Vang Pháp Pavillon Rouge Du Chateau Margaux niên vụ 1995 – 2003 – 2004
Thông tin sản phẩm
Xuất Xứ: Pháp
Vùng Làm Vang: Bordeaux
Loại Vang: Rượu vang Đỏ
Phân hạng:2eme Vin / Premium vin/Premier Cru
Giống Nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Dung Tích: 750ml/chai
Niên vụ 2005: 750ml và 1500ml.
Vang Pháp Pavillon Rouge Du Chateau Margaux tự hào là chai vang đỏ thơm ngon hảo hạng. Các niên vụ 1995, 2003 và 2004 quý hiếm đã ra mắt tại thị trường Việt Nam và năm nay là thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức chúng.
Đặc điểm chung của Vang Pháp Pavillon Rouge Du Chateau Margaux
Trong tất cả các niên vụ, nét chung của Vang Pháp Pavillon Rouge Du Chateau Margaux là sự tỏa sáng ước mơ cháy bỏng, đem đến niềm vui hân haon và niềm tự hào của người làm vang.
Pavillon Rouge được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot mang nồng độ 13.5%.
Cấu trúc cân bằng ổn định và một lượng tanin mềm mại mịn màng. Với nét đặc trưng ấy chúng đảm bảo mang đến cho những người thưởng thức vang có được cảm giác vô cùng thoải mái và dễ chịu sau mỗi lần dùng rượu. Chai vang có khả năng thích hợp được với nhiều đối tượng người thưởng thức khác nhau. Đặc biệt với cả phụ nữ và trẻ em thì cũng đều nếm thử được. Đối với những khách hàng khó tính nhất thì vang cũng có khả năng chiều được lòng người.
Với một màu sắc đỏ ruby đậm, vang càng khẳng định được sự quyến rũ của mình hơn. Khi thưởng thức, trong vòm miệng bạn bung tỏa đầy thứ hương thơm ngọt ngào. Đó là hương vị của nhiều loại trái cây chín đỏ như quả mâm xôi, dâu đen. Đan xen với nó còn là chút hương thơm của cây khuynh diệp, của cây bạc hà và một chút vị của socola…Hương vị đó sẽ đi sâu vào tận sâu đáy lòng để lại một kết thúc lâu dài và bền bỉ.
Sự ra đời của Vang Pháp Pavillon Rouge Du Chateau Margaux
Là chai vang cao cấp hạng 2 (Premier Cru), xếp sau vang Chateau Margaux Gran Cru. Đây là sản phẩm thượng đỉnh của Chateau Margaux.
Việc sản xuất loại rượu này có lẽ bắt đầu từ đầu thế kỷ XVII. Nó được tìm thấy như một phần không thể tách của sự xuất sắc bắt đầu vào thời điểm đó.
Được bán dưới cái tên “Château Margaux 2nd wine”, nó đã lấy tên vĩnh viễn là Pavillon Rouge du Château Margaux vào năm 1908.
Sau khoảng thời gian không mấy nổi bật của những năm ba mươi và giữa những năm bảy mươi, việc sản xuất của nó bắt đầu lại vào năm 1977. Và danh tiếng tăng lên rất nhiều trong cải thiện chất lượng của rượu đầu tiên. Từ giữa những năm 1990, đến lượt việc tạo ra loại rượu thứ ba, cho phép Pavillon Rouge được lựa chọn ngày càng khắt khe hơn. Trong vài năm nay, một phần ba sản lượng thu hoạch được chuyển vào rượu đầu tiên (Château Margaux). Chỉ 30% vào Pavillon Rouge, và phần còn lại được chia cho rượu thứ ba và thứ tư.
Chất lượng của Vang Pháp Pavillon Rouge Du Chateau Margaux và tiềm năng lão hóa
Chất lượng của Pavillon Rouge đã trở nên rất gần với chất lượng của rượu số 1Gran Cru. Vì tất cả các nguyên liệu liên quan đã góp phần tạo nên sự pha trộn của Château Margaux. Tất nhiên là không có cùng độ phức tạp, cùng độ sâu, cùng “ma thuật” nhưng hương vị gần gũi và sự cân bằng trong miệng dẫn đến cùng một cảm giác tinh tế về sức mạnh và sự mềm mại.
Nói chung, nó sẵn sàng để uống sớm hơn một chút trong khi vẫn giữ được tiềm năng tuyệt vời cho độ tuổi phần lớn là ngoài 30 hoặc 40 tuổi.
Vang Pháp Pavillon Rouge Du Chateau Margaux niên vụ 1995
Vang Pháp Pavillon Rouge Du Chateau Margaux niên vụ 1995 đã được xếp vào hàng vang cổ điển với thời gian lão hóa trên 25 năm.
