Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore – Rượu vang Ý 14.5% – chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Thương hiệu: Tenuta Ornellaia
Quyền sở hữu: Marchesi de ‘Frescobaldi.
Vùng làm vang: Tuscany
Loại vang: Rượu vang đỏ
Giống nho: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Nồng độ cồn: 14,5%
Phân hạng: Bolgheri Superiore
Quy cách: Đóng chai
Dung tích: 750 ml
Niên vụ: 2003, 2007, 2008, 2009, 2010
Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore 2003 chai 750ml – giá:
Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore 2007 chai 750ml – giá:
Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore 2008 chai 750ml – giá:
Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore 2009 chai 750ml – giá:
Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore 2010 chai 750ml – giá:
Đặc trưng chung của vang Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore
Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore với thành phần nho chỉ định: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot. Nồng độ cồn 14.5%.
Nhãn đặc biệt cho các năm kỷ niệm 5 năm một lần. Kỷ niệm 25 năm: niên vụ 2010 và chai cỡ lớn cho Kỷ niệm 20 năm AKA 2005 Vintages.
Các nhà phê bình đã đánh giá đây là loại rượu Bolgheri tốt nhất hiện có: The Wine Advocate cho loại rượu Vintages năm 2017 với số điểm 96 và Jancis Robinson cho loại Vintages năm 2013 là 18/20. Loại rượu này đã giành được nhiều giải thưởng: Wine Spectator Top 100 trao giải thưởng Wine Spectator Top 100 # 65 Vintages năm 2011 và Wine Spectator Top 100 # 7 năm 2004.
Một Bolgheri Superiore
Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore là một trong những loại rượu Bolgheri đặc biệt. Được biết đến với cấu trúc mạnh mẽ và hương vị sâu sắc. Các loại trái cây và quả mọng sẫm màu như mận và nho đen. Chất tannin có xu hướng tương đối cao trong các loại rượu vang này, tạo cho chúng một cấu trúc chắc chắn.
Bolgheri là một tên gọi của một vùng vang tương đối trẻ nhưng có uy tín của Ý. Nằm ở Maremma trên bờ biển Tuscan, ngay phía nam Livorno, và được đặt theo tên của một thị trấn ở phía bắc của khu vực. Nó được biết đến chủ yếu với các loại rượu vang đỏ có màu đậm, dẻo dai nhưng lâu năm. Khu vực sản xuất rượu vang có những vườn nho ven biển dốc gần Biển Tyrrhenian. Rượu mang danh Bolgheri Superiore được dựa trên các giống nho Bordeaux. Là vang Tuscany Ý nhưng lại mang phong cách Bordeaux của Pháp.
Quy trình sản xuất Tenuta Ornellaia
Mỗi thửa vườn nho được thu hoạch bằng tay vào các giỏ 15kg và được phân loại thủ công trên bàn trước khi bóc tách và nghiền nhẹ. Mỗi giống nho và thửa đất trồng nho được làm sạch riêng biệt.
Quá trình lên men cồn được thực hiện một phần trong các máy lên men bằng gỗ có công suất trung bình và một phần trong các thùng thép không gỉ với nhiệt độ không bao giờ quá 30 ° C.
Quá trình ủ sau lên men tiếp tục trong khoảng thời gian trung bình 25 – 30 ngày. Sau đó rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi Pháp (70% mới và 30% một lần đã qua sử dụng).
Quá trình lên men malolactic được hoàn thành trong thùng. Rượu được giữ trong thùng trong thời gian 18 tháng trong các hầm rượu được kiểm soát nhiệt độ tại Tenuta dell’Ornellaia (từng lô và giống được ủ riêng).
Sau 12 tháng đầu tiên, hỗn hợp chính đã được thực hiện và rượu vang được đưa vào thùng trong 6 tháng còn lại. Rượu sau đó được xếp lên kệ và sau đó được xử lý nhẹ nhàng trước khi đóng chai. Các chai rượu được lưu trữ trong khoảng thời gian 12 tháng nữa trước khi xuất xưởng.
Nhà sản xuất vang Ornellaia
Ornellaia là một trong những nhà sản xuất hàng đầu trong tên gọi Bolgheri trên bờ biển Tuscany. Nó đặc biệt được biết đến với việc sản xuất một trong những loại rượu vang nổi tiếng và đắt tiền nhất của Ý, có cùng tên.
Sự pha trộn theo phong cách Bordeaux này là một trong những loại Super Tuscan nguyên bản. Sự khác biệt của vang hãng này ở chỗ không dùng giống Sangiovese nổi tiếng nhất của Tuscany. Họ chỉ dùng Cabernet Sauvignon và Merlot , với một lượng nhỏ hơn Cabernet Franc và Petit Verdot.
Các nhãn vang nổi tiếng của Ornellaia
Hãng này nổi tiếng với các chai vang ngon như:
– Tenuta Ornellaia (Xuất sắc nhất nhưng số lượng ít – không chiếm phần chính)
– Le Serre Nuove dell’Ornellaia, loại rượu thứ hai của điền trang. Loại này thường có nhiều Merlot hơn, và ít thời gian hơn trong gỗ sồi.
