Diciotto Schola Sarmenti – Vang chén thánh 18 %vol chai 750m
Rượu Vang Nauna Schola Sarmenti
Xuất xứ: Ý
Thương hiệu: Schola Sarmenti
Vùng vang: Salento
Phân hạng: IGT
Giống nho: 100% Primitivo
Nồng độ: 18 % vol
Dung tích: 750 ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Diciotto trong tiếng Ý có nghĩa là 18. Không phải ngẫu nhiên khi nó có nồng độ 18% vol cùng với tên gọi này. Là một vang chén thánh đỏ, nồng độ hiếm, cao.
Diciotto Schola Sarmenti – loại rượu được làm rất công phu từ những cây nho Primitivo có độ tuổi trung bình 80 – 85 năm.
Rượu Vang Diciotto Schola Sarmenti sản lượng hạn chế
Diciotto Schola Sarmenti – Vang chén thánh 18 %vol chai 750m là những cchai được đánh số. Bởi sản lượng rất ít. 85 năm lịch sử chảy vào nhựa cây nho già Schola Sarmenti. Một quá trình cắt tỉa màu xanh lá cây kiên nhẫn đã tạo ra loại rượu vang Primitivo này. Loại rượu được sản xuất có chủ ý hạn chế để tập trung vào chất lượng tuyệt vời của nó. Món quà quý giá của một khủng bố độc nhất vô nhị; công việc của những bàn tay khéo léo, đầy tình yêu thương.
Nho được trồng từ lâu đời trên mảnh vườn có lịch sử làm vang bậc nhất Salento. Với mật độ khoảng 4200 cây mỗi ha. Năng suất chỉ 500 đến 700 gram mỗi cây. Chính sự ít ỏi của số cây nho đạt đủ tiêu chí làm vang này dẫn đến số lượng vang hàng năm được sản xuất bị hạn chế.
Quy trình Thu hoạch và làm rượu Vang Diciotto Schola Sarmenti
Nho Primitivo được cố tình trì hoãn việc thu hoạch tới 1 tháng để những chùm nho đã chín quá. Lúc này hàm lượng đường trong nho được cô đọng nhất.
Khi nho đã sẵn sàng và mặt trời vẫn chưa lên, họ thu hoạch nho với sự say mê và chăm sóc. Thợ hái nho nhặt từng chùm “đã sẵn sàng”. Nho được hái bằng tay và nhẹ nhàng đặt xuống các thùng thoáng khí.
Làm rượu
Chúng được vận chuyển đến tận nhà máy rượu nguyên chùm. Tại đây, nho được chọn thêm bằng cách sử dụng bảng phân loại nâng cao. Nhờ bàn phân loại tiên tiến, những bàn tay giàu kinh nghiệm chỉ chọn ra những trái nho tốt nhất mà hầu hết các công nghệ tiên tiến sẽ biến đổi thành rượu vang chất lượng cao.
Quá trình nghiền ép lấy nước một cách tự nhiên. Tiếp đó nho được đưa và các phòng kín và được lên men trong nhiệt độ tiêu chuẩn. Kết thúc quá trình lên men trong vòng 7 ngày rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi Pháp và lão hóa tại đây.
Lão hóa vang:
Mười bốn (14) tháng trong tonneaux sồi Pháp nướng vừa mới. Sau đó, mười hai (12) tháng tiếp tục lưu giữ trong chai.
Tổng cộng quá trình ngâm ủ của Vang Nauna Schola Sarmenti lên đến 27 tháng. Trong đó có thời gian ủ thùng gỗ sồi nướng, điều này hơi khác lạ so với các dòng vang chén thánh khác.
Nếm vang Diciotto Schola Sarmenti
Độ cồn: 18%. Sự mạnh mẽ và tăng cường của Primitivo. Màu rượu đỏ Ruby đậm, sâu.
Hương rượu: Một cách làm rượu rất tỉ mỉ cho chiếc Diciotto Primitivo tuyệt vời này. Loại rượu này mang đến hương vị nồng nàn của trái cây đỏ và hương vị balsamic làm nổi bật cấu trúc và sự phức tạp của nó. Kết thúc bằng sắc thái nướng và hương vị cay nồng.
Hương vị: Vòm miệng của bạn được đánh thức một cách độc đáo bởi hương thơm như nhung. Diciotto gợi lên những cảm giác bất ngờ. Chất tannin mạnh mẽ của nó có thể kéo dài mượt mà mà không có bất kỳ dư thừa nào. Một kết thúc không bao giờ kết thúc làm cho nó trở thành một loại rượu tinh tế mang lại sự hài lòng hoàn toàn.
Nhiệt độ phục vụ: 14 ° -17 ° C
Bí mật của sự phát triển nho đến sản phẩm rượu Diciotto Schola Sarmenti
– Tuổi nho cực kỳ cao
Hơn 3/4 thế kỷ cho một chai vang Diciotto Schola Sarmenti! Hành trình bắt đầu ngay từ khi nho còn là những chồi non.
Mỗi loài thực vật đại diện cho một thách thức thổi bùng tâm hồn. Từ những cây non khỏe và xum xuê cho ra những loại rượu trái cây tươi mát đến những cây già thể hiện những câu chuyện về bàn tay và những câu chuyện về tình yêu. Vào tháng 6, khi không khí ấm lên, những người nông dân chuyên nghiệp sẽ cắt tỉa và tỉa bớt các chùm nho, chỉ để lại một số ít trên cây.
Cắt tỉa cành – chăm sóc hữu cơ
Cắt tỉa chồi, cành là một kỹ thuật cũ. Buộc họ phải hy sinh số lượng cho chất lượng. Bởi vì cần tinh lọc ra nho để làm ra vang tốt nhất. Chính những chai vang sẽ là niềm tự hào của tất cả những nỗ lực và thể hiện bản cách của nho.
Công việc họ làm với niềm đam mê và sự kiên nhẫn để phát triển vườn nho của mình theo cách tự nhiên. Không sử dụng bất kỳ phân bón hóa học hay thuốc diệt cỏ dại nào. Tôn trọng chu kỳ tự nhiên của cây trồng cũng như tất cả sự sống của đất và đất mà chúng tôi yêu thương chỉ nuôi bằng phân hữu cơ.
Tất cả các vườn nho của Schola Sarmenti – trên thực tế – đều được trồng theo phương pháp hữu cơ. Chúng được bao quanh bởi hàng rào và cây cối. Trong vườn nho là một môi trường tự nhiên, trong lành.
Vang chén thánh Diciotto Schola Sarmenti luôn ấn tượng
Hãng rượu Schola Sarmenti thực chất là một toàn nhà cổ kính được xây dựng từ thế kỉ 19. Schola Sarmenti nổi bật bởi quy trình sản xuất rượu độc đáo, chất vang được làm từ nhà sản xuất rượu danh tiếng này có nét quý tộc đặc trưng. Bộ sưu tập ‘Chén Thánh” độc đáo bao gồm những chai rượu nổi bật nhất của Schola Sarmenti. Bộ sưu tập đã ghi lại dấu ấn của một nền văn minh cổ xưa đã được nhiều người trên thế giới biết đến.
Hương thơm nồng nàn của trái cây màu đỏ và gia vị cay, hương gỗ sồi thanh lịch. Cấu trúc hài hòa, mềm mượt như nhung, vị Tannin bùng nổ mạnh mẽ. ” Một kết thúc không bao giờ kết thúc “đã làm cho sản phẩm Diciotto Schola Sarmenti trở thành loại vang luôn được giới yêu vang săn lùng.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
