Vang trắng Georgia bình gốm phong cảnh 9%vol 1 lít
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Georgia
Vùng vang: Kakheti
Giống nho: rkatsiteli
Loại rượu: vang trắng
Dung tích: 1 lít
Bình gốm thủ công Georgia (đất sét) với đồ trang trí truyền thống trên đó, được đặt tên là Doqi. Bình vang trắng Georgia bằng sành với họa tiết phong cảnh một ngôi nhà nhỏ với chiếc xe chở vang cùng những hũ gốm – một cảnh bình dị của xứ Georgia.
Đặc điểm Vang trắng Georgia bình gốm phong cảnh
Vang trắng Georgia bình gốm phong cảnh: được thiết kế bình rượu hồ lô dẹt, có 2 mặt thẳng. Được trang bị quai cầm. Bình rượu nổi bật với màu sắc phong phú cùng những đường nét hoa văn chạm trỗ phong cảnh hữu tình. Rượu vang Georgia bình gốm phong cảnh.
Màu sắc: Vang có màu vàng cam.
Trên mũi: Hương thơm nồng nàn của mứt cam Seville, bánh gừng và quả xuân đào chín.
Trong miệng: Được kiềm chế và sảng khoái. Hương vị táo xanh giòn và gợi ý của mộc qua và đào trắng.
Xem thêm các vang Georgia khác.
Vang trắng Georgia bình gốm phong cảnh 9%vol 1 lít là một bình đẹp phong cách thường được lựa chọn trong trưng bày, đặc biệt vang rất ngon. Ngoài ra còn có các mẫu khác:
KT01: Georgia Tibilisi xe chở nho 12.5 % vol 1.5 lit
KT02: Bình gốm “kiến trúc” Georgia 13% vol chai 750ml
KT03: Georgia SNUMI bình gốm cổ đại 13% vol bình 900ml
KT04: Vua đại bàng bình gốm Georgia
KT05: Georgia bình gốm “dưới mái vòm cổ” 14%vol bình 1.5 lít
KT06: Hoàng gia Georgia bộ đôi vương hậu 1000ml
KT07: bình gốm phong cảnh
Vang trắng Georgia bình gốm được từ nho nào?
Vang trắng Georgia bình gốm phong cảnh này được cho là một loại vang Tsinandali. Nó là sự pha trộn của nho Rkatsiteli và Mtsvane từ các vùng vi mô Telavi và Kvareli trong vùng Kakheti.
Georgia có gần 50.000 ha nho, với 75% trồng nho trắng và 25% nho đỏ. Cho đến nay, phần lớn diện tích vườn nho của quốc gia được trồng ở vùng Kakheti của miền đông Georgia, khu vực sản xuất rượu chính của đất nước. Mặc dù Kakheti tự hào có khoảng 80 giống nho, hai loại nổi bật nhất là Rkatsiteli (trắng) và Saperavi (đỏ).
Nho trắng Rkatsiteli
Nho trắng Rkatsiteli hiện nay đã được trồng khắp Georgia cũng như ở nước ngoài. Giống nho trắng Rkatsiteli được cho là xuất hiện lần đầu tiên ở miền đông Georgia vào thế kỷ thứ 1. Rkatsiteli tạo ra các loại rượu vang trắng có tính axit nhưng cân bằng với hương vị đầy đủ và cơ thể tốt. Nho Rkatsiteli thường được trộn với giống Mtsvane Kakhuri.
Quy trình sản xuất Vang trắng Georgia bình gốm
Để có những bình vang nghệ thuật đến với người dùng, rất phức tạp. Hãy hiểu hơn về vang Georgia để biết được giá trị của nó.
Rượu vang trắng Georgia bình gốm phong cảnh từ nho Rkatsiteli phức tạp. Được sản xuất bằng phương pháp qvevri truyền thống của Gruzia. Nho Rkatsiteli tạo ra rượu vang để bàn chất lượng cao, rượu vang vùng và rượu vang được kiểm soát tên gọi.
+ Sản xuất các Qvevri (chum ủ rượu)
Đối với vang làm từ nho trắng, sẽ được ủ trong các Qvevri. Đối với vang đỏ sau quá trình này có thể được sang thùng gỗ sồi một thời gian nữa.
Các Qvevri là đất nung nguyên chất, đất sét đỏ nung, phương pháp đúc cuộn, nhưng chất lượng của đất sét và nước được sử dụng cũng quan trọng như kỹ thuật nung. Các chum thường có thể tích từ 100 đến 4.000 lít mặc dù một số đã được phát hiện là từ 8-10.000 lít. Qvevri nhỏ tốt cho quá trình lên men. Loại lớn hơn tốt hơn để bảo quản. Không có men nào được sử dụng.
