Vang đỏ Ý: Trulli Liala Negroamaro – chai 750 ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Hãng sản xuất: Masseria Borgo dei Trulli
Loại rượu: Vang đỏ
Phong cách: Rượu thiền
Giống nho: Negroamaro
Vùng: Puglia
Dung tích: 750ml
Nồng độ cồn: 16.5%
Rượu vang Liala có hương thơm phong phú và phức tạp. Với hương vị của các loại trái cây màu đỏ như redcurrant, anh đào và anh đào đen. Một loại rượu vang đậm đà, ngọt. Lại mềm mại và hài hòa. Giàu tannin. Vang với một kết thúc dài và dễ chịu. Có dư âm của vị ngọt. Các vị cay của quế, cà phê và vani làm cho nó đặc biệt bao bọc, mượt mà và thanh lịch. Một loại rượu thiền.
Phươmg cách sản xuất Trulli Liala Negroamaro
Ngoài vườn nho
Rượu Ý này được làm từ 100% nho Negroamaro, đến từ những vườn nho lâu đời nhất nằm ở xã Guagnano thuộc tỉnh Lecce. Sản lượng rất thấp và nho được lựa chọn cẩn thận được sử dụng để làm loại rượu vang Negroamaro ấn tượng này. Cây nho có tuổi đời khoảng 80 năm, năng suất trung bình 700-800g mỗi cây.
Nho được thu hoạch bằng tay vào các thùng nhỏ 5kg từ giữa tháng Chín hàng năm. Nho được thu hoạch khi chúng chín kỹ và đã bắt đầu khô tự nhiên trên cây. Nho chín kỹ cho phép thu được nồng độ lớn hơn, trong khi vẫn giữ được mùi thơm của các hương trái cây màu đỏ.
Trong nhà máy sản xuất Vang đỏ Ý Trulli Liala Negroamaro
Sau khi bỏ cuống, nho không bị nghiền nát, cho phép chúng vẫn còn nguyên, giảm thiệt hại cho vỏ và tối ưu hóa chiết xuất màu. Quá trình lên men diễn ra trong bể thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát 23-25 ° C trong 8-10 ngày. Các loại men được chọn là lý tưởng cho Negroamaro được sử dụng để lên men.
Sau khi lên men malolactic, 70% rượu vang được đựng và đặt trong thùng 225 lít và thùng gỗ sồi 3.000 lít trong 7-8 tháng. Sử dụng các thùng có kích thước khác nhau mang lại cho rượu một sự cân bằng tuyệt vời của trái cây và gỗ sồi. 30% còn lại được đặt trong bể thép không gỉ. Các thành phần sau đó được pha trộn từ giữa đến cuối tháng sáu của năm kế tiếp.
Trulli Liala Negroamaro là một vang thiền
Liala có nghĩa là đêm. Hình ảnh trên nhãn vang vô cùng tinh tế và ảo diệu. Một đêm trăng với mặt trăng khuyết vàng. Phía dưới là biểu tượng của sự hội tụ tinh hoa. Những đám mây hay là sự kết tinh của hoa lá kỳ lạ… Nhà sản xuất nói rằng Rulli Liala Negroamaro là một loại rượu thiền dùng rất ngon với các loại phô mai trưởng thành.
Vậy “rượu vang thiền” là gì?
Đó là một thuật ngữ hấp dẫn thường thấy trong các ghi chú rượu vang Ý. Nó trông giống như từ “thiền” hoặc “rượu thiền” nhưng trong tiếng Ý nó có nghĩa nhiều hơn thế. Được tạo ra bởi nhà ẩm thực Ý nổi tiếng, Luigi Veronelli, meditazione thường được sử dụng để mô tả các loại rượu passito ngọt ngào hoặc rượu vang đỏ đậm lâu năm trong gỗ và trong chai. Nhưng nó cũng bao gồm cách bạn nếm rượu.
“Vini da Meditazione” – là từ để chỉ “vang thiền” trong tiếng Ý. Vini da meditazione có nghĩa rộng lớn: chỉ ra cả chất rượu, phương pháp làm rượu, sự quan trọng và cách thưởng thức nó.
Về chất lượng của rượu vang thiền:
Vang thiền bao gồm các loại rượu vang ngọt dịu, loại không có bọt, được sản xuất chủ yếu bằng nho khô.
