Vang A50 Amarone Della Valpolicella 2012 thượng hạng
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Vùng làm vang: Veneto
Loại vang: Rượu Vang Đỏ
Niên vụ: 2012
Nhà làm vang: Tinizzi
Nồng độ: 15.5 %
Dung tích: 750ml
Giống nho: Corvina, Molinara, Rondinella
Đặc điểm nổi bật của Vang A50 Amarone Della Valpolicella 2012
Nằm trong bộ ba sản phẩm đặc biệt của Tinizzi. Đây là chai rượu vang ra đời nhằm mục đích. Kỉ niệm người sáng lập hãng rượu vang Tinazzi là ông Andrea Tinazzi. Vang A50 Amarone Della Valpolicella 2010 là một tuyệt phẩm. Nà hãng ra mắt như món quà dành tặng cho những người yêu vang trong đợt kỷ niệm.
Vang A50 Amarone Della Valpolicella 2012 thuộc dòng thượng hạng cao cấp. Với vẻ ngoài cực kỳ đơn giản nhưng sang trọng và mê hoặc. Chất lượng vang khỏi phải bàn cãi. A50 còn có nghĩa là tên và năm sinh của ông Andrea Tinazzi. Đây là chai vang được sản xuất với số lượng giới hạn.
Đối với niên vụ 2010, chỉ có 3000 chai được sản xuất trên toàn thế giới đúng vào năm 2010. Trên mỗi chai vang đều có số thứ tự từng chai. Điều đặc biệt không phải ai cũng biết và khi bạn sử dụng chai vang này thì cần biết rằng nó là một vật phẩm giá trị. Sử dụng xong đừng vội vứt bỏ mà hãy đặt nó vào bộ sưu tập vang của bạn. Bởi Vang A50 Amarone Della Valpolicella 2010 có bọc nút chai bằng vàng 24k. Nhãn bằng len dệt và trên nhãn có chữ kí tay của ông Andrea Tinazzi.
Để thỏa mãn mong muốn sở hữu chai vang đẳng cấp và hiếm hoi này, phiên bản 2012 đã ra đời với chất lượng và thiết kế y hệt năm 2010.
Nếu bạn hoặc xếp của bạn là người thích sưu tập thì đừng bỏ qua chai vang này. Có thể một vài thập kỷ sau hay sang thế hệ sau những chai vang này sẽ được đem ra đấu giá bởi sự lạ – hiếm này đấy!
Nho và nồng độ cồn đặc biệt của Vang A50 Amarone Della Valpolicella 2012
Rượu Vang A50 Amarone Della Valpolicella 2010 có độ cồn 15,5%. Với nồng độ cồn 15.5% cùng với dung lượng 750ml, rượu khá mạnh để mang đến cho người dùng những cảm giác dễ chịu khỏe khoắn và sảng khoái nhất. Đặc biệt với lượng tannin mịn màng có trong rượu sẽ có khả năng cuốn hút người dùng nhiều hơn.
Vang A50 Amarone Della Valpolicella 2012 được làm từ 3 giống nho Corvina, Rondinella và Molinara.
Rượu được sản xuất bởi sự pha trộn của nhiều giống nho theo một tỉ lệ nhất định. Được tiết lộ với Corvina chiếm tới 80%, Rondinella chiếm 15% và Molinara 5%. Đây là những giống nho có chất lượng hảo hạng với những trái nho căng mịn tròn trịa để cho ra hương vị đậm đà cho rượu vang.
Corvina là một giống nho đỏ chủ đạo làm rượu vang A50 Amarone Della Valpolicella 2012
Nho có đặc điểm nổi bật là vị chua anh đào sắc nét và cấu trúc tannin mềm mại, giúp làm ra những chai vang đỏ có nồng độ nhẹ nhàng và tươi sáng dễ uống.
Nho đỏ Corvina được trồng rộng rãi ở các vườn nho phía đông bắc nước Ý. Nó được phép dùng làm rượu vang Ý thuộc nhãn hiệu DOC, DOCG và IGT. Corvina là giống nho chính làm ra hầu hết các chai rượu vang Valpolicella, Bardolino và Amarone. Những chai rượu vang có thành phần là 100% nho Corvina thì được gắn nhãn vang Ý IGT. Đối với dòng rượu vang Super Tuscans cao cấp, nhiều hãng rượu sử dụng giống nho này làm thành phần pha trộn. Nho đỏ Corvina góp phần tăng cường vị chua axit trẻ trung. Vị anh đào, thảo quả. Màu tươi sáng.
