Vang sủi khô Freixenet Cava – Spain Tây Ban Nha ba màu, chai trơn 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Tây Ban Nha
Vùng làm vang: Penedès – Cava – Spain
Thương hiệu: Freixenet
Giống nho: Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Loại rượu: Rượu vang sủi trắng/ hồng
Quy cách: Đóng chai
Dung tích: 750 ML
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai mỗi loại
Sủi trắng: Freixenet Carta Nevada Medium Dry Cava 11.5% vol –
Sủi hồng: Freixenet Rosé Dry Cava 12%vol –
Sủi Brut: Freixenet Cordon Negro Brut Cava 11.5% vol –
Thương hiệu vang sủi Freixenet đã không xa lạ với nhiều người. Vẻ đẹp hào nhoáng và tươi mát sang trọng của những chai cắt vát hình kim cương là phiên bản mới của Freixenet ở Ý.
Còn tại Tây Ban Nha, phong cách Cava – Spain được thể hiện trong các chai trơn, kiểu dáng vô cùng thanh thoát, nhẹ nhàng và tươi mới.
Vùng đất của riêng Freixenet Cava
Cava de Barcelona đã được sản xuất từ thế kỷ 19 ở vùng đất Freixeneda. “Frêneraie”, một tài sản gia đình lớn, ngập tràn ánh sáng mặt trời và được bao quanh bởi những cây sồi và tro. Bạn có thể thưởng thức Cava dưới bóng cây, ăn trưa với bạn bè hoặc trong những buổi tối mùa hè dài và nóng.
Một chai vang sủi bọt độc đáo đã ra đời. Và một cái tên: Freixenet. Đó là sự khởi đầu của một thành công. Barcelona Cava nhanh chóng được xuất khẩu khắp nơi trên thế giới. Và ngành kinh doanh truyền thống của gia đình đã khai sinh ra nhà sản xuất rượu vang sủi bọt thuộc Tập đoàn số 1 Thế giới.
Vùng Penedès ở Catalonia là vùng sản xuất rượu vang sủi lớn nhất và quan trọng nhất ở Tây Ban Nha. Ở đây, dưới ý tưởng của Freixenet, các giống nho chủ đạo của vùng đã được phô diễn tính cách của chúng và được thế giới biết đến.
Vang sủi khô Freixenet Cava – vang sủi từ Tây Ban Nha
Nguồn gốc của việc sản xuất nó ở Catalonia có từ cuối thế kỷ 19. Các vườn nho của Pháp sau đó bị tàn phá bởi phyllowera do loài rệp này tấn công rễ của cây nho. Đối mặt với tình trạng khan hiếm rượu sâm panh, các nhà sản xuất rượu ở Catalan đã chuyển sang sản xuất rượu vang sủi bọt bằng cách áp dụng phương pháp sản xuất rượu tương tự như sâm panh: Cava ra đời.
Tuy nhiên, nó được phân biệt bởi một loại nho và giống nho rất cụ thể.
Cava là một chỉ định xuất xứ có kiểm soát được Liên minh Châu Âu công nhận. Nó được điều chỉnh bởi Hội đồng quản lý của Cava. Không giống như những loại rượu vang được gọi là “thùng kín”, Freixenet được sản xuất theo phương pháp truyền thống với quá trình lên men lần thứ hai trong chai. Phương pháp này giống với phương pháp của các chai vang hàng đầu.
Freixenet là một công ty Tây Ban Nha sản xuất rượu Cava. Một loại rượu vang sủi bọt đặc trưng của Catalonia. Có thể có màu trắng hoặc màu hồng và cam. Chúng được sản xuất ở phía tây của Barcelona. Loại rượu vang sủi bọt này, có nguồn gốc từ thế kỷ 12, ngày nay đã nổi tiếng thế giới.
Phương pháp chung trong sản xuất Vang sủi khô Freixenet Cava
Cava là thành quả của sự pha trộn khéo léo giữa các giống nho chất lượng tuyệt hảo. Điển hình là nho của Tây Ban Nha: Parrellada, thơm và tươi, mang hương hoa cỏ và hương trái cây. Macabeo, nhẹ và cân đối, mang lại sự tròn trịa. Xarel.lo cung cấp màu sắc và cấu trúc. Garnacha cho vang sủi hồng.
Lên men lần đầu tiên:
Sau khi ép nho, quá trình lên men đầu tiên sẽ diễn ra. Ở giai đoạn này, đường trong nước nho chuyển thành rượu dưới tác dụng của các loại men.
