Rượu vang Pháp Chateau Olivier trắng và đỏ nhập khẩu nguyên thùng 750ml x 6 chai
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu: Chateau Olivier
Loại vang: Vang đỏ và vang trắng
Nho: Blend
Vùng nho: Bordeaux
Phân hạng: Grand Cru Classe- Graves
Quy cách: Đóng chai: 6 chai/ thùng nhập khẩu
Dung tích: 750ml
Niên vụ: 2014, 2016, 2013
Điểm Robert Parker: 91/100
Vang trắng Chateau Olivier niên vụ 2014 – chai 750ml –
Vang trắng Chateau Olivier niên vụ 2016 – chai 750ml –
Vang đỏ Chateau Olivier niên vụ 2013 – chai 750ml –
Rượu vang Pháp Chateau Olivier
Chateau Olivier là một loại rượu vang Pháp thượng hạng thuộc phân vùng Pessac-Léognan, được xếp hạng Grand Cru Classé cho cả rượu vang trắng và vang đỏ trong Phân loại rượu vang Graves năm 1953 và 1959.
Grand Cru classe Graves là gì?
Bảng phân hạng 1855 chỉ phân chia với các hãng vang ở tả ngạn (bờ trái) thuộc Medoc – Bordeax. Tới năm 1953, công bố bảng xếp hạng cho phân loại của bờ phải thuộc Graves – Bordeax. Bởi vậy được gọi là bảng phân loại rượu vang Grand Cru classe Graves)
Lịch sử Chateau Olivier
Chateau Olivier có một lịch sử lâu đời, có từ thời Trung cổ. Người ta nói rằng Hoàng tử Black rất thích đến đây để săn bắn, vì những khu rừng xung quanh có rất nhiều thú săn. Nằm ở trung tâm của một khu đất rộng lớn bao gồm rừng, đồng cỏ và dây leo, Château Olivier như một bãi đất trống trồi lên từ rừng cây. Khu đất này thành tài sản bị gia đình d’Olivey.
Nghề trồng nho lần đầu tiên bắt đầu khi thuộc về Bá tước Charles-Joseph Maurice d’Etchegoyen vào năm 1846.
Kể từ thế kỷ 19, khu đất này thuộc về một gia đình Bethmanns ở Bordeaux. Jacques de Bethmann vào đầu thế kỷ 20, những người chủ hiện nay là gia đình De Bethmann đã nắm quyền kiểm soát. Château Olivier được quản lý bởi Jean-Jacques de Bethmann các thế hệ sau của gia đình cho đến bây giờ.
Lâu đài Olivier
Lâu đài thực sự của khu đất, ngày nay được xếp vào danh sách lịch sử di tích. Nó là một trong hai dinh thự duy nhất của Léognan có tiền tố “château” trong ấn bản tiếng Pháp đầu tiên của Cocks & Féret .
Kiến trúc tuyệt đẹp, các vùng nước và chất lượng của các tòa nhà phụ của nó, tất cả tạo nên một địa điểm đặc biệt trong môi trường tự nhiên, chỉ cách Bordeaux 11 km.
Terroirs nổi bật
Château Olivier được ưu đãi với đặc tính hiếm có của một terroirs nổi bật thích hợp cho cả nho đen và nho xanh. Đất: cát và sỏi đá vôi và đất sét-đá vôi; sự đa dạng đặc biệt của thạch anh, quartzit, jasper, mã não, đá lửa và đá Lydian
Trên 55 ha đất sét và đá vôi, sáu giống nho khác nhau đã được trồng. Một cuộc khảo sát địa chất cực kỳ chính xác đã tiết lộ tiềm năng mới cho các giống nho này. Vệc trồng nho gần đây đã cho phép vườn nho cho những loại rượu vang đỏ và trắng tuyệt hảo nhất.
Vườn nho và rượu của Château Olivier
Từ một khu đất rừng rộng lớn là 220 ha, diện tích vườn nho bao gồm 1/4 khu đất.
Trong số đó 50 ha được trồng với các giống nho đỏ. Tỉ lệ vườn: 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot và 10% Cabernet Franc.
12 ha được canh tác với các giống trắng. Gồm: 55% Sémillon, 40% Sauvignon blanc và 5% Muscadelle.
Tuổi trung bình của cây nho: đỏ 20 năm, trắng 30 năm. Mật độ trồng: 7.000 đến 10.000 cây nho / ha
Hàng năm, Château Olivier sản xuất các Grand vin mang tên Château Olivier trắng và đỏ. Sản lượng hàng năm khoảng 18.000 chai rượu vang đỏ và 6.000 chai vang trắng khô.
Ngoài vang trắng và đỏ Grand vin, hãng còn sản xuất rượu vang thứ hai mang tên La Seigneurie d’Olivier du Chateau Olivier.