Giống nho Corvina có đặc tính chín muộn – đây là mối lo ngại của không ít người trồng nho. Tuy nhiên, nó có lớp vỏ dày dặn cho nên thích hợp sấy khô làm rượu vang. Sau khi hái, người ta trải đều các chùm nho lên phên để phơi, nho khi khô quắt lại sẽ có lượng đường rất cô đọng và ngọt ngào. Đây là phương pháp sản xuất các dòng rượu vang Amarone và Recioto della Valpolicella của nước Ý.
Quy trình sản xuất Rượu Vang Ý A50 Amarone Della Valpolicella
Để làm Vang Ý A50 Amarone Della Valpolicella thì Corvina phải được sấy khô.
Những trái nho sẽ được nhà sản xuất thu hoạch muộn vào hai tuần đầu của tháng mười. Bằng cách chọn những chùm có quả không gần nhau để không khí lưu thông. Người ta mang nho đi sấy khô trong không khí khoảng 2 hoặc 3 tháng trước khi mang nho về nhà máy sản xuất chế biến rượu. Điều này tập trung lượng đường và hương vị trong nho tương tự như sản xuất rượu Vin de Paille của Pháp.
Việc ủ nho được tiến hành bằng cách cho lên men nho trong những chiếc thùng bằng thép không gỉ. Chúng được thực hiện dưới điều kiện nhiệt độ 24 độ C trong vòng 12 ngày.
Sau quá trình ủ đó nhà sản xuất sẽ lọc chuyển dịch nho sang những chiếc thùng gỗ sồi Pháp. Nước dịch nho tiếp tục quá trình lên men trong vòng 16 tháng. Những thùng gỗ sồi được cất chứa trong hầm ủ và đánh số cẩn thận. Rượu được kiểm tra đánh giá và đóng chai và để hầm khoảng 5 năm để đảm bảo hương vị đậm đà cho rượu trước khi xuất ra thị trường.
Tên gọi Amarone trong Rượu Vang Ý A50 Amarone Della Valpolicella
Amarone là dòng rượu vang đặc biệt nổi tiếng của Ý. Nó khác với các dòng khác ở chỗ nho được thu hoạch muộn và sấy khô. Nho được phơi khô, theo truyền thống là phơi trên thảm rơm. Quá trình này được gọi là appassimento hoặc rasinate (để khô và héo).
Để làm Amarone hiện đại, nho được làm khô héo trong buồng sấy đặc biệt trong điều kiện kiểm soát. Cách thức này rút ngắn thời gian phơi nho và giúp ngăn ngừa sự phát tiển của nấm Botrytis cinerea. Chất lượng của vỏ nho là mối quan tâm chính, vì thành phần đó mang lại tannin, màu sắc và hương vị cho rượu vang. Quá trình làm khô không chỉ tập trung lượng đường trong nho mà còn làm tăng sự tiếp xúc với vỏ của nho. Quá trình sấy tiếp tục chuyển hóa các axit trong nho và tạo ra sự trùng hợp với tanin trong vỏ, góp phần tạo nên sự cân bằng chung cho hương vị rượu vang.
Kết quả cuối cùng là sản phẩm rượu vang có mùi thơm đặc biệt, nồng độ cao và chứa ít axit. Hàm lượng cồn có thể vượt quá 15% (A50 đạt 15.5%vol).
Bởi sự công phu và thêm nhiều công đoạn trong quy trình sản xuất nên những chai dòng Amarone thường cao giá hơn thông thường. Vang Ý A50 Amarone Della Valpolicella đạt cấp độ 4/5 (cấp 5 là siêu thượng đỉnh) trong hạng Valpolicella. Amarone Della Valpolicella chỉ đứng sau cấp Recioto della Valpolicella. Chất rượu lẫn hộp vỏ, chai rượu đều rất xứng đáng với giá trị của loại vang này
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
