Ice wine Trocken beerenauslese 8.5% vol chai 375ml x 6 chai
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Đức
Hãng sản xuất: Kessler – Zink GmbH
Loại rượu: vang ngọt/ vang đá
Giống nho: Ortega
Nồng độ cồn: 8.5% vol
Quy cách: đóng chai
Dung tích: 375ml
Rượu vang Đức Ice wine Trockenbeerenauslese 8.5% vol là một chai vang băng (đá lạnh) của Đức. Một dòng vang ICE quý hiếm. Rượu được sản xuất bởi hãng Kessler – Zink GmbH.
Câu chuyện của Kessler – Zink
Kessler – Zink là viết tắt của: “ Rượu cho mọi người từ sản xuất bền vững từ trái tim của Rheinhessen ”.
Đối với Kessler – Zink, bền vững có nghĩa là bảo tồn có ý thức cho các thế hệ tương lai. Để đảm bảo rằng thế giới rượu vang của họ được bảo tồn cho “ những đứa con của mình ”, đối với cá nhân thì điều rất quan trọng là phải đóng góp.
“ Đối với chúng tôi, bền vững không chỉ là một cụm từ trống rỗng, mà là một niềm tin tổng thể: sản xuất năng lượng từ dầu thực vật và năng lượng nhiệt mặt trời cũng như hệ thống tái sử dụng trong các chai rượu và bao bì của chúng tôi chỉ là một vài chương trong câu chuyện của chúng tôi để chúng tôi nhận thức rõ hơn. Văn hóa rượu vang của chúng tôi đã tồn tại qua nhiều thế kỷ, chúng tôi muốn biết rằng nó sẽ được bảo tồn”. Triết lí sản xuất Kessler – Zink
Thế nào là vang đá ICE WINE ?
Trước thời có cái tên Rượu vang đá, thì người ta có một loại rượu với vị ngọt và gọi cái tên là Eiswein. Đức là nước đầu tiên sản xuất ra loại rượu vang đá cách đây khoảng 200 năm. Và các nhà sản xuất rượu tại Canada bắt đầu làm loại rượu vang này vào thập niên 1990 với một kỳ tích không ngờ rằng nó lại được người sử dụng ưa chuộng mạnh mẽ, và do đó số lượng rượu sản xuất ngày một gia tăng nhanh.
Rượu vang đá phải được làm ra từ các trải nho được gặt hái, đông lạnh bằng nhiệt độ tự nhiên trên các giàn cây nho, và được ép ra trong một chu trình liên tục khi nhiệt độ trong không khí là -8° độ C (hay 17.6°F) hoặc thấp hơn. Các trải nho sử dụng cho việc làm Rượu vang đá thường được thu hoạch vào ban đêm để đảm bảo nhiệt độ ngoài trời xuống dưới -8° C.
Những trái nho được đông cứng thành các khối đá băng trên cây. Chúng như những viên ngọc đáng trân quý.
Trocken beerenauslese là gì?
Trockenbeerenauslese là một vang trắng ngọt cao cấp được sản xuất tại Đức và Áo. Nó được hiểu theo nghĩa đen là thu hoạch chọn lọc ( Auslese ) – quả khô ( Beeren ) ( trocken ).
Rượu vang Đức Ice wine Trockenbeerenauslese là một dòng rượu vang đá tráng miệng sinh ra từ nhà vang Kessler – Zink GmbH của nước Đức. Ở loại rượu này tồn tại một lượng đường khá cao mang đến tính cách vô cùng cao quý.
Rượu vang Đức Ice wine – Trocken beerenauslese
Rượu vang Trockenbeerenauslese đứng vị trí số 1 trong bảng phân loại các cấp độ rượu của Đức. Vang được mệnh danh là vua của các loại rượu tráng miệng. Đây là loại vang trưởng thành mang vẻ đẹp tự nhiên. Đồng thời hương vị từ giống nho Ortega làm mùi vị cổ điển của rượu phát triển trên đầu lưỡi.
Dòng rượu vang Trockenbeerenauslese cung cấp một cấu trúc có tiềm năng với một độ chua ấn tượng. Nồng độ cồn 8.5% vol lí tưởng của dòng vang ngọt, nó xứng đáng là một loại rượu vang ngọt cao quý của đất nước Đức.