Rượu Vang trắng Chateau Olivier
Rượu vang trắng Chateau Olivier – Chateau Olivier White Grand Cru Classe là loại rượu vang cao cấp. Kết hợp tài tình hương vị, mùi thơm và tính chất đặc trưng của ba giống nho Sauvignon Blanc- Semillion- Muscadelle. Các giống nho này vốn rất nổi tiếng ở vùng Graves, Pessac-Léognan được nhà sản xuất Chateau Olivier lựa chọn cẩn thận.
Với thành phần đạt tỉ lệ cân đối, hương vị tuyệt vời, mùi thơm hấp dẫn cùng với mức giá rượu khá cao, điều đó chứng tỏ được sự đẳng cấp có trong chất lượng của rượu. Rượu mang đến một phong cách, giá trị rất riêng mà không phải bất cứ dòng rượu vang nào cũng có thể có được như vậy.
Quy trình sản xuất Rượu vang trắng Chateau Olivier Grand Cru Classe Graves
Chateau Olivier White Grand Cru Classe với Sauvignon Blanc làm chủ đạo. Mang màu xanh nhạt tươi mới đặc trưng của Semillon. Thêm một giống nho trẻ và nhiều hương vị mới của chút ít nho Muscadelle. Rượu theo mỗi niên vụ có những thay đổi trong tỉ lệ trộn nho nhằm giúp cho rượu đạt đến độ hoàn hảo nhất.
Nghiêm túc với cây nho trong vườn và kỹ lưỡng trong hầm rượu – đây là những phương châm của Château Olivier. Mỗi bước đều được kiểm soát, từ thu hoạch nho trong thùng đến quá trình hóa nho theo từng giai đoạn và ủ trong thùng. Ưu tiên là cho phép thể hiện trọn vẹn sức mạnh hương thơm của từng giống nho, sự phong phú tạo nên sự cân bằng hài hòa khi kết hợp với cấu trúc của rượu vang Château Olivier.
Nho được thu hoạch thủ công, cho vào trong các thùng nhỏ. Với sự phân loại chọn lọc nho từ cây nho và một lần nữa trong hầm. Nho được đem ngâm vỏ, lên men trong thùng (1/3 thùng mới). Ủ trong 12 tháng. Việc đóng chai được thực hiện hoàn toàn tại lâu đài.
Đặc tính của Rượu vang Pháp Chateau Olivier trắng
Vang trắng Chateau Olivier Grand Cru có một màu vàng nhạt, khá rực rỡ.
Hương vị của rượu vang trắng Chateau Olivier Grand Cru Classe Pessac Leognan sống động. Biểu hiện một cách từ từ trên mũi và làm nên dư vị thơm ngon trên vòm miệng. Độ đậm đà được cân bằng một các hài hòa của rượu làm nên hương vị tròn đầy cá tính.
Mang trong mình một hương thơm ngào ngạt, rượu là sự hiện thân của hương thơm nhiều trái cây vùng nhiệt đới khác nhau như mận chín, anh đào…Trộn lẫn đan xen mùi hương của thân cây gỗ sồi. Các cung bậc hương vị thể hiện được sự tinh tế cho rượu vang này.
Nhờ ủ thùng gỗ sồi nên rượu này vô cùng đậm, cân bằng và hậu vị bền lâu vô tận. Đặc biệt, với nồng độ 13% vị vang còn trở nên mượt mà hơn khi có lượng tannin phong phú lẫn trong đó. Bạn sẽ cảm nhận rất rõ điều này khi nhâm nhi từng ngụm rượu.
Rượu vang Pháp Chateau Olivier Blanc Grand vin 2014
78% Sauvignon, 20% Sémillon, 2% Musacdelle. Vang nhận được đánh giá xuất sắc. Với các mức điểm:
Người thưởng thức rượu Wine Spectator: 92/100. Decanter: 17/20. RVF: 16/20
Có màu sáng, mũi có hương của cam quýt và hoa trắng. Mũi sau là hương thơm vani bởi vì nó bị lão hóa trong thùng. Cuộc tấn công là tham lam và sự tiến hóa rất phong phú và mới mẻ. Tính axit lớn và độ phức tạp của nó tạo ra một sự lão hóa tiềm năng trong chai.
Rượu vang Pháp Chateau Olivier Blanc Grand vin 2016
75% Sauvignon Blanc, 23% Sémillon, 2% Muscadelle. Đặc tính của nho Sémillon khiến rượu rất đậm đà và thơm. Sauvignon Blanc đầy hương vị và biểu cảm. Các loại nho trộn lẫn cho rượu mang hương vị hoàn toàn phức tạp, phong phú và thơm.
Điểm đánh giá vang trắng Chateau Olivier 2016: Người thưởng thức rượu: 94/100. Decanter: 94/100. Bettane et Desseauve: 94/100.
Rượu Vang đỏ Chateau Olivier
Rượu vang đỏ Chateau Olivier được làm từ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Vang cho hương vị đa dạng mùi trái cây, cam thảo gia vị. Dư âm kéo dài trong vòm miệng rất sâu đậm.
