Rượu vang Amarone Spada 17% vol chai 750 ml – Tinh hoa vang đỏ từ Valpolicella, Verona, Italia
Trong thế giới rượu vang Ý, Amarone luôn được coi là “đỉnh cao” của nghệ thuật làm vang, bởi sự công phu trong kỹ thuật Appassimento (phơi nho khô) và hương vị sâu lắng, phức hợp. Giữa muôn vàn nhãn hiệu Amarone danh tiếng, Amarone Spada 2015 – 17% vol đến từ nhà Spada đã chinh phục giới sành vang bằng sự mạnh mẽ, tinh tế và sang trọng.
Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá chi tiết về chai vang đặc biệt này: từ nguồn gốc, quy trình sản xuất, hương vị, cách thưởng thức đến giá trị và ý nghĩa.
1. Thông tin cơ bản về rượu vang Amarone Spada
- Tên rượu: Amarone Spada
- Loại: Vang đỏ cao cấp
- Xuất xứ: Valpolicella, Verona, Italia
- Nhà sản xuất: Spada
- Giống nho: 60% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 10% Rondinella
- Nồng độ: 17% vol
- Dung tích: 750ml
- Niên vụ: 2015
Điểm nhấn ấn tượng của Amarone Spada chính là nồng độ 17% vol – thể hiện sức mạnh và sự phong phú của giống nho vùng Valpolicella, kết hợp cùng phương pháp phơi khô nho truyền thống để tạo nên một chai vang độc đáo.
2. Valpolicella – Thủ phủ của Amarone thượng hạng
2.1 Vùng Valpolicella, Verona
Valpolicella là vùng vang nằm ở Verona – miền Bắc nước Ý, nổi tiếng thế giới với dòng vang Amarone. Nơi đây hội tụ những điều kiện tự nhiên lý tưởng:
- Khí hậu: Ôn hòa, mùa hè nắng ấm, mùa đông mát mẻ, thích hợp để nho đạt độ chín cân bằng.
- Thổ nhưỡng: Đất đá vôi pha sét và khoáng chất, mang đến sự phức hợp hương vị cho trái nho.
- Địa hình: Các sườn đồi thoai thoải, nho tiếp xúc nhiều ánh nắng, tăng cường lượng đường tự nhiên.
2.2 Amarone – Niềm tự hào của nước Ý
Amarone (tên đầy đủ: Amarone della Valpolicella) là dòng vang đỏ được làm từ nho phơi khô theo phương pháp Appassimento, tạo nên:
- Hương vị đậm đặc, phức hợp.
- Nồng độ cao hơn vang đỏ thông thường.
- Hậu vị kéo dài, tinh tế và sang trọng.
Chính vì vậy, Amarone luôn được coi là “Vua của rượu vang Veneto”, và Amarone Spada là minh chứng tiêu biểu cho đẳng cấp này.
3. Quy trình sản xuất
Điểm khác biệt tạo nên giá trị của Amarone chính là kỹ thuật Appassimento. Với Amarone Spada, quy trình này được thực hiện nghiêm ngặt:
- Thu hoạch thủ công: Nho được hái bằng tay để chọn ra những trái chín mọng, chất lượng nhất.
- Phơi khô tự nhiên: Nho được trải trên giàn trong 3–4 tháng để mất nước, cô đặc đường và hương vị.
- Ép và lên men: Sau khi phơi khô, nho được ép và lên men chậm trong nhiều tuần, giữ nguyên đặc tính hương vị.
- Ủ trong thùng gỗ sồi: Rượu được ủ 24–36 tháng trong thùng gỗ sồi để phát triển tầng hương phức hợp.
- Ổn định trong chai: Trước khi đưa ra thị trường, rượu tiếp tục nghỉ thêm 6–12 tháng.
Nhờ quy trình này, Amarone Spada có cấu trúc vững chắc, hương vị đậm đà, tannin mượt mà và nồng độ 17% vol hiếm thấy.
4. Hương vị của Amarone Spada
4.1 Màu sắc
Đỏ ruby đậm ánh garnet, gợi cảm giác sang trọng và trưởng thành.
4.2 Hương thơm
- Trái cây khô: nho khô, mận chín, anh đào đen.
- Gia vị: tiêu đen, quế, hồi.
- Gỗ sồi, vani, cà phê, socola đen và chút thuốc lá.
