Rượu vang Ý 125 Primitivo Del Salento 12.5% vol 750ml (huy chương bạc)
Giới thiệu sản phẩm:
Nơi sản xuất: Ý
Vùng: Salento
Thương hiệu: Feudi Salentini
Nồng độ cồn 12.5%vol
Giống nho: Primitivo
Loại vang: Đỏ khô
Phiên bản: Silver
Cấp độ: IGT
Quy cách: Đóng chai 750ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Nói đến rượu vang Ý thì thương hiệu Feudi Salentini là một thương hiệu nổi tiếng khắp nước Ý và trên toàn thế giới. Nằm trên hòn đảo Salento tọa lạc ở vùng Leporano. Với nghề sản xuất rượu vang được truyền qua nhiều thế hệ và với tình yêu của rượu vang đã tạo nên loại rượu vang hảo hạng 125 Primitivo Del Salento.
Đặc điểm của Rượu vang Ý 125 Primitivo Del Salento
Không chỉ bắt mắt mà hương vị của vang 125 Primitivo Del Salento cũng mang một hương vị đặc trưng. Không bị nhầm lẫn ở đâu được. Có một chút gì đó của trái cây mận chín, anh đào, thuốc lá, ca cao. Kèm theo đó là một chút vị cây của vị chat tannin nhưng vô cùng dễ uống.
Đặc biệt ở chai vang 125 Primitivo Del Salento được các nhà nghiên cứu giúp giữ nồng độ cồn ở mức nhẹ. Mặc dù nho Primitivo luôn được biết đến là một vang nặng ở Maduria.
125 uno|due cinque primitivo del Salento Silver là tên đầy đủ của phiên bản này. Một phiên bản danh dự được tặng thưởng huy chương bạc trong AWC Vienna – International Wine Challenge, Mundus Vini và Berlin Wine Trophy.
Rượu vang Ý 125 Primitivo Del Salento 12.5% vol đặc biệt
Salento là một vùng địa lý, nằm ở chóp nam của Puglia miền Nam Ý. Nơi đây khá phong phú và nổi tiếng với nhiều loại rượu vang. Nho primitivo có đặc tính chín sớm. Mặt khác, ở mỗi khu vực, terrois và quy trình sản xuất sẽ quyết định hương vị của Primitivo. Cá tính mạnh mẽ và sôi nổi của các chai vang từ nho Primitivo là không thể phủ nhận.
Nếu bạn đã từng nghe nói, Primitivo tại Pugila nó còn được gọi là Mirr Test (rượu vang nặng). Thì đó là dành cho Primitivo Di Maduria. Với Maduria, Primitivo là tất cả. Primitivo chính là nho chính, vô cùng quan trọng của vùng. Nơi đây chỉ trồng duy nhất nho này. Họ thu hoạch nho muộn đến mức giữ cho quả nho khô héo tự nhiên trên cành và làm nên những chai vang nồng độ trên 14%vol, thậm chí lên đến 17, 18% vol.
Với 125 Primitivo Del Salento này, nồng độ chỉ đạt ở mức 12.5%vol.
+ Phân biệt Maduria, Salento và Pugila
Primitivo Del Salento khác với Primitivo Di Maduria. Mặc dù chúng đều là nho Primitivo ở vùng rộng lớn hơn bao gồm các vùng nhỏ đó là Pugila. Vậy Maduria, Salento và Pugila ở đâu? Chúng có gần nhau? Thật ra thì Pugila là một khu vực rộng lớn ở Nam Ý. Nó cũng là vùng làm vang to lớn. Vùng Salento là một Tiểu vùng nằm trong Pugila. Và Maduria chính là một nơi nằm trong Salento. Khi nói rằng Primitivo Di Maduria có nghĩa là chỉ đích danh Primitivo ở trong ngôi làng nổi tiếng toàn cầu với duy nhất 1 thứ nho là Primitivo. Còn Primitivo Del Salento chỉ những vườn nho nằm ngoài Maduria, trong Salento
Phân biệt 125 Primitivo Del Salento Silver và 125 Primitivo Del Salento thường
125 uno|due|cinque|primitivo del Salento mỗi năm một khác về ngoại quan và nồng độ vang. Có thể bạn sẽ thấy các nhãn vang khác nhau rõ rệt ở logo hãng, tên nhà sản xuất được thể hiện trên vang. Trên bản Silver có thêm một con dấu tròn, huy chương bạc ở bên dưới.
Với bản 125 Primitivo 12.5%vol thường sử dụng logo chính của Feudi-salentini hình cái nhà. Mỗi năm có một sự thay đổi nhẹ. Tuy nhiên, vẫn giữ nguyên phong cách của số 125 với con số 5 bị cắt đứt sát mép nhãn.
125 uno|due cinque primitivo del Salento luôn là biểu hiện hàng nghìn năm tuổi của giống nho nổi tiếng nhất của Puglia.