Rượu có màu đỏ đậm sang trọng mang đến sự năng động và phong cách trẻ trung nhất khiến cho người thưởng thức luôn có được cảm giác tươi vui năng động sau những ngày làm việc hết sức căng thẳng và mệt mỏi.
Đặc điểm của rượu vang đỏ Chateau Olivier Grand Cru Classe
Vang có hương vị tinh tế đậm đà đó là phức hợp hương thơm của nhiều loại trái cây và hương vị khác nhau như của các loại gia vị phức tạp, đó là gỗ sồi, là những trái quả chín vùng nhiệt đới và là hương vị của những hạt tiêu đen, những trái mận đen, cam thảo…
Lớp tannin đậm đặc nhưng trơn mượt tạo nên một cấu trúc cân bằng hoàn hảo. Sau khi đi qua cuống hong, rượu vang để lại một dư vị ấm nồng, sảng khoái, kéo dài rất lâu.
Với nồng độ cồn là 13% – 13.5%. Vang mang đến cảm giác mạnh mẽ nhất có trong rượu với lượng axit trung bình và sự phong phú bởi lượng tannin mịn màng và tinh tế, chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng khi thưởng thức.
Sản xuất rượu vang đỏ Chateau Olivier Grand Cru Classe
Nhà sản xuất rượu vang đã lựa chọn được những loại trái cây chín mọng và được hái bằng chính đôi tay của họ một cách cẩn thận và kỹ lưỡng nhất. Vẫn luôn giữ phương châm “Nghiêm túc với cây nho trong vườn và kỹ lưỡng trong hầm rượu” .
Sau khi hái nho, chọn lọc, sơ chế. Nho được mang ép lấy nước và lên men. Quá trình lên men rượu vang đỏ: ngâm rượu trước khi lên men, lên men rượu trong 10-30 ngày ở 25-30 ° C trong các thùng chia nhỏ, tách riêng các loai nho. Sau đó trộn các loại thành hỗn hợp. Lên men mal-lactic trong thùng. Hạ nhiệt độ xuống thấp. Kiểm soát từ 20 cho đến 30 ngày.
Tiến hành bổ sung và lọc. Sau đó rượu được lão hóa một cách đặc biệt nhất trong những thùng gỗ sồi. Với 1/3 trong số thùng được đóng mới hoàn toàn. Quá trình ủ thời gian là 12 tháng. Đóng chai tại nhà máy trong lâu đài. Tiếp tục ủ rượu trong chai trong hầm rượu 6 tháng trước khi bán ra bên ngoài thị trường.
So với nhiều Grand vin hạng Grand cru khác, vang Chateau Olivier có quá trình ủ thùng gỗ sồi không dài, chỉ 1 năm.
Rượu vang Pháp Chateau Olivier Rouger 2013
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Vang 13% vol.
Vang đỏ Chateau Olivier 2013 có một màu đỏ ngọc hồng lựu hấp dẫn. Mùi hương biểu cảm với hương thơm trái cây tươi và nho đen đi kèm với các gợi ý về bánh mì nướng và mocha. Vị mềm và dẻo trên vòm miệng với hương vị trái cây chín đỏ đáng yêu. Chất tannin rất êm dịu. Ấn tượng là một trong những sự sang trọng tuyệt vời và hương vị khói độc đáo kéo dài.
Vang 2013 nhận được 91 điểm RP/ Người thưởng thức rượu: 91/100. Decanter: 16,25 / 20
Thưởng thức Rượu vang Pháp Chateau Olivier
Không chỉ với dòng vang đỏ cao cấp, rượu vang của Château Olivier còn thu hút những tín đồ yêu vang với những dòng vang trắng chất lượng hảo hạn.
Để đảm bảo cho hương vị của rượu được đậm đà nhất các bạn cần lưu ý đến cách bảo quản rượu sao cho đảm bảo như để tránh tiếp xúc với ánh nắng của mặt trời, và để bảo quản rượu trong nhiệt độ thích hợp nhất không để dưới nhiệt độ quá nóng hay quá lạnh. Hãy để vang ở 10 đến 14 độ C
Khuyến nghị phục vụ
Vang đỏ: Dùng vang ở 16 – 18 độ. Cho vang thở 1h trước khi dùng. Sử dụng ly có miệng hơi tóp, tay cầm cao. Các món ăn phù hợp: Thịt đỏ, thịt thú, món hầm
Vang trắng: Dùng ở 8 – 12 độ C. Thưởng thức trong ly có thân thuôn thẳng hình chữ U. Có thế hơi V một chút cũng được. Rót vang trực tiếp từ trong chai, không qua bình thở. Món ăn phù hợp: Thịt trắng, thủy hải sản, (các loại ốc, sò, mực, sứa…).
THÔNG TIN LIÊN HỆ – ĐỊA CHỈ MUA VANG UY TÍN
Sản phẩm được nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam bởi: 89 Khâm Thiên
Facebook: RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0947.091.028 - 0965.274165
Showroom 2: 2/2178 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.
