Rượu vang Ý Appassimento Negroamaro Passito Salento – Tinh hoa vang đỏ từ Puglia
Thông tin sản phẩm
Tên rượu: Appassimento Negroamaro Passito Salento
Loại rượu: Vang đỏ
Giống nho: Negroamaro (chủ đạo)
Phương pháp: Appassimento (ủ nho khô – passito)
Xuất xứ: Salento – Puglia, Italia
Dung tích: 750ml
Nồng độ cồn: 14% vol
Niên vụ: 2020
Khi nhắc đến rượu vang Ý, vùng đất Puglia (Salento) luôn là điểm đến đặc biệt trên bản đồ rượu vang thế giới. Nơi đây nổi tiếng với những chai vang đỏ đậm đà, quyến rũ, mang phong cách nồng nàn nước Ý.
Appassimento Negroamaro Passito Salento được xem là một kiệt tác trong ngành vang. Sản phẩm hội tụ tinh hoa của giống nho Negroamaro cùng phương pháp Appassimento truyền thống.
Chai vang gây ấn tượng bởi màu sắc đậm sâu, hương vị phong phú, hậu vị dài lâu. Bên cạnh đó còn thể hiện được triết lý làm vang chú trọng vào sự cân bằng giữa sức mạnh và sự tinh tế. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích vang đỏ mạnh mẽ, sang trọng.
Vùng đất Salento – Trái tim vang đỏ Puglia
Salento nằm ở cực Nam vùng Puglia, được mệnh danh là “gót giày” của nước Ý. Đây là nơi có:
- Khí hậu Địa Trung Hải: mùa hè dài, nắng nóng, mùa đông ôn hòa, thuận lợi cho việc trồng nho đỏ.
- Đất đỏ pha đá vôi & đất sét giàu khoáng: giúp cây nho phát triển khỏe mạnh, cho trái nho đậm vị, nhiều tannin.
- Ảnh hưởng của gió biển Adriatic & Ionian: tạo sự cân bằng, tránh cho nho bị quá chín và giữ được độ tươi mới.
Tất cả những yếu tố này tạo điều kiện lý tưởng để giống nho Negroamaro phát huy hết tiềm năng. Nó trở thành nguyên liệu chính cho những chai vang Appassimento thượng hạng.
Phương pháp Appassimento – Linh hồn của chai vang
Điểm khác biệt lớn nhất của Appassimento Negroamaro Passito Salento chính là cách làm vang độc đáo:
- Thu hoạch nho chín muộn, chọn lựa thủ công những chùm nho đạt chất lượng cao nhất.
- Phơi hoặc sấy nho tự nhiên trong nhiều tuần (có khi lên đến 4–6 tuần) để hơi nước trong quả bay bớt, nho héo lại, trở nên cô đặc.
- Ép nho khô (passito) cho ra lượng nước ép ít hơn nhưng giàu đường, tannin và hương vị.
- Lên men chậm trong thùng thép không gỉ để giữ trọn hương thơm trái cây.
- Ủ rượu trong gỗ sồi từ 6 – 12 tháng, tạo thêm chiều sâu, hương vani, cacao, gia vị.
Phương pháp này giúp rượu đạt được sự đậm đà, ngọt dịu tự nhiên, hậu vị phong phú và phức hợp – điều làm nên thương hiệu vang Appassimento của Ý.
Đặc điểm hương vị của Rượu vang Ý Appassimento Negroamaro Passito
Màu sắc
- Đỏ ruby sâu, ánh tím lấp lánh, thể hiện sự mạnh mẽ và quyến rũ.
Hương thơm
- Trái cây chín đậm: mận đen, anh đào, việt quất.
- Trái cây khô & mứt: nho khô, mận khô, quả sung.
- Hương gia vị: cacao, tiêu đen, vani, thuốc lá nhẹ.
- Một chút gỗ sồi và da thuộc tinh tế.
Vị rượu
- Đậm đà, mạnh mẽ với cấu trúc tannin chắc chắn nhưng mượt mà.
- Vị ngọt dịu tự nhiên nhờ phương pháp passito, cân bằng với độ acid vừa phải.
