Vang Castel Firmian Nerofino hạng IGT Trentino Mezzacorona 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Italia
Loại vang: vang trắng
Nồng độ: 13% vol
Hãng sản xuất: Mezzacorona
Vùng Làm Vang: Trentino
Dung Tích: 750 ml
Phân hạng: Vang Ý IGT
Vang Castel Firmian Nerofino được làm từ 50% Teroldego 50% Lagrein. Rượu có màu đỏ ruby. Hương thơm ngọt ngào của
trái cây màu tối, anh đào đen, vani, cacao và gia vị cay.
Rượu vang Castel Firmian Nerofino là một trong những chai rượu vang bình dân nổi tiếng của Ý. Vang được người tiêu dùng yêu mến và các chuyên gia đánh giá khá cao.
Đặc điểm nổi bật của Vang Castel Firmian Nerofino
Rượu vang Nerofino Firmian có màu đỏ tươi trẻ trung, đẹp mắt. Vang là kết hợp của sự phong phú về hương thơm của hai loại nho quý và quan trọng của vùng Dolomites. Đầu tiên, nho Teroldego mang lại mùi thơm mạnh mẽ ấn tượng với hương của trái nho, dâu đen và quả việt quất. Cấu trúc đậm đà, sánh đặc. Nho Lagrein bổ sung thêm hương thơm ngọt ngào, mềm mại với mùi cacao và mứt đỏ.
Rượu thành phẩm còn có nhiều tannin, tạo nên cấu vang khô. Kĩ thuật hiện đại đã phần nào giải quyết được các vấn đề sản lượng. Sự chăm sóc vườn nho giúp nho cho ra sản lượng nho Lagrein đồng đều hơn. Quá trình là vang rút ngắn thời gian ở đoamk lên men và giảm bớt tannin trong quá trình ủ rượu.
Quy trình sản xuất Vang Castel Firmian Nerofino
Quy trình sản xuất chính là một yếu tố được nhiều khách hàng hết sức quan tâm. Bởi nó quyết định đến chất lượng của chai rượu vang. Vang Castel Firmian Nerofino là kết quả của sự phối trộn hai giống nho truyền thống. Chúng có xuất xứ từ vùng Trentino. Theo tỉ lệ cân bằng 50% Teroldego và 50% Lagrein.
Mỗi giống nho đều có ưu điểm riêng và cùng bổ sung cho nhau những đặc tính vốn có để tạo ra được một chai rượu vang hảo hạng.
Nho được lên men theo một phương pháp truyền thống ở nhiệt độ dao động từ 22 – 26 độ C trong khoảng 12 – 13 ngày; sau đó chúng tiếp tục được bổ sung thêm một số loại men khác và tiếp tục lên men trong khoảng 8 ngày ở nhiệt độ 24 độ C. Kết thúc giai đoạn lên men rượu được ngâm ủ, lão hóa trong những chiếc thùng gỗ sồi của Pháp khoảng 6 tháng, 12 tháng trong những chiếc thùng thép không gỉ và trong chai rồi mới đem đi tiêu thụ.
Nho Teroldego và Lagrein vùng Trentino
Giống nho Teroldego
Teroldego là một loại nho rượu vang đỏ có màu đậm được trồng chủ yếu ở vùng rượu vang Trentino của miền bắc nước Ý. Nó là giống nho có màu da sẫm chính. Sự đa dạng này tạo ra rượu vang đỏ có sắc tố đậm với đặc tính trái cây đậm đà, một phong cách đã trở thành biểu tượng cho ngành rượu vang của Trentino. Nó mềm và cần rất ít lão hóa, thường được uống trong vòng ba năm sau khi đóng chai, mặc dù nó có thể hầm tốt đến 10 năm.
Trong sự pha trộn, nó thêm màu sắc và được trồng ở Tuscany , Sicily và Veneto chủ yếu cho mục đích này, mặc dù một số loại rượu vang thử nghiệm cũng được đóng chai. Cũng có một lượng nhỏ được trồng ở Úc , California và Brazil.
Teroldego là một giống nho cổ, được trồng ở Ý hàng trăm năm. Nhiều giả thuyết về tên của giống này, bao gồm cả việc nó có nguồn gốc từ Tiroldola, một giống lịch sử khác. Người ta cũng cho rằng cái tên này là dạng “rượu Tyrol vàng” của Ý, dựa trên tình trạng rượu vang của nó đã đạt được trên khắp châu Âu trong thế kỷ 18 và 19.
Giống nho đỏ Lagrein
Lagrein là một giống nho có từ xa xưa, được trồng ở những vựa nho đầy nắng tại Trentino-Alto Adige, phía Đông Bắc Ý. Rượu vang Lagrein nhiều cồn, có hương vị nồng nàn của nho khô cùng anh đào.
Người ta thường làm rượu vang chỉ từ nho Lagrein Trentino cho phân hạng DOC. Rượu vang Lagrein được cho phép pha trộn với nhiều loại vang khác cùng xuất sứ tại Trentino – Alto Adige. Chủ yếu là cùng Teroldego hoặc Cabernet Sauvigon hay Merlot.
Nho Lagrein cho năng suất không cao và khá thất thường. Bởi vậy số lượng sản phẩm có giới hạn.
Khi được xử lý khéo léo, vang Lagrein có thể mang đến hương vị mới lạ. Tương tự như những loại rượu vang nhiều cồn làm từ nho Cabernet Sauvignon. Những chai vang Lagrein hảo hạng có thể trưởng thành trong vài năm.
Thưởng thức Vang Castel Firmian Nerofino
Màu sắc: Rượu vang có màu đỏ đậm.
Hương vị: hương vị mềm mại của một chút vani, cacao và mứt đỏ. Tất cả tạo nên một hương vị tinh tế hòa quyện lấy nhau. Cấu trúc cân bằng, thanh lịch và dễ khiến khứu giác bị kích thích. Êm ái, nhẹ nhàng là cảm giác khi rượu lan tỏa trong vòm miệng.
Kết hợp với đồ ăn: Được dùng để khai vị, kết hợp với hải sản…
Phục vụ: Ngon hơn khi để lạnh ở nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