Nho làm Rượu vang Đức Ice wine Trocken beerenauslese
Vang Đức Ice wine Trockenbeerenauslese được làm nên từ nho Ortega cao cấp. Ortega là giống nho được lai tạo từ giống nho Muller-Thurgau và giống nho Siegerrebe. Một giống nho lai của nho lai!
Nó là kết quả tạo ra bởi nhà tạo giống Tiến sĩ Hans Breider (1908-2000). Là sản phẩm tại “Viện Rượu vang, Trái cây và Trồng trọt ” của bang Bavaria ở Wurzburg – Đức. Nhà tạo giống đã đặt tên nho theo nhà triết học yêu thích của mình. Đó là tên của nhà thơ Tây Ban Nha Jose Ortega y Gasset.
Rượu vang từ nho Otega thương có màu vàng sậm. Như màu của hổ phách. Hương thơm tươi mát đầu mũi của trái đào, táo xanh và hương của quả kiwi. Một chút hương thơm của mật ong là dưa đỏ. Rượu vang ngọt ngào, không có tanin. Độ chua vị rượu cân bằng tuyệt vời.
Hai loại nho gốc để lai tạo Ortega:
– Nho Muller – Thurgau là một giống nho trắng có nguồn gốc từ năm 1882 khi một giáo sư gốc Thụy Sĩ lai Riesling với Silvaner ở vùng Rheingau của Đức. Muller-Thurgau là một ví dụ điển hình về “giống nho mới” xuất hiện từ cuối thế kỷ 19. Ở Đức, Muller-Thurgau hiện đang là loại nho được trồng nhiều thứ hai, chỉ sau Riesling.
– Siegerrebe nghĩa đen là “Cây nho chiến thắng” trong tiếng Đức. Là một loại nho rượu trắng được trồng chủ yếu ở Đức Siegerrebe được tạo ra bởi nhà trồng nho người Đức. Tiến sĩ Georg Scheu đã trồng vào năm 1929 tại một viện nhân giống nho ở Alzey ở Rheinhessen. Nó cũng là một sản phẩm lai bằng cách lai giữa Madeleine Angevine và Gewürztraminer.
Đặc trưng hương vị vang Đức Ice wine Trocken beerenauslese
Màu sắc: Vang Đức Ice wine Trockenbeerenauslese có màu vàng đậm sâu tinh tế, toát lên một vẻ sang trọng và bắt mắt.
Trên mũi: Rượu mang đến hương thơm ngọt ngào và nồng nàn. Khi thưởng thức, thực khách có thể cảm nhận hương thơm của hoa quả nhiệt đới khô quyện cùng gia vị. Các ghi chú hương thơm của một lượng mật ong, caramel và quả mơ chín.
Tron vòm miệng: Toàn bộ hương thơm trong rượu Trockenbeerenauslese tạo nên sức mạnh hoàn hảo của trái cây mịn màng. Điều này tạo được cảm giác gần gũi trong miệng giúp chúng thể hiện bản thân một cách lý tưởng để dẫn đến điểm kết thúc mượt mà. Không chỉ có sự tươi mới của lượng trái cây tươi tắn, vang Trockenbeerenauslese còn chứa một độ chua hài hòa của lượng Ortega chín đậm.
Thưởng thức rượu vang Trocken beerenauslese
Vị rượu tròn trịa và ngọt dịu dàng mang đến trải nghiệm dùng rượu cực kỳ sảng khoái khi mà rượu được ướp lạnh. Trockenbeerenauslese Ortega Kessler-Zink là rượu tráng miệng, vì thế được dùng vào cuối bữa ăn, kèm theo các món tráng miệng phù hợp. Uống cùng với hoa quả tươi. Bánh ngọt cũng là một gợi ý không tồi cho rượu vang này.
Dùng rượu ở nhiệt độ thấp 6 – 8 độ C.
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
89 Khâm Thiên
RƯỢU VANG NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội Hotline: 0948434581 - 0965.274165 Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội Hotline: 09668.35757 - 0918.232428 89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.
