Rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release 14,5% vol 750ml
Thông tin sản sản phẩm
Nguồn gốc: Nước Ý
Vùng đất: Puglia
Nhà máy rượu: Casa Vinicola Botter
Người đóng chai: Casa Vinicola Botter Carlo & CSpA, Via Luigi Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave VE
Giống nho: Negroamaro, Malvasia Nera, Merlot, Cabernet Sauvignon
Hàm lượng cồn: 14,5% vol
Quy cách: chai 750ml
Nhập khẩu nguyên thùng
Rượu vang đỏ Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release 14,5% vol 750ml mang theo câu chuyện của thành phố Canne della Battaglia – Puglia Italia
Câu chuyện về rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release
Thời kỳ đồ đồng coi như nhân vật chính, thành phố Canne della Battaglia. Một câu chuyện đáng nhớ về trận chiến giữa Người Carthage và người La Mã. Kho báu được thành phố bảo tồn là tàn tích của một (ngôi nhà) có tầm quan trọng đặc biệt. Không chỉ mang tính lịch sử, mà còn mang tính nghệ thuật. Vì vẻ đẹp của những bức tranh trên tường và những bức tranh ghép quý giá của các tầng.
Trong câu chuyện này xuất hiện ý tưởng về một Appassimento Puglia nhìn thấy những quả nho. Chúng bị bỏ lại tại chỗ trên những cây dây leo để khô héo vì hai tuần, trước khi thu hoạch và lên men. Tên Cà gợi nhớ đến tàn tích của đô hộ (nhà La Mã). Trong khi từ Vittoria nhớ lại trận chiến giữa hai cộng đồng kết thúc với chiến thắng của người Carthage. Ngay cả vàng nhăn nheo trên nhãn muốn gợi nhớ những bức tranh khảm quý giá của sàn nhà
Ghi chú nếm rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release
Rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release có màu đỏ đậm trong ly. Sự trưởng thành muộn tốt mang lại những nốt hương đặc trưng của sự chín muồi và trái cây khô. Chẳng hạn như mận và nho khô. Quá trình lão hóa gỗ sồi nhẹ sau đó mang lại hương thơm dễ chịu của sô cô la và các loại gia vị. Làm cho loại rượu này trở nên hài hòa và cân bằng.
Rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release này có cấu trúc rất vững chắc do độ cồn tương đối cao. Cùng sự cân bằng giữa tannin mềm và độ chua. Nó có vị trái cây, với hương mận, mứt cam anh đào và thuốc lá và cay quá với dư vị của ca cao, cà phê và vani.
Ở phần kết thúc, nó thể hiện ấn tượng trái cây tươi tốt của quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi với tannin rất mềm. Một điều trị tuyệt đối từ miền nam nước Ý với các đặc tính của Amarone với giá thấp hơn nhiều. Quả việt quất, quế, tiêu và gỗ ngọt ngào với chút vani.
Phong cách rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release
Một ‘mini-Amarone’ có cùng phong cách với Neropasso phổ biến của họ.
Amarone được sản xuất ở vùng Veneto Valpolicella theo phương pháp ‘appassimento’. Trong đó nho được sấy khô qua mùa đông để tăng nồng độ của rượu. Rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release vang này áp dụng phương pháp ‘appassimento naturale’. Theo đó một phần nho được sấy khô trên cây nho, do đó màu sắc, độ đậm đà và nồng độ sẽ tăng lên trong rượu thành phẩm.
Phương pháp này đã tạo cho rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release có màu đỏ đậm. Với hương thơm nồng nàn và mãnh liệt và hương vị vừa đậm đà, vừa đậm đặc.
Làm rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release
Rượu được làm nên từ nho Negroamaro, Malvasia Nera, Merlot, Cabernet Sauvignon. Vào giữa tháng 9, độ chín hoàn hảo của nho đạt được và quá trình sản xuất rượu vang bắt đầu từ cây nho. Quá trình làm héo diễn ra trong vườn nho bằng cách cắt cuống nho. Nhưng để lại trên cây nho trong khoảng 15/20 ngà. Trong khoảng thời gian này, 50% trọng lượng hóa hơi. Việc sấy khô mang lại cho các loại rượu vang đặc trưng ghi chú của trái cây chin. Chẳng hạn như mận và nho khô.
Những trái nho được lựa chọn cẩn thận sẽ được ép và bắt đầu lên men. Các da phải để lại trong một thời gian dài để chiết xuất hương vị và màu đỏ đặc trưng. Sau đó, rượu được để trong thùng khoảng 30 ngày để hoàn thành lên men malolactic. Điều này mang lại những ghi chú thú vị của gia vị và vani.
Quá trình đó đã tạo ra lượng đường cao và độ cồn cao, cần thiết cho phương pháp appassimento. Sau đó rượu được để trong gỗ sồi khoảng 3-4 tháng. Rượu kết quả cô đặc và hơi hơn, với các ghi chú đặc trưng của mận và nho khô.
Phục vụ rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release
Uống rượu vang đỏ Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release:
– Trải nghiệm hương thơm: Lắc rượu trong ly rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release để trải ra bề mặt rộng hơn. Cách này giúp rượu vang tiếp xúc nhiều với không khí. Giúp làm tăng mùi thơm của rượu. Lắc rượu bằng cách giữ phần đáy hoặc chân ly rượu. Ngửi mùi hương trong khi lắc ly rượu. Một số mùi thơm phổ biến bao gồm vị hoa quả, gia vị, thảo dược và hoa.
– Nếm rượu: Nếm rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release bằng từng ngụm nhỏ. Tráng rượu xung quanh vòm miệng bằng cách mút nhẹ trong miệng. Ngâm rượu từ 5-10 giây trước khi nuốt để cảm nhận hương vị. Sau khi nuốt, chú ý đến mùi vị sau đó. Mùi vị sau khi uống sẽ đọng lại trên vòm miệng trong một thời gian.
– Kết hợp món ăn:
Rượu vang Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release kết hợp tốt với các món ăn có độ đạm cao. Nhằm để trung hòa tạo cảm giác mềm mại khi thưởng thức như các món từ thịt đỏ: thịt bò sốt tiêu, thịt bò lúc lắc, thịt cừu nướng và một số loại phomai, kem cheese.
Rượu Ca’ Vittoria Appassimento Gold Release cũng tuyệt vời cho thịt quay và các món ăn từ thịt thú rừng như lợn rừng và hươu. Tuyệt vời với pho mát cứng trưởng thành và mặn, nó cũng là một rượu thiền ngon.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