4.3 Vị rượu
- Đậm đặc, mạnh mẽ, cân bằng tuyệt hảo.
- Tannin mịn, vị ngọt nhẹ từ lượng đường cô đặc trong nho.
- Hậu vị kéo dài với sự hòa quyện của trái cây khô, gia vị và cacao.
4.4 Phong cách
Sang trọng, quyền lực, dành cho những người yêu thích vang đỏ đậm, nồng độ cao.
5. Cách thưởng thức Amarone Spada
Để tận hưởng trọn vẹn giá trị của chai rượu vang cao cấp này, bạn cần chú ý:
- Nhiệt độ lý tưởng: 16 – 18°C.
- Decanter: Nên để vang thở trong bình decanter ít nhất 1–2 giờ trước khi uống.
- Ly vang: Nên chọn ly miệng rộng để hương thơm được mở ra đầy đủ.
6. Món ăn kết hợp cùng Amarone Spada
Với cấu trúc mạnh mẽ và hương vị phức hợp, Amarone Spada kết hợp hoàn hảo cùng các món ăn đậm đà:
- Ẩm thực Ý: Bò bít tết, thịt cừu nướng, mì Ý sốt thịt đỏ, phô mai lâu năm (Parmesan, Pecorino).
- Ẩm thực Việt: Bò nướng than hoa, dê hấp tía tô, vịt quay, thịt kho tàu, lẩu bò cay.
- Ẩm thực cao cấp: Gan ngỗng áp chảo, thịt thú rừng nướng, sườn heo sốt BBQ.
7. Giá trị và ý nghĩa
- Biểu tượng sang trọng: Amarone luôn gắn liền với sự cao cấp, thích hợp làm quà tặng đẳng cấp.
- Tinh hoa truyền thống: Phản ánh nghệ thuật làm vang Appassimento đã có từ hàng trăm năm tại Valpolicella.
- Sự khác biệt: Nồng độ 17% vol mang lại trải nghiệm vị giác mạnh mẽ hiếm có.
- Giá trị sưu tầm: Một chai Amarone Spada 2015 là lựa chọn hoàn hảo cho các nhà sưu tầm vang.
8. Giá bán Amarone Spada tại Việt Nam
Trên thị trường Việt Nam, Amarone Spada 17% vol có giá dao động từ 2.800.000 – 3.800.000 VNĐ/chai tùy đơn vị phân phối và số lượng nhập khẩu.
Xét về chất lượng, đây là mức giá hoàn toàn xứng đáng để trải nghiệm một siêu phẩm vang đỏ đến từ Valpolicella.
Amarone Spada 17% vol là chai vang đỏ đỉnh cao, hội tụ đầy đủ những gì tinh túy nhất của vùng Valpolicella và nghệ thuật làm vang Ý.
Với quy trình phơi nho khô công phu, hương vị phức hợp, cấu trúc chắc chắn và hậu vị dài lâu, chai vang xứng đáng là lựa chọn số 1 cho những bữa tiệc sang trọng, những dịp kỷ niệm đặc biệt hay làm quà tặng đẳng cấp.
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
Mọi thông tin về sản phẩm chúng tôi tổng hợp, sưu tầm, cung cấp ý kiến khách quan. Giá sản phẩm chỉ mang tính chất tham khảo. Giỏ hàng mang tính chất sưu tầm, chọn lọc. “Không dùng cho việc đặt hàng.”
* Tuân thủ nghị định. 105/2017/NĐ-CP. ngày 14/9/2017. của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu. Website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến đối với sản phẩm rượu mạnh.
Các sản phẩm CÓ CỒN KHÔNG DÀNH CHO người dưới 18 tuổi, Người điều khiển phương tiện tham gia giao thông, phụ nữ đang mang thai. Sử dụng rượu bia có kiểm soát đảm bảo an toàn sức khỏe và tuân thủ pháp luật *
Quý khách có nhu cầu, xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn.
- Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Hotline: 0948434581 – 0965.274165
- Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 KHÂM THIÊN
RƯỢU MẠNH 89 KHÂM THIÊN
RƯỢU PHA CHẾ 89 KHÂM THIÊN
RƯỢU VANG 89 KHÂM THIÊN
BIA 89 KHÂM THIÊN
89 Khâm Thiên hân hạnh cùng khách hàng tạo dựng niềm tin
