I Saltari Valpolicella Superiore – vang Ý 13.5%vol chai 750ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ý
Vùng: Italy / Veneto / Valpolicella
Nhà sản xuất: Sartori di Verona
Nho: Corvina, Rondinella, Croatina, Corvinone
Kiểu vang: Northern Italy Red
Nồng độ: 13.5%vol
Quy cách: đóng chai dung tích 750ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Một dòng vang hoà trộn hoàn hảo từ nho đỏ bản địa. Rượu màu đỏ hồng ngọc tươi sáng. Hương rượu thoảng hương hoa, cùng hương gia vị cay tinh tế từ hạt tiêu, cùng mùi hương của trái dâu rừng. Cấu trúc tốt, chất chát nhẹ cùng hậu vị cam.
Xem thêm:
I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG Veneto 15.5%vol
I Saltari Valpolicella Ripasso Superiore Italia 14%vol
I Saltari Valpolicella Superiore và phong cách Northern Italy Red
Các loại rượu vang của miền Bắc nước Ý bao gồm một số loại rượu vang đỏ nổi tiếng nhất trong nước bao gồm Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Amarone và Valpolicella.
Có thể cho rằng, hai khu vực quan trọng nhất ở Bắc Ý là Piedmont ở phía tây bắc và Veneto ở phía đông bắc. Rượu vang đỏ từ những vùng này bao gồm từ một số loại đắt nhất và được săn lùng ở khắp nước Ý cho đến những loại rượu vang đỏ có giá trị lớn.
Ở Veneto, Valpolicella ngự trị tối cao như một vùng trồng nho riêng biệt của riêng nó. Có năm bậc khác nhau trong danh mục rượu vang này, từ Valpolicella Classico rẻ tiền và nhẹ nhàng, đến Amarone đắt tiền. Rượu vang đỏ từ Valpolicella thường dựa trên Corvina, với Rondinella và Molinara làm tròn những loại rượu pha trộn này.
I Saltari Valpolicella Superiore
Năm 2006, Sartori di Verona ra mắt bộ sưu tập rượu vang Veneto mới: I Saltari. Những loại rượu này được làm tại nhà máy rượu mới được xây dựng của Sartori di Verona ở Thung lũng Mezzane. Nhà máy rượu vang và các sản phẩm của nó được đặt theo tên của những lính canh được gọi là Saltari được thuê để bảo vệ các vườn nho của vùng khỏi những kẻ trộm nho giữa thế kỷ 16 và 18.
So sánh giữa ba loại vang mang tên I Saltari : I Saltari Valpolicella Superiore, I Saltari Valpolicella Ripasso và I Saltari Amarone .
Cả ba loại vang đều mang tên I Saltari. Hình ảnh trên nhãn chai tương đồng với bức họa vẽ người được chúa trời chọn lựa với cây gậy uy quyền cùng tên vang dọc thân chai.
Amrone đóng trong chai vai xuôi. Hai loại Superoire còn lại đóng trong chai tròn. Tên trên Ripasso màu bạc còn trên Valpolicella Superiore là chữ vàng.
Phong cách ba loại vang này khác nhau. Nhưng dù là cách nào đi nữa, cả ba chai rượu này đều xuất sắc.
Đặc điểm của vang I Saltari Valpolicella Superiore
Những vườn nho bậc thang trên sườn đồi cao từ 150m đến 300m so với mực nước biển ở thung lũng Mezzane. Đất kiềm vôi có khả năng xâm nhập rễ ở độ sâu trung bình. Sự kết hợp giữa khả năng thoát nước tuyệt vời (& khả năng giữ nước kém của đất) cùng với lớp đất mặt kết cấu bằng đá tạo nên điều kiện lý tưởng cho sản xuất nho chất lượng cao và năng suất thấp.
Thành phần làm nên vang I Saltari Valpolicella Superiore:
- 60% Corvina
- 10% Corvinone
- 20% Rondinella
- 10% Croatia
Ghi chú về vang:
Màu đỏ ruby của cường độ tốt. Hương thơm của các loại quả mọng nhỏ, trải dài từ quả lý chua đến mứt quả mâm xôi, gợi ý của thuốc lá và da thuộc. Bó hoa nhẹ nhàng biến mất, kết hợp tốt với gỗ, gợi ý của cam thảo. Sự cân bằng tuyệt vời trên vòm miệng, đầy đủ. Cảm giác vani và anh đào tan chảy mạnh mẽ với dư vị.
Rượu vang vùng Valtellina Superiore
Sforzato di Valtellina theo phong cách Amarone – được coi là xứng đáng với trạng thái DOCG đầy đủ , cấp độ phân loại cao nhất của Ý. Đây là một trong hai phong cách rượu Valtellina.
Phong cách còn lại là Valtellina Superiore là loại rượu vang đỏ (về mặt lý thuyết là loại ngon nhất). Được sản xuất tại quận Valtellina trên núi cao của Lombardy từ giống nho Nebbiolo.
Việc nâng cấp của Valtellina Superiore lên phân loại DOCG (được cấp năm 1998). Điều đó đi kèm với việc thắt chặt đáng kể các điều kiện sản xuất. Những điều này đòi hỏi các nhà sản xuất phải đảm bảo năng suất vườn nho thấp hơn. Lượng đường tự nhiên cao hơn khi thu hoạch và lâu già hơn trước khi đưa ra thị trường.
Các cây nho thường được trồng trên các bậc thang dốc, núi cao và sườn dốc. Nó đòi hỏi các phương pháp sử dụng nhiều lao động để duy trì, phát triển và thu hoạch. Vì vậy, nghề trồng nho ở đây thường được gọi là “nghề trồng nho anh hùng”.
Nhà sản xuất Sartori di Verona
“Nhà máy rượu I Saltari” là một dự án của nhà máy rượu Colognola & Sartori. Mục đích là tiếp tục cải thiện nghề trồng nho, sản xuất rượu vang và sản xuất rượu vang nổi tiếng ở tỉnh Verona, đồng thời bao gồm cả việc đánh giá lại và tái cơ cấu các khu vực sản xuất rượu nhỏ. Một ‘phòng thí nghiệm nghiên cứu’ đã được thành lập cho mục đích này, nằm ở Thung lũng Mezzane. Thung lũng này được coi là chuẩn mực mới về chất lượng và có như vậy thì dự án mới đạt được kết quả tốt nhất.
Các vườn nho “I Saltari” nằm ở Turano trong xã S. Pietro di Lavagno. Nó bao gồm 34 ha, trong đó có 8 ha gắn liền với nhà máy rượu vang lịch sử. Những vườn nho còn lại nằm trong vùng đồi xung quanh của thung lũng Mezzane. Các vườn nho được trồng độc quyền với các giống bản địa: Corvina, Corvinone, Rondinella và các giống địa phương ít được biết đến như Croatia, Oseleta và Corbina bản địa cũ. Mật độ trồng từ 3500 4000 cây nho / ha, năng suất trung bình 1,2 – 1,5kg nho / cây.
Tên nhà máy rượu Saltaro
Nhà máy rượu được đặt theo tên của “Saltaro” người đã từng là người bảo vệ vườn nho trong thế kỷ XVIII. Người đã để lại một dòng chữ trên trần của một trong những hầm của hầm rượu lịch sử vào năm 1709. Rượu được làm tinh khiết tại Sartori & Colognola tất cả các nhà máy rượu được thực hiện trong một khu vực chuyên dụng, với thiết bị đặc biệt. Ông Franco Bernabei, phụ trách kỹ thuật, phối hợp với nhóm các nhà sản xuất rượu từ Sartori & Colognola.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
