Vino Antorino Primitivo – vang đỏ Ý
Thông tin sản phẩm
Loại vang: Vang đỏ Ý
Dung tích: 750ml
Dạng: đóng chai
Nồng độ: 14% vol
Giống nho: Primitivo
Phân hạng: IGT
Hãng vang: Montedidio
Đặc điểm của Vino Antorino Primitivo
– Được làm từ nho Primitivo được chọn lọc kỹ càng. Vang Vino Antorino Primitivo thuộc phân hạng IGT vang đỏ Ý của vùng Muraggio, Torricella. Những trái nho chỉ hái từ gốc nho lâu năm. Bởi vậy số lượng của loại vang này không nhiều.
– Vang Ý Vino Antorino Primitivo màu đỏ ruby đầy hấp dẫn. Hương vị từ những trái cây màu đỏ xen kẽ đó là các loại trái cây miền nhiệt đới đầy nắng và gió.
– Nhãn vang là những đường kẻ sọc vàng đẹp mắt. Đơn giản nhưng đa chiều. Đây là một vang ngon của hãng Montedidio
Nhà sản xuất Montedidio của Vino Antorino Primitivo
Montedidio là nhà sản xuất rượu vang tại Sivcily, Italy.
Nhà máy rượu được thành lập vào năm 2010 bởi một kiến trúc sư công nghệ Mario Ercolino với mục tiêu là xây dựng dây chuyền sản xuất tự động đồng thời khai thác hiệu quả tiềm năng của tự nhiên miền Nam nước Ý, một vùng đất nổi tiếng với các lớp đất nền phù hợp cho các giống nho phát triển.
Sự kết hợp giữa 2 dây chuyền sản xuất “Compagnia Siciliana 192” và “Regia Maesta” được xem như một dấu ấn lịch sử để tạo nên chất lượng rượu vang hoàn hảo hiện nay. Một phần trong đó là việc sử dụng kỹ thuật lên men và lão hóa đổi mới.
Lịch sử của nghề trồng nho tại Sicily gắn liền với sự hình thành và phát triển của đảo. Nó được cho là kết quả của cuộc gặp gỡ giữa 2 nền văn hóa phương Đông và phương Tây. Tuy nhiên, việc sản xuất và thương mại rượu vang nơi đây chỉ thực sự bứt phá mạnh mẽ trong những năm gần đây.
Nho Primitivo ở Sicily
Giống này có tên là chín sớm. Primitivo có nguồn gốc từ tiếng Latin Latat primusivus và tiếng Ý cổ Primaticcio. Cả hai đều có nghĩa là đầu tiên để chín chín hoặc hay chín đầu chín.
Tất cả các giai đoạn tăng trưởng của giống này từ ra hoa đến thay đổi màu sắc sớm. Nó là một trong những giống nho đầu tiên được thu hoạch ở Ý. Tại Sicily, cuối tháng tám sẽ thu hoạch loại nho này. Khác với vang Primitivo của Manduria. Manduria khai thác nho vào tháng 9. Khi này nho đã chín muộn thậm chí héo tự nhiên. Điều này khiến hương vang Primitivo của Manduria khác với vang Vino Antorino Primitivo của Montedidio.
Primitivo là một loạt các loại nho đỏ được trồng trên khắp Puglia. Nơi đã tìm thấy môi trường sống lý tưởng của nó là vùng đất đỏ của tỉnh Taranto. Nơi này cách Sicily chưa tới 50km. Primitivo không đại trà tại Sicily. Nhưng nơi đây có một số lượng vừa đủ để các nhà làm vang sử dụng cho các dòng vang trở nên phong phú hơn.
Sicily là nơi hội tụ các loại khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau, bao gồm các khu vực đất khô cằn, núi lửa, đất cát, đất sét, đá vôi, thậm chí là đất mùn. Qua thời gian, sự khuếch tán giữa các loại thổ nhưỡng khác nhau cho phép tạo nên lớp đất nền phù hợp cho sự phát triển của các giống nho, đồng thời mang đến sự khác biệt và mới lạ cho hương vị trái nho.
Màu sắc, hương vị của vang Vino Antorino Primitivo
– Vino Antorino Primitivo đậm màu. Màu đỏ ánh tím đẹp mắt. Nồng độ cao đúng chuẩn loại vang nho Primitivo vùng Puglia.
– Nồng độ 14%. Độ tamin đậm đà. Vang thơm mùi trái cây màu đen như mận, nho đen. Trong vòm miệng vị chát hòa lẫn ngọt và chua như mận chín, berry, anh đào. Sự mịn màng và trù phú của lượng tannin cũng khiến cho vang có được sự hòa quyện tuyệt vời hơn trong hương vị của chúng.
– Hậu vị của Vino Antorino Primitivo kéo dài, sâu lắng.
Thưởng thức và khuyến nghị phục vụ Vino Antorino Primitivo
Vino Antorino Primitivo kết hợp tốt với thịt bò các loại. Các món ngon: bít tết thăn, ức, bít tết sườn, chuck, sườn nướng… Với thịt nướng, thịt quay, thịt thú rừng, xúc xích Ý Steatiti, pho mát.
Các chuyên gia rượu vang của chúng tôi nghĩ rằng loại rượu vang Primitivo miền Nam nước Ý này sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời được tạo ra từ thiên đường với những món ăn này.
Sử dụng ly: Bordeaux glass. Dùng ở nhiệt độ 14 – 18 độ C. Ướp lạnh vang trước khi dùng và cho vang thở.
Cách bảo quản rượu vang
– Giữ nhiệt độ thấp và ổn định
Nhiệt độ tiêu chuẩn để bảo quản rượu vang là 12,2 độ C đến xấp xỉ 16 độ C và cần phải được duy trì ổn định liên tục.
– Giữ độ ẩm phòng bảo quản trên 50%
Bảo quản rượu vang đúng cách là giữ trong môi trường có độ ẩm từ 50% đến 80%, trong đó độ ẩm lý tưởng nhất là 70%.
– Luôn bảo quản rượu vang trong bóng tối
– Đảm bảo môi trường được thông khí
Giữ rượu vang trong môi trường thông khi và cách xa những loại thực phẩm, gia vị có mùi mạnh khác.
– Khi đã khui nút, muốn bảo quản, hãy đặt chai rượu vang vào tủ lạnh. Đóng chặt nút và đặt nghiêng hoặc nằm ngang.
– Nếu có máy hút chân không, hãy hút không khí trong chai ra để giảm tối đa lượng oxy trong chai rượu.
Liên hệ tư vấn và đặt hàng
Hotline: 0947.091.028
facebook: Đồ uống nhập khẩu 89 Khâm Thiên
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Showroom 2: 2/2178 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
89 Khâm Thiên cùng tạo dựng niềm tin với khách hàng.