– Le Volte dell’Ornellaia (Chủ yếu là Merlot)
– Vang trắng Poggio alla Gazze dell’Ornellaia bằng nho Sauvignon Blanc.
– Ornus dell’Ornellaia, một Petit Manseng thu hoạch muộn.
Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore 2003
Tenuta Ornellaia 2003 có nồng độ cồn 14.5%. Tỉ lệ nho: 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 15% Merlot, và 5% Petit Verdot.
Ngày 21 đến ngày 28 tháng 8, sớm hơn một vài tuần so với thường lệ, các chùm Merlot non nhất được thu hoạch trong hai dịp riêng biệt. Vào đầu tháng 9 một vài cơn bão kèm sấm sét xảy ra. Nên sau khi bắt đầu trở lại thu hoạch lần hai vào ngày 10 tháng 9 sản lượng thấp hơn dự kiến khoảng 30%.
Ornellaia 2003 là loại rượu thể hiện sự chín muồi tuyệt vời của rượu cổ điển thông qua thương vị trái cây chín mọng phong phú. Hương thơm của các loại gia vị kỳ lạ và một kết cấu phong phú và hào phóng. Tỷ lệ quan trọng của Cabernet franc và Petit Verdot bổ sung thêm chất thơm phức hợp của chúng. Sự tươi mát của chúng cùng với sự phong phú của rượu mang đến một chai rượu có sự hài hòa và cân bằng tuyệt vời.
Điểm đánh giá: Wine Advocate :93. Wine Spectator: 92. Antonio Galloni: 93
Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore 2007
Tenuta Ornellaia 2007 có nồng độ cồn 14.5%.
Tỉ lệ trộn nho: 55% Cabernet Sauvignon. 14% Cabernet Franc. 27 % Merlot. 4% Petit Verdot.
Điểm đánh giá xếp hạng cho niên vụ 2007: Wine Advocate :93. Wine Spectator: 97. Antonio Galloni: 93. James bu: 98
Khí hậu, thời tiết 2007:
Năm 2007 bắt đầu với một mùa đông rất ôn hòa, với lượng mưa ít hơn bình thường. Kết quả là sự gãy chồi xảy ra sớm khoảng 10 ngày.
Mùa xuân cũng ôn hòa, với những cơn mưa đến đúng lúc cần thiết, điều này cho phép sinh vật phát triển tốt và khiến cây nho ra hoa sớm. Những cơn mưa tháng sáu, xảy ra khắp Tuscany, kéo theo sự phát triển của nho.
Cuối cùng, mùa hè bắt đầu với tháng Bảy, nóng và khô, tiếp theo là tháng Tám mát mẻ hơn. Những cơn giông kinh điển giữa tháng làm chậm quá trình chín của nho, kéo theo ngày thu hoạch dự kiến phù hợp với mức trung bình.
Một tháng 9 hoàn hảo với nắng chói chang, nhiệt độ ôn hòa và ít mưa cho phép nho chín hoàn toàn chậm và ổn định, tập trung polyphenol và các hợp chất thơm, không dẫn đến quá chín.
Thu hoạch mùa 2007:
Thu hoạch bắt đầu vào ngày 28 tháng 8 với Merlot trong những vườn nho trẻ nhất và kết thúc vào tuần đầu tiên của tháng 10 với những vườn nho Cabernet Sauvignon cuối cùng.
Hương vị Tenuta Ornellaia đa dạng, phong phú
Điều kiện thời tiết cổ điển đã khuyến khích sự phát triển của Ornellaia thể hiện sự sang trọng và sự phát triển của hương thơm đa dạng, với màu ruby đậm, đậm cổ điển của nó. Trái cây chín hoàn toàn tràn ngập mũi, với trái cây và gia vị mọng dại được phân chia rõ ràng, với các nốt hương balsamic.
Trên vòm miệng, tannin đặc biệt bóng, mịn như nhung ngay lập tức gây ấn tượng, cùng với hương trái cây và gia vị mãnh liệt. Lượng thanh và độ sâu tốt góp phần tạo nên sự hài hòa tổng thể của tất cả các thành phần của nó.
Kết thúc một cách thích hợp bởi lớp kết thúc kéo dài được truyền với trái cây thơm và ấn tượng balsamic và được đánh dấu bởi một mạch tannin lành mạnh hứa hẹn một sự phát triển lâu dài.
Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore 2008
Tenuta Ornellaia 2008: nồng độ cồn 14.5%. Tỉ lệ nho: 54% Cabernet Sauvignon. 16% Cabernet Franc. 27% Merlot. 3% Petit Verdot.
Mùa sinh trưởng năm 2008 có quá trình chín rất tốt. Nho Merlot và Cabernet Franc có độ sâu ấn tượng. Giống nho chín muộn, đặc biệt là Cabernet Sauvignon cũng hoàn toàn có lợi thế.
