Rượu Vang Collezione Cinquanta San Marzano Italia 750ml
Thông tin sản phẩm
Thông tin sản phẩm
Xuất Xứ: Italia
Hãng Sản Xuất: Cantine San Marzano
Nhãn vang: Collezione Cinquanta
Vùng: Salento, Puglia, Italia
Giống Nho: Negroamaro, Primitivo
Phân hạng: IGP
Nồng Độ: 14,5%vol
Năm 1962, 19 nhà sản xuất rượu đã gieo ước mơ tham vọng nhất của họ. Mỗi giọt rượu vang đỏ từ vùng đất của họ đều tôn vinh hy vọng, sự táo bạo và trực giác của họ.
Rượu Vang Collezione Cinquanta San Marzano
Một nhãn vang độc đáo và hark não! Trên nền thủy tinh đen, một ma trận số. Nhìn kỹ lại thì ra đó chính là các niên vụ vang, đi dọc suốt thời gian từ năm 1962 đến 2012. Dấu ấn của 50 năm ngày Cantine San Marzano chào đời.
Collezione Cinquanta đã thuộc vào lớp ” cổ điển” của vang San Marzano. Cái tên “Collezione Cinquanta” – bộ sưu tập 50 này như gợi nhớ lại tất cả những gì trên dòng lịch sử của San Marzano đã đi qua.
Dòng chữ CINQUANTA màu vàng sáng bóng nổi bật cắt ngang giữa dòng thời gian ấy. Một hình thức nhãn gây ấn tượng!
Vang mang đậm hương thơm của nhiều trái cây chín mọng như mận chín, hoa quả các loại và vani. Một chút ghi chú của hương thơm từ cam thảo cũng đã khiến cho vang có thêm sự phong phú đậm đà. Vang dịu dàng lãng mạn đến như vậy thì chẳng có lý do gì để người dùng rượu chối từ sở hữu chai vang.
Ghi chú nếm rượu Vang Collezione Cinquanta
Rượu có màu đỏ hồng ngọc với ánh tím hấp dẫn.
Hương rượu thể hiện sự nồng nàn và phức hợp từ mùi hương quyến rũ của trái cây như mận, mứt hoa quả và các mùi hương ngọt ngào của vani, cam thảo.
Vị rượu đằm thắm lan toả khắp vòm miệng với cấu trúc tuyệt vời. Trong khoang miệng, rượu có vị đậm đà, tròn trịa và mềm mại. Vị chát tannin trưởng thành, êm dịu với hương bơ, kem tinh tế, xen lẫn mùi thơm của cacao, tuyết tùng kết hợp với mùi vani, cacao, cà phê. Khi ngụm vang đầu tiên ngấm vào khoang miệng, người thưởng thức sẽ nhận ra sự nổi bật của nhiều loại trái cây vỏ đỏ chín mọng quyện vào nhau.
Đây là loại rượu có kết cấu dày, mềm mượt, đậm đà và sống động. Một hậu vị dai dẳng, mềm mịn. Chúng đủ tự tin để đáp ứng được những kì vọng của thực khách yêu mến rượu vang Ý.
Thưởng thức rượu vang Collezione Cinquanta
Vang Ý Cinquanta Collezione sẽ đem lại những khoảnh khắc đáng nhớ. Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Uống vang nguyên chất không dùng với đá.
Làm mát nguyên chai trước khi thưởng thức. Dùng ở 16 – 18 độ C.
Cho rượu thở bằng bình Decanter khoảng 30ph đến 1 giờ. Cách này sẽ giúp cho rượu thẩm thấu Oxi, từ đó làm dậy mùi hương. Và làm cho rượu thơm và ngon hơn, giảm bớt vị nồng của rượu. Việc rót rượu ra Decanter còn giúp lọc bớt lớp cặn của rượu giúp rượu tinh khiết và ngon hơn khi sử dụng.
Sử dụng ly dành riêng cho vang đỏ.
Vang nên kết hợp với các loại thịt đỏ. Như cừu, bò, phô mai mặn, thịt nguội,…
Một số gợi ý món thực phẩm kết hợp:
– Thịt bít tết với gan ngỗng và nấm
– Thịt bò với mật ong rang cà rốt
– Bò xào kiểu Hàn Quốc xào tỏi, đậu nành và vừng
– Thịt bò và thịt nai, thịt thú rừng…
Nho làm rượu vang Cinquanta Collezione
Giống nho Primitivo, Negroamaro là nguyên liệu làm nên vang Ý Cinquanta Collezione.
Nho Negroamaro
Giống nho Negroamarocó vỏ đen thường gắn liền với vùng Puglia. Nó có ở miền Nam nước Ý từ khoảng 1500 năm trở lại đây. Nho Neroamaro thường thấy trong các chai blended cùng với các loại nho khác như Primitivo, Malvasia Nera, Sangiovese hay Montepulciano.
Có thể nói, đây là một giống nho đại diện cho bề dày truyền thống vùng Puglia. Những quả nho được mang theo chùm khoảng 300 – 350g, có hình bầu dục. Nho Negroamaro có một lớp vỏ màu đen đậm đặc trưng, lớp vỏ dày và chứa chất nhiều chất polyphenol như resveratrol (một chất chống oxy hoá của tự nhiên), axit phenolic và anthocyanins.
Nho Negroamaro có khả năng mang lại màu sắc đậm, vị chát vừa phải. Nho cho hương vị dâu đen hoặc thảo dược cho rượu vang. Hương thơm dịu nhẹ của nó có thể được những người làm vang bậc thầy sử dụng để tạo ra ra những hương bị cực kì phức tạp như là hương Quế, Tiêu đen và hoa Đinh Hương.
Nho Primitivo
Với giống nho Primitivo, hầu hết các nhà sản xuất rượu vang tại vùng Puglia của Ý đều lựa chọn nó. Màu sắc sâu đậm cùng chất tannin mạnh mẽ nhưng lại có vị ngọt nhẹ nhàng không lẫn vào đâu được. Ngoài ra, Primitivo còn dễ đê phối trộn với các giống nho khác. Thường được dùng đơn lẻ 100% hoặc kết hợp Negroamaro để tạo ra nhiều hương vị mới lạ hơn. Đa phần rượu vang có sự tham gia của giống nho Primitivo đều có chất lượng thượng hạng và hương thơm sâu lắng, dư vị ngọt ngào.
Nhờ được làm ra từ hai giống nho tuyệt hảo bậc nhất, cộng với phương pháp làm rượu bậc thầy nên vang Ý có hương vị vô cùng đặc sắc, làm ngất ngây lòng người ngay từ những nhấp ngụm đầu tiên.
Quy trình sản xuất vang Ý Collezione Cinquanta
Những dây leo bụi đầu cành với mật độ 4.500 dây / ha cho những trái nho tốt. Nho được thu hoạch vào tháng 9. Thu hoạch thủ công khi nho hơi chín. Sau đó, quá trình lên men trước khi lên men lạnh và quá trình lên men rượu với các loại nấm men bản địa.
Lão hóa: Quá trình lên men malolactic trong thép không gỉ. Quá trình lão hóa trong nhà hàng bằng gỗ sồi của Pháp trong 12 tháng.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