Về phương pháp sản xuất vang thiền nói chung
Để làm nho khô, nhà sản xuất thường để khô treo trên móc hoặc nằm trên thảm lau sậy. Sự bay hơi của chất lỏng có trong nho cho phép giữ lại nồng độ đường cao hơn.
Bằng cách này, bạn tạo ra một lượng rượu lớn hơn. Rượu tạo ra là một loại rượu khô, nhưng xu hướng hiện tại là để lại một phần đường. Điều này là do hai lý do chính: thứ nhất là hương vị ngọt ngào ở cuối bữa ăn được hoan nghênh nhất. Thứ hai là bằng cách này, nhà sản xuất rượu có được độ mềm và hương vị tròn trịa, đáp ứng khẩu vị của những người tiêu dùng kỹ tính hơn.
Về cách gọi cho các vang đỏ quan trọng
Các loại rượu vang đỏ quan trọng. Các loại rượu có quá trình lưu hóa lâu dài từ cây nho đến chai như Brunello di Montalcino Riserva (ít nhất 5 năm trong gỗ sồi), Barolo Riserva (5 năm) hoặc Vin Santo (8 năm trong gỗ sồi)
Về cách thưởng thức vang thiền và Trulli Liala Negroamaro
Khái niệm “Vini da Meditazione” này không chỉ là rượu. Nó cũng bao gồm cách bạn uống rượu. Với thái độ hiểu được sự phức tạp và lịch sử của nó. Dừng lại và giảm tốc độ, ngay cả trong những nhà hàng hoặc cuộc sống bận rộn nhất. Loại rượu này sẽ thúc giục bạn tạm dừng.
Loại rượu này nên được tiếp cận một cách bình tĩnh, suy ngẫm. Tĩnh lặng để hiểu được sự phức tạp và thành phần của nó. Điều quan trọng cần nói là thành phần thiết yếu cho phép bạn làm cho việc tiêu thụ loại rượu này trở nên độc đáo hơn chính là trạng thái tâm trí của bạn khi bạn thưởng thức nó.
Đối với một loại rượu thiền, có thể không thích hợp để phục vụ nó cùng với đĩa thức ăn chính vì hương vị nồng và mùi hương tỏa ra từ ly – và bởi vì việc ăn uống khuyến khích trò chuyện.
Đây là những loại rượu nên được nhấm nháp từ từ một mình hoặc nhiều nhất là với một miếng pho mát hoặc bánh quy, và trong khi cuộc trò chuyện đã bắt đầu, dù chỉ trong vài phút. Tương tự, ở Pháp, thường rượu vang đỏ đậm đà nhất của buổi tối không được phục vụ trong bữa ăn mà là sau bữa ăn với món pho mát.
Thông tin về hãng sản xuất Masseria Borgo dei Trulli
Nằm ở khu vực phía nam Puglia. Nhà máy rượu của riêng Orion Wines đã thành lập ở trung tâm của vùng đất Salento. Nhà máy được quyết định thành lập với cái tên: Masseria Borgo dei Trulli.
Masseria Borgo dei Trulli đã tìm thấy những điều kiện lý tưởng để phát triển và thực hành triết lý chính của mình. Nhằm để sản xuất ra những loại rượu vang thú vị và tuyệt vời. Những chai vang có thể tiếp cận được với nhiều đối tượng người tiêu dùng.
Nhà Trulli đã mua những vườn nho ở những vùng trồng trọt tốt nhất. Với mục đích sử dụng tối đa vùng đất này, khí hậu và những vườn nho. Cụ thể tại các xã Sava, Manduria và Maruggio – ở tỉnh Taranto. (Khu vực trồng nho chính của Primitivo. Negroamaro. Vermentino. Malvasia Bianca. Fiano và Sauvignon Blanc.) Và ở tỉnh Guagnago. (Chuyên để trồng Negroamaro và Malvasia Nera được trồng để sản xuất Salice Salentino)
Và Masseria Borgo dei Trulli đã sản xuất hơn 14 dòng vang chính. Mỗi dòng đều mang đặc trưng riêng của đất trồng. Mỗi chai vang đều mang logo biểu tượng của sự hội tụ tinh hoa từ lòng đất cùng với hứng kết trên bầu trời.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
