Salice Salentino Riserva Le vigne di Sammarco 14% vol chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Nhà sản xuất: Le vigne di Sammarco
Giống nho: 80% Negroamaro – 20% Malvasia Nera
Nồng độ: 14% vol
Loại vang: Vang đỏ
Quy cách: chai dung tích 750ml
Nhập khẩu nguyên thùng
Salice Salentino Riserva ở một cấp độ cao cấp, thời gian ủ dài, vang cho hương vị êm ái và đậm sâu. “Giống như một cơn gió thổi trong đêm trăng thanh, cân bằng hoàn hảo giữa axit và tanin – sóng sánh trong ly rượu đỏ…”
Đặc trưng của vang Salice Salentino Riserva
Màu sắc: Màu đỏ sậm, ánh hồng. Màu của Salice Salentino chỉ cần nhìn thôi đã đủ hấp dẫn người thưởng thức rồi.
Hương vị: Đặc điểm tinh tế nhất trong sơ đồ khứu giác của chai vang là quả anh đào đen được bao bọc trong một lớp socola đen, tiếp theo là hương potpourri – với sự pha trộn hoàn hảo của các loại thực vật, hoa cỏ như: cánh hồ khô, vỏ cam, quế, lavender, lá trà, cam thảo và gia vị. Hương thơm của trái cây và tiếp nối mùi bánh nướng tinh tế. Khép lại hương vị trong sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua và tannin nơi cuống họng.
Với nồng độ 14%, rượu tương đối ổn định cho một chai rượu vang đỏ. Rượu phù hợp với số đông người thưởng thức. Nếu bạn là một chuyên gia về rượu vang chắc chắn bạn không thể bỏ qua nó được. Trong những buổi tiệu nướng nhẹ, hay một buổi tối lãng mạn cho các cặp đôi, Salice Salentino sẽ khiến lựa chọn của bạn trở nên tuyệt vời hơn.
Quy trình sản xuất rượu vang Ý Salice Salentino Riserva
Phân loại: DOP Salice Salentino Reserve.
Nho: Negroamaro 80% – Malvasia nera 20%.
Vùng sản xuất: Cellino San Marco (BR), Salice Salentino (LE).
Hệ thống đào tạo: cây non và espalier (4.500 cây nho trên một ha).
Thời gian thu hoạch: mười ngày thứ ba của tháng chín.
Quá trình lên men: sau khi nghiền nát và tách bỏ cuống, phải được ngâm trên vỏ trong 6-7 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát 24°-25°C.
Quá trình tinh chế : sau khi hoàn thành quá trình lên men malolactic, rượu sẽ ở trong thùng rượu thứ hai và thứ ba trong khoảng 9 tháng và trong thép cho đến khi hoàn thành giai đoạn tinh chế theo yêu cầu của quy trình sản xuất.
80% Negroamaro – 20% Malvasia Nera
Salice Salentino là một sự pha trộn giữa giống nho Negroamaro đậm đà cùng với Malvasia Near nhẹ thơm. Kết quả có thể sản xuấc loại rượu vang Salice Salentino Riserva phức tạp.
Salice Salentino Riserva được làm từ 80% Negroamaro – 20% Malvasia Nera. Thời điểm thu hoạch nho cực kỳ quan trọng. Bởi nó quyết định đến độ chín của nho và hương vị rượu. Giống nho Negroamaro có vỏ đen thường gắn liền với vùng Puglia ở miền Nam nước Ý. Nho có nguồn gốc khoảng 1500 năm trở lại đây. Nho Neroamaro thường thấy trong các chai blended cùng với các loại nho khác như Primitivo, Malvasia Nera, Sangiovese hay Montepulciano. Nho Negroamaro thường được sử dụng vì khả năng mang lại màu sắc đậm.
Những trái nho chín tới trong khoảng 10 ngày đầu tháng 9 sẽ được thu hoạch cẩn thận. Lúc này, họ sẽ tiến hành cắt nho từ trên cành xuống. Nho được thu hái hoàn toàn thủ công nhằm đảm bảo sự đồng đều về độ chín cũng như các quả nho không bị dập.
Sau đó, nho được chuyển sang các nhà máy để thực hiện việc làm sạch. Cuống, lá hay sâu bọ bám trên quả bị loại bỏ hoàn toàn.
Quá trình lên men:
Nho được nghiền nát. Sau đó dịch nho được ngâm cùng vỏ trong 6-7 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát 24°-25°C.
Quá trình tinh chế : hoàn thành quá trình lên men malolactic. Rượu sẽ ở trong thùng rượu thứ hai và thứ ba trong khoảng 9 tháng trong các thùng thép không gỉ cho đến khi hoàn thành giai đoạn tinh chế theo yêu cầu của quy trình sản xuất.
Nước cốt sẽ được lọc nhiều lần. Cuối cùng tạo ra vang màu sắc quyến rũ, hương vị nồng nàn được cả thế giới công nhận. Từng chai rượu được đóng nút, dán nhãn cẩn thận và bảo quản trong phòng chứa nhằm ổn định độ rượu. Sau vài tuần hoặc vài tháng, rượu mới được xuất xưởng ra thị trường.
Cách thưởng thức Salice Salentino Riserva
Thưởng thức rượu vang hãy lưu ý 4 điểm nhấn:
+ Vang đỏ Salice Salentino Riserva dùng với thức ăn gì?
Một ly vang ngon cần được kết hợp với những món ăn phù hợp. Sự tương tác này mới giúp vị rượu thăng hoa nhất.
Với Salice Salentino Riserva, bạn nên kết hợp chúng chung với thịt đỏ như thịt bò chẳng hạn. Tuyệt đối tránh dùng vang đỏ cùng hải sản có vị tanh. Điều này sẽ làm mất đi vị rượu vốn có.
+ Có nên cho rượu ‘thở’ để tăng hương vị?
Nguyên tắc trước khi uống rượu chính là mở nắp cho rượu được ‘thở’. Thời gian mở nắp là 15 đến 30 phút trước khi khai tiệc. Điều này giúp vang tiếp xúc với không khí sẽ khuếch tán hương thơm của nó. Thêm đó, rượu sẽ được giảm bớt vị cay, nồng với những chai vang có nồng độ cồn cao.
+ Nhiệt độ uống vang đỏ Salice Salentino Riserva phù hợp
Tuyệt đối không bỏ đá khi uống Salice Salentino Riserva. Đó là điều tối kỵ trong việc thưởng rượu. Salice Salentino Riserva chỉ cần ướp lạnh trong xô đá.
Thời gian ướp chỉ tối đa 1 giờ đồng hồ. Nhiệt độ thích hợp nhất là từ 15 đến 18 độ C. Rượu vang đỏ có nhiệt độ thưởng thức cao hơn vang trắng.
+ Chọn ly uống rượu vang đỏ
Màu rượu chỉ được thể hiện đẹp nhất khi sử dụng nó với ly thủy tinh trong suốt. Không nên dùng các loại ly có quá nhiều họa tiết rườm rà, nó sẽ làm mất đi tính chất rượu vang.
Ngoài ra, ly dùng cho vang đỏ sẽ có bầu đựng to hơn, chiều cao của chân ly cũng ngắn hơn so với ly uống rượu vang trắng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
Sản phẩm rượu vang đỏ hãng Le vigne di Sammarco Ý.
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
