Rượu vang Pháp Chateau L’Evangile niên vụ 1999 – 2005 – 2010
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu: Chateau L’Evangile
Sở hữu: Domaines Edmond De Rothschild
Vùng sản xuất: Pomerol
Loại rượu: Vang đỏ cao cấp
Giống nho: Merlot và Cabernet Sauvignon
Nồng độ: 15.5%
Cấp độ: AOC
Quy cách: Đóng chai
Dung tích: 750 ml
Chateau L’Evangile 1995 – 89 điểm Robert Parker –
Chateau L’Evangile 2005 – 95 điểm Robert Parker –
Chateau L’Evangile 2010 – 98 điểm Robert Parker –
Chateau L’Evangile là dòng vang đỏ thượng hạng đạt cấp độ AOC của Pháp. Đây được xem là một trong những chai vang đỏ ngon và dẫn đầu về sự phổ biến và ưa chuộng của phong cách rượu vang vùng Pomerol.
Một rượu vang với sự pha trộn từ hai “ vị vua ” của giống nho làm rượu vang đỏ là Merlot và Cabernet Sauvignon. Rượu vang Chateau L’Evangile có nồng độ khá cao là 15,5%, chất lượng tuyệt vời mà rất ít chai vang trên thế giới có thể so sánh được.
Thương hiệu vang Chateau L’Evangile
Sự hình thành nhà máy:
Chateau L’Evangile có lịch sử lâu đời từ năm 1741. Năm 1862, khu đất được mua bởi Jean Paul Chaperon, người có quan hệ họ hàng với gia đình Ducasse nổi tiếng và quyền lực. Và cùng chính Jean Paul Chaperon đã đặt tên cho điền trang là Chateau L’Evangile mà chúng ta biết đến ngày nay. Jean Paul Chaperon cũng chịu trách nhiệm xây dựng lâu đài vào năm 1874.
Đến năm 1900, Chateau L’Evangile sản xuất ra rượu được nhiều người coi là loại rượu ngon thứ 3 ở Pomerol. Chỉ sau Vieux Chateau Certan và Petrus. Chateau L’Evangile vẫn là tài sản của gia đình Chaperon cho đến năm 1990 khi Simone Ducasse bán 70% cổ phần của tài sản cho chủ sở hữu của điền trang Chateau Lafite Rothschild nổi tiếng, First Growth , Pauillac .
Vườn nho của hãng vang
Vườn nho Chateau L’Evangile có diện tích 22 ha gồm các loại cây nho trồng trên đất sét pha cát có lẫn sỏi, và lớp đất dưới đáy có dấu vết của rác sắt, với mật độ 6.500 cây nho / ha. Tuổi trung bình mỗi cây nho là 30 năm tuổi. Nho làm vang Chateau L’Evangile được canh tác theo các nguyên tắc của nông nghiệp bền vững. Vườn nho được trồng chủ yếu là 2 giống nho đỏ với 80% Merlot và 20% Cabernet Franc.
Quy trình sản xuất rượu vang Chateau L’Evangile
Để sản xuất rượu vang Chateau L’Evangile chất lượng, nhà sản xuất đã xây dưng quy trình làm rượu chặt chẻ từ khâu thu hoạch đến khi rượu được đóng chai.
Nho được thu hoạch bằng tay thành từng lô riêng biệt. Từ mỗi lô được tách thành các lô, cho phép nhà sản xuất quyết định xem loại trái cây đó được đưa vào rượu Chateau L’Evangile hay không.
Quá trình khử trùng diễn ra trong 20 thùng xi măng, được kiểm soát nhiệt độ, có kích thước từ 35 hl đến 81 hl. Thực hiện các kỹ thuật bơm căng và kiểm soát.
Quá trình lên men malolactic diễn ra trong thùng. Chateau L’Evangile được lão hóa trong thùng gỗ sồi Pháp, mới trung bình 70%, gần 18 tháng.
Mỗi năm, Chateau L’Evangile sản xuất trung bình từ 2.000 đến 3.000 thùng Pomerol. Sản lượng giới hạn càng làm tăng thêm giá trị hấp dẫn của dòng vang Chateau L’Evangile cổ điển này.
Phong cách và đặc điểm của vang Chateau L’Evangile
Phong cách đặc trưng:
Chateau L’Evangile là một phong cách Pomerol toàn thân, phong phú, thanh lịch, mạnh mẽ, sang trọng và tồn tại lâu dài. Bắt đầu từ năm 2000, Chateau L’Evangile tạo ra một loại rượu vang mận, sô cô la và hoa hấp dẫn có thể mang đến trải nghiệm nếm thử tuyệt đẹp, sang trọng . Chateau L’Evangile có khả năng lão hóa hàng chục năm.
