Rượu vang Pháp Chateau Canon 1er Grand Cru Classe B Saint Emilion 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất sứ: Pháp
Vùng làm vang: Saint Emilion
Thương hiệu: Chateau Canon
Loại rượu: Vang đỏ
Giống nho: Merlot và Cabernet Franc
Nồng độ: 14%
Cấp độ: 1er Grand Cru Classe B
Quy cách: Đóng chai
Dung tích: 750 ml
Niên vụ: 2000 – 2005
Chateau Canon 2000 – 93 điểm Robert Parker
Chateau Canon 2005 – 94 điểm Robert Parker
Chateau Canon tên gọi trước đây là là Clos Saint Emilion Martin, là một trong những dòng vang đỏ cao cấp và được xếp hạng cao nhất Premier Grand Cru Classe B. Là sản phẩm của thương hiệu Chateau Canon nổi tiếng, chai rượu được ưa chuộng ở khắp các quốc gia trên thế giới và được giới chuyên gia về rượu đánh giá rất cao.
Giới thiệu chung về nhà sản xuất Chateau Canon
Chateau Canon được biết đến là thương hiệu cao cấp tại Saint Emilion, thuộc Bờ Phải vùng Bordeaux với xếp hạng Premier Grand Cru Classe B.
Chateau Canon được bao quanh bởi những ngôi sao hàng đầu thế giới như Belair, Magdelaine, Clos Fourtet và Beausejour. Chateau Canon là một trong những điền trang lâu đời nhất ở Saint Emilion. Chateau Canon được lấy tên từ một chủ sở hữu vào thế kỷ XVIII là Jacques Canon.
Gia đình Fournier sở hữu bất động sản này từ năm 1919 cho đến năm 1996. Khi Chanel mua lại bất động sản vào năm 1996, họ quyết định đầu tư vào việc khôi phục toàn bộ tiềm năng của Château Canon để sản xuất rượu vang Premier Grand Cru Classé. Các loại rượu vang được sản xuất ra với hương vị phong phú, có cấu trúc tốt với chất lượng đồng nhất.
Rượu vang của Chateau Canon
– Chateau Canon: Là sự kết hợp đầy hài hòa giữa hai giống nho cơ bản của Pháp là Merlot và Cabernet Franc. Chai vang mang đậm phong cách Bordeaux cổ điển.
– Croix Canon: Là loại rượu thứ hai của điền trang. Từ năm 2012, tên ban đầu Clos Canon đã được đổi thành Croix Canon. Rượu vang thứ hai được sản xuất với độ chính xác tương tự như Chateau Canon. Croix Canon được làm từ hỗn hợp kết hợp phần lớn Merlot với một lượng nhỏ hơn Cabernet Franc. Croix Canon hiện chiếm vị trí hàng đầu trong tên gọi này.
Ghi chú về hương vị vang Chateau Canon
Màu sắc: Rượu vang Chateau Canon có màu đỏ ruby đậm ánh lên sắc tím đẹp mắt.
Trên mũi: Vang toát lên hương thơm sang trọng, phong phú, được phức hợp từ nhiều loại trái cây chín đỏ như dâu tây, cherry, anh đào, mận. Hòa quyện cùng các nốt hương mocha, bánh ngọt, cam thảo, ô liu và hương của gia vị Ấn Độ.
Vòm miệng: Rượu Chateau Canon chinh phục mọi góc độ bằng hương vị đậm đà mà thanh lịch, tinh tế. Cấu trúc tannin mềm mượt với độ chua cân bằng, tạo kết thúc tốt với dư vị kéo dài.
Dòng vang Chateau Canon có nống độ cồn là 14% rất dễ uống. Nhẹ nhàng pha lẫn sự mãnh liệt với hương vị bên trong đem đến cảm giác sâu lắng tuyệt vời khi thưởng thức.
