Vang sủi Cavicchioli 1928 Rose Spumante Dolce Lambrusco
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Màu sắc: Vang sủi hồng
Giống nho: Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Sorbara
Vùng nho: Emilia-Romagna
Nhà sản xuất: Cavicchioli
Kiểu vang: Spumante Extra Dry (vang sủi, khô)
Phân hạng: DOC / DOP
Nồng độ: 11%vol
Quy cách: Đóng chai
Thể tích: 750ml
Là một Sparkling wine đến từ Emilia-Romagna – Italia. Được làm từ nho Lambrusco Grasparossa và Sorbara, sử dụng quá trình lên men da ở nhiệt độ thấp trong 24-36 giờ. Sau khi lên men lần hai theo phương pháp Charmat trong 20-25 ngày, rượu vang sủi bọt mới tiếp tục trưởng thành trên men trong 4-5 tuần nữa. Màu hồng nhạt quyến rũ, tươi và thơm, ngọt nhẹ, hương gia vị nhẹ kết thúc trên nốt đỏ mọng.
Số lượng rượu vang sủi bọt Lambrusco của Cavicchioli có cả ba màu. Vang đỏ, trắng và hồng. Vang sủi Cavicchioli 1928 Rose là một chai vang hồng, sủi khô (không ngọt).Thuộc Lambrusco di Sorbara. Chuẩn Sorbara được coi là loại tốt nhất trong số các dòng Lambrusco được chỉ định khác nhau. Nó tạo ra những loại rượu có mùi thơm và hương hoa cao, và có màu nhạt nhất trong năm loại rượu DOC. Những DOC khác là: Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco Grasparossa di Castosystemra, Reggiano và Lambrusco di Modena.
Nhà sản xuất Cantine Cavicchioli
Cantine Cavicchioli là nhà sản xuất rượu vang Ý ở vùng Emilia-Romagna. Nó chuyên về các loại rượu vang đỏ dạng lăn tăn (bán sủi tăm) từ nho Lambrusco.
Nhà máy rượu được thành lập vào năm 1928 bởi gia đình Cavicchioli và tiếp tục thuộc sở hữu của gia đình. Các vườn nho của điền trang có diện tích 90 ha (222 mẫu Anh). Nhà máy rượu chính nằm ở San Prospero. Đây là nơi diễn ra tất cả các quy trình sản xuất như đóng chai.
Khu sản xuất rượu vang sản xuất ba phạm vi chính. Dòng sản phẩm Exclusive có hai loại rượu vang Lambrusco di Sorbara DOC. Một loại là màu hồng theo phương pháp Champagne trong khi loại kia là màu đỏ theo phương pháp Charmat. A Lambrusco Grasparossa di Castevetro DOC là loại rượu thứ ba trong số các loại rượu hàng đầu.
Phạm vi Everyday, như tên gọi cho thấy, được thiết kế để uống thẳng. Nó có các loại rượu vang từ các DOC trên và những loại khác như Modena và Lambrusco Salamino di Santa Croce. Dòng sản phẩm Festive có bao bì bắt mắt dành cho các bữa tiệc.
Rượu nho lambrusco
Nhóm nho mang tên Lambrusco
Lambrusco là một giống nho có màu sắc rực rỡ. Nó chuyên dùng để làm rượu vang đỏ sủi tăm ở Emilia-Romagna , miền bắc nước Ý. Chính xác hơn, nó là một thuật ngữ chung cho một nhóm các giống nho tên chung bắt đầu bằng Lambrusco. Có hơn 60 giống Lambrusco đã được xác định cho đến nay. Nó đồng nghĩa với hương trái cây, màu đỏ lấp lánh nhẹ nhàng được sản xuất ở miền trung-bắc nước Ý.
Cái tên Lambrusco là nguồn gốc của nhiều sự nhầm lẫn. Ban đầu nó có nghĩa là ‘cây nho dại’ (tương tự như labrusca). Nhiều người trong số này tồn tại đến ngày nay, điển hình nhất là Grasparossa, Maestri, Marani, Monstericco, Salamino và Sorbara.
Tên nho không chỉ đại diện cho các giống nho mà còn đại diện cho phong cách rượu vang được làm từ những giống nho đó.
Cây nho Lambrusco được trồng ở một số vùng rượu vang của Ý. Chúng chạy từ Piedmont đến Emilia-Romagna ở phía bắc và đến Basilicata ở phía nam.
Rượu vang sủi từ nho Lambrusco
Lambrusco và loại rượu cùng tên của nó có một danh tiếng cao vào đầu thế kỷ 21. Đây phần lớn là kết quả của việc sản xuất hàng loạt cho các thị trường lớn trong những năm 1980, đặc biệt là Hoa Kỳ và Bắc Âu. Trong lịch sử, rượu vang Lambrusco được lên men trong chai rộng rãi trong công nghệ methode traditionelle , một quá trình đòi hỏi sự quan tâm và chăm sóc nhiều hơn.
Ngày nay, hầu hết các loại rượu mang tên Lambrusco đều được làm với số lượng lớn và trải qua quá trình lên men phụ trong các thùng thép lớn. Phương pháp này được gọi là phương pháp Charmat (hoặc xe tăng), tiên phong ở miền bắc nước Ý và cũng được sử dụng trong sản xuất Prosecco . Sự nổi tiếng của Lambrusco đã tăng lên nhanh chóng trong những năm 1980 đến nỗi đây là cách duy nhất để sản xuất số lượng cần thiết đủ nhanh và đủ rẻ để giữ cho rượu vang có giá cả phải chăng.
Vang sủi Cavicchioli 1928 Rose Spumante Dolce Lambrusco
Sắc tố của nho Lambrusco tạo ra màu ruby quyến rũ trong rượu vang. Khi tehy được phép đạt đến độ chín hoàn toàn của phenolic , chúng có thể tạo ra một loại rượu có mùi thơm đậm đặc và có màu.
Được làm từ Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino. Vang sủi Cavicchioli 1928 Rose Spumante Dolce Lambrusco là một trong những chai vang hồng điển hình. Nằm trong top 15 loại rượu lấp lánh độc đáo để nhâm nhi trong mùa hè này.
Vang sủi Cavicchioli 1928 Rose Spumante Dolce Lambrusco hướng nghiêng về khô. Nó chỉ ngọt nhẹ, có nhiều bọt sủi lấp lánh. Là một chai vang đáng mong đợi để thưởng thức. Cavicchioli 1928 Rose mang hương dâu và mận với hương hoa nhẹ nhàng.
Thưởng thức Vang sủi Cavicchioli 1928 Rose Spumante Dolce Lambrusco
Một chai sủi hồng đẹp như ngọc thạch màu hồng cam trong trẻo. Vẻ ngoài kiều mỹ như một nàng công chúa kẹo ngọt. Họa tiết trên chai là một vườn hoa mùa hè nhiều màu sắc và xinh tươi.
Kết cấu Vang sủi Cavicchioli 1928 Rose mềm mại, như một loại kem lấp lánh, vị bánh tart dâu tây, bánh mận.
Món ăn kết hợp với vang này tuyệt vời nhất là các món như thịt, lạp xưởng xông khói. Gà tây nướng, sốt. Bánh anh đào…
Vang ngon khi dùng ở nhiệt 8 – 12 độ C.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