Đặc điểm ngoại quan chai rượu:
Chateau L’Evangile được thiết kế nhẹ nhàng, tinh tế với chai thủy tinh màu đen có dung tích là 750ml. Nhãn chai màu trắng nổi bật với hình ảnh điền trang Chateau L’Evangile được bao bọc bởi vườn nho rộng lớn của mình. Nắp chai rượu màu đỏ đem đến sự trẻ trung, tươi mới cho chai rượu vang Chateau L’Evangile.
Hương vị đặc trưng của vang Chateau L’Evangile:
Màu sắc: Rượu vang Chateau L’Evangile có màu đỏ đậm ánh lên sắc tím nhẹ nhàng của hoa violet.
Trên mũi: Hương thơm lan tỏa khắp cánh mũi với trái cây đen, anh đào, mâm xôi cùng hòa quyện với mùi hương ngọt ngào của bánh mì nướng.
Trong vòm miệng: Vị rượu Chateau L’Evangile tấn công mạnh mẽ, tập trung với tannin đậm đà, mềm mượt tuyệt vời. Hậu vị phong phú, tăng cường và tinh tế nhờ chất lượng của những chùm nho đặc biệt.
Thưởng thức vang Chateau L’Evangile
Chateau L’Evangile kết hợp lý tưởng với các món ăn từ thịt đỏ, bò bit tết, thịt cừu nướng, sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ, thịt phi lê…
Uống vang Chateau L’Evangile ngon nhất ở nhiệt độ 16 – 18°C. Decanter rượu trước khi thưởng thức.
Những chai vang sau năm 2000, đặc biệt là 2005, 2009, 2010 đã có sự thay đổi vượt trội. Vang được đánh giá từ xuất sắc đến cực kỳ xuất sắc
Rượu vang Pháp Chateau L’Evangile niên vụ 1999
Tỉ lệ pha trộn với rượu vang Chateau L’Evangile năm 1999 là :80% Merlot và 20% Franc Cabernet.
Năm 1999 là một năm tiêu biểu cho các kỹ thuật viên của Chateau L’Evangile. Nhiều công việc được yêu cầu trong vườn nho trong suốt cả năm. Nhiệt độ cao và mưa thường xuyên dẫn đến chất lượng nho tuyệt vời.
Màu của vang Chateau L’Evangile 1999 là màu đỏ đậm với các sắc tím đặc trưng. Hương thơm của các bó hoa sâu lắng và mãnh liệt hòa quyện với hương quả mâm xôi chín, gia vị và cam thảo. Vòm miệng dày đặc và mượt, với một kết cấu chặt chẽ. Sự trưởng thành của trái cây đã là đáng chú ý.
Rượu vang Pháp Chateau L’Evangile niên vụ 2005
Tỉ lệ pha trộn: 87% Merlot và 13% Franc Cabernet.
Phiên bản cổ điển năm 2005 sẽ được nhớ đến với điều kiện thời tiết đặc biệt, hầu như không nghe thấy. Mùa xuân ấm áp, tiếp theo là đợt hạn hán sớm vào tháng 7, 8 và 9 khiến nho có lượng đường và polyphenol dồi dào đặc biệt. Mang đển một Chateau L’Evangile với chất lượng tuyệt vời.
Chateau L’Evangile 2005 mang đến sự trẻ trung tươi mới. Vị ngọt của trái cây vẫn còn rất nguyên bản. Chất tannin rất chín và không kém phần đậm đà. Sự tập trung, cường độ, sự bền bỉ và hoạt bát đáng kể. Hậu vị kéo dài.
Đánh giá về vang Chateau L’Evangile 2005
Robert Parker: 95 / 100 điểm
Jame Suckling: 100 / 100 điểm
Rene Gabriel: 20 / 20 điểm
Rượu vang Pháp Chateau L’Evangile 2010 đạt 98+ điểm Robert Parker
Tỉ lệ pha trộn: 88% Merlot và 12% Franc Cabernet
Một phong cách Pomerol vượt xa sự mong đợi vào năm 2010. Đây là một trong những biểu hiện tốt nhất của vang Chateau L’Evangile. Chỉ với 31 hl / ha, sản lượng thấp trong năm 2010, giảm khoảng 25% so với niên vụ trước. Nhưng đổi lại năm này thu được chất lượng nho tập trung, tuyệt vời. Với 88% Merlot và 12% Cabernet Franc. Jean Pascal Vazart xác nhận rượu đã đạt mức cao kỷ lục đối với Chateau L’Evangile. Vang mang đến cảm giác tươi mát sảng khoái.
Chateau L’Evangile 2010 với màu đậm ánh tím nhẹ nhàng, tinh tế. Trên mũi để lộ hương thơm dễ chịu của trái cây nhỏ màu đỏ được hỗ trợ bởi hương gỗ mịn. Trong miệng, Chateau L’Evangile 2010 mang đến hương thơm kỳ lạ của quả mâm xôi đen, hoa hồng và vỏ cam. Số lượng đáng kể Cabernet Franc mang lại sự phức tạp và quyến rũ lạ thường.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
