Vang đỏ Vivaldi Amarone Della Valpolicella Classico Italia
Thông tin sản phẩm
Tên vang: Amarone Della Valpolicella Classico
Nhà sản xuất: Vivaldi
Xuất xứ: Ý
Vùng: Veneto
Giống nho: Blend
Phân hạng: Cao cấp
Đặc điểm: Vang đỏ
Độ cồn: 15,5%Vol
Vang đỏ Vivaldi Amarone Della Valpolicella Classico là một chai vang cao cấp. Có nồng độ tương đối, 15,5%Vol. AMARONE từng đạt huy chương vàng giải vang MUNDUS năm 2015. Nhà phê bình nổi tiếng người Mỹ James Suckling gần đây đã công bố điểm số xuất sắc cho rượu vang Vivaldi trong báo cáo nếm thử của mình. Giải thưởng lớn dành cho Amarone. Vang được đánh giá 93 điểm.
Đặc điểm của Vang đỏ Vivaldi Amarone Della Valpolicella Classico Italia
Ngoại quan Amarone Della Valpolicella Classico
Chai vang dung tích 750ml, hình dáng truyền thống. Tông màu vàng đồng nổi sáng trên nền đen của chai. Nhãn chai là những khối hình học sinh động phối trộn tinh tế với nhau. Cũng như chính sự phối trộn hài hòa của nhiều loại nho làm nên vang vậy.
Màu sắc – hương vị
Màu sắc: Rượu có màu đỏ chín đậm ánh tím rất mạnh mẽ. Rượu sánh, mịn. Phong cách nhấn mạnh vào cấu trúc Valpolicella truyền thống và điển hình: một cấu trúc hài hòa được phân bổ tốt giữa hương, mùi và vị, tạo ra một phong cách độc đáo của sự đơn giản và sang trọng.
Hương thơm và hương vị của quả mọng khô. Hương vị: rượu mang thơm đậm đà của anh đào, trái sung đen, nước sốt quế và mận kèm theo chút nhẹ nhàng của hạt tiêu xanh, socola và bụi sỏi nghiền. Tanin mềm mại và sâu lắng….
Hương thơm nồng nàn cuốn hút, một chút cay nhẹ cùng với Tannin (vị chát) cân bằng và mềm mượt, hậu vị dài, ngọt ngào. Kết thúc đầy hương vị.
Phục vụ Vang đỏ Vivaldi Amarone Della Valpolicella Classico
Kết hợp với đồ ăn: Phù hợp với các món nướng, thịt bò, cánh ngỗng, thịt cừu…
Phục vụ: Ngon hơn khi để lạnh. Dùng ở nhiệt độ từ 15 đến 18 độ C. Ly chuyên dùng cho vang đỏ. Cho vang thở trên 30 phút.
Ghi chú sản xuất Vang đỏ Vivaldi Amarone Classico
Vang đỏ Vivaldi Amarone Classico được sản xuất theo phương pháp thủ công lâu đời của vùng Veneto. Cả phương pháp appassimento và truyền thống được kết hợp với nhau để sản xuất ra loại rượu vang đỏ hảo hạng này.
Amarone Classico được làm từ các giống nho đỏ bản địa. Nó tuân theo một quy trình pha trộn kỹ lưỡng và nghiêm ngặt.
Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay vào đầu tháng 10. Sau sơ chế, nho được làm khô bớt nước và được ép, nghiền nát. Sang đoạn lên men có kiểm soát nhiệt độ. Nhiệt độ lên men từ 25 đến 28 °C. Trộn đều trong 10 ngày với động tác đấm xuống 3 lần một ngày. Sau nó chúng được bảo quản trong các thùng thép không gỉ trong hai tháng. Khi đã được lên men hoàn toàn, hỗn hợp được làm già trong thùng gỗ sồi. Sau khi đóng chai rượu được để ổn định tự nhiên hai tháng và xuất kho.
Nho làm Vang đỏ Vivaldi Amarone
Những giống nho được chọn lựa cho Vang đỏ Vivaldi Amarone Classico gồm: Corvina, Corvinone, Rondinella. Là các giống nho địa phương đượctrồng ở vùng Valpolicella Classico. Tuổi của cây nho trong sản xuất: 5-25 năm. Chồi trên cây nho: 8-18. Mật độ: 3.300-4.000 / ha. Năng suất mỗi ha: 60 hl.
Nho được trồng trên vùng Valpolicella. Valpolicella có nghĩa là sự đa dạng, phong phú và truyền thống của một số loại rượu vang được yêu thích và tìm kiếm nhiều nhất trên thế giới.
Nho Corvina:
Các loại quả mọng nhỏ của Corvina có hàm lượng tannin thấp và chiết xuất màu nhưng có vỏ dày rất lý tưởng để làm khô. Đây là thành phần được làm khô trước khi ép nho.
Cây nho Corvina chín muộn và dễ tạo ra năng suất cao có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng rượu vang. Corvina tạo ra độ nhạt để vừa cơ thể các loại rượu vang với một màu đỏ thẫm màu nhạt. Độ axit cao tự nhiên của nho có thể làm cho rượu có vị hơi cay với một chút hạnh nhân đắng. Kết thúc đôi khi được đánh dấu bằng hương vị chua của anh đào. Ở đây, nó đang sử dụng quá trình lão hóa thùng để tăng thêm cấu trúc và độ phức tạp cho rượu vang.
Nho Corvinone:
Corvinone, một loại nho đỏ lớn hơn Corvina, chín gần thời điểm của Corvina. Hồ sơ DNA đã chỉ ra rằng chúng – Corvinone vầ Corvina – là hai giống khác nhau. Nó cung cấp thêm sự phong phú trong hương vị cho rượu Vang đỏ Vivaldi Amarone
Nho Rondinella :
Rondinella luôn xuất hiện trong những loại rượu pha trộn với Corvina như một thành phần phụ cùng với Corvinone. Là loại nho đen da mọng. Là thứ nho không thể thiếu trong các rượu vang đỏ được gọi là Valpolicella.
Nhà sản xuất Vivaldi
Vivaldi ra đời với mục đích độc quyền sản xuất và phân phối các loại rượu của một vùng lãnh thổ duy nhất, nhờ khả năng ‘trồng nho’ tuyệt vời, tức là biết cách sử dụng tốt những cây nho để tạo ra những loại rượu mang bản sắc riêng của họ. Có cấu trúc tốt, dễ nhận biết và bắt nguồn từ truyền thống sản xuất rượu của Valpolicella và các vùng trồng nho Veronese.
Công ty được quản lý bởi một đội ngũ uy tín cao do chủ tịch Gianmichele Giacopuzzi đứng đầu, được hỗ trợ bởi nhà oenologist Carlo Callari và bởi các chuyên gia thực hiện hầm rượu, với sự nhạy bén và tận tâm, trau dồi, mở rộng nghiên cứu liên tục, công việc của toàn bộ chuỗi cung ứng Sản xuất, từ sản xuất đến tiếp thị, thông qua tiếp thị, đến hậu cần.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