Phục vụ rượu vang Chateau Canon
Phối hợp thức ăn: Chateau Canon rất thích hợp với các món ăn từ thịt đỏ, thịt gia cầm, hoàn hảo với hương vị của các loại pho mát. Chateau Canon cũng rất tốt khi kết hợp với các món ăn châu Á, các món cá phong phú như cá ngừ, nấm và mì ống.
Nhiệt độ thưởng thức: Uống ngon nhất ở nhiệt độ từ 15 – 17 độ C. Cho vang thở 60 phút trước khi thưởng thức đối với những chai sau 2010. Trước 2010: Chỉ cần gạn nhanh. Trước 2000: Có thể phục vụ rót từ chai, không cần dùng bình nữa.
Quy trình sản xuất Rượu vang Pháp Chateau Canon
– Thu hoạch bằng phương pháp thủ công.
– Lên men cồn trong 10 ngày. Maceation với nhiệt độ từ 28 đến 32 ° C, trong 15 ngày trong thùng thép không gỉ có vách đôi, tích hợp hệ thống điều nhiệt với ba lần bơm hàng ngày.
– Lên men malolactic trong thùng thép không gỉ với một tỷ lệ rất nhỏ rượu đi qua malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp.
– Lão hóa trong 18 tháng trong thùng, 50% trong số đó là mới tinh, được thả qua lỗ nhỏ ở cuối thùng cứ ba tháng một lần, đánh nhuyễn bằng lòng trắng trứng tươi và không lọc.
Trung bình, sản lượng hàng năm của Chateau Canon hiện đạt gần 6.000 thùng mỗi chiếc. Việc sản xuất có thể thay đổi lên hoặc xuống, tùy thuộc vào chất lượng của mỗi niên vụ.
Tìm hiểu hai niên vụ nổi bật nhất của Chateau Canon:
Rượu vang Pháp Chateau Canon 2000 – đạt 93 điểm Robert Parker
Màu sắc: Chateau Canon 2000 có màu đỏ ruby sang trọng nổi bật trong mọi dịp đặc biệt.
Hương thơm: Sự tươi mới, sảng khoại của hương trái cây, gia vị và thuốc lá thể hiện rất nhiều tính cách với một cấu trúc rất đặc biệt. Các sắc thái trái cây của anh đào đen, mận đen và tiêu đen bộc lộ đặc điểm riêng trong cấu trúc hương thơm của rượu.
Vị rượu: Chateau Canon 2000 với chất tannin được kiềm chế, phát triển dễ chịu, cơ thể mạnh mẽ và độ chua vượt trội. Hậu vị kéo dài, thể hiện chất lượng tuyệt vời của rượu.
Rượu vang Chateau Canon 2000 uống tốt ngay bây giờ và trong 10 – 15 năm tới (2010 đến 2035)
Rượu vang Pháp Chateau Canon niên vụ 2005
“Chateau Canon, năm 2005 đang phát triển thành một Saint Emilion cổ điển khá lộng lẫy. Chai rượu mang đến một màu hồng ngọc sẫm với ánh tím bão hòa. Hương thơm của những bó hoa tuyệt đẹp xen lẫn với quả mâm xôi đen, anh đào đen và một số loại đá nghiền. Ở đây có khoáng chất tốt, rất tập trung, có lẽ chỉ là một chút máu khó phát triển theo thời gian. Vòm miệng trung bình với tannin chín, dẻo dai. Chateau Canon 2005 rất phức tạp với sự tinh khiết và phong cách tuyệt vời, một loại rượu mà bạn phải tiếp tục quay lại để hiểu. Rượu nhẹ nhàng mở ra một kết thúc khá quyến rũ. Tôi có dám nói rằng Canon 2005 là một loại rượu khá tuyệt.” Robert Parker.
Đánh giá về Rượu vang Pháp Chateau Canon 2005
Jame Suckling: 94 / 100 điểm
John Gilman: 94 / 100 điểm
Wine Enthusiast: 90 / 100 điểm
Ronert Parker: 95 / 100 điểm
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
