Vang Mondo Rosso Puglia Italia 16% vol chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Vùng: Puglia
Loại vang: Vang Đỏ
Giống nho: Primitivo Negroamaro
Nồng độ cồn: 16%
Quy cách:đóng chai dung tích 750ml
Cái tên thân thuộc Vang Mondo: Rosso Puglia Italia 16% vol chai 750ml – sự kết hợp tinh túy từ 2 giống nho nổi tiếng bậc nhất nước Ý. Rượu có các tầng hương thơm tinh tế, khó quên.
Đặc điểm của rượu vang Mondo Rosso Puglia
Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm, rực rỡ.
Hương vị: Rượu mang hương vị đặc trưng của các loại trái cây chín đỏ và đen như anh đào, trái dâu đen. Hương thơm phức hợp của rượu đã trưởng thành trong thùng gỗ sồi, chocolate. Vị cay nhẹ đặc trưng của rượu vang miền nam nước Ý như mùi lá hương thảo và hạt tiêu đen.
Chất tanin mạnh mẽ nhưng rất mềm mượt được ẩn lấp sau vị ngọt đặc trưng của nước nho lên men từ quá trình ép những trái nho được thu hái và phơi héo. Rượu vang có vị ngọt nhẹ ở hậu vị sau những cảm nhận mạnh mẽ. Mondo Rosso Puglia rất cân bằng và chắc chắn của chất tanin đậm đà từ giống nho Primitivo.
Phương pháp làm rượu Mondo Rosso Puglia
Rượu được sản xuất theo phương pháp truyền thống đặc trưng của miền Nam nước Ý. Nho được thu hoạch về & phơi héo giúp cho trái nho thoát bớt hơi nước thời mang lại cho trái nho sự cô đặc về hàm lượng đường và hương vị đặc biệt từ vỏ nho khô. Sau đó các chùm nho được nghiền nát để đưa vào ngâm ủ.
Nho được mang đi nghiền vỡ. Sau đó chúng được ngâm trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ (24°C-28°C) để chiết xuất chất tanin và hương vị đặc biệt từ vỏ nho héo.
Sau khi lên men trong bể thép, rượu được tách bỏ vỏ & hạt, đưa vào ngâm ủ trong thùng tonneau trong 12 tháng. Sau đó được đóng chai và cất trong kho 6 tháng trước khi xuất bán
Cách dùng & Kết hợp món ăn với vang Mondo Rosso Puglia
Để lạnh sâu trong nhiệt độ 17 – 18 độ C khoảng trên 2 giờ trước khi dùng. Trước khi uống hãy mở chai rượu để tiếp xúc với không khí khoảng 30 – 50 phút; chuyển sang bình Decanter 20 – 30 phút.
Khi thưởng thức rượu Mondo Rosso Puglia ta sẽ trải qua các bước sau:
See: Chúng ta quan sát màu sắc của rượu
Swirl : Lắc rượu xung quanh, lúc này ta có thể nhìn thấy độ độ đậm sánh ( váy rượu)
Smell: Ngửi mùi hương. Ta có thể ngửi được các mùi hương đặc trưng của giống nho Negroamaro, Primitivo như thế nào?
Taste: Nếm rượu và cảm nhận
Mondo Rosso Puglia kết hợp được một cách lý tưởng với các món ăn đậm đà và giàu protein như bò bít tết, gà nướng lu, thịt lợn quay giòn, sườn nướng BBQ,… Các món ăn béo ngậy như phô mai mềm,… cũng rất ngon khi dùng kèm loại vang này. Mondo Rosso Puglia đặc biệt phù hợp với nhiều loại đồ ăn đậm gia vị truyền thống của Việt Nam như nem rán, bò xào cần tỏi, … Vang cũng thích hợp để uống nhâm nhi cùng hoa quả, đồ ăn nhẹ trong những buổi tối hàn huyên, tâm sự,.. cùng bạn bè, người thân.
Nho làm vang Mondo Rosso Puglia
Mondo Rosso Puglia là sự kết hợp của 85% Primitivo; 15% Negroamaro
Primitivo
Primitivo xuất phát từ tiếng Latinh “primativus” và “primaticcio” của người Ý cổ (cả hai đều có nghĩa là “chín sớm” hoặc “chín sớm”). Nó là loại nho đỏ được trồng trên khắp Puglia với điện tích khoảng 11.000 ha đất ở Puglia. Con số này đã không ngừng tăng lên trong mười năm qua. Primitivo là một loại cây nho có thể cung cấp nồng độ và mức đường rất cao. Đồng thời nó cũng có khả năng chuyển hóa phần lớn hàm lượng đường thành rượu. Giống nho này thường được sử dụng để sản xuất ra những chai rượu vang có nồng độ rất cao trên 18 %
Negroamaro
Negroamaro là một giống nho đen, có vỏ màu đỏ. Nó được trồng trên khắp Puglia và đặc biệt là ở phần phía nam của khu vực, được gọi là Salento, bao gồm các tỉnh Lecce, Brindisi, và – ở mức độ thấp hơn – tỉnh Taranto. Hiện tại Negroamaro được trồng trên khoảng 12.000 ha đất ở Puglia. Đây là giống nho đặc biệt có lường đường vừa phải. Những chai rượu vang được lên men từ Negroamaro có nồng độ trung bình từ 14 – 15%.
Primitivo và Negroamaro kết hợp tạo nên chai vang Mondo Rosso Puglia có màu đỏ sánh đậm; hương thơm của chín ngọt ngào cùng vị đậm đà,
Vang Mondo Rosso IGT đến từ Puglia
Có thể dễ dàng nhận biết được nơi xuất xứ của vang này ngay từ cái tên của chúng. Vang Mondo Rosso IGT Puglia có nguồn gốc từ vùng Puglia tươi đẹp của nước Italy.
Puglia là vùng thổ nhưỡng xinh đẹp được thiên nhiên ưu ái dành tặng khí hậu vô cùng thuận lợi cho những giống nho nổi tiếng được phát triển thuận lợi. Những giống nho được ra đời tại đây đều mang lại sản lượng rất cao.
Địa hình Puglia đa dạng với sự biến đổi rõ rệt về khí hậu. Phía Bắc là vùng đồi núi còn phía Nam là đồng bằng bằng phẳng. Khí hậu ấm áp, ánh sáng chan hòa cùng gió biển thổi đều đặn đã tạo nên thiên đường cho việc trồng nho. Đặc biệt, các nhà địa chất đã phát hiện lớp đất đá vôi mềm nằm phía dưới các tầng đất giàu sắt giúp cho rượu vang vùng Puglia mang hương vị đặc biệt. Lớp địa chất này tập trung chủ yếu ở khu vực Colline Joniche Tarantine, Martina Franca, Locorotondo nằm trong thung lũng Itria.
Giống nho đặc trưng và phổ biến nhất Puglia là Negroamaro, Primitivo, Nero di Troia hay còn được gọi là Uva di Troia.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