Ghi chú nếm Rượu vang Ý 125 Primitivo Del Salento 12% vol
125 Primitivo Del Salento có màu đỏ ruby. Hương thơm nồng mạnh mẽ của quả mận chín đỏ. Thêm hương thơm của thuốc lá, mứt anh đào và ca cao.
Rượu vang có vị hơi cay cay, với một kết thúc dễ chịu ngập tràn hương vị vani và ca cao. Khi nhấp trong miệng, rượu vang thể hiện một cấu trúc tuyệt vời, với hương vị mịn màng giàu tannin.
Kèm theo đó là thời gian ủ không quá lâu nên 125 không bị lấn át quá về hương gỗ. Rượu giữ được hương vị tự nhiên nhất của quả nho Primitivo vùng Salento. Một hương vị đặc trưng của trái cây.
Rượu vang 14%vol, đậm đà và giàu tannin hơn so với bản 12.5%vol.
Rượu vang Ý 125 Primitivo Del Salento được làm như thế nào?
Rượu vang Ý Primitivo Del Salento là vang có niên vụ. Từng quả nho được trải qua quá trình chọn lọc một cách kỹ càng nhất từ những cây nho hàng trăm năm tuổi. Chính vì thế mà màu rượu của 125 Primitivo Del Salento là màu đỏ ruby vô cùng bắt mắt.
+ Thu hoạch nho sớm
Rượu vang Ý 125 Primitivo Del Salento được làm từ 100% nho Primitivo. Những trái nho Primitivo sẽ được thu hoạch bằng chính đôi bàn tay của những người làm nghề. Thông thường họ thu hoạch vào giữa tháng 9. Rồi nho được vận chuyển về nhà máy. Sau đó nhà sản xuất tiến hành lựa chọn và sơ chế nho để mang đi ép lấy nước.
Cái tên Primitivo có thể dịch gần đúng là “người thức sớm”. Bản chất của nó chín sớm hơn các giống nho khác. Có nhiều người hiểu nhầm Primitivo với từ “Primitive” tức là “cổ xưa”. Vì vậy họ cho rằng giống nho này ít tinh tế so với các giống nho khác. Del Salento: Để chỉ vùng nơi trồng nho.
Quy trình sản xuất Rượu vang Ý 125 Primitivo Del Salento
Rượu được lên men bằng phương pháp maculation. Nhiệt độ được kiểm soát ở 24° – 28°C. Quá trình lên men tiến hành lên men trong khoảng 8 ngày trong thùng bằng thép không gỉ. Sau đó người ta chuyển rượu sang những chiếc thùng gỗ sồi mới của Mỹ để tiếp tục lão hóa vang.
Để tạo nên được những hương vị vô cùng quấn hút đó rượu vang Salento phải được ủ trong thùng gỗ sồi Bắc Mỹ. Thời gian ủ: trong vòng 12 tháng. Kết hợp với đó là những nghiên cứu khoa học tiên tiến bậc nhất. Kèm cùng quá trình giám sát vô cùng khắt khe của những chuyển gia hàng đầu thế giới. Vì thế mới tao nên một hương vị vô cùng đậm đà của Địa Trung Hải.
Sau khi ủ vang, đến bước lọc vang và tiến đến quy trình đóng chai. Rồi để cho rượu được ổn định trong chai thêm hơn 4 tháng. Cuối cùng mới cung cấp ra rượu bên ngoài thị trường tiêu thụ.
Thưởng thức rượu vang Ý 125 Primitivo Del Salento
Để thưởng thức Rượu vang Ý 125 Primitivo Del Salento ngon đúng điệu, trước khi uống thực khách nên rót rượu ra bình decanter khoảng 30 phút. Như vậy để rượu lan toả hương thơm và mùi vị tốt nhất.
Nhiệt độ từ 16 đến 18 độ sẽ là nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức. Nên ướp lạnh trước khi uống.
Sự kết hợp rượu vang với đúng món ăn sẽ tăng thêm hấp dẫn cho vang.
Một số món ăn điển hình được ghi chú nếm cùng vang này là thịt nướng. Bạn có thể lên món:
- Bò bít tết.
- Vịt nướng.
- Gà quay.
- Sườn cừu nướng.
- Puglian thịt cừu nướng
- Cà ri củ dền ( thel-dala )
- Đậu lăng hầm rượu với thịt xông khói
- Hoặc các món súp nấm và gà.
Thực khách có thể uống không vang này sau bữa ăn để thư giãn cũng được. Đôi khi có thể dùng thêm một chút hoa quả tươi ngon để cảm nhận hương vị chân thực nhất của vang
Vang nho Primitivo nên uống sau bao nhiêu năm?
Một vị đắng nhất định thường được tìm thấy trong rượu vang Primitivo, cùng với vị tannin đáng chú ý. Điều này có nghĩa là chúng cần vài năm trong chai hoặc thùng trước khi có thể tiếp cận được. Rượu vang Primitivo khi được bảo quản kín, nhiệt độ ổn định dưới 14 độ C có thể để được hàng chục năm. Ngon nhất vẫn là nên uống sau 3 – 8 năm kể tính từ niên vụ ghi trên nhãn chai.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
