Tenuta Antonini Montepulciano d’Abruzzo DOC 14% vol chai 750 ml
Vang đỏ Tenuta Antonini Montepulciano d’Abruzzo DOC
Xuất xứ: Ý
Nhà sản xuất: Tenuta Antonin
Vùng: Abruzzo DOCG
Tên rượu: Tenuta Antonini
Thể loại: Rượu vang đỏ
Tiêu chuẩn chất lượng: DOC
Nho: Montepulciano
Nồng độ cồn: 14.5% vol
Quy cách: Đóng chai 750 ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Tenuta Antonini Montepulciano d’Abruzzo DOC 14% vol chai 750 ml mang đặc trưng của nho Montepulciano chất lượng cao của khu vực Abruzzo DOC đến với người dùng. Nếu trên tay bạn đang là vang của niên vụ 2021 thì ngon nhất để thưởng thức vang này là 2026.
Đặc điểm của rượu vang Tenuta Antonini Montepulciano d’Abruzzo DOC
Tenuta Antonini hiện sản xuất một loạt các loại rượu vang từ Montepulciano, Sangiovese, Merlot. Trong đó nho Montepulciano được khai thác triệt để. Từ vang DOC đến loại rượu vang cao cấp như DOCG và các phiên bản giới hạn.
Rượu vang Tenuta Antonini Montepulciano d’Abruzzo Doc được làm từ 100% nho Montepulciano. Được ủ 6 tháng và ủ thêm trong thùng tonneaux trong 4 tháng trước khi đóng chai. Nho ép được ngâm trong thời gian dài và sau đó được lên men thêm trong thùng thép ở nhiệt độ được kiểm soát.
Montepulciano d’Abruzzo DOC là một trong những loại rượu vang được ưa chuộng nhất ở Ý và cũng có sự hiện diện mạnh mẽ trên thị trường quốc tế.
Ghi chú nếm vang đỏ Tenuta Antonini Montepulciano
Màu sắc: Rượu vang Tenuta Antonini Montepulciano d’Abruzzo DOC có màu đỏ ruby đậm với phản chiếu của hoa violet.
Hương thơm: phong phú của trái cây đỏ chín, hương hoa violet và hoa hồng và hương cay ngọt ngào tinh tế.
Hương vị: Rượu vang này có vị đậm đà, cấu trúc tannin mạnh mẽ. Cân bằng giữa độ chua và tannin, kèm theo các nốt hương trái cây đen và gia vị.
Thực phẩm kết hợp: Rượu vang này thường kết hợp tốt với các món ăn đậm đà như thịt đỏ nướng, thịt cừu, các món pasta với sốt thịt, và phô mai cứng.
Phong cách uống: Rượu vang Montepulciano có thể uống trẻ hoặc ủ lâu. Khi uống trẻ, nó có hương vị tươi mới của trái cây; khi ủ lâu, nó phát triển các tầng hương vị phức tạp hơn.
Nho Montepulciano
Giống nho quan trọng nhất của Abruzzo là Montepulciano. Những chai vang từ Montepulciano của Tenuta Antonini đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao và phản ánh đặc trưng của từng phân vùng DOC và DOCG.
Montepulciano là một giống nho bản địa của Ý. Mặc dù tên gọi có thể gợi nhắc đến thị trấn Montepulciano ở Tuscany. Thế nhưng giống nho này thực ra không liên quan đến rượu vang Vino Nobile di Montepulciano nổi tiếng của vùng đó. Mặt khác, nho Montepulciano được chứng minh có nguồn gốc chủ yếu từ miền trung và nam Ý. Đặc biệt là vùng Abruzzo. Ngoài Abruzzo, Montepulciano cũng được trồng ở các vùng khác. như Molise, Marche, và Puglia. Ở những nơi này, nó cũng được sử dụng để sản xuất rượu vang chất lượng cao.
Montepulciano là một giống nho có khả năng sinh trưởng tốt và chịu được điều kiện khí hậu khác nhau. Nó thích hợp với các khu vực có khí hậu ấm áp.Có khả năng chống chịu sâu bệnh tương đối tốt.
Trái nho Montepulciano thường có kích thước trung bình đến lớn, với vỏ nho dày và màu đen đậm. Nho Montepulciano có hương vị đậm đà của trái cây đen. Như anh đào đen, mận, và mâm xôi, cùng với các nốt gia vị như hạt tiêu đen và các nốt thảo mộc. Vỏ dày của nho cũng góp phần tạo ra màu sắc đỏ đậm cho rượu vang.
Tiêu chí chất lượng Montepulciano d’Abruzzo DOC
Montepulciano d’Abruzzo DOC là tên gọi cho hầu hết các loại rượu vang chất lượng được làm từ giống nho Montepulciano. Tên gọi này bao gồm hầu hết các vùng đất thích hợp cho các vườn nho ở Abruzzo, chủ yếu là vùng ven biển phía đông của Apennines. Montepulciano d’Abruzzo DOC sản xuất nhiều rượu vang hơn bất kỳ tên gọi rượu vang đỏ nào khác ở Ý.
Tiêu chuẩn cho một vang Montepulciano d’Abruzzo DOC được đánh giá như sau:
-
Về nho và khu vực sản xuất
– Khu vực sản xuất: Nho phải được trồng và rượu vang phải được sản xuất trong khu vực được chỉ định của vùng Abruzzo. Bao gồm các tỉnh của Teramo, Pescara, L’Aquila, và Chieti.
– Sản lượng nho: Để đảm bảo chất lượng, sản lượng nho trên mỗi hecta được quy định và giới hạn bởi DOC.
-. Giống nho: Tất cả các loại rượu vang từ Montepulciano d’Abruzzo DOC phải chứa tối thiểu 85% Montepulciano. Các giống nho phụ có thể bổ sung một lượng nhỏ (tối đa 15%) . Các nho phụ được chọn: nho Sangiovese hoặc các giống nho khác được phép theo quy định của DOC.
– Thu hoạch: Nho phải được thu hoạch từ các vườn nho đã được chứng nhận và tuân thủ các quy định về sản lượng tối đa.
-
Quy trình sản xuất và chất lượng thành phẩm
– Lên men: Quy trình lên men thường diễn ra trong các thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi. Lên men phải được thực hiện trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ để đảm bảo chất lượng rượu vang.
– Thời gian ủ: Yêu cầu về thời gian ủ rượu là tối thiểu với vang thông thường: phải được ủ ít nhất 6 tháng trước khi ra thị trường. Thời gian ủ có thể kéo dài hơn nếu nhà sản xuất lựa chọn. Tùy thuộc vào phong cách và mục tiêu của sản phẩm. Khi rượu là Riserva, phải được ủ ít nhất 2 năm, bao gồm 9 tháng trở lên trong thùng gỗ.
– Độ cồn: Rượu vang Montepulciano d’Abruzzo DOC phải có độ cồn tối thiểu khoảng 12% vol.
– Kiểm tra chất lượng: Rượu vang phải vượt qua các cuộc kiểm tra chất lượng do cơ quan kiểm định và chứng nhận của DOC thực hiện. Điều này bao gồm các kiểm tra về hóa học, cảm quan và các yếu tố khác để đảm bảo sự phù hợp với tiêu chuẩn DOC.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
