Ottoventi Iruka Nero d’Avola 15% vol 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất Xứ: Ý
Thương hiệu: Ottoventi
Giống nho: Nero D’Avola
Nồng độ: 15% vol
Loại vang: Rượu vang đỏ
Quy cách: chai dung tích 750ml
Nhập khẩu nguyên thùng
Nero d’Avola Iruka là chai vang hữu cơ và thuần chay của nhà sản xuất Ottoventi. Rượu mang đến hương vị trái cây phong phú và mạnh mẽ.
Đặc điểm của vang Ottoventi Iruka Nero d’Avola
Màu sắc: Màu đỏ ruby đậm,
Hương thơm: Bó hoa của nó đơn giản nhưng thanh lịch. Hương dâu tây và anh đào với một chút gia vị nhẹ nhàng.
Hương vị: vị vừa phải với tannin thấp và độ axit tốt. Hương vị trái cây chín mọng của anh đào, quả mâm xôi và mận được theo sau bởi hương tiêu tinh tế. Hương vị phong phú với một chút vani pha trộn với thuốc lá và sô cô la.
Nhà sản xuất của Ottoventi Iruka Nero d’Avola
Ottoventi nằm ngay bên ngoài Trapani ở phía tây bắc Sicily. Thuộc sở hữu của Antonio Mazzara. Trong nhiều năm họ đã trồng nho và cung cấp nho cho các nhà sản xuất nổi tiếng của Sicily. Giờ đây, họ tự chế biến làm rượu vang.
Tên thương hiệu Ottoventi có nghĩa là Tám ngọn gió. Nó là biểu tượng cho sự đa dạng của cảnh quan ở vùng này của Sicily. Những cơn gió thổi từ biển mang đến những điều kiện hoàn hảo để nho phát triển tốt.
Tại Ottoventi, nho ít khi gặp sâu bệnh. Áp lực dịch bệnh thấp có nghĩa là không cần sử dụng hóa chất. Ottoventi hiện được chuyển đổi hoàn toàn thành nông nghiệp hữu cơ.
Ottoventi không thu hoạch nho khi chúng đạt đến hàm lượng đường tối đa mà thu hoạch khi chúng chín hoàn toàn và do đó có thể thể hiện tốt nhất về mùi thơm, hương vị, độ axit và cấu trúc. Vụ thu hoạch của Ottoventi thường kết thúc sớm hơn từ hai đến ba tuần so với thông lệ truyền thống của địa phương. Điều này làm cho nho và rượu vang của họ có hương thơm phong phú, cực kỳ khoáng chất và có tính axit, có thể thể hiện cấu trúc và hương vị tuyệt vời.
Sản xuất vang Ottoventi Iruka Nero d’Avola
Đây là một chai vang hữu cơ. Đạt tiêu chuẩn Vegano. Với loại vang này quy trình sản xuất không có sự can thiệp của các hóa chất.
Vang Ottoventi Iruka được làm từ nho Nero d’Avola chín và khô một phần. Vụ thu hoạch diễn ra vào 10 ngày đầu tháng 10. Đây là thời gian nho đủ độ chín để đảm bảo sự cân bằng tối ưu giữa đường và khoáng chất của rượu. Ottoventi tiến hành thu hoạch thủ công và lựa chọn cẩn thận các kỹ thuật chế biến – chẳng hạn như sử dụng đá khô và nitơ, để ngăn nho bị hư hỏng hoặc oxy hóa. Mục đích là giữ nguyên hương vị của nho để người tiêu dùng hài lòng.
Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ. Nhiệt độ được kiểm soát ở 25° C. Rượu được ủ 8 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp nướng vừa. Trước khi được đóng chai và đem ra thị trường, nhiều nhà sản xuất sẽ sử dụng màng lọc vô trùng để loại bỏ các loại nấm men còn sót lại cũng như các vi khuẩn có thể làm hỏng rượu sau này. Oxy cũng được hút ra khỏi chai rỗng trước khi rượu được đổ đầy, đóng nút và dán nhãn.
Nho Nero d’Avola ở Sicily nước Ý
Nero d’Avola là giống nho làm rượu vang đỏ quan trọng nhất ở Sicily. Nero d’Avola cũng là một trong những giống bản địa quan trọng nhất của Ý. Nho được đặt theo tên của vùng Avola ở cực nam của Sicily. Dịch theo nghĩa đen thì Nero d’Avola có nghĩa là “Màu đen của Avola”. Điều này dùng để chỉ màu vỏ sẫm của quả nho. Nho Nero d’Avola có ý nghĩa cả về mặt văn hóa và lịch sử đối với vùng rượu vang Sicily.
Nero d’Avola chín tương đối sớm thường là vào khoảng giữa tháng 9. Tuy nhiên nho vẫn có thể chín sau hoặc cùng thời điểm với Syrah. Nho Nero D’Avola nặng hơn nhiều so với Merlot, cả quả nho và chùm đều nặng hơn Merlot khoảng 50%. Vị chát và lượng đường mặc dù cao nhưng so với Merlot thì lại ít hơn; điều này làm cho hương vị rượu vang tổng thể sẽ nhạt hơn (mặc dù màu của vỏ nho rất tối, thậm chí là màu đen khiến nhiều người tưởng nhầm rằng các dòng vang sẽ đậm vị chát). Nero d’Avola có tính axit. Nếu được trồng ở độ cao cao hơn thì rượu vang thường có hương vị mượt mà hơn. Do khí hậu mát ở những khu vực địa lý cao sẽ hạn chế nồng độ cồn trong nho.
Thưởng thức vang Ottoventi Iruka Nero d’Avola
Ottoventi Iruka Nero d’Avola chất lượng thơm ngon nên rất phù hợp làm quà tặng. Hay đơn giản sử dụng rượu vào mỗi dịp cuối tuần sẽ giúp tăng thêm không khí đoàn viên, sum họp, gắn kết các thành viên trong gia đình lại gần nhau hơn.
Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 60 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời nó sẽ tỏa ra hương thơm trọn vẹn.
Ottoventi Iruka Nero d’Avola nên uống trong điều kiện nhiệt độ dao động từ 14 – 16 độ C.
Khi thưởng thức rượu quý vị có thể kết hợp cùng một số món ăn như: Salad gà với thạch lựu; hạt thông và nho khô; thịt bò, thịt cừu, thịt lợn rừng, pho mát…
Lưu ý: Để vang được bền màu, giữ được hương vị và tuổi thọ lâu bền quý vị nên bảo quản vang nơi khô ráo. Tránh để vang tiếp xúc với những môi trường có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