Tạo bọt sủi dưới tác dụng của nấm men bằng rượu mùi
Rượu mùi tirage được thêm vào nước trái cây lên men, sau đó được đóng chai. Dưới tác dụng của nấm men, đường thêm vào sẽ chuyển hóa thành carbon dioxide tạo nên sự sủi bọt tự nhiên.
Lão hóa rượu vang
Các chai rượu vẫn còn trong hầm rượu có tuổi đời hàng thế kỷ của chúng tôi trong thời gian trung bình là 2 năm (thời gian tối thiểu hợp pháp là 9 tháng). Trong giai đoạn này, Cava sẽ có được những bước đi đặc biệt, dưới sự giám sát của chủ hầm rượu. Để loại bỏ cặn bẩn do nấm men để lại, các chai được nghiêng và thường xuyên xoay. Dần dần cặn lắng đọng ở cổ chai.
Các hầm rượu Freixenet nằm ở trung tâm của vùng Penedés. Nó ở Sant Sadurní d’Anoia, chỉ cách thành phố Barcelona 40 phút lái xe và được kết nối rất thuận tiện bằng đường cao tốc và xe lửa. Trong hầm rượu hiện đại với các loại thùng phân lô hoành tráng.
Loại bỏ tạp chất và đóng chai
Bước này bao gồm việc loại bỏ tất cả các tạp chất lắng đọng trong chai mà không cần sử dụng lại chúng. Sau đó, bậc thầy hầm rượu thay thế chất lỏng bị mất bằng “rượu mùi thám hiểm” (rượu cũ và xi-rô đường). Điều này cho phép điều chỉnh chất lượng của rượu cava.
Cách thưởng thức Vang sủi khô Freixenet Cava
Nhiệt độ phục vụ: Vang sủi khô Freixenet Cava sẽ ngon hơn khi uống lạnh. Dùng vang ngon nhất ở nhiệt độ từ 7 đến 10 độ C
Kiểu ly: phục vụ rượu bằng ly Champagne Saucer hoặc bằng ly tuylip. Nhanh chóng đóng nắp lại sau khi rót rượu vì những hạt bong bóng li ti rất nhanh bị bay hơi.
Vang sủi Freixenet Cava kết hợp được đa dạng các món ăn khác nhau. Chỉ cần có những món mặn là đã có thể thưởng thức rượu mà không làm mất đi sự sang trọng, quý phái. Gợi ý một số món ăn như: cá hồi hun khói, tôm, thịt gà xào ớt, hải sản, các món chiên,…
Có một cách dùng vang khá phổ biến và được ưa chuộng tại Tây Ban Nha đó là pha chế Cocktail. Người ta có thể chế biến ra đa dạng loại đồ uống tươi mát cho mùa hè. Với phương châm của nhà sản xuất, tạo ra Cava để đem đến những phút giây hạnh phúc, cho cảm giác thăng hoa.
Rượu vang sủi – lưu giữ những khoảnh khắc tươi đẹp
Điều gì có thể thú vị hơn trong cuộc sống hơn là kỷ niệm tất cả những khoảnh khắc dù lớn hay nhỏ trong cuộc đời của chúng ta. Những khoảnh khắc có thể trở nên thú vị hơn với một chai rượu vang Freixenet.
Rốt cuộc, không gì có thể đánh bại được âm thanh của tiếng bật ra khi chiếc chai xinh đẹp của chúng ta được mở ra hoặc tiếng râm ran đáng yêu khi bạn uống ngụm đầu tiên từ ly của mình.
Bằng cách nào đó, bất kỳ khoảnh khắc nào cũng trở nên vui vẻ hơn một chút, đáng nhớ hơn một chút, khi nó được kỷ niệm với bong bóng nhảy múa của vang.
“Bạn có thể tưởng chừng như đang đắm chìm trong một khung cảnh nghỉ mát ở một xứ sở nhiệt đới với những chai vang sủi Freixenet Cava. Dù chỉ là ảo cảnh khi thực tại vẫn đang một mình trước bàn ăn với chúng trong phòng!”
Khám phá chi tiết từng chai vang sủi khô Freixenet Cava
Freixenet Carta Nevada Medium Dry Cava 11.5% vol
Macabeo, Xarel-lo, Parellada là ba giống nho được chọn để làm vang này. Một dòng Cava cổ điển được tạo ra từ sự pha trộn hài hòa của các giống nho điển hình vùng Penedes. Vang được ủ 12 tháng trong thùng gỗ dẻ (chestnut).
Nho Macabeo: (hay còn gọi là Viura, Macabeu) Một loại nho trắng. Hương thơm trái cây chín, cam quýt, hương hoa (cam bergamot, hoa cúc) – sang trọng.
Nho Parellada: Một loại nho trắng. Hương cam quýt vàng, hoa vàng, hương hạt tươi.