Các Qvevri được chôn cố định dưới lòng đất. Nó là một phần thuộc cơ sở hạ tầng để sản xuất vang của từng nhà làm vang. Có vài trăm nhà sản xuất nhưng chỉ có khoảng 5 nhà làm Qvevri. Sau đó cung cấp Qvevri cho nhà làm vang. Bởi nó cần kỹ thuật đặc biệt mà các nhà làm vang không thể tự làm được.
+ Sản xuất bình gốm theo mẫu
Những bình gốm luôn là sản phẩm đặc biệt. Nó được sản xuất theo đơn đặt hàng của các hãng từ xưởng làm bình gốm Georgia ở phía nam. Tại đây, mọi khâu nặn đất sét, điêu khắc, đốt lò, tô vẽ trang trí đều được làm thủ công.
Rượu vang Georgia bình gốm mang trong mình nét đặc trưng của vang thủ công Georgia. Đó là bình rượu được làm hoàn toàn bằng tay từ đất sét vùng Kakheti.
+ Lên men tự nhiên trong qvevri đến đóng chai
Nho, thân và tất cả nho bị dập nát một chút sẽ được đưa vào qvevri. Sau đó quá trình lên men rượu bắt đầu tự nhiên trong ba ngày tới. Tiếp tục trong 2-4 tuần. Tại thời điểm đó, dịch nho sẽ rơi xuống. Punch-down thường xảy ra khoảng hai lần một ngày trong quá trình lên men rượu.
Sau khi quả rơi, họ loại bỏ vỏ và thân cây. Chỉ để lại phần thịt quả. Đặt một nắp đá lên trên tiếp tục cho phép một lượng nhỏ oxy vào. Malolactic thường bắt đầu tự phát khá sớm sau đó. Quấy đều theo từng đợt, ít nhất tháng 5 lần. Vào mùa xuân, khi trái đất bắt đầu ấm lên, họ thường mở qvevri lên men và chuyển rượu vào qvevri mới được làm sạch để bảo quản. Cho đến khi đóng chai – hoặc đóng chai ngay lập tức. Việc đóng chai bằng cách vang được chắt lọc, qua chum lọc thủ công, loại bỏ bã. Những dòng rượu thu đươc trong vắt và thơm hương.
Lịch sử lâu đời với vang Georgia
Nếu bạn đã từng tham dự một bữa tiệc rượu siêu đẳng ( supra ), bạn sẽ biết được sự tôn trọng đối với loại rượu của người Georgia. Thường được gọi là ‘cái nôi của rượu vang’, Georgia được ngâm trong lịch sử sản xuất rượu vang, với nhiều đồ tạo tác khác nhau như dao tỉa và máy ép đá từ 8.000 năm trước được các nhà khảo cổ khai quật.
Truyền thuyết thậm chí còn kể rằng những người lính sẽ dệt một mảnh nho vào áo giáp của họ để bảo vệ ngực trước khi ra trận, vì vậy nếu họ chết, một cây nho sẽ nảy mầm từ trái tim của họ.
Xuất hiện những chai đầu tiên tại Việt Nam vào đầu năm 2019, vang gốm Georgia thủ công đã và đang tạo lên niềm cảm hứng to lớn cho cho việc sưu tầm và thưởng thức những chai vang mang nét cổ truyền và độc đáo. Bởi vào đầu năm 2015 Georgia đã được các nhà khảo học công nhận là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang lâu đời nhất thế giới với hơn 8000 năm kinh nghiệm trồng nho, làm rượu.
Phục vụ vang trắng Georgia bình gốm phong cảnh
Thực phẩm có thể kết hợp khi thưởng thức vang đó là các loại thịt trắng. Kết hợp tốt với các món ăn thành phần cà chua, các nước sốt có giấm hoặc các loại đậu như đậu lăng đen.
Các món có phô mai, rau mùi…Đậu lăng đen, đậu đỏ, đậu Pinto, Nấm, cà chua, cà tím, tỏi tây, rau bina, Sunchokes, Arugula…
Nhiệt độ thưởng thức: Rượu vang Georgia bình gốm phong cảnh uống ngon nhất ở nhiệt độ phòng hoặc 12 – 14 độ C. Không cần cho vang thở hoặc gạn. Có thể rót trực tiếp từ bình và thưởng thức.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
