Vang Bolla Le Origini Amarone Reserva – chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Vùng: Veneto
Thương hiệu: Bolla
Loại vang: Vang đỏ khô
Phân hạng: DOCG
Giống nho: Corvina, Corvinone, Rondinella
Độ cồn: 15% Vol
Thời gian ủ gỗ sồi: 4 năm
Dung tích: 750ml
Quy cách: Đóng chai x 6 / thùng
Vang Bolla Le Origini Amarone Reserva là một dòng vang cao cấp của hãng Bolla. Nó là một ấn phẩm xuất sắc và hiếm có trong giới rượu vang. Tên ầy đủ: Bolla LE ORIGINI Amarone della Valpolicella DOCG Riserva.
Ý nghĩa sự ra đời Vang Bolla Le Origini Amarone Reserva
Một niềm đam mê đã có hơn 125 năm lịch sử được lưu truyền qua 4 thế hệ, Bolla “chiếm ngự” tại Veneto và đã cho ra những dòng vang đặc biệt. Trong đó có dòng Amarone.
“Le Origini” có nghĩa là “bản gốc” – bản tiếp thị đầu tiên của dòng vang Amarone. Nhân dịp mừng cho sinh nhật lần thứ 80 của ông Alberto Bolla.
Bolla tuyên bố là công ty đầu tiên tiếp thị Amarone, sau khi đóng chai năm 1950. Để vinh danh điều này, Amarone della Valpolicella Classico hàng đầu được gọi là Le Origini. Cùng với các Amarone khác như Recioto Valpolicella và Recioto di Soave hoàn thành cấp độ hàng đầu của Bolla.
Rượu vang Amarone là gì?
Amarone là dòng vang đặc biệt của vùng Veneto. Làm từ các tiểu vùng Valpolicella còn gọi là Amarone della Valpolicella hoặc từ Soave thì gọi là Amarone della Soave … Từ Amarone là từ chữ “amaro”, tiếng Ý có nghĩa là “cay đắng”. Sử dụng thuật ngữ này để phân biệt với “Recioto” – một loại rượu vang ngọt hơn trong vùng.
Giống nho chính để làm vang Amarone là Corvina. Một số nho hỗ trợ là Rondinella và Oseleta, Corvinone trồng tại địa phương.
Tất cả các loại rượu vang Amarone đều được làm bằng kỹ thuật appassimento. Nho được làm khô một phần, ép nhẹ và lên men từ từ. Chúng phải dành ít nhất hai năm để trưởng thành trong gỗ.
Rượu vang Amarone từ vùng Classico có xu hướng thanh lịch và thơm nhất. Những loại từ Valpantena thường nhẹ hơn và thanh đạm hơn. Những cây đóng chai từ vùng Valpolicella mở rộng có xu hướng đầy đặn hơn và thơm hơn.
Vang Bolla Le Origini Amarone Reserva
Trước đây, Le Origini Amarone Reserva vẫn được gọi là Amarone della Valpolicella Classico bởi nó làm từ vườn nho cơ bản Valpolicella Classico. Nó là một chai vang cao cấp, thượng hạng.
Rượu vang Le Origini Amarone Reserva này đã nhận được điểm số tốt từ các nhà phê bình khác nhau. Mức điểm bình quân cho 40 niên vụ gần đây là 90 điểm. Năm 2009, 2010 được The Wine Advocate cho điểm 90. Năm 2006 được Wine Spectator cho điểm 91…
Vang đã từng giành được giải giải Bạc từ Giải thưởng rượu vang thế giới của Decanter cũng như giải Bạc từ Thử thách rượu vang quốc tế. (2009). Và thêm một giải bạc từ cuộc thị International Wine Challenge, 2010. Liên tiếp các năm vang thượng hạng này đều nhận được những giải thưởng cao quý.
Bolla Le Origini – “bản gốc”
Rượu vang Le Origini Amarone Reserva là loại rượu vang đỏ amarone đậm đà từ vùng trồng nho truyền thống của vùng Valpolicella ở Veneto, đông bắc nước Ý.
Sự phổ biến của Amarone đã dẫn đến việc sản xuất nhiều kiểu dáng trên khắp vùng Valpolicella rộng lớn hơn. Điều này đã tạo ra một số thay đổi về mức chất lượng của rượu vang Amarone. Nhưng Bolla Le Origini Amarone vẫn luôn là bản gốc nguyên mẫu.
Quá trình ngâm ủ cầu kỳ và kéo dài của Vang Bolla Le Origini Amarone
Với Rhetico Amarone có 36 tháng ngâm thùng gỗ sồi thì Le Origini Amarone còn hơn thế nữa.
Những trái nho sau khi thu hoạch nguyên chùm, làm khô bằng cách sấy. Trải qua rất nhiều công đoạn từ nghiền, ép, ngâm. Sau đó lên men khô và sau đó là ủ.
Quá trình ủ thường tốn nhiều thời gian nhất. Vì rượu ủ càng lâu, độ lão hoá càng tốt, vị rượu càng mềm mại và trơn tru. Loại vang Bolla Le Origini Amarone Riserva được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 12 tháng.
Sau đó nó lại được chuyển sang thùng gỗ sồi Slavonian để ủ 36 tháng nữa. Như vậy, để có được một chai vang Bolla Le Origini Amarone Riserva hảo hạng cần ít nhất 4 năm rưỡi. Một quá trình sản xuất lâu dài với biết bao công sức và tâm huyết của người làm vang.
Thưởng thức Rượu Vang Bolla Le Origini Amarone
Thân chai có tới 4 chữ B vây quanh bờ vai, nhìn về bốn hướng cách đều nhau. Khám phá hương vị vang nhập khẩu này là một trải nghiệm thú vị.
Rượu có màu hồng rực rỡ, tươi sáng. Màu sắc trẻ trung ấy mở ra trước mắt thực khách cả một bầu trời huyền diệu. . Hương sắc phong phú quyện cùng vị rượu ngọt ngào, chua chát và hơi cay.
Rượu vang cung cấp một hương thơm độc đáo, phức tạp. Đó là hương thơm của trái anh đào dại, dâu rừng, mâm xôi đen. Hương thơm nồng nàn còn được phát triển thêm bởi hương ca cao quyến rũ, hương vani, cam thảo và tuyết tùng.
Nhâm nhi vang này là một sự tự thưởng hoàn hảo. Hậu vị rượu kéo dài bất tận, dư vị sâu lắng rất khó phai. Kể cả có là một người khó tính, vang Bolla Le Origini Amarone Riserva cũng chính phục được tâm hồn và trái tim họ.
Phục vụ
Chai vang này kết hợp được với rất nhiều món ăn. Đó có thể là các món chế biến từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu. Hoặc những món nướng thơm mùi lửa, mùi củi và mùi khói như sườn cừu nướng, thịt gia cầm nướng.
Nhiều thực khách đam mê ẩm thực Ý nên kết hợp vang này cùng Pizza hoặc mỳ Spaghetti. Đó là một sự kết hợp thông thái và tuyệt vời. Hương vị đồ ăn và thức uống của Italia đều quy tụ trong cách kết hợp đó.
Cho vang thở mặc dù đã sau nhiều năm vẫn cần được thở lâu. Nhiệt độ lý tưởng: 16 – 18 độ C.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
