Montes Alpha Carmenere D.O Colchagua Valley Marchigue Vineyard 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Chile
Vùng vang: D.O Colchagua Valley Marchigue Vineyard
Thương hiệu: Montes
Giống nho: Carmenere
Quy cách: đóng chai
Dung tích: 750ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Montes Alpha Carmenere là chai vang nổi trội nhất của nho Carmenere ở vườn Marchigue thung lũng D.O Colchagua.
Tại các cuộc thi khác nhau, loại rượu này đã được trao một số giải thưởng: Giải thưởng rượu vang thế giới Decanter trao giải Bạc cổ điển năm 2011 và Giải thưởng rượu vang quốc tế được trao Bằng khen. Một số nhà bình luận đã đánh giá vang 90 điểm cho một số niên vụ.
Vùng vang D.O Colchagua Valley Marchigue Vineyard
Marchigue nằm cách Thái Bình Dương chưa đầy 30 km. Do đó nó là một trong những khu vực sản xuất rượu vang gần bờ biển nhất ở Thung lũng Colchagua. Thung lũng Colchagua là một vùng sản xuất rượu vang khá mới ở Chile khi so sánh với thung lũng Maipo lịch sử.
Hầu hết các cơ sở sản xuất rượu hiện đại đều được xây dựng ở đây, điển hình như Montes. Marchigue có lớp đất sâu bằng đá granit. Và được bao phủ bởi một lượng lớn đất sét trên bề mặt. Không những thế nó còn được bao phủ bởi những cơn gió biển thổi mát những vườn nho. Điều này giúp Marchigue có thể thu được những loại rượu tươi ngon hơn. Cùng với nồng độ cồn ít hơn và có hương thơm mùi trái cây tuyệt vời có thể cảm nhận được trên mũi và trong miệng.
Rượu vang Montes Alpha Carmenere
Rượu vang Chile Montes Alpha Carmenere là chai vang đỏ đặc biệt của nhà sản xuất Montes. Thương hiệu lâu đời này đã góp phần tạo nên sự nổi tiếng của vang Chile như ngày nay. Rượu được làm nên bởi 90% nho Carmenere và 10% giống nho Cabernet Sauvignon. Trong đó, Carmenere là giống nho quý hiếm, khó trồng. Nó được trồng chủ yếu ở vùng có khí hậu nhiệt đới mát mẻ của Chile.
Hương vị của rượu vang Montes Alpha Carmenere
Màu sắc: Vang nổi bật với sắc đỏ hồng ngọc đậm sâu ấn tượng.
Hương vị: Hương vị nồng nàn của quả mâm xôi, sung, mận khô. Thoảng chút hạt nhục đậu khấu, tiêu đen. Vị vang cân bằng, lôi cuốn với cấu trúc tốt, vị tannin mềm, dư vị lưu luyến. Tất cả tạo nên 1 thứ rượu vang hảo hạng, đặc sắc.
Khuyến nghị phục vụ khi thưởng thức Montes Alpha Carmenere
Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức vang là từ 15 đến 18 độ C
Nên ướp trong xô đá khoảng 10 đến15 phút hoặc 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh trước khi uốn. Điều này để cảm nhận được hết hương vị của vang.
Trước khi uống mở nắp chai hoặc dùng bình để vang thở trong không khí.
Các món ăn thích hợp dùng chung với rượu là ức vịt sốt cam, salad cá ngừ, gà nấu pate…
Quy trình sản xuất Montes Alpha Carmenere
Rượu được tạo nên bởi quy trình sản xuất, nghiêm ngặt và đúng tiêu chuẩn như sau:
Đầu tiên nho được thu hoạch một cách cẩn thận, tỉ mỉ bằng tay vào thời điểm thích hợp nhất. Thường nho sẽ được thu hoạch vào sáng sớm. Bởi vì khi đó nhiệt độ khá mát mẻ và những trái nho cũng căng mọng hơn. Sau đó, nho được đưa về nhà máy và chọn những quả chất lượng tốt nhất, không bị dập, không bị héo. T
iếp theo, nho sẽ được cắt cuống, sơ chế cẩn thận. Sau đó được lên men tự nhiên trong các thùng thép không gỉ dưới sự kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ. Nho sau khi lên men đúng quy trình sẽ được cho vào các thùng gỗ sồi để ngâm ủ trong khoảng 12 tháng. Bước ngâm ủ này có tác dụng tạo độ tannin và đảm bảo độ cân bằng hoàn hảo cho vang.
Cuối cùng, vang sẽ được đem đi đóng chai và để khoảng một thời gian nữa trước khi đem ra thị trường tiêu thụ.
Hỗn hợp nho làm vang Montes Alpha Carmenere
Nho Carmenere
Nho Carmenere là một trong những giống nho châu Âu lâu đời. Nó thường được sử dụng để sản xuất rượu vang Bordeaux. Carmenere đã trở nên nổi tiếng trong lần đầu tiên sản xuất rượu vang ở Tây Ban Nha. Nhưng ngôi nhà hiện tại của giống nho này là ở Chile.
Được xem là tổ tiên của nhiều giống nho nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot. Do đó có nhiều nét tương đồng giữa Carmenere và Merlot. Vậy nên mãi đến năm 1994, cuộc nghiên cứu ADN tại Montpellier mới chứng minh được sự khác nhau giữa chúng. Trải qua nhiều giai đoạn lịch sử, Carmenere một lần nữa được tái sinh tại Chile. Mặc dù quê hương của nó xuất xứ từ vùng Bordeaux của Pháp.
Carmenere được đánh giá là một loại nho khó trồng. Nho Carmenere thích nghi tốt trong khí hậu thời tiết ấm áp của Chile. Nó có mùa sinh trưởng kéo dài. Ngày nay, các đồn điền lớn nhất của giống nho Carmenere được tìm thấy ở thung lũng Colchagua nằm ở Chile. Trên thực tế, hiện nay nho Carmenere rất nổi tiếng ở Chile. Năm 1998, Bộ Nông nghiệp Chile đã chính thức công nhận Carmenere là một giống nho khác biệt.
Carmenere chiếm hơn 10% tổng số diện tích trồng nho ở Chile hiện nay với gần 10.000 ha dây leo được trồng. Trong 10.000 ha đó đã chiếm 80% diện tích rừng trồng nho Carmenere trên toàn thế giới.
Nho Carmenere – Cabernet Sauvignon: sự sáng tạo mới
Trước kia, nó thường kết hợp với Merlot. Nhưng sau khi nhận thức được hương vị riêng biệt của Carmenere, nó cũng được sản xuất như một loại rượu vang nguyên chất. Rượu thường có hương vị của thảo mộc và đinh hương giống như đặc trưng của nho Cabernet Sauvignon. Loại rượu vang có màu đỏ đậm và vị tanin mềm mại. Mặc dù chủ yếu được dùng như một loại nho được pha trộn nhưng khi đạt độ chín nhất định, Carmenere vẫn được các nhà sản xuất ưu ái sử dụng làm rượu vang đặc biệt. Hương vị trái cây kết tinh từ anh đào, mâm xôi, gia vị quyện cùng ghi chú thuốc lá, socola và da thuộc.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