Chất lượng vượt trội của Pavillon Rouge Du Chateau Margaux niên vụ 1995 thể hiện trọn vẹn trong rượu.
Năm 1995, sau một mùa đông rất ôn hòa, chồi và ra hoa sớm và đều. Cả mùa hè là một trong những mùa cổ điển tuyệt vời: nóng và rất khô. Trận mưa khá lớn đến vào giữa tháng 9 chắc chắn có lợi cho quá trình chín của nho. Thời tiết sau đó tuyệt vời trong suốt vụ thu hoạch. Việc hái bắt đầu vào ngày 15 tháng 9 (1995).
Nồng độ 12.5% của nó xứng đáng là một loại rượu cao cấp. Hương vị thể hiện sự sang trọng và kéo dài trên vòm miệng. Vang 1995 đã đạt đến đỉnh điểm của đẳng cấp vào thời điểm từ 2018 tới 2025.
Vang Pháp Pavillon Rouge Du Chateau Margaux niên vụ 2003
Sang niên vụ 2003, nồng độ của vang là 13%. Nho làm nên vang Chateau Margaux niên vụ 2003 nghiêng phần lớn cho Cabernet Sauvignon.
Chất lượng cao của Cabernet Sauvignon và Petit Verdot của năm 2003 là hoàn hảo. Điều này đã cho phép tất cả những quả nho, ngay cả những quả ở những lô chín muộn nhất, chín mà không gặp vấn đề gì. Điều đáng ngạc nhiên của năm là chất lượng của Merlot. Nhà sản xuất cảm thấy rằng chúng là những trái nho Merlot ngon nhất mà họ có kể từ năm 1985. Trong quá trình pha trộn, sự kết hợp của các thùng nho hoàn hảo tới mức nhà sản xuất phải bối rối. “Thực sự rất khó để tìm ra những lô kém ngon hơn để tạo thành rượu vang thứ ba”
Pavillon Rouge 2003 là một loại rượu hoành tráng, giàu tannin hơn bất kỳ loại rượu Château Margaux nào được sản xuất trong ít nhất 40 năm qua, cho đến năm 2005 (thậm chí còn đậm đặc hơn!). Sức mạnh bất thường này may mắn được cân bằng, như trong loại rượu đầu tiên, bởi một sự tinh tế và mượt mà gần như khiến người ta quên mất cấu trúc tannic ấn tượng. Nó rất ngon để uống hôm nay và trong nhiều năm tới.
Vang Pháp Pavillon Rouge Du Chateau Margaux niên vụ 2004
Niên vụ 2004, Pavillon Rouge là loại rượu 2eme Vin xứng đáng sau Grand Vin của Château Margaux. Nó có tất cả các chất của rượu đầu tiên (Cao cấp số 1) mà không nhất thiết phải tinh chế. Mùi thơm của Château Margaux ngày nay rất mạnh mẽ và tinh tế. Thậm chí còn thông thoáng hơn của Château Margaux. Trên vòm miệng, vang biểu hiện tốt, hài hòa, kết hợp tốt và kết thúc với một sự tươi mát tinh tế, một bằng chứng cho độ chín hoàn hảo của nho. Chúng ta có thể bắt đầu uống rượu năm 2004 sau 5 năm. Và chẳng vội vàng, nay đã gần 20 năm tuổi với niên vụ này, đã đến lúc chín rộ cho hương vị vang bung tỏa.
Nho và thời tiết 2004
Nho 2004 được cho là hoàn hảo và bội thu. Mùa đó, nho được thu hoạch muộn, tới ngày 1/10 mới bắt đầu. Do đầu năm chồi nở khá muộn, mùa xuân mát mẻ và khá khô. Nhiệt độ sau đó tăng lên vào cuối tháng 5, trong khi hạn hán sớm và kéo dài bắt đầu. Kết quả lcủa mùa xuân và hè, việc ra hoa nhanh chóng và bối cảnh diễn ra hoàn hảo. Và 2004 đã được ghi nhận là một vụ mùa bội thu.
Mùa hè là “bình thường”, cho đến nay không có thời tiết quá nóng, mát, ẩm ướt hoặc khô được ghi nhận. Vào cuối tháng 8, tất cả các tiềm năng đã có, bao gồm cả cơ hội có được một món đồ cổ điển tuyệt vời. Do đó, tháng 9, nóng và khô, có ý nghĩa quyết định, vì nó thường chứng minh ở Bordeaux, cho phép tất cả các giống nho chín đều và hoàn toàn.
