Vang Cuvee Cinquantenario Anniversario Vino Rosso d’Italia 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Nhãn hiệu: Cuvee Cinquantenario Anniversario Vino Rosso d’Italia
Nhà sản xuất: San Marzano
Vùng nho: Puglia
Giống nho: Primitivo, Negroamaro
Dòng vang: Vang đỏ
Nồng độ cồn: 15,0%
Dung tích: 750 mL
Quy cách: Đóng chai nhập khẩu
Nhiệt độ bảo quản: 20 °C
Thời gian lưu trữ: 15-20 năm
Vang Cuvee Cinquantenario Anniversario Vino Rosso d’Italia hay còn gọi là Vang Ý 50 Anniversario. Chai vang đẹp như một vị hoàng tử hào hoa đầu đội vương niệm, khoác áo bào vàng.
Rượu Vang Ý 50 Anniversario San Marzano ra mắt không đề niên vụ. Mang ý nghĩa để đánh dấu mốc kỷ niệm 50 năm thành lập hãng rượu Cantine Sanmarzano danh tiếng. Với số lượng hạn chế chỉ có 7500 chai trong lần xuất bản này, trên toàn thế giới. Số lượng này xuất sang Việt Nam cũng không nhiều. Bởi vậy nó thuộc vào dòng vang hiếm.
Sự độc đáo của Vang Cuvee Cinquantenario Anniversario 50
Là một chai vang đỏ đậm đà với độ cồn 15%. Được làm chủ đạo từ nho Primitivo và Negro Amaro cao tuổi. Những gốc nho 60-80 năm được trồng ở vùng Sava, Sanmarzano.
Quá trình làm vang theo kiểu làm nho từ nho khô. Nho được để chín rồi tự héo khô trên cây sau đó mới thu hoạch. Đó chính là một điểm rất đặc biệt của Vang Ý 50 Anniversario San Marzano.
Trong suốt hành trình phát triển của mình, Cantine San Marzano đã thể hiện rõ nét sự đặc trưng. Đó là những chai vang có hương vị đậm đà, toàn thân và thanh thoát. Hơn thế nữa, đó là những chai vang dễ dàng chinh phục được những người yêu rượu vang và cả những chuyên gia rượu khó tính.
Quy trình sản xuất Vang Cuvee Cinquantenario Anniversario 50
Rượu Vang Ý 50 Anniversario San Marzano được sản xuất pha trộn từ 2 giống nho đặc biệt Negroamaro và Primitivo. Chúng là những gốc nho lâu năm. Thậm chí có sẵn trong vườn nho trước khi nhà San Marzano được thành lập. Những gốc nho này được trồng trên sườn đồi cheo leo nằm giữa thung lũng Monte La Conca miền nam nước Ý. Niên đại từ 60 đến 80 tuổi. Và chỉ những gốc nho già tuổi như vậy mới đủ tiêu chuẩn để phục cụ cho quá trình sản xuất Cuvee Cinquantenario Anniversario 50 đặc biệt này.
Phương thức sản xuất rượu vang Vino Rosso d’Italia 50 Anniversario San Marzano
Từ hai giống nho mạnh mẽ, qua bàn tay con người, chai vang là kết tinh đầy đủ hài hòa hương vị của đất trời vùng vang.
– Thu hoạch bằng tay và vào buổi sáng sớm, khi vừa tan sương. Nho mới thu hoạch được lựa chọn đạt được độ ngon nhất.
– Nho sau khi thu hoạch và lựa chọn cẩn thận, sàng lọc, cho vào các gùi nhỏ. Từ vườn nho, được đưa về nhà máy, sơ chế và được xử lí và ép lấy nước ép nho.
– Tiếp theo là quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ ổn định và có sự kiểm soát nghiêm ngặt của các nhà sản xuất.
– Sau đó, người ta đem nước ép nho lên men thùng thép không gỉ 3 tháng. Tiếp tục cho vang già hóa trong thùng gỗ sồi của Pháp 12 tháng. Lúc này vang đã đến khi đạt được độ ngon nhất định.
Tất cả quy trình sản xuất vang của nhà San Marzano đều được đảm bảo được thực hiện đúng khoa học và có sự kiểm soát chặt chẽ.
Thưởng thức Vang Cuvee Cinquantenario Anniversario
Màu đỏ ruby đậm không thể nhìn xuyên qua được. Vang mang hương thơm của vỏ, quả chín và mứt quả đen. Một loại rượu vang toàn thân, cân bằng và tannin nhung với kết thúc dai dẳng và bơ, kem, ca cao, tuyết tùng, cà phê và vani.
Hương vị của nấm đen quý phái, nồng nàn mùi hoa quả chín, mứt quả đen. Rượu khá dày tràn đầy trong khoang miệng, tròn vị, mềm mại và hài hòa, giàu tannin, béo. Nồng độ 15% đậm đà nhưng lại khá tinh tế, xen lẫn mùi thơm của cacao nồng nàn.
Một kết thúc tuyệt vời, đáng để thưởng thức. Hậu vị kéo dài.
Những vườn nho tuyệt vời của San Marzano
Những cánh đồng nho vùng Salento có những gốc nho Primitivo hàng trăm năm tuổi. Chúng là di sản của thế giới, đã trải qua hàng nhiều thế kỷ. Những cây nho già vẫn ngày ngày chắt lọc những tinh túy từ lòng đất để cho ra những chai rượu vang thượng hạng. Giống nho Negroamaro không nhiều như Primitivo. Nhưng với những gốc nho từ 50 – 80 tuổi trồng trên những sườn đồi ở thung lũng Monte La Conca cũng đủ làm nhiều người say đắm.
Với khí hậu ngày thì nóng còn đêm lại lại lạnh, lượng mưa cũng rất ít. Đất ở đây là loại đất đỏ, có nhiều đá ngầm. Trong đất chứa nhiều canxi và khoáng chất. Ẩn sâu trong sự khô cằn khắc nghiệt là những vi chất quan trọng. Thổ nhưỡng thích hợp với giống nho được trồng ở đây. Những quả nho sẽ cho một hương vị cực kỳ đặc biệt, nét độc đáo riêng mà các vùng khác khó mà có được.
Trên thế giới chỉ có 2 vùng có thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt và tương đồng đó là vùng Bordeaux và vùng Puglia. Sự thành công trong hương vị của rượu vang San Marzano được đền đáp bởi rất nhiều giải thưởng danh giá. Đây là minh chứng cho sự khẳng định về chất lượng đặc biệt của rượu vang đặc trưng miền nam nước Ý.
Phục vụ vang Cuvee Cinquantenario Anniversario Vino Rosso
Cách thưởng thức rượu vang đỏ 50 Anniversario San Marzano đúng chuẩn: Ướp lạnh chai, cho vang thở 30 phút.
Hãy để rượu ở nhiệt độ 15-18 độ C hoặc ướp trong xô đá khoảng 15-20 phút, có thể để rượu 45 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
Kiểu ly: Dùng ly chuyên dụng cho vang đỏ. Nên lắc ly rượu trên tay và từ từ thưởng rượu
Món ăn thích hợp : Bò Beefsteak ít tiêu cay, ăn với salad chanh dây và cà chua bi, các loại thịt đỏ như cừu, bò, phô mai, thịt nguội,… và nhiều món ăn phổ biến ở Việt Nam.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
