Le Vigne di Sammarco Malvasia Bianca Ý 13% vol chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Vùng sản xuất: Cellino San Marco (BR), San Donaci (BR).
Nhà sản xuất: Le vigne di Sammarco
Giống nho: 100% Malvasia
Nồng độ: 13% vol
Loại vang: Vang trắng
Quy cách: chai dung tích 750ml
Nhập khẩu Italia
Le Vigne di Sammarco Malvasia Bianca có hương thơm tinh tế của trái cây. Rượu mang lại sự tươi mát và sảng khoái rất dễ chịu.
Linh hồn của rượu vang chính là nho. Đặc tính của rượu được quyết định bởi giống nho và phương pháp sản xuất. Nếu đã thích thú với Chardonnay Le Vigne di Sammarco thì hãy thử xem Malvasia Bianca của hãng như thế nào.
Đặc điểm của vang trắng Le Vigne di Sammarco Malvasia Bianca
Rượu Ý Le Vigne di Sammarco Malvasia Bianca Salento có màu vàng rơm với điểm nhấn xanh lá.
Hương thơm: Vang trắng Le vigne di Sammarco Malvasia Bianca Salento mang phức hợp hương thơm đa dạng và tinh tế của trái cây họ cam quýt, chuối và vani.
Mùi vị: Trong vòm họng, rượu vang bộc lộ vị ngọt ngào của bơ, trái cây màu trắng. Rượu còn có vị chua axit trẻ trung và sắc cạnh. Sự tươi mát là rõ ràng cho hương vị. Vị ngọt nhẹ với sự trở lại của trái cây và quả phỉ tươi. Mềm mại và dễ chịu, nó khép lại hương vị bằng một nốt hương cồn cân bằng.
Nhà sản xuất Le Vigne di Sammarco miền nam Ý
Năm 1972, hầm rượu nhỏ Le vigne di Sammarco đầu tiên ra đời. Nơi lần đầu tiên gia đình sử dụng nho để sản xuất rượu vang Tới năm 1990, thế hệ mới tập trung vào các cây nho bản địa của Salento. Tăng cường các đặc điểm độc đáo của nho. Đó là hãng vang của gia đình Rizzello. Họ sở hữu 200 ha đất, trong đó có 120 ha được đào tạo bằng hệ thống cây non và espalier. Những vườn nho của Sammarco, diễn giải lại và truyền bá văn hóa rượu vang của Salento.
Vào những năm 2000 trở về sau, những chai rượu vang của hãng này đã có nhiều khởi sắc. 2000: Chai rượu vang được dán nhãn đầu tiên nhìn thấy ánh sáng vào buổi bình minh của thiên niên kỷ mới. Năm 2007: Một nhà máy mới, hiện đại cho phép gia đình Rizzello sản xuất rượu vang chất lượng cao.
Le Vigne di Sammarco là một nhà làm vang mở rộng tầm nhìn với những giống nho bản địa nơi họ sở hữu để phát huy tính truyền thống khu vực đến với thế giới
Negroamaro. Malvasia Nera. Malvasia Bianca. Susumaniello và Primitivo. Chardonay … là những giống nho nổi bật của hãng
Sản xuất vang Le Vigne di Sammarco Malvasia Bianca
Loại vang này được làm từ 100% nho Malvasia Bianca. Giống nho Malvasia Bianca khác với giống nho Malvasia Nera hay còn được gọi là Black Malvasia. Black Malvasia (Nera) là loại nho sẫm màu của đại gia đình Malvasia để làm vang đỏ. Còn Malvasia Bianca là loại nho để làm vang trắng.
Malvasia Bianca được coi là người đứng đầu của một họ nho Malvasia trải dài khắp Địa Trung Hải. Nho trắng này là một thành viên chiếm ưu thế trong họ nho Malvasia . Nó đã được ví như Muscat Blanc à Petits Grains , đặc biệt là vì nó được coi là giống chính của một loạt nho có cùng tên và cấu trúc di truyền.
Canh tác và thu hoạch nho Malvasia Bianca của Le Vigne di Sammarco
Malvasia Bianca có năng suất trung bình đến cao. Quả mọng có màu vàng nâu với độ axit thấp đến trung bình . Khi lên men khô, rượu thu được có thể rất sạch và sắc nét. Tuy nhiên sản lượng phải được hạn chế để giữ lại hương vị nồng độ.
Mật độ cây trồng: 5000 gốc/ha.
Thời gian thu hoạch: Tuần đầu tiên của tháng 9.
Quá trình sản xuất vang trắng Le Vigne di Sammarco Malvasia Bianca
Malvasia Bianca được sản xuất dựa trên dây chuyền lên men khá hiện đại. Những trái nho sau khi đạt được độ chín muồi cả về màu sắc, chất lượng cũng như hương thơm, chúng sẽ được những người làm nghề sản xuất rượu vang thu hoạch để mang về nhà máy chế biến rượu.
Nho được loại bỏ phần cuống trước khi đem ép thủ công. Sau đó nho được ép bằng máy ép chuyên dụng. Dịch nho sau khi ép với đầy hương vị tự nhiên, cùng với vỏ nho mỏng chứa ít tannin do đặc trưng của giống nho này. Sau đó dịch nho được ướp lạnh ở nhiệt độ 10 độ trong 15 ngày.
Nước ép nho đã lên men tiếp tuc được lão hóa trong thùng bằng thép không gỉ hoàn toàn 12 tháng. Quá trình nhiệt độ kiểm soát 15 độ C. Sau đó được phát triển thêm 6 tháng trong chai trước khi được đưa ra thị trường để cân bằng độ Tanin.
Trải nghiệm rượu vang Le Vigne di Sammarco Malvasia Bianca
Vang Le Vigne di Sammarco Malvasia Bianca thể hiện hương vị lê chín được hỗ trợ bởi hương mật ong và một chút gia vị.
Để trải nghiệm ẩm thực với chai rượu vang Malvasia Bianca được trở nên hoàn hảo nhất, nên sử dụng rượu vang kèm với các món như salad, nộm hoặc hải sản như hàu sống. Sashimi cá hồi, cua, ghẹ, tôm hay cá biển đều phù hợp. Carpaccio cá vược. Sò điệp trên kem nghệ tây. Các món theo truyền thống Ý như: acquasale, hến hầm tarantine, mì ống và cà chua phơi khô.
Nếu là một người yêu ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng, đừng ngại thử Malvasia Bianca cùng nộm gà xé phay hay gỏi cuốn tôm thịt nổi tiếng.
Về nhiệt độ phục vụ, Malvasia Bianca sẽ được phục vụ hoàn hảo nhất tại nhiệt độ khoảng 8-10°C. Nên làm mát vang trước khi sử dụng. Bằng cách ướp vang trong xô đá hoặc trong tủ lạnh để vang hạ nhiệt độ xuống. Nếu có tủ bảo quản rượu vang thì đây cũng chính là một thiết bị lý tưởng để bạn có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phục vụ.
Lưu ý: Nên bảo quản rượu ở nơi thoáng mát. Nên để rượu tránh xa ánh mặt trời.
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
Sản phẩm rượu vang trắng nhập khẩu hãng Le vigne di Sammarco.
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