- Hậu vị kéo dài với sự hòa quyện của trái cây chín, sô-cô-la đen và hương gỗ sồi.
Cách thưởng thức Appassimento Negroamaro Passito Salento
- Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18°C.
- Dùng ly vang đỏ Bordeaux để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
- Nên decanter 30 – 60 phút trước khi uống để rượu “thở” và mở hương tốt hơn.
Kết hợp món ăn
- Thịt đỏ: bò bít tết, thịt cừu nướng, thịt nai, sườn sốt BBQ.
- Món Ý: pasta sốt cà chua, pizza nhân thịt nguội, lasagna.
- Phô mai: phô mai cứng như Parmigiano Reggiano, Pecorino.
- Đặc biệt phù hợp với ẩm thực Việt: bò lúc lắc, dê nướng, thịt nướng than hoa.
Giá trị và sự khác biệt của Appassimento Negroamaro Passito Salento
- Phong cách Appassimento truyền thống – tạo ra vang đỏ đậm đà, giàu cảm xúc.
- Giống nho Negroamaro bản địa Puglia – mang bản sắc vùng đất Salento.
- Hương vị phức hợp, cân bằng giữa mạnh mẽ và ngọt ngào.
- Đa dạng trong kết hợp ẩm thực – từ Âu đến Á.
- Thiết kế sang trọng – thích hợp làm quà biếu, quà tặng cao cấp.
Bảo quản rượu vang
- Nhiệt độ lý tưởng: 12 – 16°C.
- Độ ẩm: 60 – 75%.
- Đặt chai nằm ngang để giữ nút bần ẩm.
- Tránh ánh sáng & rung lắc mạnh.
- Thời gian lưu trữ: 5 – 7 năm (thậm chí hơn với điều kiện tốt).
Lý do nên chọn Appassimento Negroamaro Passito Salento
- Một trong những chai vang tiêu biểu của vùng Puglia.
- Hương vị đậm đà – ngọt ngào – phức hợp.
- Thích hợp cho cả thưởng thức cá nhân lẫn quà tặng.
- Kết hợp tốt với nhiều món ăn từ Âu sang Á.
- Giá trị vượt trội so với mức giá, dễ tiếp cận cho người yêu vang.
Kết luận
Appassimento Negroamaro Passito Salento là chai vang đỏ Ý mang phong cách mạnh mẽ nhưng tinh tế. Kết hợp hoàn hảo giữa phương pháp Appassimento truyền thống và giống nho Negroamaro bản địa. Chai vang với hương vị trái cây chín mọng, hậu vị ngọt dịu, phức hợp gia vị và độ cân bằng tuyệt vời.
Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc sang trọng, những bữa ăn hay món quà biếu tặng đẳng cấp. Nếu bạn là người yêu thích vang đỏ Ý đậm đà, quyến rũ, chắc chắn không thể bỏ qua Appassimento Negroamaro Passito Salento – tinh hoa đến từ vùng đất Salento nắng gió.
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
Mọi thông tin về sản phẩm chúng tôi tổng hợp, sưu tầm, cung cấp ý kiến khách quan. Giá sản phẩm chỉ mang tính chất tham khảo. Giỏ hàng mang tính chất sưu tầm, chọn lọc. “Không dùng cho việc đặt hàng.”
* Tuân thủ nghị định. 105/2017/NĐ-CP. ngày 14/9/2017. của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu. Website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến đối với sản phẩm rượu mạnh.
Các sản phẩm CÓ CỒN KHÔNG DÀNH CHO người dưới 18 tuổi, Người điều khiển phương tiện tham gia giao thông, phụ nữ đang mang thai. Sử dụng rượu bia có kiểm soát đảm bảo an toàn sức khỏe và tuân thủ pháp luật *
Quý khách có nhu cầu, xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn.
- Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Hotline: 0948434581 – 0965.274165
- Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 KHÂM THIÊN
RƯỢU MẠNH 89 KHÂM THIÊN
RƯỢU PHA CHẾ 89 KHÂM THIÊN
RƯỢU VANG 89 KHÂM THIÊN
BIA 89 KHÂM THIÊN
89 Khâm Thiên hân hạnh cùng khách hàng tạo dựng niềm tin