Điểm đánh giá cho enuta Ornellaia 2008 cực kỳ cao: Wine Advocate :97. Wine Spectator: 93. Antonio Galloni: 93. James B: 98. Antonio Galloni: 97. Falstaff: 96
Hương vị – đặc tính riêng của Tenuta Ornellaia niên vụ 2008
“Ornellaia 2008 đại diện cho một trong những biểu hiện kinh điển nhất của khủng bố Bolgheri. Trái cây thu hoạch có số lượng ít nhưng nồng độ cao, đặc tính của nó phản ánh cả độ chín hào phóng đạt được trong mười ngày đầu tháng 9 cũng như sự sống động, sắc nét được khuyến khích bởi những ngày mát mẻ, có gió từ giữa tháng 9 đến tháng 10.”
Màu sắc của nó rất đậm và sâu, trong khi mũi mang lại tông màu trái cây chín, phong phú tuyệt đẹp, cùng với hương balsamic và thuốc lá cổ điển với gợi ý của các loại thảo mộc Địa Trung Hải. Vòm miệng thể hiện độ sâu bao la, phức tạp và đậm đặc, với chất tannin mạnh mẽ, nhưng hạt mịn, mượt như nhung, và lạnh, mang lại cho Ornellaia 2008 một cảm giác rắn chắc ấn tượng. Một Vintages có khả năng lão hóa tốt. “ (- Axel Heinz – tháng 5 năm 2010)
Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore 2009
Tenuta Ornellaia 2009: nồng độ cồn 14.5%. Tỉ lệ nho: 52% Cabernet Sauvignon. 21% Cabernet Franc. 22% Merlot. 5% Petit Verdot.
Vào giữa tháng 9, những cơn mưa ập đến, tạo cảm giác thở cho các giống cây chín muộn hơn. Chúng trưởng thành hoàn hảo với độ phức tạp vượt trội. Việc hái đã dừng lại trong chín ngày, tiếp tục vào ngày 23 tháng 9 với Cabernet Franc đầy hương thơm. Tiếp theo là Petit Verdot đáng kinh ngạc. Đêm thu hoạch cuối cùng của vụ diễn ra vào ngày 6 tháng 10, với những chùm Cabernet Sauvignon cuối cùng thể hiện cấu trúc tuyệt vời.
Axel Heinz dánh giá vang niên vụ 2009 vào tháng 5 năm 2011 như sau:
“Độ chín và trạng thái cân bằng là hai phẩm chất có thể mô tả tốt nhất về Ornellaia 2009. Được sinh ra từ một giống nho bắt đầu mát sau đó chuyển sang nóng, nên cần phải chăm sóc cẩn thận trong quá trình thu hoạch để giữ được độ chua giòn và hương thơm phức tạp của nho.
Hương thơm của rượu rất hào phóng và được xác định rõ ràng, với trái cây chín kỹ, đậm đà, bổ sung bởi sô cô la và hương balsamic của các loại thảo mộc thơm. Trên vòm miệng, mượt mà và rộng rãi, với tannin bóng. Một vị chua sống động, sảng khoái nâng cao kết thúc kéo dài. “
Điểm đánh giá: Wine Advocate :97. Wine Spectator: 94. James Bu: 96. Antonio Galloni: 97
Tenuta Ornellaia Bolgheri Superiore 2010
Tenuta Ornellaia 2010: nồng độ cồn 14.5%. Tỉ lệ nho: 53% Cabernet Sauvignon. 4% Cabernet Franc. 31 % Merlot. 4% Petit Verdot.
2010 là một sự thay đổi cực lớn giữa tỉ lệ Merlot và Cabernet Franc. Vang của năm này mang nhãn kỷ niệm 25 năm ngày ra mắt dòng vang. Mùa trồng trọt năm 2010 cũng sẽ được ghi nhớ vì là một trong những mùa vụ quan trọng của hãng. Việc hái bắt đầu vào giữa tháng 9 và kết thúc vào ngày 12 tháng 10 với các giống chín muộn.
Một biểu trưng kỷ niệm, được thiết kế độc quyền cho Ornellaia 2010 và được dát vàng và ngà voi, mang lại sự khác biệt độc đáo cho mỗi chai rượu cổ điển này.
Nếm thử vang 2010 bởi Axel Heinz – tháng 5 năm 2012:
“Cổ điển năm 2010 là một trong những loại rượu chín mát nhất và mới nhất trong những năm gần đây và mang lại một trong những biểu hiện thanh lịch nhất của Ornellaia. Màu hồng ngọc đậm cho thấy sự phức tạp đáng kể trên mũi, giải phóng hương thơm nồng nàn của quả mọng dại sẫm màu, gia vị cay nồng và thuốc lào mượt mà. Vòm miệng là tuyệt hảo tuyệt hảo, với tannin mượt mà và trái cây sáng, sạch, được đăng quang với kết thúc tự hào với tannin đặc biệt ấn tượng. ”
Điểm đánh giá: Wine Advocate :97+. Wine Spectator: 94. James Bu: 95. Antonio Galloni: 98
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *