Cặp đôi “trái tim đại bàng” Georgian vang truyền thống
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Georgia
Vùng rượu: Kakheti
Dung tích: bình 750ml
Cặp đôi vang đỏ (vàng)- cam (xanh)
Nhập khẩu từ Georgia
Có những thứ “sinh ra để dành cho nhau”, đi đâu cũng có đôi có cặp. Nghệ thuật trưng bày, nghệ thuật làm gốm hay nghệ thuật thưởng vang và nghệ thuật tặng quà … đều đúng với cặp đôi “trái tim đại bàng” này.
Cặp đôi “trái tim đại bàng”- vang truyền thống Georgian: hai chú đại bài dũng mãnh đang khép cánh để kề bên nhau kể câu chuyện huyền thoại cổ xưa vứi một nền văn hóa lâu đời.
Cặp đôi “trái tim đại bàng” Georgian – Một kiểu mẫu hình gây tranh cãi
Bạn nghĩ đây là một cặp đôi hình trái tim? Có bạn nghĩ nó là một cặp át bích chủ bài? Với tôi, đó là một cặp đại bàng được nhìn từ phía lưng. Cặp cánh xếp thành hình quả tim. Chiếc đuôi là đế bình. Cái đầu là cổ bình. Trên mặt trước của hai bình gốm này còn tỉ mỉ với các đường 3D đầy tinh tế. Thành phố rượu vang cổ, nơi trung tâm hoa – trên đỉnh cao là bức tượng cổ. Trên đó là một ngôi nhà nhỏ cũng chính là phần đầu của đại bàng có đủ mắt, mỏ. Hai dãy núi hai bên như bờ vai – đôi cánh đại bàng.
Chính nghệ thuật từ chiếc bình gốm sẽ là đề tài tuyệt vời cho mọi cuộc vui.
Khám phá Cặp đôi “trái tim đại bàng” Georgian
Du hành ngược thời gian, không gian vào thế giới đồ gốm của Cặp đôi “trái tim đại bàng” Georgian. Bạn sẽ đến với thế giới của đất nước nhỏ bé, một phần thuộc bán cầu Đông, được coi là Đông Âu. Một phần thuộc phía tây, được coi là Tây Á. Cái nôi văn hóa từ hơn 8000 năm trước với truyền thống làm vang Kvevri của người Gruzia. Rượu của Georgia – một biểu tượng của sự độc lập, cá tính và sự sáng tạo. Qua rượu vang, truyền thống tiếp tục chảy qua mọi khía cạnh của cuộc sống và văn hóa Georgia.
+ Vang Cặp đôi “trái tim đại bàng” Georgian hoàn toàn thủ công
Mọi thứ được diễn ra bằng cách thủ công. Với những loại nho bản địa của riêng họ bao gồm Rkatsiteli , Saperavi , Chinuri , Aladasturi , Krakhuna , Kisi , và hơn 400 loại nho khác, họ làm rượu vang theo cả “phương pháp quốc tế” là ủ trong thùng và thùng cũng như phương pháp cổ xưa của nồi đất nung mà họ gọi là ” Kvevri ” hay “Qvevri”.
Nho không chỉ dùng quả, mà được ủ cả cành. Cho đến khi tách phần màu đỏ và phần màu trắng của cành và quả… Một nơi vang được làm thủ công và hoàn toàn hữu cơ.
+ Vang Cặp đôi “trái tim đại bàng” – biểu tượng của nghệ thuật có một không hai
Tinh tế, chân thực và trừu tượng trong ngoại hình. Với rượu vang Gruzia , nó là một trong những loại rượu cổ xưa nhất được làm ra trên thế giới. Trong 8.000 năm, đất nước nhỏ bé này đã liên tục sản xuất rượu vang trong biên giới của họ, tạo nên một ngã tư hấp dẫn của nghề trồng nho. Quá khứ lâu đời, bao gồm cả việc là một trong những nước cộng hòa của Liên Xô , dải thung lũng xanh và những dòng sông hùng vĩ trên Biển Đen này cuối cùng đã được công nhận về loại rượu độc đáo và tuyệt vời của nó.
+ Vang Georgian – truyền thống quý giá
Nhận thức được tầm quan trọng của việc duy trì truyền thống nấu rượu qvevri đối với di sản văn hóa cũng như nền kinh tế của Georgia, Chính phủ đã đề ra việc thành lập “Xưởng Qvevri” ở miền đông của đất nước. Ngôi làng nhỏ Ikalto, cách thủ đô Tbilisi khoảng 110 km, đã được chọn làm địa điểm xây dựng ngôi trường độc đáo này. Với 5.500 m2 được phân bổ để làm bảo tàng, quán cà phê internet, trung tâm văn hóa được trang bị tối tân. công nghệ và một hội thảo, nơi du khách có thể tìm hiểu các phương pháp nấu rượu cổ xưa. Các sản phẩm vang bình gốm là một phần thành công của dự án.
+ Sự khác biệt của vang Georgian và vang nơi khác
Tính độc đáo của công nghệ sản xuất rượu vang ở Qvevri của Gruzia nằm ở chỗ, cả hai giai đoạn sản xuất (lên men và già hóa) đều diễn ra tiếp xúc với bã rượu. Trái ngược với công nghệ của châu Âu, trong đó bã rượu được tách ra và rượu đi. Phương pháp này không có phương pháp tương tự nào trên thế giới. Và đó là lý do tại sao, và cũng vì tính cổ xưa đặc biệt của nó, công nghệ Gruzia và tàu Qvevri đã được đưa vào Danh sách Di sản Phi vật thể của UNESCO.
Cặp đôi “trái tim đại bàng” – vang đỏ của Georgia
Trong hai chai, 1 chai vang đỏ, một chai vang màu cam.
Vang đỏ của Georgia được làm từ các loại nho có vỏ thân màu đỏ. Quả tím, đen hoặc đỏ. Có khoảng 28 giống nho đỏ được chọn.
Nguyên tắc cơ bản của công nghệ sản xuất rượu bán ngọt tự nhiên là dừng quá trình lên men bằng cách làm lạnh rượu ngay lập tức đến -6 độ C. Khi nhiệt độ giảm mạnh, phản ứng hóa học sẽ dừng lại, đó là lý do tại sao không phải tất cả đường nho đều biến thành rượu. Phần còn lại của đường trong thức uống là 3-4%, và do đó rượu vang Georgia nửa ngọt nửa ngọt tuyệt vời được tạo ra.
Kindzmarauli – xuất phát từ tiếng Georgia “kindzmoreuli”, có nghĩa là “trộn với rau mùi”. Rượu vang bán ngọt tự nhiên màu đỏ, được làm từ nho Saperavi được trồng trong khu vực microzone Kindzmarauli.
Cặp đôi “trái tim đại bàng” – vang trắng màu cam
Bạn có biết rằng rượu vang trắng của Georgia thực sự không hoàn toàn trắng? Nó thực sự là hổ phách! Nếu chúng ta đang nói về rượu vang trắng được làm theo công nghệ của Gruzia, thì sự tiếp xúc của nước nho với bã (cùi) được dùng. Kết quả là rượu sẽ có màu hổ phách, hoặc đỏ, hoặc cam!
Điều này xảy ra do một chất gọi là “lignin”, có trong hạt nho. Nó cũng tạo màu cho rượu trong màu hổ phách như vậy. Màu sắc của rượu vang trắng Georgia giống với màu sắc của bia, hoặc nước chanh Duchess. Rượu vang trắng thu được bằng công nghệ Châu Âu, không bổ sung bột giấy, có màu vàng rơm.
Do tác động của tannin có trong bánh, đồ uống có được màu sẫm, nâu, vàng, hổ phách hoặc cam bất thường. Rượu màu cam hoặc hổ phách có hương vị đặc biệt. Do hàm lượng bã đậu trong quá trình lên men và lão hóa làm tăng lượng tannin trong rượu. Điều này làm cho thức uống có độ se và độ nhớt cao hơn, một hương thơm đặc biệt, đậm đà.
Cách làm vang Gruzia của người Georgian
Không chỉ riêng với cặp đôi “trái tim đại bàng” bằng gốm này, mà với tất cả các loại rượu vang sản xuất theo kiểu Qvevri đều có điềm chung về phương cách sản xuất.
Được biết đến là “cái nôi của rượu vang”, Georgia có truyền thống lâu đời về sản xuất rượu vang hữu cơ. Một trong những phương pháp làm rượu lâu đời nhất của đất nước này liên quan đến việc sử dụng “qvevri” – một chiếc bình lớn giống amphora bằng đất sét được chôn dưới đất đến tận cổ theo truyền thống, và trong đó rượu được lên men và cất giữ.
Trong quá trình lên men, diễn ra tự nhiên mà không cần bổ sung chất dinh dưỡng, qvevri được đậy kín bằng nắp gốm và sau đó chôn trong đất. Rượu được để chín tới sáu tháng trước khi mở qvevri và rượu trong suốt nhưng chưa lọc đã sẵn sàng để đóng chai.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
