Vang chén thánh Schola Sarmenti Roccamora DOC 13.5% chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Thương hiệu: Schola Sarmenti (Chén thánh)
Loại vang: Vang đỏ
Phân vùng: Salento DOC
Nho: Negroamaro
Nồng độ: 13.5%
Thể tích: 750ml
Rượu vang Roccamora Nardo được sử dụng hoàn toàn 100% giống nho Negroamaro. Nó là sản phẩm tuân theo tiêu chuẩn Salento DOC. Là rượu vang ngon của hãng Schola Sarmenti hay còn gọi là vang chén thánh nổi tiếng của Ý.
Vang chén thánh Schola Sarmenti Roccamora DOC Negroamaro
Vang Chén Thánh Schola Sarmenti Roccamora có ngoại quan nổi bật và tươi tắn với thập tự màu vàng và nắp vàng.
Bởi vậy người ta thường gọi nó là chén thánh vàng.
Rượu Vang Schola Sarmenti Roccamora Nardo có màu đỏ ruby và hương thơm đặc trưng của các loại quả như cherry đen, việt quất.
Vang Chén Thánh Vàng trẻ trung, hiện đại được nhiều người tiêu dùng Việt Nam và thế giới ưa chuộng. Nhờ chất lượng và hương vị vô cùng thu hút, quyến rũ nên vang dễ hợp khẩu vị của nhiều người.
Ghi chú nếm vang Schola Sarmenti Roccamora Negroamaro
Hương thơm của rượu nhẹ nhàng, tinh tế được kết hợp bởi các loại cây như anh đào đỏ, cam và trái cây rừng.
Hương vị bùng nổ với mùi gia vị, da thuộc và thuốc lá. Chúng hòa quyện với hương vị trái cây chín mọng.C ấu trúc mềm mại và cân bằng với vị chát hoàn hảo. Hương vị rượu tương đối nhẹ nhàng, được hòa quyện giữa mùi vị của khoáng chất, thảo dược và một số hương liệu khác. Dư vị có một chút hơi đắng khi đọng lại.
Quy trình sản xuất Vang chén thánh Schola Sarmenti Roccamora DOC
Dòng vang này được làm từ giống nho Negroamaro có xuất xứ từ Salento DOC. Đây là khu vực cao cấp của vùng vang Puglia. Đây là một nơi có truyền thống sản sinh ra những chai rượu vang hảo hạng và được đánh giá là ngon đến xuất sắc.
Cũng giống như hầu hết các loại rượu vang Ý trong quy chuẩn DOC, Roccamora là cả một quy trình sản xuất chỉnh chu và tỉ mỉ.
Vang đỏ Roccamora Nardo Rosso được làm từ 100% giống nho Negroamaro. Nho có tuổi trung bình 30 năm. Hệ thống chăm sóc vườn theo phương pháp hữu cơ. Đào tạo: Alberello, một hệ thống đào đầu dòng Apulian. Mật độ khoảng 4500 cây / ha.
Thu hoạch và lựa chọn nho:
Rượu được tạo nên từ nho Negroamaro được hái vào sáng sớm và bằng tay. Nho sau khi thu hoạch sẽ được đưa về nhà máy và lựa chọn những quả tốt nhất để sản xuất rượu.
Chọn nho và sơ chế trên dây chuyền bàn rung, rửa sạch và làm khô nước rửa… Công đoạn này kết hợp thủ công và hiện đại
Sản xuất rượu vang chén thánh Schola Sarmenti Roccamora
• Nho được cắt cuống cẩn thận và nghiền, ngâm ở nhiệt độ kiểm soát từ 8-10 ngày.
• Lên men Malolactic.
• Ngâm rượu trong thùng thép không gỉ 6 tháng.
• Lão hóa rượu trong Trong bể thép không gỉ.
Để cho ra một chai vang có nồng độ 13,5% Để cho ra đời những dòng rượu vang cao cấp, trái nho phải được ngâm ủ theo quy trình khắt khe. Với lớp vỏ đen dày, nho tạo ra màu sắc đẹp và đậm cho rượu vang. Màu đỏ ruby đậm của rượu là kết quả của quá trình lên men lâu ngày.
Đóng chai: Đây là công đoạn cuối cùng sau khi quá trình sản xuất rượu được hoàn tất. Vang được để ổn định trong chai thêm 3 tháng trước khi xuất kho ra thị trường.
Giống nho Negroamaro ở Salento DOC
Negroamaro được trồng rộng rãi ở vùng Apulia (miền Nam nước Ý), loại nho này được sử dụng để sản xuất rượu vang cơ bản của Salice di Salento và những loại rượu vang đỏ khác có danh tiếng và khả năng lão hóa. Nó còn được gọi là Negro Amaro.
Negroamaro (cũng là Negro amaro) là một loại nho rượu vang đỏ có nguồn gốc ở miền nam nước Ý. Nó được trồng chủ yếu ở Puglia và đặc biệt là ở Salento, bán đảo có thể được hình dung là “gót chân” của Ý. Hạt nho thực sự có thể sản xuất rượu vang rất sâu sắc.
Rượu vang được làm từ Negroamaro có xu hướng rất mộc mạc, kết hợp nước hoa với cay đắng. Nho tạo ra một số loại rượu vang đỏ ngon nhất của Puglia. Đặc biệt, Schola Sarmenti Roccamora là ví dụ điển hình.
Gợi ý cách thưởng thức rượu vang Ý Roccamora Nardo Rosso Negroamaro
Vang để càng lâu thì mùi thơm càng đậm đà. Nhất là khi rót rượu ra ly, hương thơm lan tỏa trong bầu không khí khiến cho khứu giác được thỏa mãn.
Cho rượu vang thở: Rót rượu vang vào bình Decanter trước khi sử dụng khoảng 30 phút, thao tác này sẽ giúp rượu vang tiếp xúc với oxy nhiều hơn, tạo hương vị thơm nồng và đậm đà hơn.
Nhờ chứa hàm lượng tannin cân bằng, mềm mại nên vang có kết thúc chắc chắn. Tannin cao sẽ tốt cho hoạt động của tim mạch. Đây cũng là một trong những lý do nhiều người thích uống rượu vang.
Rượu vang đỏ 13,5 độ thường được sử dụng trong các bữa tiệc gia đình như sinh nhật, hội họp bạn bè hoặc dùng làm quà biếu tặng. Vang Ý Roccamora Nardo Rosso Negroamaro dễ kết hợp với các món ăn khác nhau. Nhưng lý tưởng nhất vẫn là các món thịt đỏ như thịt cừu nướng, thịt bò hoặc phối với một số món ăn không quá kiểu cách như phô mai.
Rượu thưởng thức ở nhiệt độ 16- 18 độ C là ngon nhất. Trước khi mở chai rượu nên ngâm vào trong xô đá hoặc để ở ngăn mát tủ lạnh để đạt được nhiệt độ mong muốn.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