Nho Xarel-lo: (hay còn gọi là Xarello) Một loại nho trắng. Hương thơm trái cây chín mọng và trái cây táo, về cơ bản đóng góp axit chua và độ tươi vào hỗn hợp.
Tính cách của Freixenet Carta Nevada Medium Dry Cava
Rượu vang sủi Freixenet Carta Nevada Medium Dry Cava màu vàng tươi sáng lấp lánh ánh kim. Những gợn bọt long lanh hấp dẫn. Hương thơm quyến rũ và sảng khoái của hoa trắng thanh lịch và trái cây tươi. Táo xanh, cam quýt đan xen tạo thành một tổng thể đầy thú vị. Rượu có cấu trúc tốt trong vòm miệng, cân bằng hoàn hảo với vị chua tươi mát.
Carta Nevada Medium Dry là “cầu nối” của Freixenet giữa rượu vang sủi ngọt và khô. Nó rất lý tưởng như một loại rượu khai vị dễ thưởng thức hoặc như một loại rượu tráng miệng.
Sủi hồng: Freixenet Rosé Dry Cava 12%vol.
Freixenet Rosé Dry Cava là một sủi hồng khô. Màu sắc đẹp, mạnh mẽ và sống động. Bong bóng là tốt và thanh lịch. Mang mùi hương của hoa và trái cây đỏ tuyệt đẹp.
Hương thơm tinh tế tuyệt vời của các giống nho được giữ nguyên vẹn qua quá trình lên men ở nhiệt độ thấp. (Len men 15-17 độ). Thưởng thức rượu ta có thể cảm nhận được hương thơm tươi mát của hoa và lá nguyệt quế tươi từ nho Garnacha, quả mọng đỏ (dâu đen và dâu tây). Hương vị tươi ngon và nhẹ trên vòm miệng. Nó gợi nhớ đến các loại rượu đặc trưng của vùng Cava.
Thành phần làm vang Vang sủi khô Freixenet Cava Rosé Dry
Thành phần làm vang gồm 70% Trepat, 30% Ganacha.
Nho trepat là một giống nho đen. Nó thường được sử dụng trong việc sản xuất rượu vang đỏ. Pha trộn để tạo vang hồng.
Giống nho Grenache (hay còn được gọi là Garnacha) là một loại nho làm rượu vang đỏ. Được trồng rộng rãi ở Pháp, Tây Ban Nha, Italy, Úc và Mỹ. Grenache được cho là có nguồn gốc tại Aragon, Tây Ban Nha. Hương vị Grenache đem lại là sự đậm đà từ mức trung đến cao.
Hai loại nho Trepat và Ganacha được chế biến quy trình phức tạp để cho ra vang Freixenet Rosé Dry Cava sủi hồng đẹp mắt. Thời gian lão hóa: 12 đến 18 tháng trong chai.
Freixenet Cordon Negro Brut Cava 11.5% vol
Freixenet Cordon Negro Brut Cava là một Cuvée hàng đầu của Freixenet. Nó là người bạn đồng hành lý tưởng cho các món khai vị hoặc bữa tối ngẫu hứng của bạn. Sử dụng một mình hoặc trong các loại cocktail.
Freixenet Cordon Negro Brut Cava được làm từ nho 40% Parellada. 35% Macabeo. 25% Xarel-lo. Freixenet Cordon Negro có chất lượng vượt trội và sủi bọt thanh lịch. Nó đầy phong cách của Freixenet. Được làm bằng kỹ thuật truyền thống giống như rượu Champagne, với quá trình lên men thứ hai diễn ra trong chai. Quá trình này diễn ra 12 đến 18 tháng trong chai.
Màu vàng nhạt sủi bọt trong vỏ chai đen đẹp mắt
Cava từ Catalonia này có hương vị không thể nhầm lẫn và được đóng trong một chai màu đen đẹp mắt. Rượu có màu vàng nhạt tươi sáng, có bong bóng mịn và dai dẳng.
Mùi thơm: Hương thơm trái cây và đậm đà. Hương dịu êm và tinh tế của táo, lê và hương thơm từ cam quýt các loại.
Hương vị: Tươi mát và nhẹ nhàng với độ dài thanh lịch. Vị trái cây phong phú của chúng thường được cân bằng với độ chua giòn. Freixenet Cordon Negro Brut Cava là một loại cava sủi rất khô. Độ ghi chú là Brut. Có nghĩa là chỉ chứa 0-7 calo với 1.8 carb/150ml. Khoảng 91- 98 calo cho một chai rượu có cồn 11.5%. Khi trong vòm miệng, có cảm giác từ rất khô đến ngọt vừa. Hậu vị kéo dài.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
