Piscina delle Monache Limited Edition Primitivo 16% vol 750 ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Hãng vang: Tre Pini
Vùng: Gioia del Colle
Loại vang: vang đỏ Ý
Phiên bản: Limited Edition
Nho:
Nồng độ: 16% vol
Quy cách: chai 750 ml
Rượu vang Piscina Delle Monache là một phiên bản giới hạn. Được làm từ nho primitivo hữu cơ. Piscina Delle Monache Limited Edition Primitivo là tinh túy của thị trấn Gioia del Colle. Tác phẩm xuất sắc của hãng vang Tre Pini.
Đến với Tre Pini ở Gioia del Colle
Thị trấn Gioia del Colle nổi tiếng với món pho mát Mozzarella và các chai vang đỏ Primitivo. Trang trại Tre Pini là một nhãn hiệu vang lớn. Với hình tượng là Ba cây thông tán tròn. (Trong tiếng Ý, Tre Pini có nghĩa là ba cây thông. Logo thương hiệu cũng đẹp mắt với hình ảnh ba cây thông).
Tre Pini là nhãn hiệu rượu sạch, hay còn gọi là rượu vang hữu cơ (Vino da Agricoltura Biologica). Hãng nổi tiếng, bao gồm vang trắng, vang sủi bọt và vang đỏ.
Gioia del Colle DOC
Gioia del Colle là DOC của vùng rượu vang Puglia ở đông nam nước Ý . Khu vực lưu vực cho DOC này được cấp năm 1987. Các vườn nho tập trung xung quanh thị trấn Gioia del Colle. Nằm trên đỉnh cao nguyên Murge, cao 360 mét so với mực nước biển.
Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ (Denominazione Geografica Proteta), viết tắt là D.G.P. Một cách gọi khác của Cộng đồng châu Âu. Tương đương với thuật ngữ D.O.C (Denominazione di Origine Controllata) của Italy.
Mặc dù rất gần biển. Biển Adriatic và Vịnh Taranto. Nhưng khí hậu ở đây rất nóng và khô với nhiệt độ thường xuyên vượt qua 40 ° C (104 ° F). Phần lớn các vườn nho nằm trên các sườn đồi ở độ cao nhẹ cho phép thay đổi nhiệt độ trong ngày để duy trì nồng độ axit . Đất được cấu tạo bởi các lớp đất đỏ mỏng xen lẫn đá vôi và silica với các khối nguyên khối ngăn cản sự thoát hơi nước cao xảy ra.
Các loại rượu vang đỏ được sản xuất ở đây thường mạnh mẽ và có lượng tannin cao. Được làm chủ yếu từ nho Primitivo . Do khí hậu nóng ở Puglia nên hầu hết các loại rượu vang Gioia del Colle đều có nồng độ cồn tương đối cao.
Piscina delle Monache Limited Edition – vang từ nho Primitivo
Một trong những loại rượu vang Gioia del Colle hàng đầu mà mọi người đang tìm kiếm.
Piscina delle Monache, tuy có độ cồn cao, 16 độ, nhưng cảm giác khi uống lại cực kỳ êm mượt, trong trẻo, thanh tao, hậu vị dài, lan tỏa. Nó là kết quả của những trái nho Primitivo chọn lọc qua cách sản xuất của nhà Tre Pini.
Primitivo là dòng nho đặc trưng cho vùng Puglia. Primitivo (được cho là giống với Zinfandel của California) phải tạo ra ít nhất 50 đến 60 phần trăm của bất kỳ hỗn hợp màu đỏ nào có danh hiệu Gioia del Colle. Nó có thể được bổ sung với Negroamaro , Sangiovese và Montepulciano. Hoặc sử dụng riêng lẻ hoặc dưới dạng hỗn hợp. Các loại rượu vang trắng hiếm hơn nhiều dựa trên Trebbiano Toscano .
Primitivo có vỏ sẫm màu. Nó được biết đến để sản xuất rượu vang có màu đỏ, đặc biệt là Primitivo di Manduria và biến thể Dolce Naturale ngọt tự nhiên của nó. Nho Primitivo được cho là tốt nhất khi ở miền nam nước Ý. Đặc biệt là Puglia .
Sản xuất rượu vang hữu cơ Piscina delle Monache
Piscina delle Monache số lượng hạn chế (Limited Edition). Chai vang này được cấp Chứng chỉ vang hữu cơ (Certificato Biologico) bởi Bộ Nông nghiệp Italy và Chứng chỉ Bio 006 Agricultura Italia bởi Cộng đồng châu Âu.
Vườn nho Primitivo để làm ra chai Piscina delle Monache nằm ở độ cao 450 m so với mực nước biển. Ngoảnh về hướng biển Adriatico (Nam-Đông Nam).
Để có thể làm vang sạch, nhà trồng nho phải nhổ sạch các vườn nho cũ, để cỏ mọc trong 3 năm và nuôi bò, cừu trên các ruộng cỏ đó nhằm tẩy rửa các loại hóa chất có trong phân hóa học. Việc chăm sóc cho vườn nho sạch đòi hỏi rất nhiều công sức, hơn 20-30% so với việc chăm sóc vườn nho truyền thống.
Nếu như sản lượng thu hoạch nho Primitivo của vùng Puglia có thể lên tới 12 tấn/ha thì trang trại Tre Pini chỉ giới hạn sản lượng chai Piscina delle Monache còn một nửa. Có nghĩa là chỉ 6 tấn/ha. Vườn Primitivo của Tre Pini dùng hệ thống đào tạo “spurred cordon”. Mật độ cây: 4500 cây trên mỗi ha.
Rượu vang hữu cơ Piscina delle Monache được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ. Các thùng lớn tới 225 lít. Sau đó thêm 6 tháng trong chai.
Đánh giá thưởng rượu Piscina delle Monache Limited Edition Primitivo
Piscina delle Monache Limited Edition Primitivo màu Ruby đẹp mắt. Rìa Ruby hơi nhuốm màu ngọc hồng lựu. Nó ngay lập tức tạo ra đặc tính trái cây của quả mâm xôi và anh đào đen. Tiếp theo là hương gỗ ngọt ngào và hoa violet cổ điển của vùng lãnh thổ.
Trong vòm miệng, vang tròn trịa và rõ ràng. Với sự phong phú ngay lập tức của trái cây chiếm ưu thế về đặc điểm cấu trúc và độ ấm của rượu. Nhỏ gọn mà không dư thừa, trong kết thúc nó kết thúc với cam thảo và quả mọng đen.
Rượu sẵn sàng để kết hợp với các món ăn truyền thống và lễ hội quan trọng. Những món mì nhồi với nước sốt hảo hạng. Thịt hầm, thịt quay… rất phù hợp. Và một khả năng cao mà người Ý hay sử dụng đúng chuẩn với vang này là sự kết hợp đơn giản với bánh mì và pho mát nướng.
Vang nên đ ược phục vụ ở nhiệt độ 16-18 ° C. Sử dụng ly dành cho vang đỏ. Cho vang thở trước khi dùng.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
