men của Recioto và Amarone được thêm vào lô rượu Valpolicella trong một quá trình lên men lần tiếp theo. Đây chính là nguồn bổ sung cho việc lên men giúp tăng nồng độ cồn và độ đậm đà của rượu. Trong khi đó là sự gạn lọc thêm Tannin, glycerine và một vài hợp chất phenolic. Điều này góp phần tạo nên sự phức tạp về hương vị và màu sắc của rượu vang.
Phong cách rượu vang Ripasso được công nhận danh hiệu DOC
Phong cách rượu vang Ripasso được làm trong thị trường rượu vang, với hầu hết các nhà sản xuất Amarone sản xuất Ripasso như là một kiểu “second wine”. Nó là phương thức thay thế để sử dụng phần nho khô. Nó là sự thể hiện của bã nho. Nó chứa ít Tannin đắng và nhiều thành phần phenolic.
Phong cách rượu này trở nên phổ biến vào cuối thế kỷ 20 và nó hiếm khi được ghi lại trên nhãn rượu vang. Nó được tranh cãi xem có được phép đóng nhãn là DOC hay không ? Cuối cùng phong cách này được đề cập trên nhãn và phần mô tả của chai rượu vang.
Ngày nay việc sử dụng Ripasso được phép sử dụng rộng rãi với nhiều nhà sản xuất làm theo phong cách Ripasso này. Vào cuối năm 2009 Ripasso Valpolicella nhận được danh hiệu DOC của riêng mình.
Vang Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore là kết tinh của việc pha trộn 2 loại nho. Bao gồm có nho Rondinella và nho Corvina Veronese. Đây là 2 giống nho rất nổi tiếng và thường xuyên được kết hợp cùng nhau. Sở dĩ bởi vì chúng rất hợp với nhau, khi pha trộn tạo thành một tổng thể hài hoà.
Giải thưởng rượu vang Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Decanter World Wine Awards, 2017: Commended
Decanter World Wine Awards, 2016: Bronze
Mundus Vini, 2012: Silver
Hương vị vang Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Hương vị rượu phát triển rất tốt nhờ sự cộng hưởng của cả 2 loại nho này. Đặc biệt nho Rondinella trong rượu chỉ chiếm một lượng nhỏ so với Corvina Veronese. Nhưng nó lại kích thích, củng cố và gia tăng hương vị Corvina Veronese thêm phần mạnh mẽ hơn.
Rượu vang Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore cung cấp toàn bộ mùi hương đặc trưng của hai loại nho. Thấp thoáng trong đó là cả mùi gỗ sồi được hấp thụ vào rượu nhờ quá trình ngâm ủ kĩ lưỡng. Bó hoa nồng nàn, hấp dẫn của các loại trái cây như việt quất, dâu tây, anh đào và thoảng hương hoa dịu nhẹ.
Vị chát mềm mại xen lẫn vị chua chua và một chút se cay nóng bỏng. Rượu để lại dư vị đậm đà, sâu cay trong vòm họng. Dư vị ấy kéo dài mãi cùng mùi hương quyến luyến mãi không rời đi trên mũi thực khách. Rồi cả màu đỏ ruby ánh tím quý phái nữa, nó hút hồn thực khách. Nó khiến họ chìm đắm, miên man trong cảm xúc khoan khoái, dễ chịu mà hiếm khi họ cảm nhận được.
Thưởng thức vang Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Vang Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore luôn được lựa chọn là thức uống cho các bữa ăn hàng ngày. Bởi hương vị đặc biệt góp phần làm tăng vị ngon của đồ ăn. Không chỉ thế, nó cũng được chính làm đồ uống trong các buổi tiệc tùng, hay hẹn hò. Nó thúc đẩy không khí tạo cảm giác gần gũi và ấm cúng với tất cả mọi người.
Một số món ăn điển hình thường được dùng cùng vang này đó là các món thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt nai. Các món nướng thơm nức mùi gia vị như sườn cừu nướng, vịt nướng chấm nước sốt, thịt heo tẩm ướp nướng chấm nước sốt.
Đơn giản hơn, thực khách có thể thưởng thức vang này với một chút hoa quả tươi, uống sau bữa ăn để thư giãn. Khi thưởng thức vang này, thực khách nên ướp lạnh khoảng 16 đến 18 độ. Lúc uống sẽ thấy được vị ngon trọn vẹn, đầy đặn. Có thể rót ra bình Decanter để rượu thở tốt hơn. Thời gian cho rượu thở là khoảng 30 phút.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *