Vang Masseria Trajone Negroamaro Primitivo Ý 13% vol chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Vùng làm vang: Puglia
Thương hiệu: Femar Vini
Giống nho: Negroamaro, Primitivo
Loại rượu: Rượu vang đỏ
Nồng độ: 13% vol
Niên vụ: có
Quy cách: Đóng chai dung tích 750ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Masseria Trajone Negroamaro Primitivo là sự phối trộn của 2 giống nho tiêu biểu, đặc trưng của nước Ý. Khi sử dụng giống nho đỏ này trộn lẫn vào nhau, vang trở nên có giá trị hơn. Rượu có xuất sứ từ Femar Vini – Italia, được làm từ 2 giống nho Primitivo và Negroamaro. Được sản xuất bằng phương pháp Appassimento. Vang có nồng độ cồn 13%.
Đặc điểm của rượu vang Masseria Trajone Negroamaro Primitivo
Gây sự thu hút của người nhìn bằng màu đỏ sáng ruby pha chút tím cực kỳ quyến rũ. Cùng với đó, vang thể hiện xuất sắc hương thơm của mâm xôi đỏ, mận, tiêu đen và hoa. Đồng thời là hương vị trái cây ngào ngạt của mùi hoa quả chín mọng. Đặc biệt là quả anh đào.
Trong vòm miệng, vang biểu hiện rõ một cấu trúc cân bằng. Lớp tanin thể hiện một vị chát nhẹ đầy mượt mà. Dư vị để lại chút vị quả anh đào trong cuống họng rất lâu dài khiến người ta vương vấn.
Với nồng độ 13%, Rượu có thể chiều lòng bất cứ quý cô nào. Đây là loại rượu rất dễ uống, có thể sử dụng trong tất cả các mùa trong năm.
Nguyên liệu đặc biệt
Vang Masseria Trajone Negroamaro Primitivo là chai vang gốc Ý có nồng độ cồn vừa phải đạt 13%. Đây là dòng vang blend. Điều này có nghĩa là trong thành phần chai vang này có sự hoà trộn các loại nho với nhau. Và trong vang Masseria Trajone Negroamaro Primitivo, nó được tạo thành từ việc pha trộn nho NegroAmaro và nho Primitivo.
Nhà sản xuất pha trộn 2 loại nho này theo tỷ lệ 60% Negroamaro và 40% Primitivo. Thành phần nho Negroamaro chiếm nhiều hơn. Nó giữ vai trò chủ đạo trong việc hình thành hương vị mạnh mẽ.
Còn nho Primitivo có vai trò củng cố vị rượu dai dẳng và mùi hương phức tạo hơn. Do vậy, vang Masseria Trajone Negroamaro Primitivo mang đến sự tuyệt đỉnh hoàn hảo trong hương vị. Nó khiến thực khách bị cuốn hút và không thể nào mà chối từ được.
+ Giống nho Negroamaro
Giống nho Negroamaro chiếm tới 99,73% diện tích trồng tại Ý và chỉ 0,27% tại Hoa Kỳ và Úc. Giống nho này đã gắn liền với vùng Pugila (Apulia) miền Nam nước Ý. Nho Negroamaro còn có hương thơm dịu nhẹ ấn tượng. Negroamaro là một trong những giống nho chính được trồng rất nhiều ở vùng Salento phía miền Nam nước Ý. Giống nho này đã xuất hiện từ rất lâu. Nó được trồng trải dài từ Puglia. Nhưng tập trung nhiều ở Salento, nhất là những tỉnh Lecce, Brindisi. Giống nho này cho trái to, có màu đen sậm nhưng khi ủ thành rượu lại mang sắc đỏ ruby.
+ Giống nho Primitivo
Về nguồn gốc của giống nho Primitivo: có nhiều tranh luận về nguồn gốc địa lý của giống nho này. Ở tân thế giới giống nho này cũng được trồng rộng rãi. Tại đây nó mang tên gọi khác là Zinfandel. Primitivo đã ngày càng được ưa chuộng rất nhiều. Còn ở cựu Thế giới thì người ta xem Primitivo là giống nho bản xứ của Pugila Ý.
Đã có nhiều chai vang Ý hảo hạng được ra đời từ giống nho Primitivo nổi tiếng này. Nho Primitivo mang lại độ đậm, sánh cho rượu và nồng độ có thể đẩy lên được mức cao.
Quy trình sản xuất vang Masseria Trajone Negroamaro Primitivo
Vang Masseria Trajone Negroamaro Primitivo ra đời ở vùng đất nằm giữa 2 tỉnh Brindisi và Lecce. Địa hình ở đây chủ yếu là đồi núi, đất. Hầu như là đất sét giàu vôi. Khí hậu đặc trưng kiểu khí hậu của Địa Trung Hải, nắng và gió đều nhiều.
Điều kiện tự nhiên đã rất ưu ái cho các giống nho ở đây sinh trưởng và phát triển mạnh. Đồng thời, năng suất nho hằng năm cũng rất cao do hệ thống tưới tiêu và quy trình chăm sóc. Vì vậy, sản lượng nho không những dồi dào mà nó còn rất chất lượng và thơm ngon.
Thu hoạch nho
Thời điểm thu hoạch 2 loại nho thường rơi vào tuần thứ 2 và tuần thứ 3 của tháng 9. Nho được người làm vườn thu hoạch bằng tay và được chở về xưởng sản xuất bằng ô tô. Tại xưởng, nho được sơ chế bỏ cuống và ép lấy dịch. Sau đó, dịch nho được đầm xuống đảm bảo tiếp xúc giữa lớp vỏ và nước ép là tối đa.
Vì vỏ nho chưa hàm lượng tannin rất cao và nó tạo màu sắc tự nhiên cho rượu. Quá trình ngâm này có tên là Maceration. Qúa trình này sẽ kéo dài trong vòng 10 ngày ở nhiệt độ từ 25 đến 28 độ C.
Lên men và lão hóa
Công đoạn tiếp theo là lên men dịch nho. Dịch nho được đổ vào thùng thép không gỉ và lên men ở nhiệt độ 27 độ trong 15 ngày. Khi dịch nho đạt chuẩn, những nghệ nhân mới chuyển phần dịch lên men đó sang thùng gỗ sồi. Việc chuyển sang gỗ sồi với mục đích là ủ cho rượu lão hoá.
Vì gỗ sồi giúp rượu trưởng thành có mùi thơm tự nhiên hơn trong các tank thép. Sáu tháng ngâm trong gỗ sồi sẽ là đủ để rượu Masseria Trajone Negroamaro Primitivo lão hoá. Sau 6 tháng, rượu được đem đóng chai và đưa đi tiêu thụ trên thị trường.
Thưởng thức rượu vang Masseria Trajone Negroamaro Primitivo
Vang sẽ có sự hòa quyện tốt nhất với những món ăn truyền thống đặc trưng của nước Ý. Để có sự trải nghiệm tuyệt vời, bạn nên kết hợp vang cùng thịt bò, thịt cừu, thịt hươu nai. Đừng quên ướp lạnh chúng ở nhiệt độ 16 – 18 độ C để hương vị vang được ngon nhất.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
