Vang đỏ Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape Rouge cao cấp – 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Pháp
Vùng làm vang: Cotes du Rhone
Thương hiệu: Chateauneuf Du Pape
Nho làm vang: Grenache, Mourvedre, Syrah
Loại rượu: vang đỏ cao cấp
Nồng độ cồn: 15% vol
Niên vụ: 2018
Quy cách: đóng chai
Dung tích: 750 ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Trong thế giới rượu vang, Pháp luôn đứng vị trí dẫn đầu về chất lượng, sản lượng cũng như lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời. Khi nhắc đến rượu vang Pháp, người ta nghĩ ngay đến những vùng vườn nho bạt ngàn cùng với đó là những vườn nho chất lượng có từ lâu đời thơm ngon hảo hạng.
Rượu Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape Rouge là dòng vang đỏ tiêu biểu đến từ vùng Cotes du Rhone. Chai vang mang phong cách Blend đặc trưng từ các giống nho Grenache, Mourvedre và Syrah.
Tổng quan lịch sử điền trang Clos des Papes
Clos des Papes có lịch sử lâu đời, nằm trong tên gọi Chateauneuf – du – Pape , trong Thung lũng Rhône. Khu đất của gia đình được tạo ra bởi Paul Avril và được quản lý bởi con trai ông là Paul – Vincent Avril từ năm 2009. Paul Vincent Avril sinh năm 1965, bắt đầu làm việc tại Clos des Papes vào năm 1988. Ông đã có thời gian làm việc tại Chateau Mouton Rothschild ở Bordeaux , nơi ông học thêm về sản xuất rượu vang và thương mại.
Vườn nho bao gồm 24 mảnh đất nhỏ trải rộng trên 32 ha. 13 giống nho được ủy quyền cho tên gọi Chateauneuf – du – Pape được trồng trong vườn nho này. Nhưng Grenache, Mourvedre và Syrah chiếm đa số. Khu đất này được chứng nhận canh tác hữu cơ từ năm 2011.
Paul Avril sản xuất hai loại rượu Clos des Papes cổ điển: một màu đỏ và một màu trắng. Rượu vang đầu tiên của họ mang nhãn Clos des Papes được phát hành vào năm 1896.
Tên gọi Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape AOC
Chateauneuf Du Pape AOC nằm ở phía bắc Avignon, phía đông Roquemaure có màu đỏ và trắng từ năm 1966. Nó mang tên của các giáo hoàng người Pháp. Những người đã đặt Chateauneuf – du – Pape thành nơi cư trú chính của họ. Chateauneuf Du Pape mang tiêu chuẩn của miền nam Cotes du Rhone. Alphonse Daudet viết: “ Rượu Chateauneuf Du Pape là rượu của các vị vua, vua của các loại rượu ”. Người da trắng chỉ chiếm 6%.
Vài nét về Vang đỏ Clos Des Papes
Rượu vang Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape Rouge là rượu vang đỏ từ vùng Chateauneuf Du Pape nổi tiếng. Loại vang đỏ này đã nhiều lần nhận được huy chương tại các cuộc thi “ International Wine Challenge ” và “ Decanter World Wine Awards ”. Nhãn trên chai rượu vang Clos de l’Oratoire de Pape được lưu giữ từ năm 1926, khẳng định lịch sử và chất lượng của nó.
Thành phần rượu vang đỏ Clos Des Papes
Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape Rouge là sự pha trộn của 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% các giống nho khác. Clos des Papes Rouge đại diện cho 90% tổng sản lượng của Clos Des Papes.
Được làm từ những trái nho có chất lượng tuyệt vời , Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape Rouge 2018 có đặc điểm là độ chín tối ưu và độ dài rất tốt trên vòm miệng.
Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Clos Des Papes – Chateauneuf Du Pape Rouge
Ở AOC Chateauneuf-Du-Pape, nho đỏ chiếm vị trí chính. Tất cả đều góp phần tạo nên thành phẩm rượu vang, cho dù đó là màu sắc, hương thơm hay cấu trúc. Các loại nho đỏ chính là Grenache rouge, Mourvèdre và Syrah, đóng góp vào hương thơm và hương vị của gia vị và cuộc vui
Các giống nho Grenache, Syrah, Mourvedre và Senso được thu hoạch thủ công từ lô Clos de l’Oratoire de Pape. Quá trình lên men ở Chateauneuf du Pape thường kéo dài 30 ngày. Quá trình diễn ra trong các thùng xi măng, thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi lớn, theo phương pháp truyền thống. Tiếp theo là quá trình lên men malolactic. Khi các axit malic cứng được chuyển thành axit lactic mềm hơn cho rượu vang đỏ.
Sau khi lên men, rượu Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape được đổ vào các thùng gỗ sồi lớn. Nơi đây nó trưởng thành trong 12 tháng. Sản lượng rượu đạt gần 7.100 chai / năm.
Thưởng thức rượu Vang đỏ Clos Des Papes
Màu sắc: Rượu Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape có màu đỏ đậm. Vang ánh lên sắc tím nhẹ nhàng, bắt mắt.
Mùi hương: Hương thơm đậm đà, phức hợp của trái phúc bồn tử, mứt anh đào. Cùng với chút khoáng chất mát lành và hương của những bụi cây lá thơm.
Vị rượu Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape đầy đặn. Nó tươi mát như trái cây màu đỏ. Ấm áp như bánh phủ gia vị cay nướng, cùng hương hoa sâu sắc dịu dàng. Vị rượu đầy sức sống mà mượt mà mềm mại, với vị chát cân bằng, hài hoà, nhung mượt và dư vị của hoa khô lưu luyến.
Tiềm năng lão hóa của rượu Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape rất ấn tượng. Ít nhất 10 năm kể từ khi được đóng chai.
Phục vụ rượu vang đỏ Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape Rouge
Đồ ăn kết hợp với rượu Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape: Thịt cừu hầm với cỏ xạ hương, Truffles, thịt lợn rừng om, bánh mì ngọt ngâm rượu, thịt cừu hầm, thịt bò Wellington, thịt lợn rừng hầm, thịt nai Grand Veneur, thịt cừu tagine, thịt cừu Hunter, thịt lợn rừng nướng mọi, thịt lợn rừng xào sả, sườn nướng, tajines, sườn nai, roe nai sốt hoặc nướng, gà với chanterelles,…
Nhiệt độ phục vụ: Uống ngon nhất ở nhiệt độ trong khoảng từ 8 – 10 độ C. Cho vang thở 30 – 60 phút trước khi uống.
Đánh giá về vang Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape
Người ủng hộ rượu vang: 97 / 100 điểm
Jancis Robinson MW: 19 / 20 điểm
Wine Spectator: 96 / 100 điểm
Decanter: 96 / 100 điểm
Jeb Dunnuck: 95 / 100 điểm
Josh Raynolds, Vinous: 95 / 100 điểm
Những điểm số xuất sắc được nhiều nhà bình vang dành cho loại rượu này. Nó là một dấu hiệu tuyệt vời cho chai vang đỏ đáng mong đợi: Clos Des Papes Chateauneuf Du Pape Rouge.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