Vang Pháp Pavillon Rouge Du Chateau Margaux niên vụ 2005
Rouge Du Chateau Margaux niên vụ 2005 tuyệt vời! Với hai kích thước đóng chai tiêu chuẩn 750ml và Magnum – 1,5 lit.
Với sự pha trộn của 48% Merlot cân bằng với 48% Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon đóng góp cả mật độ và sự kiềm chế mà lẽ ra có thể bị thiếu với đặc tính béo ngậy của Merlot. Nho Petit Verdot đóng vai trò kín đáo và cần thiết với 4% như một điểm nhấn trong sự pha trộn.
Nói chung, rượu vang avillon Rouge 2005 có sức mạnh đáng kinh ngạc, béo và cân bằng. Nó là điều kỳ diệu của sự pha trộn! Năm 2005 là Pavillon Rouge 13,5%. Giàu nhất về chất tannin và cồn mà chúng tôi từng sản xuất. Nó đã rất tốt để uống, đặc biệt là từ 2020 đến 2025. Nó vẫn có thể lão hóa thêm vài năm nữa.
Tìm hiểu thêm về vườn nho của Chateau Margaux
Ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng vang chính là nho. Bởi vậy, tùy niên vụ, chất lượng nho khác nhau, tỉ lệ trộn khác nhau sẽ cho ra vang có chút khác mà chỉ những chuyên gia mới nhận ra được.
Thời tiết của năm chính là sự tác động trực tiếp lên các vườn nho. Dù như thế nào đi nữa, các vang của hãng Chateau Margaux đều cực kỳ cao cấp. Vậy vườn nho của họ ra sao? Việc thu hoạch nho làm vang như thế nào?
Cày thủ công
công việc làm đất theo kiểu truyền thống, mặc dù một phần lớn công việc này được thực hiện bằng máy kéo và thiết bị có độ tĩnh không cao, có hiệu quả ngày càng cao.
Cắt tỉa
Năm 1986, Château Margaux là vườn nho đầu tiên ở Médoc thực hành tỉa thưa. Bao gồm việc loại bỏ một số cụm nhất định trước khi bắt đầu thời kỳ chín. Ở hầu hết các cây nho non, việc thu hoạch trên thực tế quá nhiều để tạo ra một loại rượu chất lượng. Bằng cách giảm bớt chúng vào giữa kỳ. Nghĩa là ngay trước khi chúng chuyển màu vào khoảng đầu tháng 8.
Năng suất từ cây nho, được biểu thị bằng sản lượng của chúng là yếu tố then chốt trong chất lượng của nho. Một vụ thu hoạch quá dồi dào sẽ không bao giờ chín. Bởi vì những cây nho cạn kiệt không có lý do nào khác ngoài việc cố gắng nuôi quá nhiều cụm cùng một lúc. Để bảo vệ chất lượng của rượu và tuổi thọ của cây nho, Margaux đã ấn định một giới hạn nói chung là hạn chế nhất trong Médoc.
Phòng bệnh cho nho không thuốc trừ sâu
Nấm mốc, phấn trắng, thối đen, thối nhũn, hầu như tất cả các bệnh nấm… đặc biệt ảnh hưởng đến giống Cabernet Sauvignon, hiện đã được kiểm soát tốt. Bệnh phấn trắng được kiểm soát bởi lưu huỳnh. Và nấm mốc bằng cách phun sunphat đồng, “hỗn hợp Bordeaux” nổi tiếng. Không có một loại thuốc trừ sâu nào được sử dụng trong các vườn nho của họ.
Bảo vệ chống lại sương giá
Nguyên tắc rất đơn giản: phun nước cho dây leo trong thời gian sương giá kéo dài. Thường là cho đến bình minh. Nhiệt tạo ra do sự hình thành của băng cho phép duy trì nhiệt độ trên mức giới hạn mà thảm thực vật bị phá hủy. Trước khi bắt đầu các vòi phun nước, phải tính đến nhiệt độ, gió và độ ẩm không khí. Và tất cả những điều này vào lúc ba giờ sáng!
Thu hoạch
Việc thu được những trái nho ở trạng thái chín hoàn hảo là điều kiện tiên quyết. Để sản xuất ra một loại rượu vang tuyệt vời cho phép một quả nho chín “tốt”. Có nghĩa là các thành phần của nho: đường, độ chua, hương thơm và tannin, cùng phát triển với nhau theo cùng một tốc độ.
Và riêng với hãng vang này, họ luôn hái nho khi mặt trời đã lên. Để đảm bảo không có sương bám trên nho. Công việc thu hoạch được diễn ra thủ công và tỉ mỉ.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
